9 καλύτερα υποκατάστατα σκόνης Arrowroot για εσάς

Αναρωτιέστε για τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης arrowroot; Μην ανησυχείς. Αυτό το άρθρο αφορά τη σκόνη arrowroot και τα καλύτερα υποκατάστατά της που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τη γεύση της ακόμα και αν δεν είναι. Κάποτε είχα μια τρομερή κατάσταση να μην έχω σκόνη arrowroot όταν χρειαζόμουν απεγνωσμένα ένα πηκτικό χωρίς γλουτένη. Αυτό με ώθησε να βρω ένα άρθρο για να βοηθήσω ανθρώπους σαν εσάς!

Λοιπόν, ξέρετε ποια είναι τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης arrowroot; Μερικά από τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης βέλους είναι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το άμυλο ταπιόκας, το άμυλο καλαμποκιού, το γλυκό αλεύρι ρυζιού και το άμυλο πατάτας.

Η σκόνη Arrowroot είναι ένας πολύ δημοφιλής πηκτικός παράγοντας που αποτελείται από arrowroot. Είναι μια ευέλικτη σκόνη που χρησιμοποιείται για να πήξει σάλτσες, πουτίγκες και ζελέ και χρησιμοποιείται επίσης σε συνταγές ψησίματος. Έχει επίσης εντυπωσιακές διατροφικές αξίες. Αλλά αν δεν έχετε σκόνη arrowroot, χρειάζεστε σίγουρα τη βοήθεια μερικών υποκατάστατων για να εφαρμόσετε τη συνταγή σας. Ας εξερευνήσουμε τη σκόνη arrowroot πριν φτάσουμε στα καλύτερα υποκατάστατά της.

Quick Peek: Arrowroot Powder

Οι παρακάτω μουντζούρες σας λένε τι είναι η σκόνη βελόνων, τη γεύση, την υφή, τις γαστρονομικές χρήσεις και τα οφέλη για την υγεία.

Τι είναι η σκόνη Arrowroot;

Η σκόνη Arrowroot είναι η σκόνη που λαμβάνεται από την επεξεργασία του arrowroot, ενός κονδύλου που ονομάζεται Maranta arundinacea. Οι ρίζες των φυτών ξηραίνονται και αλέθονται για να σχηματίσουν μια σκόνη γνωστή ως σκόνη βέλους. Είναι επίσης γνωστό ως αλεύρι arrowroot ή άμυλο arrowroot.

Περιγραφή Arrowroot Powder: Γεύση και υφή

Η σκόνη Arrowroot δεν έχει γεύση. Ναι, σωστά. Το ότι είναι άοσμο είναι αυτό που κάνει τη σκόνη arrowroot εξαιρετικά ευέλικτη. Δεν προσθέτει γεύση στις συνταγές, και επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως αλλάξει το προφίλ γεύσης των πιάτων σας. Φαίνεται λευκό και είναι πολύ λεπτό και απαλό στην υφή.

Χρήσεις της σκόνης Arrowroot

Η σκόνη Arrowroot δεν έχει γεύση, γεγονός που την καθιστά ένα ευέλικτο συστατικό όταν πρόκειται για το μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται ενεργά για να πήξει σάλτσες, σάλτσες και σούπες χωρίς να αλλάξει το συνολικό γευστικό προφίλ. Λειτουργεί επίσης ως εξαιρετικός συνδετικός παράγοντας παρόμοιος με τα αυγά. Χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο άλλων τύπων πηκτικών, όπως το καλαμποκάλευρο ή το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο του μπέικιν πάουντερ σε συνταγές ψησίματος όπως μπισκότα και κέικ. Δίνει υφή και δομή στις συνταγές. Εκτός από γαστρονομικούς σκοπούς, η σκόνη arrowroot χρησιμοποιείται επίσης ως ξηρό σαμπουάν, αποσμητικό συστατικό και ως υποκατάστατο της πούδρας ταλκ.

Arrowroot Powder στο The Health Radar | Κοιτάζοντας μέσα από το Τηλεσκόπιο Ευεξίας

Η σκόνη Arrowroot είναι ένα συστατικό χωρίς γλουτένη που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Παρόλο που είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Η σκόνη Arrowroot μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να ενισχύσει την πέψη. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να προάγει τον ύπνο. Είναι επίσης καλό για την καρδιαγγειακή υγεία και για τη θεραπεία του ποδιού του αθλητή.

Γιατί πρέπει να αντικαταστήσουμε τη σκόνη Arrowroot;

Η σκόνη Arrowroot, ως ευέλικτο πηκτικό συστατικό, είναι αρκετά ακριβή. Αυτό καθιστά δύσκολη την εύρεση και χρήση χωρίς σπατάλη. Έτσι, χρειάζεστε τη βοήθεια των καλύτερων υποκατάστατων σκόνης arrowroot για να απολαύσετε τις συνταγές σας ακόμη και αν δεν έχουν.

Επίσης, μερικοί από εμάς μπορεί να είναι αλλεργικοί στη σκόνη βελόνων με συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, στομαχικές διαταραχές, συριγμό και βήχα. Σε ένα τέτοιο σενάριο, το να έχετε τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης arrowroot θα σας βοηθήσει. Λοιπόν, θα συζητήσουμε τα καλύτερα υποκατάστατα για τη σκόνη arrowroot;

9 καλύτερα υποκατάστατα σκόνης Arrowroot

Τώρα που ξέρετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη σκόνη arrowroot, ας συζητήσουμε τα εννέα καλύτερα υποκατάστατα της σκόνης arrowroot.

1. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι επίσης γνωστό ως ραφιναρισμένο αλεύρι ή απλώς αλεύρι. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα σκληρών και μαλακών ποικιλιών σιταριού. Οι κόκκοι σιταριού αλέθονται, εξευγενίζονται και λευκαίνονται για να παραχθεί αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές ψησίματος.

Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν έχει τη δική του γεύση και είναι λευκό και σκόνη σε υφή. ΤΤα προφίλ γεύσης, υφής και χρώματος του αλευριού για όλες τις χρήσεις το καθιστούν ένα από τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης βέλους. Είναι η καλύτερη επιλογή σας να αντικαταστήσετε τη σκόνη arrowroot ως πηκτικό. Για μια κουταλιά σκόνη arrowroot, χρησιμοποιήστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

2. Άμυλο ταπιόκας

Άμυλο ταπιόκας

Το άμυλο ταπιόκας είναι το άμυλο που παίρνετε από τις ρίζες των φυτών μανιόκας. Μοιάζει με λευκό αλεύρι και έχει γλυκιά γεύση και παχύρρευστη υφή. Είναι ένα συστατικό χωρίς γλουτένη που χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα, σούπες και πουτίγκες ως πηκτικό.

Λόγω των πηκτικών ιδιοτήτων του, το άμυλο ταπιόκας μπορεί να είναι ένα καλό υποκατάστατο σκόνης βέλους. Η χρήση αμύλου ταπιόκας θα δώσει μια γλυκιά γεύση στις συνταγές σας. Το μόνο πράγμα για το άμυλο ταπιόκας είναι ότι η υφή του αλλάζει μετά την κατάψυξη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη arrowroot με άμυλο ταπιόκας σε ίση αναλογία.

3. Αραβόσιτο άμυλο

άμυλο καλαμποκιού

Το άμυλο καλαμποκιού παρασκευάζεται από το αμυλώδες μέρος των κόκκων καλαμποκιού. Είναι ένας κοινός πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές όπως σούπες, σάλτσες, σάλτσες, κατσαρόλες και μαρινάδες. Το άμυλο καλαμποκιού συχνά θεωρείται ότι είναι το ίδιο με το κορν φλάουρ, αλλά αυτά δεν είναι τα ίδια.

Το άμυλο καλαμποκιού δεν έχει τη δική του γεύση και δίνει υφή στις συνταγές, κάνοντάς το ένα άλλο φανταστικό υποκατάστατο σκόνης βέλους. Προσθέστε λίγο νερό για λεία υφή όταν χρησιμοποιείτε άμυλο αραβοσίτου για να αντικαταστήσετε τη σκόνη βέλους. Για μια κουταλιά της σούπας σκόνη arrowroot, χρησιμοποιήστε μισό κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου.

4. Γλυκό Ρυζάλευρο

Γλυκό Ρυζάλευρο

Το γλυκό ρυζάλευρο λαμβάνεται με την άλεση γλυκού ρυζιού, γνωστό και ως κολλώδες ρύζι ή κολλώδες ρύζι. Αυτή η ποικιλία ρυζιού καλλιεργείται κυρίως σε ασιατικές χώρες. Το γλυκό ρυζάλευρο έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση και μια ογκώδη, κολλώδη υφή.

Το γλυκό ρυζάλευρο είναι ένα σημαντικό υποκατάστατο της σκόνης της βελόνας λόγω της παρόμοιας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Τούτου λεχθέντος, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο από τη σκόνη arrowroot. Οι συνταγές μπορεί να είναι θολές με την προσθήκη γλυκού αλεύρου ρυζιού. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ρυζιού σε μια κουταλιά της σούπας σκόνη arrowroot.

5. Άμυλο πατάτας

Το άμυλο πατάτας είναι το άμυλο που λαμβάνεται από ξεφλουδισμένες και πλυμένες πατάτες. Αυτό στη συνέχεια ξηραίνεται σε μια λεπτή σκόνη γνωστή ως άμυλο πατάτας. Παρόμοια με το άμυλο, το άμυλο πατάτας είναι άοσμο και έχει υφή πούδρας.

Το άμυλο πατάτας είναι ένα υποκατάστατο σκόνης βέλους χωρίς γλουτένη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πήξετε σούπες, σάλτσες ή γεμίσεις πίτας. Δεδομένου ότι το άμυλο πατάτας έχει μια ήπια γεύση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως αλλάξει το προφίλ γεύσης των συνταγών σας. Χρησιμοποιήστε μισή κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας για μια κουταλιά της σούπας σκόνη arrowroot.

6. Xanthan Gum

Κόμμι ξανθάνης

Το κόμμι ξανθάνης παράγεται με ζύμωση ζάχαρης με βακτήρια. Η ζάχαρη μπορεί να είναι από σιτάρι, σόγια, καλαμπόκι ή γαλακτοκομικά. Έχει ουδέτερη γεύση και υφή πούδρας. Χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας, γαλακτωματοποιητής και συνδετικός παράγοντας. Είναι ένα ευέλικτο συστατικό στη μαγειρική χωρίς γλουτένη.

Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα σημαντικό υποκατάστατο της σκόνης βέλους λόγω της ουδέτερης γεύσης και των συνδετικών ιδιοτήτων του. Η χρήση του κόμμεος ξανθάνης θα σας δώσει παρόμοια αποτελέσματα με τη σκόνη arrowroot. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόμμι ξανθάνης για να αντικαταστήσετε τη σκόνη arrowroot σε ίση αναλογία.

7. Κρέμα ταρτάρ

Κρέμα ταρτάρ

Χημικά γνωστή ως διτρυγικό κάλιο, η κρέμα ταρτάρ είναι μια όξινη σκόνη που λαμβάνεται ως υποπροϊόν της οινοποίησης. Αυτή η κονιοποιημένη μορφή τρυγικού οξέος χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να σταθεροποιήσει τα ασπράδια των αυγών και να αποτρέψει την κρυστάλλωση της ζάχαρης. Χρησιμοποιείται επίσης ως διογκωτικό.

Η κρέμα ταρτάρ έχει ευχάριστη, όξινη γεύση. Ως υποκατάστατο σκόνης βέλους, η κρέμα ταρτάρ λειτουργεί καλά περισσότερο ως διογκωτικό παρά ως πηκτικό. Λειτουργεί καλά στην περίπτωση πουτίγκες και κρέμες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισό κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ αντί για ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη arrowroot.

8. Ρυζάλευρο

Ρυζάλευρο

Το ρυζάλευρο είναι το αλεύρι που λαμβάνεται από την άλεση του αλεσμένου ρυζιού. Είναι ένα κοινό συστατικό στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη και ως σκόνη για ξεσκόνισμα σε μεγάλες εργασίες ψησίματος.

Το ρυζάλευρο έχει μια ήπια, ουδέτερη γεύση και ως εκ τούτου είναι ένα άξιο υποκατάστατο σκόνης arrowroot για συνταγές. Για παχύρρευση, είναι συνετό να προσθέτετε ρυζάλευρο στο πρώιμο στάδιο του μαγειρέματος. Σε αντίθεση με άλλα πηκτικά, το ρυζάλευρο λειτουργεί καλά και με όξινα πιάτα. Η χρήση αλεύρου ρυζιού θα δώσει μια θολή εμφάνιση στα πιάτα. Χρησιμοποιήστε μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι ρυζιού αντί για μια κουταλιά της σούπας σκόνη arrowroot.

9. Psyllium Husk

Psyllium Husk

Το Psyllium husk ή psyllium fiber είναι μια ίνα που λαμβάνεται από τους φλοιούς των σπόρων του φυτού Plantago ovata. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά του Metamucil, ένα συμπλήρωμα που μειώνει τη δυσκοιλιότητα. Είναι μια σημαντική ίνα που τονώνει το πεπτικό σύστημα.

Ο φλοιός του ψυλλίου είναι ένας πηκτικός παράγοντας για άτομα που ακολουθούν δίαιτα κετο και, επομένως, μπορεί να λειτουργήσει ως καλό υποκατάστατο της σκόνης βέλους. Έχει απαλή γεύση και κοκκώδη υφή. Ως φυτικό συστατικό, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες.

Σύντομη ανακεφαλαίωση των καλύτερων υποκατάστατων σκόνης Arrowroot

Αυτό πρέπει να ήταν μια εξαντλητική ανάγνωση για τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης arrowroot, σωστά; Επιτρέψτε μου να σας διευκολύνω να θυμάστε τις λεπτομέρειες με τη βοήθεια ορισμένων σημείων.

Τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης Arrowroot από άποψη γεύσης και υφής-

  1. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. Άμυλο ταπιόκας
  3. άμυλο καλαμποκιού
  4. Γλυκό Ρυζάλευρο
  5. Αμυλο πατάτας

Τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης Arrowroot που είναι χωρίς γλουτένη-

  1. Άμυλο ταπιόκας
  2. άμυλο καλαμποκιού
  3. Γλυκό Ρυζάλευρο
  4. Αμυλο πατάτας
  5. Κόμμι ξανθάνης
  6. Κρέμα ταρτάρ
  7. Ρυζάλευρο
  8. Psyllium Husk

Τελικές σκέψεις

Αυτό αφορούσε όλες τις λεπτομέρειες για το arrowroot και τα καλύτερα υποκατάστατά του. Μερικά από τα υποκατάστατα είναι ευνοϊκά συστατικά όσον αφορά τη γεύση, την υφή και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Έχετε επίσης τη λίστα με τα υποκατάστατα χωρίς γλουτένη. Μπορείτε να επιλέξετε ένα υποκατάστατο ανάλογα με τη συνταγή και τις απαιτήσεις σας. Πείτε μου ποιο λειτούργησε καλύτερα για εσάς. Τα λέμε σύντομα με άλλο ένα άρθρο για τα υποκατάστατα!

Πώς να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα σκόνης Arrowroot σε μια συνταγή

Arrowroot Powder

Υποκατάστατα σκόνης Arrowroot

Δυσκολεύεστε να βρείτε σκόνη arrowroot όταν μια συνταγή το απαιτεί; Μην ανησυχείτε και χρησιμοποιήστε αυτά τα υποκατάστατα. Μερικά από τα καλύτερα υποκατάστατα σκόνης βέλους είναι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το άμυλο ταπιόκας, το άμυλο καλαμποκιού, το γλυκό αλεύρι ρυζιού και το άμυλο πατάτας.

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Άμυλο ταπιόκας
  • άμυλο καλαμποκιού
  • Γλυκό Ρυζάλευρο
  • Αμυλο πατάτας
  • Κόμμι ξανθάνης
  • Κρέμα ταρτάρ
  • Ρυζάλευρο
  • Psyllium Husk
  • Περάστε από τα υποκατάστατα και δείτε ποιο φαίνεται κατάλληλο για τη συνταγή.

  • Συλλέξτε τα συστατικά σας και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο που προτιμάτε.

  • Χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο στην απαιτούμενη ποσότητα και προχωρήστε στην παρασκευή του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή.

Συχνές Ερωτήσεις

Ποιος είναι ο σκοπός της σκόνης arrowroot;

Η σκόνη Arrowroot είναι ένας πηκτικός παράγοντας καθώς και ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη.

Ποιο είναι το φιλικό προς την κετο υποκατάστατο της σκόνης arrowroot;

Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα φιλικό προς την κετο υποκατάστατο της σκόνης βέλους.

Είναι η ταπιόκα ίδια με το arrowroot;

Η ταπιόκα δεν είναι ίδια με το arrowroot. Προέρχονται από διαφορετικά φυτά. Το άμυλο Arrowroot λαμβάνεται από το φυτό arundinacea ενώ η ταπιόκα προέρχεται από το φυτό μανιόκας.

Ποιο είναι καλύτερο: άμυλο αραβοσίτου ή αραβοσίτου;

Το Arrowroot είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή από το άμυλο καλαμποκιού επειδή περιέχει διαιτητικές ίνες. Το άμυλο καλαμποκιού παρασκευάζεται από την αμυλώδη μερίδα των κόκκων καλαμποκιού. Είναι ένας άλλος συχνά χρησιμοποιούμενος πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται για να πήξει σάλτσες, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες. Χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο των αυγών σε συνταγές ψησίματος. Το άμυλο καλαμποκιού δεν έχει ιδιαίτερη γεύση και έχει υφή πούδρας.

Leave a Comment