Veggie Fajita Bowls – Clean Cooking with Caitlin

Λαχταράτε κάποιο καλό φαγητό εμπνευσμένο από το Μεξικό, αλλά έχετε βαρεθεί τα παραδοσιακά fajitas; Ή ψάχνετε για μια πιο ελαφριά, φυτική εναλλακτική που δεν περιλαμβάνει τη χρήση τορτίγιας; Μου Λαχανικά Fajita Bowls είναι τέλεια για εσάς!

❤️❤️Διαβάστε το About Me για λεπτομέρειες σχετικά με το ταξίδι υγείας μου. και, φροντίστε να θυμάστε να εγγραφείτε στο Newsletter μου και να με ακολουθήσετε στα social❤️❤️!

Η υποστήριξή μου εκτιμάται καθώς δημιουργώ περιεχόμενο για να υποστηρίξω το ταξίδι υγείας σας.

Φτιαγμένα με μπούκλες σόγιας και μαύρα φασόλια, αυτά vegan μπολ fajita φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να καταναλώσετε όσα λαχανικά έχετε απομείνει στο ψυγείο σας. Καμία σπατάλη φαγητού με αυτό το νόστιμο μπολ εμπνευσμένο από το Μεξικό!

Επιπλέον, αυτά τα χορτοφαγικά μπολ fajita είναι γεμάτα γεύσεις και γεύσεις! Πράγματι, κατέληξα σε ένα εκπληκτικό συνδυασμός καρυκευμάτων που θα δώσει μια ιδιαίτερη πινελιά σε αυτή τη συνταγή για χορτοφαγικό μπολ fajita. Τα κλασικά μεξικάνικα καρυκεύματα Tajin, κύμινο, τσίλι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν είναι όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε αυτό το πιάτο και να έχετε ένα υγιεινό, αλλά σούπερ νόστιμο δείπνο εμπνευσμένο από το Μεξικό!

Προαιρετική, αλλά ιδιαίτερα προτεινόμενη, είναι η προσθήκη ορισμένων φέτες λάιμ, γκουακαμόλε και καυτερή σάλτσα… αλλά μόνο αν αντέχεις το μπαχαρικό 🌶️! Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε απλώς να προσθέσετε μερικά Ελληνικό – ή σόγια – γιαούρτι (εξαιρετικές εναλλακτικές κρέμα γάλακτος) για να αμβλύνει την πικάντικη γεύση του πιάτου.

Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι το Chipotle εμπνευσμένο ρύζι λάιμ κόλιαντρο! Αυτός δεν είναι μόνο ένας εξαιρετικός τρόπος για να τζαζάρετε αυτά τα vegan μπολ fajita, αλλά είναι επίσης η κύρια πηγή υδατανθράκων αυτής της συνταγής. Το αποτέλεσμα δημιουργεί ένα πολύ υγιεινό και καλά ισορροπημένο μπολ με fajita λαχανικών, πιο εύκολο στην πέψη και έχει εξαιρετικά παρόμοια γεύση με αυτές που σερβίρονται στο Chipotle!

Veggie Fajita Bowls: ένα ισορροπημένο και ευέλικτο macro-bowl!

Ας δούμε τώρα λεπτομερέστερα γιατί αυτά τα vegan μπολ fajita είναι τέτοια ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα!

Το υπέροχο με αυτή τη συνταγή είναι ότι ακολουθεί το τις ίδιες αρχές ενός κλασικού μπολ του Βούδα (ή μπολ θρέψης/μακρο-μπολ): πηγή υδατανθράκων, άπαχη πρωτεΐνη, πολλά λαχανικά και μερικά καλά υγιή λίπη! Ο συνδυασμός όλων αυτών των απαραίτητων μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών σας επιτρέπει να φάτε α καλά ισορροπημένο, χορταστικό γεύμα. Επιπλέον, τα μακρο-κύπελλα μπορούν να είναι εξατομικεύεται εύκολα σύμφωνα με τις προσωπικές σας διατροφικές απαιτήσεις και στόχους υγείας.

Όταν πρόκειται για τη συνταγή μου Veggie Fajita Bowl, το πηγή υδατανθράκων είναι το ρύζι κόλιαντρο, το πρωτεΐνες προέρχονται από τις μπούκλες σόγιας και τα μαύρα φασόλια, και το καλά λιπαρά από το λάδι αβοκάντο. Συν όλα τα διαφορετικά λαχανικά που περιέχεται στο μπολ παρέχει όχι μόνο πολλά διαφορετικά μέταλλα και βιταμίνες, αλλά και μια καλή ποσότητα φυτικών ινών, η οποία είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της πέψης μας και για να νιώθουμε συνολικά πιο υγιείς!

Τι περιμένετε για να δοκιμάσετε αυτά τα εύκολα και υγιεινά μπολ; Πείτε μου πώς σας άρεσαν στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Εν τω μεταξύ, για άλλα χορτοφαγικές και vegan συνταγές εμπνευσμένες από το Μεξικόελέγξτε τη μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού του δρόμου με την «Υγιεινή» μου, τη χορτοφαγική μεξικάνικη κατσαρόλα καλαμποκιού Fajita, τα Easy Mexican Eggs Benedict με Tofu Chorizo ​​& Chipotle Hollandaise και τη συνταγή μου μεξικανικές πικάντικες γεμιστές πιπεριές – Vegan συνταγή.

Social Buzz

Veggie Fajita Bowl με μπούκλες σόγιας και ρύζι λάιμ κόλιανδρο

Yum

Κέιτλιν Χέβενερ

Λαχταράτε κάποιο καλό φαγητό εμπνευσμένο από το Μεξικό, αλλά έχετε βαρεθεί τα παραδοσιακά fajitas; Ή ψάχνετε για μια πιο ελαφριά εναλλακτική που δεν περιλαμβάνει τη χρήση τορτίγιας; Μου Λαχανικά Fajita Bowls είναι τέλεια για εσάς!

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Δείπνο, Μεσημεριανό

Κουζίνα Αμερικανός, Μεξικανός

μερίδες 8

Θερμίδες 232 kcal

FAJITA VEGGIES – χρησιμοποιήστε αυτό που θέλετε, εδώ είναι προτάσεις

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΤΟΠΙΝΓΚ

  • Salsa
  • Αβοκάντο ή γουακαμόλε
  • Καυτή σάλτσα χωρίς ζάχαρη και λάδι
  • ελληνικό γιαούρτι ένα υποκατάστατο ξινή κρέμα
  • Τυρί Μεξικάνικο χαρμάνι, τσένταρ, κοτίγια κ.λπ. – ελαφριά ποσότητα
  • κόλιαντρο
  • Κόκκινα κρεμμύδια τουρσί
  • Σφήνες ασβέστη

Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

  • Προσθέστε μπούκλες σόγιας, ζωμό, σάλσα και χυμό λάιμ σε ένα μπολ. Μουλιάστε τουλάχιστον 10 λεπτά.

  • Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο.

  • Προσθέστε τα έτοιμα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή τρυφερότητα.

  • Βάλτε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε ένα μπολ ή ζεστάνετε ένα άλλο τηγάνι. Προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας λάδι.

  • Στραγγίζουμε τις μπούκλες σόγιας και τις προσθέτουμε στο ζεστό τηγάνι.

  • Στραγγίζουμε και προσθέτουμε τα μαύρα φασόλια.

  • Προσθέστε όλα τα καρυκεύματα και ανακατέψτε να ενωθούν.

  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί μεγάλο μέρος των υγρών.

  • Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το χυμό από ένα λάιμ και το τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο ρύζι και ανακατέψτε.

  • Για να συναρμολογήσετε τα μπολ: Προσθέστε χόρτα σαλάτας σε ένα μπολ. Συμπληρώστε με 1/2 φλιτζάνι ρύζι Cilantro, λαχανικά fajita και μαύρα φασόλια και μπούκλες σόγιας. Προαιρετικά βάλτε τα “προαιρετικά γαρνιτούρα” παραπάνω. Απολαμβάνω!

Θερμίδες: 232kcalΥδατάνθρακες: 40σολΠρωτεΐνη: 10σολΛίπος: 5σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 3σολΝάτριο: 949mgΚάλιο: 538mgΙνα: 7σολΖάχαρη: 5σολ

Λέξη-κλειδί φαχίτα μπολ, fajitas, υγιεινό φαγητό άνεσης, μεξικάνικο, μεξικάνικο δείπνο, φυτικές πρωτεΐνες, συνταγές με βάση τα φυτά

Leave a Comment