9 συμβουλές για να τρώτε υγιεινά και να εξοικονομείτε χρήματα

Το να τρώτε υγιεινά με έναν προϋπολογισμό…νομίζετε ότι είναι αδύνατο; Λοιπόν, δεν είσαι μόνος! Με τις τιμές των παντοπωλείων να αυξάνονται, η προσπάθεια να τηρήσετε έναν προϋπολογισμό μπορεί να είναι πολύ δύσκολη. Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα εάν είστε σε ένα ταραχώδες πρόγραμμα και δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε στο σπίτι ή αν δυσκολεύεστε να θέσετε σαφή όρια με τα έξοδα φαγητού σας.

Τα καλά νέα είναι, με λίγο προγραμματισμό και μερικές εύκολες προτάσεις, θα μπορείτε να τρώτε πιο υγιεινά και να ξοδεύετε λιγότερα για φαγητό. Αυτές είναι οι 9 συμβουλές μου για να φτιάξω υγιεινή διατροφή φθηνότερα και εξοικονομήστε χρήματα όταν ψωνίζετε.

Τρώτε υγιεινά με προϋπολογισμό: 9 απλές, αλλά αποτελεσματικές συμβουλές

1. Προγραμματίστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων

Προγραμματίστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων: αυτό μπορεί να είναι το καλύτερη συμβουλή Θα σας πω σήμερα να τρώτε υγιεινά με έναν προϋπολογισμό!

Ο λόγος είναι αρκετά απλός: ορίζοντας α εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων εκ των προτέρων δεν είναι μόνο πιο οικονομικά και λιγότερο σπατάλη (αφού πρόκειται να αγοράσετε μόνο αυτό που πραγματικά χρειάζεστε), αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμο όταν προσπαθείτε να καταναλώσετε πιο υγιεινά και ισορροπημένα γεύματα.

Προγραμματίστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων

Η πρότασή μου εδώ είναι να προγραμματίσετε τα εβδομαδιαία γεύματά σας λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τα δικά σας διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις (είτε προσπαθείτε να χάσετε βάρος, είτε να κερδίσετε μυς ή απλά να τρώτε πιο υγιεινά) αλλά επίσης πόσα γεύματα σχεδιάζετε να τρώτε κάθε μέρα.

Δείτε το άρθρο μου Η φόρμουλα για το υγιεινό γεύμα μου – η υγιεινή διατροφή δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολη!. Αυτό θα σας βοηθήσει με ιδέες για γεύματα και πώς να υπολογίσετε τις μερίδες για διαφορετικούς στόχους υγείας και φυσικής κατάστασης.

Συγκεκριμένα, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε τα σνακ στο πρόγραμμά σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε κάποιες πιο υγιεινές επιλογές έτοιμες να φάτε αντί για τις πιο επεξεργασμένες και εύκολες στην αγορά λιχουδιές από το κατάστημα. Για παράδειγμα, μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτά τα υπέροχα και αναζωογονητικά σπιτικά λαχανικά από ηλεκτρολύτη με τροπικά φρούτα.

Μια άλλη εξαιρετική πρόταση κατά τον προγραμματισμό των εβδομαδιαίων γευμάτων σας είναι να κρατήστε το απλό: δεν χρειάζεται να περιπλέκετε τη ζωή σας με χρονοβόρες και φανταχτερές συνταγές. Απλώς μείνετε σε μερικά βασικά γεύματα που εσείς και η οικογένειά σας απολαμβάνετε να καταναλώνετε. Ακολουθεί μια καλή λίστα με εύκολες συνταγές: Υγιείς οικογενειακό δείπνο της τελευταίας στιγμής.

Τέλος, όταν δημιουργείτε το πρόγραμμα γευμάτων σας, φροντίστε να επιλέξετε υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη φρουτοσαλάτα μούρων με καρπούζι για πρωινό και αυτή τη σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες καρπούζι για δείπνο. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσετε να καταναλώσετε όλο το καρπούζι σας πριν χαλάσει!

2. Φτιάξτε μια λίστα αγορών – και μείνετε σε αυτήν!

Αφού δημιουργήσετε το εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα μενού, ήρθε η ώρα να πάτε για ψώνια. Ωστόσο, ποτέ μην μένεις χωρίς λίστα αγορών!

Δημιουργήστε μια λίστα αγορών, χωρισμένη σε κατηγορίες (φρούτα και λαχανικά, φρέσκα προϊόντα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, κατεψυγμένα τρόφιμα κ.λπ.) και, αν είναι δυνατόν, ακολουθεί τη σειρά των ραφιών του παντοπωλείου της επιλογής σας (το οποίο συνήθως οργανώνεται παρόμοια στα περισσότερα καταστήματα). Αγοράστε πρώτα την περίμετρο του καταστήματος, αφού εδώ βρίσκονται γενικά τα ολόκληρα τρόφιμα. Και το πιο σημαντικό, θυμηθείτε να το επιμείνετε!

αυτό θα να σας εμποδίσει να πέσετε στον πειρασμό αγορά περιττών προϊόντων που διατίθενται στο εμπόριο ως «νέος“, ή “χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες», αλλά και θα εξοικονομήστε χρόνο όταν ψωνίζεις, καθώς δεν θα χαζεύεις για να βρεις αυτό που χρειάζεσαι. Γιατί να το θυμάσαι χρόνος ίσον χρήμα!

Συμβουλή μπόνους: Μην ψωνίζετε ποτέ όταν είστε πεινασμένοι, καθώς μπορεί να είναι πιο πιθανό να παρεκκλίνετε από τη λίστα με τα παντοπωλεία σας και να αγοράσετε κάτι παρορμητικά. Επιπλέον, όταν πεινάτε, μπορεί συχνά να αναζητάτε επεξεργασμένα τρόφιμα που έχουν λιγότερα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά από τα ολόκληρα τρόφιμα και είναι επίσης γενικά πιο ακριβά.

Δοκιμάστε αυτά τα κρακεράκια με κινόα λιναριού πριν πάτε για ψώνια!

3. Αγοράστε χύμα – και εφοδιαστείτε με κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Μια άλλη συμβουλή για να κάνετε τα υγιεινά τρόφιμα φθηνότερα είναι να αγοράσετε χύμα. Πράγματι, πολλά τρόφιμα όπως δημητριακά, δημητριακά και ξηροί καρποί είναι διαθέσιμα χύμα για πολύ χαμηλότερη τιμή. Επιπλέον, θα έχετε πάντα το δικό σας ντουλάπι εφοδιασμένο με πολλά θρεπτικά και υγιεινά συστατικά, έτοιμα για χρήση όποτε τα χρειαστείτε.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να εφοδιαστείτε με κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα τρόφιμα, καθώς αυτά είναι γενικά λιγότερο ακριβά από τα φρέσκα και μπορείτε να τα έχετε πάντα στο σπίτι για ένα γρήγορο smoothie ή ένα νόστιμο κάρυ με ρεβίθια. Δείτε επίσης αυτά τα Frozen To Fabulous γεύματα!

Πρόκειται να αγοράσω μόνος μου έναν καταψύκτη και μια ηλεκτρική σκούπα, ώστε να μπορώ να προετοιμάσω πλήθος των γευμάτων με χύμα φαγητά! Ταΐζω την 6μελή οικογένειά μου, τα παντοπωλεία ανεβαίνουν καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν!

Αγοράστε χύμα

Διασκεδαστικό γεγονός: Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι γενικά πιο θρεπτικά από τα φρέσκα, καθώς συλλέγονται από το έδαφος όταν ωριμάσουν. Αντίθετα, τα φρέσκα φρούτα, ειδικά όταν δεν είναι στην εποχή τους ή δεν καλλιεργούνται τοπικά, συχνά συλλέγονται από το έδαφος πριν φτάσουν στο σημείο ωρίμανσης. Αυτό σημαίνει ότι το διατροφικό τους προφίλ μπορεί να μην είναι τόσο καλό όσο τα κατεψυγμένα.

4. Αγοράστε μάρκες καταστημάτων

Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα όταν ψωνίζετε είδη παντοπωλείου είναι να αγοράστε από μάρκες καταστημάτων.

Γενόσημες μάρκες είναι λιγότερο ακριβά από τα πιο διάσημα αντίστοιχά τους σε εθνικό επίπεδο και έχουν γενικά την ίδια ποιότητα. Τις περισσότερες φορές μάλιστα παράγονται στα ίδια εργοστάσια με τα επώνυμα προϊόντα. Μπορείτε εύκολα να το επαληθεύσετε ελέγχοντας την προέλευση στην ετικέτα στο πίσω μέρος των προϊόντων σας.

Επιπλέον, ελέγξτε τις ετικέτες των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα της επωνυμίας του καταστήματος έχουν την ίδια ποιότητα, διατροφικό προφίλ και συστατικά με τα εθνικά.

5. Αποφύγετε να αγοράζετε τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας – και αλλάξτε τα με ολόκληρα τρόφιμα

Υψηλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα δεν είναι μόνο γενικά λιγότερο υγιείςπιο θερμιδικά πυκνά και υψηλότερα σε ανθυγιεινά λίπη, νάτριο και συντηρητικά σε σύγκριση με ολόκληρα τρόφιμα, αλλά είναι επίσης πολύ πιο ακριβό!

Επομένως, εάν θέλετε να τρώτε υγιεινά με έναν προϋπολογισμό, προτιμήστε να καταναλώνετε την πλειοψηφία ολόκληρα τρόφιμα, δηλαδή μη επεξεργασμένα -ή ελάχιστα επεξεργασμένα- τρόφιμα που προέρχονται απευθείας από το έδαφος. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα και λαχανικά, μη επεξεργασμένα δημητριακά και όσπρια, και άπαχο ψάρι και κρέας.

Προσπαθήστε επίσης να αγοράσετε φρούτα και λαχανικά που είναι σε εποχή και τοπικά καλλιεργείται, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει το κόστος μεταφοράς. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε τα φρέσκα προϊόντα σας στην τοπική αγορά (σχεδόν κάθε πόλη έχει ένα). Όχι μόνο είναι πιο φιλικά προς τον προϋπολογισμό, αλλά και πιο υγιεινά. Θα έχετε πραγματικά περισσότερα χρήματα για τα λεφτά σας!

Τρώτε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα

Συμβουλή μπόνους: για επιπλέον οικονομία, αλλάξτε το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος και των ψαριών σας με φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως φασόλια, τόφου και άλλα είδη οσπρίων. Πράγματι, μια διατροφή με βάση τα φυτά είναι γενικά λιγότερο δαπανηρή από μια διατροφή με βάση το κρέας. Και αν πιστεύετε ότι η κατανάλωση φυτικής προέλευσης είναι βαρετή, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές και το Τριήμερο Πρόγραμμα Γευμάτων που Εστιάζουν στα Φυτά.

6. Καλλιεργήστε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά

Μια εξαιρετική εναλλακτική για να αγοράσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας στο κατάστημα είναι να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας! Εάν αυτό μπορεί να σας φαίνεται πολύ περίπλοκο, μην ανησυχείτε!

Εάν έχετε λίγο χρόνο και επαρκή χώρο στον κήπο σας, η καλλιέργεια των δικών σας λαχανικών θα μπορούσε να είναι μια πολύ διασκεδαστική – και εξαιρετικά ανταποδοτική – δραστηριότητα. Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλούς πόρους που θα εξηγήσουν βήμα προς βήμα πώς να καλλιεργήσετε διαφορετικούς τύπους φρούτων και λαχανικών. Μπορείτε να ελέγξετε επίσης αυτά τα άρθρα 8 Ανοιξιάτικα λαχανικά που θα αναπτυχθούν στη Ζώνη 9, Απαλλαγείτε από τις Αφίδες Φυσικά: 7 Βιολογικές Λύσεις Καταπολέμησης Παρασίτων χωρίς αποτυχία και Φτηνά Υπερυψωμένα Κρεβάτια στον Κήπο (DIY)!

Καλλιεργήστε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά

Επιπλέον, μπορείτε να συμπεριλάβετε το δικό σας παιδιά στη διαδικασία της καλλιέργειας των φυτών σας: αυτή δεν είναι μόνο μια διασκεδαστική δραστηριότητα για αυτούς, αλλά θα μάθουν επίσης πώς λειτουργεί η φύση. Προσωπικά, το βρίσκω πολύ χαλαρωτικό και προσεγμένο χόμπιπου με βοηθάει όταν νιώθω αποκομμένος από τον εαυτό μου, χρειάζομαι ένα διάλειμμα από τα παιδιά ή είμαι σε αρνητικό επίπεδο!

7. Μαγειρέψτε τα γεύματά σας

Μια άλλη συμβουλή για να τρώτε υγιεινά και να ξοδεύετε λιγότερα είναι να μαγειρέψτε τα γεύματά σας στο σπίτι. Το φαγητό έξω ή η παραγγελία φαγητού μπορεί να είναι πράγματι αρκετά ακριβό, ειδικά αν έχετε μεγάλη οικογένεια (όπως εμείς).

Επιπλέον, μαγειρεύοντας για τον εαυτό σας, κερδίζετε το όφελος γνωρίζοντας ακριβώς ποια συστατικά βρίσκονται στα γεύματά σας. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψτε περισσότερο από τις κανονικές σας μερίδες και απολαύστε το αποφάγια την επόμενη μέρα. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, ορισμένα πιάτα είναι ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα, όπως αυτή η νόστιμη χορτοφαγική μεξικάνικη κατσαρόλα καλαμποκιού Fajita.

Μόλις ξεκινήσατε το ταξίδι καθαρής διατροφής; Ρίξτε μια ματιά σε αυτόν τον απόλυτο οδηγό για την οικοδόμηση μιας υγιεινής κουζίνας.

8. Προετοιμασία γεύματος!

Αν πιστεύετε ότι η προετοιμασία του γεύματος δεν είναι για εσάς… καλά, ίσως το έχετε κάνει λάθος! Πράγματι, είναι πολλά διαφορετικοί τρόποι στο οποίο μπορείτε να εντάξετε την προετοιμασία γευμάτων στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Δεν χρειάζεται να ετοιμάζετε όλα τα εβδομαδιαία σας γεύματα ταυτόχρονα – κάτι που θα μπορούσε να είναι αρκετά βαρετό – ειδικά αν δεν σας αρέσει να τρώτε τα ίδια τρόφιμα για μέρες. Μπορείτε για παράδειγμα προετοιμάστε διαφορετικά βασικά συστατικάαυτό μπορεί τότε να είναι ανάμεικτα και ταιριαστά στην προετοιμασία πολλών διαφορετικών πιάτων – εδώ είναι χρήσιμο το πρόγραμμα γευμάτων για το οποίο μιλήσαμε στο πρώτο σημείο!.

Έχω μερικές διαφορετικές συλλογές προετοιμασίας γευμάτων που μπορείτε να δείτε – Φθινοπωρινό ΓΕΥΜΑ για υγιή απώλεια βάρους + οδηγός PDF | Ιδέες για γεύμα 3 ημερών! και Χειμερινή ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΕΥΜΑΤΟΣ για υγιή απώλεια βάρους + οδηγός PDF | Ιδέες για γεύμα 3 ημερών! (και τα δύο υγιεινά σχέδια δεν χρειάζεται να είναι για απώλεια βάρους).

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πλύνετε και να κόψετε τα λαχανικά σας και να τα φυλάξετε στο ψυγείο (που τα καθιστά ευκολότερα προσβάσιμα όταν πεινάτε), να ψήσετε τις πατάτες και την κολοκύθα σας, να βράσετε λίγο ρύζι, να ετοιμάσετε ζεστά δημητριακά και να ξεφλουδίσετε και να κόψετε φρούτα. Όλα είναι θέμα απλοποιώντας την πράξη του μαγειρέματος για όταν είστε απασχολημένοι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό εδώ: Προετοιμασία γεύματος για στόχους υγείας και φυσικής κατάστασης.

9. Ορίστε έναν ρεαλιστικό προϋπολογισμό

Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, για να τρώτε υγιεινά με έναν προϋπολογισμό, πρέπει να ορίσετε μερικά ρεαλιστικές προσδοκίες του προϋπολογισμού. Αν αυτό μπορεί να σας φανεί περίεργο… δεν είναι!

Στην πραγματικότητα, το να είσαι ρεαλιστής είναι απαραίτητο όταν θέτεις τους στόχους σου. Δεν μπορείτε να στοχεύσετε να μειώσετε δραστικά τα έξοδα διατροφής σας ταυτόχρονα. Αντίθετα, πρέπει να το εκλάβετε αυτό ως α σταδιακή διαδικασία: εφαρμόστε δύο ή τρία από αυτά τα βήματα για μερικές εβδομάδες και στη συνέχεια, όταν σας έχουν γίνει συνήθεια, προχωρήστε με τα άλλα.

Και μην ξεχνάτε να είστε ευγενής και επιεικής με τον εαυτό σου αν μερικές φορές ξεπερνάτε τα όρια του προϋπολογισμού που έχετε ορίσει στον εαυτό σας! Θυμηθείτε, το να ξοδεύετε χρήματα για ένα δείπνο έξω με τους φίλους σας αξίζει πάντα, γιατί δημιουργείτε αναμνήσεις που θα διαρκέσουν για πάντα!

Συμπερασματικά…

Η υγιεινή διατροφή με έναν προϋπολογισμό είναι δυνατή αν ξέρεις να το κάνεις!

Τα βασικά συμπεράσματα αυτού του άρθρου είναι να είστε πιο προετοιμασμένοι, να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε μόνοι σας αντί να τρώτε πάντα έξω και να επιλέξετε λιγότερο επεξεργασμένα και εποχιακά τρόφιμα.

Και εσύ? Ποιες στρατηγικές εφαρμόζετε για να ξοδεύετε λιγότερα για τα παντοπωλεία σας;
Μοιραστείτε τα μαζί μας στα σχόλια παρακάτω!

Leave a Comment