Tempeh Tacos – Φαγητό με αίσθηση

Αυτά τα Τέμπε Τάκος είναι γεμάτα με θρυμματισμένο tempeh που είναι υπέροχα καρυκευμένο και γίνεται τόσο γευστικό με ένα DIY σπιτικό καρύκευμα taco. Το «κρέας» tempeh taco είναι εξαιρετικά εύκολο να μαγειρευτεί και μπορεί να είναι έτοιμο να το απολαύσετε σε λιγότερο από 20 λεπτά. Προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings taco και έχετε την τέλεια συνταγή για μια βραδιά taco χωρίς κρέας που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!

ΠΑΙΔΙΑ! Αυτά τα Tempeh Tacos πρέπει να συμβούν στη ζωή σας το συντομότερο! Περιμένετε, είστε οπαδός του tempeh; Γιατί πρέπει να είσαι.

Είμαι σχετικά νέος στο tempeh. Πριν από ένα χρόνο, το δοκίμασα για πρώτη φορά και γρήγορα έπαθα εμμονή. Δεν είμαι ΤΕΡΑΣΤΙΟΣ λάτρης του τόφου, αλλά είμαι εντελώς ερωτευμένος με το tempeh. Άρχισα πραγματικά να το φτιάχνω πέρυσι, αφού ένας από τους πελάτες μου σε βίντεο με έβαλε να κάνω ένα συγκεντρωτικό βίντεο με 4 διαφορετικές συνταγές τέμπεχ. (ps- ΟΛΕΣ οι συνταγές της Βρετάνης είναι καταπληκτικές!). Μία από τις συνταγές περιελάμβανε το θρυμματισμό του τέμπε σε σάλτσα ως αντικατάσταση κρέατος για τη σάλτσα σπαγγέτι. Αυτό με έκανε να σκεφτώ – ποιους άλλους τρόπους θα μπορούσα να το χρησιμοποιήσω ως υποκατάστατο κρέατος;

Μπείτε: Tempeh Tacos!

κρέας tempeh taco σε ένα τηγάνι

Τι είναι το Tempeh;

Το Tempeh είναι μια φυτική πηγή πρωτεΐνης που παρασκευάζεται από ζυμωμένους σπόρους σόγιας. Μοιάζει σαν κάποιος να έσπασε μαζί ένα μάτσο φασόλια και μετά το έψησε σε ένα κέικ. Έχει σφιχτή υφή που μπορεί εύκολα να κοπεί σε φέτες ή ακόμα και να θρυμματιστεί. Το Tempeh είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κρέας με βάση τα φυτά.

Μόνο του και άψητο, το τέμπε έχει πολύ ήπια γεύση και είναι σχεδόν άοσμο. Ωστόσο, κάνει εξαιρετική δουλειά απορροφώντας μαρινάδες και γεύσεις, και αν ψηθεί καλά, έχει ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ γεύση!

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το μαγείρεμα του τεμπέ ΕΔΩ και να βρείτε ακόμα περισσότερες συνταγές για τέμπεχ ΕΔΩ.

Leave a Comment