Baileys Hot Chocolate Bombs | Ο Επιλεκτικός Τρώγων


Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Γεμιστά με ganache με έγχυση Baileys και στη συνέχεια περιτυλιγμένα σε μαύρη σοκολάτα Βόμβες ζεστής σοκολάτας Baileys φτιάξτε μια ζεστή απόλαυση! Ιδανικό για γιορτινά δώρα και πάρτι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Ζεστές βόμβες σοκολάτας Baileys σε μια ξύλινη σανίδα κοπής μπροστά από το γάλα σοκολάτας.

Οι ζεστές βόμβες σοκολάτας είναι σφαίρες σοκολάτας γεμάτες με ζεστό μείγμα κακάο ή γκανάζ σοκολάτας που δημιουργούν ένα στιγμιαίο φλιτζάνι ζεστό κακάο! Θα μπορούσατε απλώς να χρησιμοποιήσετε ένα πακέτο, αλλά πού είναι η διασκέδαση σε αυτό; Τοποθετήστε προσεκτικά τη βόμβα σοκολάτας Baileys σε μια κούπα, ρίξτε ζεστό γάλα πάνω της και παρακολουθήστε καθώς το κέλυφος της σοκολάτας λιώνει μπροστά στα μάτια σας.

Αυτές οι διασκεδαστικές και ζωηρές καυτές βόμβες κακάο είναι εύκολο να κατασκευαστούν και να προσαρμοστούν! Προσαρμόστε τα συστατικά όπως χρειάζεται για να ταιριάζουν στις διατροφικές σας προτιμήσεις. Φτιάξτε βόμβες ζεστής σοκολάτας με μπέιλις βίγκαν, χωρίς γαλακτοκομικά ή χωρίς ζάχαρη, αν θέλετε! Ή αντικαταστήστε τη γκανάζ Baileys με μείγμα κακάο και φτιάξτε τα για τα παιδιά σας.

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Μας αρέσει να φτιάχνουμε ζεστές σοκολατένιες βόμβες με Baileys σε ειδικές περιστάσεις όπως τα Χριστούγεννα και την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Μου αρέσει επίσης να φτιάχνω μια φιλική προς τα παιδιά εκδοχή χωρίς τα Baileys, όποτε τα παιδιά μου λαχταρούν ζεστή σοκολάτα, κάτι που συμβαίνει όλο το χρόνο! Τα παιδιά μου λατρεύουν να βοηθούν να λιώσει η σοκολάτα και να την απλώσουν στα καλούπια για να φτιάχνουν βόμβες ζεστής σοκολάτας χωρίς Baileys.

Κάνουν και υπέροχα δώρα!

👩‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

  • Ζεστές βόμβες σοκολάτας
  • Τέλεια απόλαυση για την περίοδο των γιορτών
  • Τόσο πολύ διασκεδαστικό να παρακολουθείς
  • Τα παιδιά λατρεύουν να βοηθούν στη δημιουργία τους
  • Εύκολο στην προσαρμογή!
  • Στιγμιαίο φλιτζάνι κακάο
  • Σπιτικά δώρα για φίλους και γείτονες
  • Η καλύτερη συνταγή για ζεστές βόμβες σοκολάτας του Bailey!

🥘 Υλικά

Χρειάζεστε μόνο πέντε απλά υλικά για αυτή τη συνταγή για ζεστή βόμβα σοκολάτας Baileys!

Υλικά για συνταγή για ζεστή βόμβα σοκολάτας Baileys σε λευκό φόντο.
  • Τσιπς μαύρης σοκολάτας: Αυτές οι καυτές βόμβες κακάο χρησιμοποιούν μαύρη σοκολάτα και τσιπς σοκολάτας γάλακτος για να δημιουργήσουν μια πλούσια και λαχταριστή γεύση. Συνιστώ να αγοράσετε σοκολάτα υψηλής ποιότητας (τουλάχιστον 70% μαύρη ή μεγαλύτερη) που περιλαμβάνει βούτυρο κακάο για καλύτερα αποτελέσματα.
  • Bailey’s Irish Cream: Ιδανικό για βόμβες! Η γλυκιά και σαν βανίλια γεύση του ιρλανδικού λικέρ κρέμας συνδυάζεται τόσο καλά με τη σοκολάτα! Εάν είστε vegan ή χωρίς γαλακτοκομικά, το Baileys έχει επίσης μια έκδοση με βάση τα αμύγδαλα χωρίς γαλακτοκομικά.
  • Τσιπς σοκολάτας γάλακτος: Η σοκολάτα γάλακτος δημιουργεί ένα κρεμώδες ζεστό κακάο. Αν προτιμάτε ένα σκούρο, έντονο κακάο, ανταλλάξτε το με περισσότερα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.
  • Κακάο Σκόνη: Σκόνη κακάο ή σκόνη πρωτεΐνης και τα δύο λειτουργούν. Προσθέτει λίγο περισσότερο άρωμα σοκολάτας και πυκνώνει τη γκανάς.
  • Wχτυπήστε τα τσιπς σοκολάτας: Για ψιλόβροχο! Τα λιωμένα γλυκά λευκής σοκολάτας λιώνουν και χρησιμοποιούνται εύκολα.

📖 Παραλλαγές

Οι βόμβες κρέμας σοκολάτας Baileys Irish προσαρμόζονται εύκολα!

  • Χορτοφάγος: Αγοράστε vegan κομματάκια σοκολάτας και αντικαταστήστε τα αυθεντικά Baileys με λικέρ από γάλα αμυγδάλου Baileys Almande. Τα κομματάκια σοκολάτας Enjoy life χαρακτηρίζονται ως vegan & χωρίς γαλακτοκομικά!
  • Χωρίς ζάχαρη: Εάν θέλετε να παραλείψετε τη ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή, αντικαταστήστε τα κομματάκια σοκολάτας με κετο ή κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Αντικαταστήστε το Bailey’s με παχύρρευστη κρέμα και χρησιμοποιήστε σκόνη κακάο ή σκόνη πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη.
  • Βασική συνταγή για ζεστή βόμβα σοκολάτας: Αντικαταστήστε τη ganache του Bailey με ζεστό μείγμα κακάο και marshmallows. Ρίξτε μιάμιση κουταλιά της σούπας ζεστό μείγμα κακάο στο κέλυφος μαζί με μια γεμάτη κουταλιά της σούπας μίνι marshmallows.
  • Καλύμματα: Διακοσμήστε τις σοκολατένιες βόμβες με ψεκαστήρες σοκολάτας, ψιλοκομμένη σοκολάτα, θρυμματισμένες καραμέλες μέντας ή ζαχαρωτά, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, μικρά κουφέτα σοκολάτας, θρυμματισμένες γκοφρέτες σοκολάτας ή εορταστικά πασπαλίσματα. Απλά χρησιμοποιήστε λιωμένη σοκολάτα ως κόλλα.

🔪 Πώς να φτιάξετε ζεστές βόμβες σοκολάτας Baileys

Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα: Τοποθετήστε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα σε μικροκύματα σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε διαστήματος, μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα κομματάκια σοκολάτας. (Αυτός είναι ο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τη γκανάζ, χωρίς να χρειάζεστε διπλό λέβητα!)

Γκανάζ σοκολάτας ανακατεμένη σε ένα μπολ.

Φόρμα σοκολάτας: Γεμίστε μια φόρμα σφαίρας σιλικόνης 6 οπών με μια κουταλιά της σούπας λιωμένη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να το απλώσετε ομοιόμορφα και φροντίστε να απλώσετε τη σοκολάτα μέχρι την κορυφή κάθε κοιλότητας. Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 10 λεπτά να δέσει. Επαναλάβετε με άλλη μια στρώση σοκολάτας και παγώστε για άλλα 10 λεπτά.

Ζεστά καυτά κοχύλια βόμβας κόκας σε καλούπι σιλικόνης.

Ξεκαλουπώστε σφαίρες: Βγάζουμε τη φόρμα από την κατάψυξη και αφαιρούμε προσεκτικά τις σφαίρες σοκολάτας από τη φόρμα. Τα τοποθετούμε σε μεγάλη πιατέλα και τα φυλάμε στο ψυγείο.

Κοχύλια βόμβας ζεστής σοκολάτας σε φόρμα σιλικόνης.

Επαναλάβετε τη διαδικασία: Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα για να γίνουν άλλες 6 μισές σφαίρες.

Ζεστά κοχύλια βόμβας ζεστής σοκολάτας σε φόρμα σιλικόνης.

Κάντε το Bailey’s Ganache: Ζεσταίνουμε τα Bailey σε ένα μικρό ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ ή ποτήρι μέχρι να ζεσταθούν. Ρίξτε το πάνω από τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα πατατάκια και το μείγμα να γίνει λείο. Ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης. Ψύξτε τη γκανάζ για 10 με 15 λεπτά για να πήξει.

Γκανάζ σοκολάτας ανακατεμένη σε ένα μπολ.

Γεμίστε σφαίρες σοκολάτας: Διαιρέστε ομοιόμορφα το ganache του Bailey μεταξύ έξι από τις κενές σφαίρες.

Κοχύλια καυτών βομβών κακάο Baileys γεμάτα με γκανάζ σοκολάτας σε φόρμα σιλικόνης.

Melt Edges & Finish Bombs: Ζεσταίνουμε ένα μικρό πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί. Πάρτε μια άδεια σφαίρα σοκολάτας και τοποθετήστε το χείλος στο ζεστό πιάτο για να λιώσουν οι άκρες.

Τοποθετούμε τη σφαίρα με τις λιωμένες άκρες πάνω από τη γεμάτη με ganache σφαίρα και αφήνουμε τη σοκολάτα να δέσει. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε έξι καυτές βόμβες κακάο. Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο για 10 λεπτά. Βγάζετε τις σοκολατένιες μπόμπες από τη φόρμα σιλικόνης και τις βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Κοχύλια βόμβας ζεστής σοκολάτας σε χαρτί περγαμηνής.

Διακοσμώ: Περιχύστε τις ζεστές σοκολατένιες βόμβες με λευκή σοκολάτα.

Baileys ιρλανδική κρέμα σοκολάτας ντυμένες με γλάσο σε ένα ταψί.

Απολαμβάνω: Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε μια ζεστή βόμβα κακάο στην αγαπημένη σας κούπα και στη συνέχεια ρίξτε ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα πάνω της. (Ή, ρίξτε το σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα!)

Ζεστή βόμβα σοκολάτας Baileys πρόκειται να βυθιστεί σε ένα ποτήρι γάλα.

Ανακατέψτε καλά και απολαύστε την κούπα σας με ζεστή σοκολάτα!

Σοκολατένιο γάλα σε ποτήρι.

❓Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Τι είναι μια ζεστή βόμβα σοκολάτας;

Μια ζεστή βόμβα σοκολάτας είναι ένα στρογγυλό κέλυφος σοκολάτας γεμάτο με μείγμα ζεστής σοκολάτας ή ganache σοκολάτας και marshmallows. Αντί να χρησιμοποιήσετε ζεστό μείγμα σοκολάτας, τοποθετήστε τη βόμβα ζεστής σοκολάτας στον πάτο μιας κούπας και ρίξτε ζεστό γάλα πάνω της. Το ζεστό γάλα λιώνει τη σοκολάτα για να δημιουργήσει ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο!

Πώς διακοσμείτε τις ζεστές σοκολατένιες βόμβες;

Υπάρχουν άπειροι τρόποι για να διακοσμήσετε τις ιρλανδικές σοκολατένιες βόμβες κρέμας Baileys!
Εδώ είναι δύο από τις αγαπημένες μου επιλογές:

1) Λιώστε τη σοκολάτα και προσθέστε σε ένα σακουλάκι.
Περιχύστε ένα σχέδιο μπρος-πίσω και αφήστε το να δέσει. Η λευκή σοκολάτα σε μαύρη σοκολάτα προσφέρει εξαιρετική αντίθεση.

2) Προσθέστε τα αγαπημένα σας sprinkles! Υπάρχουν τόσα πολλά ψεκάσματα εκεί έξω και μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας για να μετατρέψετε αυτές τις σοκολατένιες βόμβες σε εποχιακή απόλαυση. Χρησιμοποιήστε πολύχρωμα sprinkles για μια εορταστική εμφάνιση όλο το χρόνο. Γιορτινά sprinkles για τα Χριστούγεννα, κόκκινα και άσπρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, πορτοκαλί και μαύρο για το Halloween, και ούτω καθεξής!

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεφορμάρετε τα τσόφλια σοκολάτας;

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεφορμάρετε τα κελύφη σοκολάτας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης. Μην χρησιμοποιείτε ακρυλικά καλούπια! Θα είναι πιο δύσκολο να βγάλεις τα κοχύλια. Με τα καλούπια σιλικόνης, τα κοχύλια κυριολεκτικά ξεπροβάλλουν εντελώς άθικτα – είναι εξαιρετικά εύκολο! Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε τα καλούπια 2,5 ιντσών.

Πρέπει να μετριάσεις τη σοκολάτα για ζεστές βόμβες σοκολάτας;

Η σοκολάτα tempering σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμότητα της λιωμένης σοκολάτας και δίνει στις σοκολατένιες βόμβες ένα γυαλιστερό επαγγελματικό φινίρισμα. Όμως, χρειάζεται πολύ περισσότερος χρόνος και δεν είναι απαραίτητο, καθώς το λιώσιμο της σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων εξακολουθεί να δίνει σε αυτές τις ζεστές βόμβες σοκολάτας Baileys μια ομαλή και φανταχτερή εμφάνιση! Απλά φροντίστε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Πώς πρέπει να αποθηκεύσω τις βόμβες κακάο Baileys;

Αποθηκεύστε τις ζεστές σοκολατένιες βόμβες Baileys σε ένα δροσερό, στεγνό αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά αν ζεσταθεί πολύ, μπορεί να λιώσουν!

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας σοκολάτα για την καλύτερη γεύση. Επίσης, λιώνει πιο εύκολα, και θα δημιουργήσει μια πιο όμορφη λάμψη. Χρησιμοποίησα 88% μαύρη σοκολάτα για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαύρη σοκολάτα που είναι μεγαλύτερη από 65-70% μαύρη.
  • Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο καραμέλας για να δοκιμάσετε τη θερμότητα της σοκολάτας. Δεν θέλετε η σοκολάτα να κρυώσει πολύ πριν έχετε την ευκαιρία να την προσθέσετε στα καλούπια σας, ωστόσο, δεν θέλετε επίσης να υπερθερμανθεί κάτι που κάνει τη σοκολάτα να πιάσει. Ιδανικά θα πρέπει να είναι περίπου 90 μοίρες όταν το χρησιμοποιείτε.
  • Βεβαιωθείτε ότι τα καλούπια σας είναι στεγνά: Βεβαιωθείτε ότι τα καλούπια για ζεστή βόμβα σοκολάτας είναι καθαρά και στεγνά πριν προσθέσετε τη λιωμένη σοκολάτα.
  • Χρησιμοποιήστε ένα διπλό στρώμα: Ένα διπλό στρώμα σοκολάτας στα καλούπια δημιουργεί ένα παχύτερο κέλυφος που είναι λιγότερο πιθανό να σπάσει.
Ζεστή βόμβα σοκολάτας Baileys πρόκειται να βυθιστεί σε ένα ποτήρι γάλα.

🍫 Περισσότερες νόστιμες συνταγές σοκολάτας!

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, τότε αξιολογήστε την και πείτε μου πώς έγινε στα σχόλια παρακάτω!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμο, υγιεινό, οικογενειακό φαγητό!

📋 Κάρτα συνταγών

Μπόμπες ζεστής σοκολάτας Baileys

Γεμάτες με εμπλουτισμένη ganache του Bailey και στη συνέχεια περιτυλιγμένες σε μαύρη σοκολάτα, αυτές οι ζεστές βόμβες σοκολάτας του Bailey κάνουν μια ζεστή χειμωνιάτικη απόλαυση! Ιδανικό για γιορτινά δώρα και πάρτι όλο το χρόνο!

Χρόνος προετοιμασίας30 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος10 λεπτά

Ρύθμιση ώρας40 λεπτά

Συνολικός χρόνος1 hr 20 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο, ποτά

Κουζίνα: Αμερικανός

Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, Χορτοφάγος

Μερίδες: 6 μερίδες

Θερμίδες: 277kcal

  • Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να γεμίσετε τις σφαίρες με μίνι marshmallows.
  • Οποιοδήποτε γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά το σερβίρισμα.
  • Η προσθήκη μιας διπλής στρώσης σοκολάτας όταν φτιάχνετε τις σφαίρες σοκολάτας βοηθά στη μείωση της πιθανότητας να σπάσουν όταν αφαιρεθούν από τα καλούπια.

Σερβίρισμα: 1βόμβα | Θερμίδες: 277kcal | Υδατάνθρακες: 29σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 15σολ | Κορεσμένο λίπος: 11σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Χοληστερίνη: 5mg | Νάτριο: 34mg | Κάλιο: 177mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 22σολ

Leave a Comment