Caramel Nice Cream (το καλύτερο υγιεινό παγωτό!)

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Δοκιμάστε αυτό το χωρίς ενοχές, κρεμώδες, υγιεινό καραμέλα ωραία κρέμα για να ικανοποιήσεις το γλυκό σου! Αυτό το απαλό και λαχταριστό «παγωτό» παρασκευάζεται με ανάμεικτες κατεψυγμένες μπανάνες, χουρμάδες και βανίλια. Vegan, χωρίς γλουτένη και φυτικής προέλευσης. Προσαρμόστε τα με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα όπως αλατισμένη σάλτσα καραμέλας ή πασπαλίσματα!

Δύο μεζούρες βίγκαν κρέμα καραμέλας σε λευκό μπολ.

Αν δεν έχετε ξανακούσει για την ωραία κρέμα, σας περιμένει! Οι κατεψυγμένες μπανάνες αναμειγνύονται σε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα που μοιάζει με παγωτό. Οι ευκαιρίες γεύσης είναι ατελείωτες, με διαφορετικά μείγματα, επικαλύψεις και γλυκαντικά.

Σε αυτή τη συνταγή με ωραία κρέμα καραμέλας, χρησιμοποιώ μουσκεμένους χουρμάδες για να πετύχω αυτή τη γλυκύτητα που μοιάζει με καραμέλα που γνωρίζετε και αγαπάτε! Είναι απολαυστικό και παρακμιακό, χωρίς ραφιναρισμένα σάκχαρα ή περίεργα συστατικά. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να έχετε το κέικ σας και να το φάτε επίσης.

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Την επόμενη φορά που θα λαχταράτε κάτι γλυκό, δοκιμάστε αυτή την αλατισμένη κρέμα καραμέλας. Στην πραγματικότητα είναι μόνο μπανάνες και χουρμάδες! Είναι φυσικά χωρίς γαλακτοκομικά, vegan, χωρίς γλουτένη και φυτικής προέλευσης!

Η παρασκευή αυτού του vegan παγωτού είναι μια εξαιρετική δραστηριότητα και για τα παιδιά. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν να κόψουν τις μπανάνες σε φέτες, να τις τοποθετήσουν σε ένα ταψί και να τις ρίξουν στο μπλέντερ. Και βοηθήστε να το καταβροχθίσετε, φυσικά!

👩‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

  • Υγιεινό αλλά παρακμιακό επιδόρπιο
  • Κρεμώδης υφή & λεία συνοχή
  • Οι μπανάνες είναι εύκολες στο πεπτικό σας σύστημα
  • Υφή απαλού σερβιρίσματος
  • Εύκολο στην προσαρμογή (πολλές επιλογές γαρνιτούρας!)
  • Φτιαγμένο με φυσικά συστατικά
  • Πλούσια γεύση καραμέλας
  • Εύκολο στην παρασκευή και φιλικό προς τα παιδιά
  • Το καλύτερο vegan παγωτό ποτέ!

🥘 Υλικά

Αυτό το «παγωτό» μπανάνας καραμέλας απαιτεί μόνο τέσσερα απλά συστατικά χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής!

Υλικά για καραμέλα ωραία συνταγή κρέμας σε λευκό φόντο.
  • Μπανάνες: Οι ώριμες μπανάνες είναι φυσικά γλυκές και κρεμώδεις, γεγονός που τις καθιστά την τέλεια βάση για παγωτό. Αποφύγετε τις πράσινες μπανάνες καθώς το άμυλο τους δεν έχει μετατραπεί ακόμα σε ζάχαρη. Έχουν γεύση κιμωλία και πικρή αντί για γλυκιά.
  • Medjool Dates: Οι χουρμάδες είναι φυσικά πλούσιοι σε ζάχαρη, αλλά είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά! Έχουν γεύση καραμέλας και υφή που μαλακώνει όταν μουλιάζονται. Βρείτε τα στο τμήμα προϊόντων ή κοντά στα αποξηραμένα φρούτα.
  • Εκχύλισμα βανίλιας: Η καραμέλα και η βανίλια είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στο dessert heaven.
  • Αλας: Λίγο αλάτι τονίζει τις γλυκές γεύσεις της ωραίας κρέμας.

📖 Παραλλαγές

  • Mix-In: Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε σε ωραία κρέμα! Ο ουρανός είναι το όριο. Πασπαλίζουμε, ξηρούς καρπούς, σκόνη matcha, τσιπς σοκολάτας, σκόνη κακάο, φυστικοβούτυρο, κατεψυγμένα μούρα, μύτες κακάο, τριμμένη καρύδα, μπισκότα σάντουιτς, σάλτσα σοκολάτας, σάλτσα καραμέλας vegan, βούτυρο αμυγδάλου και παγωμένος ανανάς είναι εξαιρετικές επιλογές!
  • Παγωτό καραμέλα πεκάν: Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πεκάν μαζί με μια λίγη βέγκαν σάλτσα καραμέλας!
  • Γεύσεις: Αυτή η συνταγή δημιουργεί μια γεύση καραμέλας αλλά μπορείτε εύκολα να την αλλάξετε. Απλά αφήστε έξω τους χουρμάδες και προσθέστε τις γεύσεις που σας αρέσουν. Η μέντα, η φράουλα, η σοκολάτα και η βανίλια είναι δημοφιλείς επιλογές.
  • Γλυκαντικά: Οι μπανάνες είναι ήδη γλυκές οπότε δεν χρειάζονται πολλά! Δοκιμάστε μέλι, σιρόπι σφενδάμου, αγαύη, μουσκεμένους χουρμάδες, καστανή ζάχαρη, σιρόπι χουρμάς ή σκόνη πρωτεΐνης.
  • Παγωτό καραμέλας: Προσθέστε ψιλοκομμένα φιστίκια (ή τον αγαπημένο σας ξηρό καρπό!)
  • Φτιάξτε τη δική σας σπιτική σάλτσα καραμέλας: Μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε μια πιο υγιεινή vegan «σάλτσα» καραμέλας ανακατεύοντας μαζί 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου για γεύση και λίγο νερό για να έχετε τη συνοχή που θέλετε!

🔪 Πώς να φτιάξετε μια ωραία κρέμα καραμέλας

Παγώστε μπανάνες: Τοποθετήστε τα κομμένα νομίσματα μπανάνας σε ένα δίσκο χωρίς να ακουμπήσουν. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και παγώστε όλη τη νύχτα.

Παγωμένες φέτες μπανάνας σε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα.

Χουρμάδες μούσκεμα: Τοποθετήστε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι σε ένα μικρό μπολ και καλύψτε με ζεστό νερό. Μουλιάζουμε για 10 λεπτά.

Χουρμάδες για παγωτό καραμέλα σε μικρό μπολ.

Ημερομηνίες αποστράγγισης: Στραγγίζετε τους χουρμάδες και τους βάζετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με τα υπόλοιπα υλικά.

Μπανάνες και χουρμάδες που αναμειγνύονται σε επεξεργαστή τροφίμων.

Συστατικά μείγματος: Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 1 με 2 λεπτά. Σταματήστε το μπλέντερ και ξύστε προσεκτικά τις πλευρές με μια λαστιχένια σπάτουλα. Ανακατεύουμε ξανά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Υγιές, ωραίο μείγμα κρέμας καραμέλας στο μπλέντερ.

Σερβίρετε Vegan παγωτό καραμέλα: Απολαύστε αμέσως εάν σας αρέσει η απαλή υφή του σερβιρίσματος ή ξύστε το μείγμα σε ένα επίπεδο δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε έως και 5 ώρες, ανάλογα με το πόσο σκληρό και εύχρηστο σας αρέσει το παγωτό σας.

Παγωτό μπανάνα καραμέλα παγωμένο σε ένα ταψί.

❓ Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Γιατί τη λένε ωραία κρέμα;

Το Nice cream είναι βασικά μια πιο υγιεινή εκδοχή του παγωτού! Η παραδοσιακή ωραία κρέμα είναι ένα κρύο, κρεμώδες μείγμα από ανάμεικτες κατεψυγμένες μπανάνες. Έχει την υφή και τη συνοχή του παγωτού μαλακού σερβιρίσματος, αλλά δεν έχει γαλακτοκομικά, λιπαρά ή πρόσθετη ζάχαρη. Είναι «πιο ωραίο» για τη μέση και τη γενική υγεία σας από το παγωτό, γι’ αυτό και αναφέρεται ως ωραία κρέμα.

Είναι η ωραία κρέμα υγιεινή;

Ναι, αλλά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τι περιέχει. Οι ωραίες συνταγές κρέμας με πρόσθετα συστατικά όπως μπισκότα ή γλυκαντικά θα είναι συνολικά λιγότερο υγιεινές, αλλά παραμένουν συνήθως πιο υγιεινές από το κανονικό παγωτό, αφού το κύριο συστατικό είναι ακόμα οι μπανάνες!

Αυτή η ωραία κρέμα καραμέλας είναι εξαιρετικά υγιεινή, επειδή χρησιμοποιεί μόνο φυτικά συστατικά που είναι φυσικά γλυκά ή κρεμώδη όπως μπανάνες, φρέσκα μούρα, χουρμάδες ή βούτυρο ξηρών καρπών.

Πόσο διαρκεί η ωραία κρέμα;

Αποθηκεύστε την ωραία κρέμα στην κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο. Για καλύτερα αποτελέσματα, απολαύστε το εντός 3 μηνών από την κατάψυξή του. Θα παγώσει δυνατά, οπότε φροντίστε να το αφήσετε έξω για 20 έως 30 λεπτά προτού προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε.

Η ωραία κρέμα έχει γεύση σαν τις μπανάνες;

Εξαρτάται από τη γεύση που θα φτιάξεις! Η απλή ωραία κρέμα έχει γεύση σαν τις μπανάνες, αλλά μόλις της προσθέσετε άλλες γεύσεις, κρύβει τη γεύση της μπανάνας.

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες: Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ώριμες μπανάνες για μια λεία ωραία βάση κρέμας! Οι άγουρες μπανάνες δεν έχουν γλυκιά ή κρεμώδη υφή.
  • Παγώνοντας τις μπανάνες για κρεμώδες παγωτό: Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες για να τις βοηθήσετε να παγώσουν πιο γρήγορα. Οι λεπτές φέτες μπανάνας αναμειγνύονται επίσης όμορφα και λεία.
  • Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ καλής ποιότητας: Θέλετε όλα τα συστατικά να γίνουν εντελώς πουρές για κρεμώδη υφή και συνοχή! Εάν οι μπανάνες δεν αναμειγνύονται, προσθέστε μια βουτιά γάλα αμυγδάλου στον επεξεργαστή τροφίμων για να ξεκινήσετε τα πράγματα.
  • Ιδανικό για χρήση παλιών μπανάνων: Μην αφήνετε τις μπανάνες να πάνε χαμένες! Εάν οι μπανάνες σας είναι ώριμες, κόψτε τις σε φέτες και παγώστε τις νωρίτερα. Ρίξτε τις φέτες μπανάνας σε μια σακούλα με φερμουάρ και παγώστε μέχρι να τις χρησιμοποιήσετε.
  • Τροποποίηση της συνέπειας: Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το απαλό σερβίρισμα ή για πιο σφιχτή συνοχή, να το καταψύξετε για μία ή δύο ώρες και μετά να το απολαύσετε!
  • Ξεπαγώστε λίγο τα υπολείμματα πριν τα σερβίρετε: Αν φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και κρατήσετε τα υπολείμματα για αργότερα, φροντίστε να ξεπαγώσετε ελαφρά το παγωτό στο ψυγείο (για περίπου 15 λεπτά) πριν το σερβίρετε, ώστε να μην είναι πολύ παγωμένο.
Αλατισμένη καραμέλα ωραία κρέμα σε ταψί.

🍦 Περισσότερες συνταγές παγωτού!

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, τότε αξιολογήστε την και πείτε μου πώς έγινε στα σχόλια παρακάτω!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμο, υγιεινό, οικογενειακό φαγητό!

📋 Κάρτα συνταγών

Ωραία κρέμα καραμέλας

Δοκιμάστε αυτή την απαλή, κρεμώδη, υγιεινή κρέμα καραμέλας για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας! Αυτό το απαλό και λαχταριστό «παγωτό» παρασκευάζεται με ανάμεικτες κατεψυγμένες μπανάνες, χουρμάδες και βανίλια. Vegan, χωρίς γλουτένη και φυτικά!

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος0 λεπτά

Ώρα μούσκεμα10 λεπτά

Συνολικός χρόνος15 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο, Σνακ, Σνακ

Κουζίνα: Αμερικανός

Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, χαμηλά λιπαρά, χαμηλή λακτόζη, vegan, χορτοφαγική

Μερίδες: 6 μερίδες

Θερμίδες: 156kcal

  • Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες καθώς παρέχουν πιο γεμάτη γεύση από τις πράσινες μπανάνες.
  • Το να κόψετε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες βοηθάει στο να παγώσουν πιο γρήγορα και επίσης βοηθάει η ωραία κρέμα να είναι εξαιρετικά λεία όταν ανακατεύεται.
  • Εάν δυσκολεύεστε να ανακατέψετε την ωραία κρέμα, προσθέστε λίγο μη γαλακτοκομικό γάλα στον επεξεργαστή τροφίμων όταν ανακατεύετε.
  • Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
  • Μη διστάσετε να προσθέσετε όποιες επικαλύψεις και μίξεις θέλετε! Αλατισμένη σάλτσα καραμέλας, σάλτσα σοκολάτας, τσιπς σοκολάτας, ψεκασμοί, ξηροί καρποί, βούτυρο ξηρών καρπών ή φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, όλα έχουν υπέροχη γεύση!

Σερβίρισμα: 0,5φλιτζάνι | Θερμίδες: 156kcal | Υδατάνθρακες: 40σολ | Πρωτεΐνη: 2σολ | Λίπος: 0.4σολ | Κορεσμένο λίπος: 0.1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0,03σολ | Νάτριο: 98mg | Κάλιο: 520mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 28σολ

Leave a Comment