Air Fryer Honey Κοτόπουλο

Αυτή η φριτέζα αέρα ζεστό κοτόπουλο με μέλι βγαίνει τραγανό εξωτερικά και τέλεια τρυφερό εσωτερικά. Ρίχνεται στη σπιτική μας ζεστή σάλτσα μελιού!

ζεστό κοτόπουλο με μέλι σε μπολ με κουτάλι.

Το καλύτερο ζεστό κοτόπουλο με μέλι!

Πείτε γεια σε αυτό το τραγανό, ζεστό και γλυκό κοτόπουλο που φτιάχνεται ακριβώς στη φριτέζα σας. Δεν χρειάζεται φαγητό σε πακέτο γιατί αυτό το κοτόπουλο είναι πραγματικά μοναδικό στο είδος του.

Φτιαγμένο με άπαχο στήθος κοτόπουλου, τραγανό πανάρισμα κορν φλέικ και σπιτικό ζεστό μέλι, αυτό το κοτόπουλο φριτέζα αέρα πρόκειται να γίνει ο νέος τρόπος για να φάτε κοτόπουλο!

Γιατί θα το λατρέψεις!

Κατασκευάζεται στη φριτέζα αέρα

Γλυκό και ζεστό

Το απόλυτο τραγανό κοτόπουλο

κορν φλέικς και μπαχαρικά στον επεξεργαστή τροφίμων.

Επιλεγμένα συστατικά

Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο που χρησιμοποιήσαμε σε αυτό το ζεστό κοτόπουλο με μέλι είναι στήθος κοτόπουλου. Είστε ευπρόσδεκτοι να χρησιμοποιήσετε και μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα.

Ζεστό μέλι

Η σπιτική μας ζεστή σάλτσα μελιού είναι τόσο νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της. Έχουμε ολόκληρο σεμινάριο για το πώς να το φτιάξετε ΕΔΩ. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • μέλι
  • κόκκινες νιφάδες πιπεριού
  • μηλόξυδο
  • σκόρδο

Ψωμί

Κάθε συνταγή για τραγανό κοτόπουλο αξίζει μια καλή βυθοκόρηση σε κάτι νόστιμο. Δείτε τι χρησιμοποιήσαμε για να το κάνουμε πιο τραγανό:

  • Νιφάδες καλαμποκιού: Τα κορν φλέικς δίνουν σοβαρά σε αυτό το κοτόπουλο το καλύτερο τραγανό!
  • Μπαχαρικά: αρωματίσαμε τα κορν φλέικς με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα και πάπρικα.
  • Αυγό: Το αυγό χρησιμοποιείται για να βοηθήσει το μείγμα κορν φλέικς να κολλήσει στα κομμάτια του κοτόπουλου.
βυθοκόρηση κοτόπουλου σε αυγό.

Απλές Οδηγίες

  1. Φτιάξτε ζεστή σάλτσα μελιού: πρώτα, φτιάξτε τη ζεστή σάλτσα μελιού. Προσθέστε το μέλι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή τσίλι, το μηλόξυδο και το σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε. Ζεσταίνουμε το μέλι σε μέτρια/υψηλή φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια ήπια βράση. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  2. Φτιάξτε κορν φλέικ κάλυμμα: Βάλτε τα κορν φλέικς, το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και την πάπρικα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει η υφή της ψίχας ψωμιού.
  3. Κοτόπουλο Drdge: Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Βυθίστε δύο φορές το κοτόπουλο πρώτα στο αυγό και μετά τα κορν φλέικς. Επαναλάβετε για δεύτερη φορά.
  4. Κοτόπουλο Air Fry: Ψεκάστε το καλάθι της φριτέζας με μαγειρικό σπρέι και στη συνέχεια προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, χωρίς να γεμίσετε το καλάθι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε στον αέρα για 8 λεπτά στους 370ºF, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση.
  5. Ανακατεύουμε με ζεστή σάλτσα μελιού: Τοποθετήστε το τραγανό κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και περιχύστε ½ φλιτζάνι ζεστό μέλι πάνω από το κοτόπουλο και ρίξτε απαλά το κοτόπουλο με το μέλι.

φριτέζα αέρα ninja

τηγάνισμα με αέρα κομμάτια κοτόπουλου στο καλάθι της φριτέζας.

Κορυφαίες συμβουλές για τέλεια τραγανό ζεστό κοτόπουλο με μέλι

Η διπλή βυθοκόρηση είναι σημαντική: Η διπλή βυθοκόρηση είναι σημαντική αν θέλετε να καταλήξετε με πολύ τραγανό κοτόπουλο. Λάβετε υπόψη ότι ο καθένας βυθοκόρει διαφορετικά. Αν σας έχει τελειώσει το μείγμα αυγών, μπορεί να οφείλεται στο ότι χρησιμοποιήσατε διαφορετικό μέγεθος αυγού ή δεν αφήσατε το αυγό να στάζει για αρκετή ώρα. Αν σας τελειώσει το μείγμα αυγών, ανακατέψτε ένα άλλο αυγό. Αν σας τελειώσει το μείγμα κορν φλέικ, μπορείτε επίσης να φτιάξετε περισσότερο μείγμα κορν φλέικ!

Το μέγεθος του κοτόπουλου έχει σημασία: Το πόσο μεγάλο ή μικρό θα κόψετε το κοτόπουλο σας θα καθορίσει πόσο χρόνο χρειάζεται να ψηθεί στη φριτέζα αέρα. Μη διστάσετε να κόψετε το κοτόπουλο σας σε μεγαλύτερα κομμάτια, απλά θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.

Όλες οι φριτέζες αέρα είναι διαφορετικές: Οι φριτέζες αέρα και οι χρήστες της φριτέζας αέρα μπορεί να διαφέρουν πολύ. Ορισμένες φριτέζες αέρα είναι ισχυρότερες, έχουν διαφορετικές ρυθμίσεις θερμοκρασίας, κ.λπ. Πλησιάστε τη θερμοκρασία όσο μπορείτε στους 370-375ºF.

ζεστή σάλτσα μελιού σε βάζο.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε το ζεστό κοτόπουλο με μέλι σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Για αναθέρμανση: ξαναζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 60-90 δευτερόλεπτα.

ζεστό μέλι πόπερ κοτόπουλου στο πιάτο.
ζεστό μέλι πόπερ κοτόπουλου σε μπολ.

Ζεστό κοτόπουλο με μέλι (φριτέζα αέρα)

Αυτό το ζεστό κοτόπουλο με μέλι είναι τραγανό εξωτερικά, τρυφερό εσωτερικά και φτιαγμένο με σπιτική ζεστή σάλτσα μελιού! Το τηγανίσαμε στη φριτέζα.

Προετοιμασία:40 λεπτά

Μάγειρας:20 λεπτά

Σύνολο:1 ώρα

Λίπος 12

Υδατάνθρακες 44

Πρωτεΐνη 29

Συστατικά

Ζεστό μέλι

  • 1/2 φλιτζάνι μέλι όχι ωμό μέλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή 6 ταϊλανδέζικα τσίλι κιμάς με σπόρους
  • 1/2 κουτάλι της σούπας μηλόξυδο
  • 1 σκελίδες σκόρδο κομμένο φέτες

Πόπερ κοτόπουλου

  • 1.5 λίβρες στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • 4 φλιτζάνια κορν φλέικς
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 1:1 χωρίς γλουτένη
  • 2.5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2.5 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπασμένο μαύρο πιπέρι
  • 1.5 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη μουστάρδα
  • 1.5 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 κουτάλι της σούπας νερό
  • 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο ή ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Φτιάξτε τη ζεστή σάλτσα μελιού. Προσθέστε το μέλι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή τσίλι, το μηλόξυδο και το σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε. Ζεσταίνουμε το μέλι σε μέτρια/υψηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια ήπια βράση.

  • Αποσύρουμε το μέλι από τη φωτιά και ρίχνουμε το μέλι σε ένα βαζάκι. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 370-375ºF.

  • Στη συνέχεια, κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1,5-2 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.

  • Βάλτε τα κορν φλέικς, το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι, την αλεσμένη μουστάρδα και την πάπρικα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει η υφή της ψίχας ψωμιού. Ρίξτε το μείγμα κορν φλέικ σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.

  • Σπάστε τα αυγά σε ένα άλλο μεσαίου μεγέθους μπολ και προσθέστε το νερό. Χτυπάμε τα δύο υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν.

  • Η επικάλυψη του κοτόπουλου θα είναι μια διαδικασία διπλής βυθοκόρησης. Περάστε ένα κομμάτι κοτόπουλου μέσα από το μείγμα των αυγών. Αφήνουμε το αυγό να στάξει από το κοτόπουλο και μετά βυθίζουμε το κοτόπουλο μέσα από το μείγμα κορν φλέικ μέχρι να καλυφθεί το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, περάστε το κοτόπουλο μέσα από το μείγμα αυγών και κορν φλέικ άλλη μια φορά και βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να καλυφθεί όλο το κοτόπουλο.

  • Ψεκάστε το καλάθι της φριτέζας με μαγειρικό σπρέι ή λάδι. Τοποθετήστε όσα κομμάτια κοτόπουλου μπορείτε στη φριτέζα σας χωρίς να γεμίσετε το καλάθι. Μπορούσαμε να χωρέσουμε περίπου 11 μικρά κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα μας. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι πάνω από το κοτόπουλο και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 4 λεπτά, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Ο δεύτερος χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φριτέζα αέρα που χρησιμοποιείτε. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να ψηθεί όλο το κοτόπουλο.

  • Τοποθετήστε το τραγανό κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και περιχύστε ½ φλιτζάνι ζεστό μέλι πάνω από το κοτόπουλο και ρίξτε απαλά το κοτόπουλο με το μέλι. Αν θέλετε περισσότερο ζεστό μέλι, προσθέστε περισσότερο μέλι!

  • Σερβίρετε μόνοι σας ή δίπλα στα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Η διπλή βυθοκόρηση είναι σημαντική αν θέλετε να καταλήξετε με πολύ τραγανό κοτόπουλο.
  • Λάβετε υπόψη ότι ο καθένας βυθοκόρει διαφορετικά. Αν σας έχει τελειώσει το μείγμα αυγών, μπορεί να οφείλεται στο ότι χρησιμοποιήσατε διαφορετικό μέγεθος αυγού ή δεν αφήσατε το αυγό να στάζει για αρκετή ώρα. Αν σας τελειώσει το μείγμα αυγών, ανακατέψτε ένα άλλο αυγό. Αν σας τελειώσει το μείγμα κορν φλέικ, μπορείτε επίσης να φτιάξετε περισσότερο μείγμα κορν φλέικ!
  • Το πόσο μεγάλο ή μικρό θα κόψετε το κοτόπουλο σας θα καθορίσει πόσο χρόνο χρειάζεται να ψηθεί στη φριτέζα αέρα. Μη διστάσετε να κόψετε το κοτόπουλο σας σε μεγαλύτερα κομμάτια, απλά θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.
  • Οι φριτέζες αέρα και οι χρήστες της φριτέζας αέρα μπορεί να διαφέρουν πολύ. Ορισμένες φριτέζες αέρα είναι ισχυρότερες, έχουν διαφορετικές ρυθμίσεις θερμοκρασίας, κ.λπ. Πλησιάστε τη θερμοκρασία όσο μπορείτε στους 370-375ºF.
  • Μην παραλείψετε το λάδι σε αυτή τη συνταγή. Το λάδι είναι απαραίτητο συστατικό για το τηγάνισμα στον αέρα καθώς κυκλοφορεί στη φριτέζα αέρα και τηγανίζει το κοτόπουλο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Θερμίδες: 402kcal Υδατάνθρακες: 44σολ Πρωτεΐνη: 29σολ Λίπος: 12σολ Ινα: 1σολ Ζάχαρη: 25σολ

Φωτογραφία: Οι φωτογραφίες που τραβήχτηκαν σε αυτήν την ανάρτηση είναι της Ashley McGlaughlin από το The Edible Perspective.

Leave a Comment