8 καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού που μπορείτε να δοκιμάσετε

Σκοπεύετε να μαγειρέψετε κινέζικο κοκκινιστό ψάρι για το δείπνο σας; Περιμένετε, μόλις συνειδητοποιήσατε ότι χρειάζεστε κινέζικο μαύρο ξύδι; Μην ανησυχείτε αν δεν σας έχει μείνει τίποτα μαζί σας γιατί θα συζητήσουμε τα υποκατάστατα του κινεζικού μαύρου ξιδιού.

Τα κινέζικα πιάτα χρησιμοποιούν ευρέως κινέζικο μαύρο ξύδι με πολλούς τρόπους. Αν λοιπόν σας αρέσει να μαγειρεύετε κινέζικο φαγητό, χρειάζεστε αυτό το συστατικό στο ντουλάπι σας. Ωστόσο, μπορεί να μας τελειώσει μερικές φορές, και τότε είναι που χρειαζόμαστε ένα κινέζικο υποκατάστατο μαύρου ξιδιού.

Σκέφτεστε τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε; Λοιπόν, έχω την απάντηση για εσάς. Το ξύδι βαλσάμικο, το ξύδι ρυζιού, το ξύδι από βύνη, το ξύδι σέρι και το ξύδι χουρμά είναι μερικά από τα καλύτερα υποκατάστατα του κινεζικού ξιδιού.

Ωστόσο, προτού πάμε στα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού, ας δούμε το ίδιο το κινέζικο μαύρο ξύδι. Εάν είστε νέοι σε αυτό το συστατικό, αυτή η επόμενη συνεδρία είναι για εσάς.

Γρήγορη ματιά: κινέζικο μαύρο ξύδι

Κινεζικό μαύρο ξύδι

Από το όνομά του, ίσως μαντέψατε ότι είναι μια μορφή ξιδιού και έχει όξινη γεύση, αλλά είναι αυτό; Όχι, υπάρχουν πολλά περισσότερα που πρέπει να γνωρίζετε γι’ αυτό, και αυτή η συνεδρία είναι αποκλειστικά γι’ αυτό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Τι είναι το κινέζικο μαύρο ξύδι;

Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι μια μορφή ξυδιού ρυζιού. Συνήθως παρασκευάζεται από μαύρο κολλώδες ρύζι, αλλά μερικές φορές, κανονικό κολλώδες ρύζι χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα. Συνήθως ονομάζεται μαύρο ξύδι ή σκούρο ξύδι. Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι εγγενές στο Zhenjiang της Κίνας, και ως εκ τούτου ονομάζεται επίσης ξύδι Zhenjiang.

Περιγραφή κινέζικου μαύρου ξυδιού: γεύση και υφή

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι μαύρου χρώματος και έχει πολύ ξεχωριστό γευστικό προφίλ. Έχει ήπια όξινη γεύση με γλυκύτητα.

Χρήσεις του κινέζικου μαύρου ξυδιού

Λόγω του ευέλικτου γευστικού του προφίλ, το κινέζικο μαύρο ξύδι έχει πολλαπλές χρήσεις. Χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλά κινέζικα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται ως συστατικό στα περισσότερα κινέζικα πιάτα κοκκινιστού όπως το κοκκινιστό ψάρι.

Χρησιμοποιείται επίσης ως σάλτσα και συχνά περιχύνεται με ζυμαρικά για μια γροθιά γλυκόξινης γεύσης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σαλάτας ακόμα και σε κρύα ορεκτικά.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο για το κινέζικο μαύρο ξύδι;

Αφού διαβάσετε για το κινέζικο μαύρο ξύδι και τις χρήσεις του, πρέπει να έχετε αυτή την αμφιβολία στο μυαλό σας. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είμαστε εδώ γιατί χρειαζόμαστε ένα υποκατάστατο, επομένως η εύρεση του τέλειου υποκατάστατου είναι ανάγκη.

Δεύτερον, όπως είπαμε, αυτό το συστατικό είναι κοινό στην Κίνα και την Ιαπωνία. Αλλά αν ζείτε στις ΗΠΑ, μπορεί να δυσκολευτείτε να το βρείτε στο κοντινό σας παντοπωλείο.

Επίσης, το κινέζικο μαύρο ξύδι μπορεί να είναι υπερτιμημένο. Γιατί να ξοδέψετε χρήματα σε αυτό όταν μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα κινέζικο υποκατάστατο μαύρου ξιδιού από το ντουλάπι της κουζίνας σας;

Τέλος, ακόμα κι αν έχετε κινέζικο μαύρο ξύδι, ίσως να μην είστε από αυτούς που τους αρέσει η γεύση του. Αν είστε ανάμεσά τους, χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα καλό κινέζικο υποκατάστατο μαύρου ξιδιού.

8 καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού

Ας μιλήσουμε για τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού τώρα που γνωρίζετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κινέζικο μαύρο ξύδι.

1. Βαλσάμικο ξύδι

Βαλσάμικο ξύδι

Το βαλσαμικό ξύδι έχει σκούρο χρώμα και ελαφρώς όξινη γεύση με γλυκό τόνο παρόμοιο με το κινέζικο μαύρο ξύδι. Αυτό είναι επίσης ευρέως διαθέσιμο και μπορεί να θεωρηθεί καλό Υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Το βαλσάμικο ξύδι έχει έντονη σκούρα γεύση και είναι φτιαγμένο από γκρέιπφρουτ. Η όξινη γεύση και η γλυκύτητά του είναι τέλεια ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού σε dressings σαλάτας και noodles.

Η καλύτερη εκδοχή του βαλσαμικού ξιδιού που μπορείτε να επιλέξετε ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού είναι η παλαιωμένη έκδοση. Θα είναι πιο σκούρο με βαθιά γεύση και έντονο άρωμα. Ωστόσο, μπορεί να είναι λίγο ακριβό.

2. Ξίδι ρυζιού

Κρασί ρυζιού

Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι μια άλλη εκδοχή του ξυδιού ρυζιού. Το ξύδι ρυζιού, όπως και το κινέζικο μαύρο ξύδι, έχει μια γλυκιά όξινη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Το ξύδι ρυζιού έρχεται συχνά σε αρωματικές εκδοχές. Μπορείτε είτε να το χρησιμοποιήσετε είτε μια καθαρή εκδοχή για να αντικαταστήσετε το κινέζικο μαύρο ξύδι σε διάφορα πιάτα. Λειτουργεί εξαιρετικά ως dressing σαλάτας.

3. Ξίδι βύνης

Ξίδι βύνης

Το ξίδι βύνης έχει γεύση ξινής και βαθύ καφέ χρώμα. Όχι μόνο προσθέτει γεύση αλλά ενισχύει και τη συνολική γεύση του πιάτου. Ως εκ τούτου, μπορεί να θεωρηθεί ένα καλό κινέζικο υποκατάστατο μαύρου ξιδιού.

Το ξίδι βύνης παρασκευάζεται από κριθάρι. Έχει ήπια γλυκιά γεύση και όξινη γεύση με άρωμα ξηρού καρπού. Έχει ξεχωριστό γευστικό προφίλ και λειτουργεί καλύτερα όταν συνδυάζεται με ψάρι ή ως επικάλυψη για πατατάκια.

4. Σάλτσα Worcestershire

Σάλτσα Worcestershire

Η σάλτσα Worcestershire έχει γλυκιά, ξινή και πικάντικη γεύση. Είναι ευρέως διαθέσιμο σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Μπορεί να είναι μια τέλεια προσθήκη σε οτιδήποτε δεν έχει λίγο αλάτι και γεύση umami. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού σε σαλάτες, μαρινάδες και σάλτσες.

5. Ξύδι Sherry

Sherry-Ξίδι

Το ξύδι Sherry είναι μια ισπανική παραλλαγή κρασιού. Φτιάχνεται από ζύμωμα κρασί σέρι και έχει γλυκόξινη γεύση παρόμοια με Κινεζικό μαύρο ξύδι. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Η καλύτερη εκδοχή για χρήση ως υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού είναι η παλαιωμένη εκδοχή του ξυδιού σέρι. Το ξύδι Sherry θα αποκτήσει πολύπλοκο χρώμα και γεύση καθώς ωριμάζει.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παλαιωμένα κρασιά σέρι είναι αρκετά ακριβά και μπορεί να μην είναι εύκολα διαθέσιμα σε όλους.

6. Ξύδι χουρμά

Ξύδι χουρμά

Το ξύδι χουρμά, όπως υποδηλώνει το όνομά του, παρασκευάζεται από χουρμάδες που ζυμώνονται. Έχει έντονη γλυκιά γεύση με ήπια όξινη γεύση. Μπορεί να είναι ένα καλό υποκατάστατο κινέζικου μαύρου ξιδιού σε μερικά πιάτα.

Το ξύδι από χουρμά μπορεί να είναι ένα υπέροχο κινέζικο μαύρο ξύδι σε σαλάτες και ως συνοδευτικό. Ωστόσο, το ξύδι από χουρμαδιά δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο τα άλλα υποκατάστατα που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Επίσης, δεν είναι εύκολα διαθέσιμο. Εάν έχετε λίγο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του κινέζικου μαύρου ξιδιού.

7. Μηλόξυδο

Μηλόξυδο

Το μηλόξυδο παρασκευάζεται από μήλα που έχουν υποστεί ζύμωση και έχει πιο φρουτώδη γεύση και πινελιά. Είναι ευρέως διαθέσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Από την άλλη πλευρά, το μηλόξυδο έχει πιο δυνατή γεύση από το κινέζικο ξύδι μαύρου κρασιού. Ως αποτέλεσμα, όταν αντικαθιστάτε το κινέζικο μαύρο ξύδι με μηλόξυδο, χρησιμοποιήστε λιγότερο μηλόξυδο για να ταιριάζει με το προφίλ γεύσης.

8. Ξίδι Λευκού Οίνου

Λευκό ξύδι

Το ξύδι που δημιουργείται από οξειδωμένο λευκό κρασί είναι γνωστό ως ξύδι λευκού κρασιού. Έχει μια στιβαρή, όξινη γεύση με φρουτώδη τόνο. Ως αποτέλεσμα, θα μπορούσε να είναι ένα καλό υποκατάστατο για το κινέζικο μαύρο ξύδι.

Στα περισσότερα γεύματα, το λευκό ξύδι μπορεί να αντικατασταθεί με κινέζικο μαύρο ξύδι. Είναι υπέροχο για σαλάτες και μαρινάρισμα κοτόπουλου. Έχει πιο πικρή γεύση από το κινέζικο μαύρο ξύδι. Ωστόσο, δεν θα επηρεάσει τη γεύση του φαγητού σας.

Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ λευκού ξιδιού και ξυδιού από λευκό κρασί μερικές φορές παρεξηγείται. Λάβετε υπόψη ότι πρόκειται για δύο εντελώς ξεχωριστούς τύπους ξιδιού και το λευκό ξύδι δεν θα επαρκεί ως υποκατάστατο του κινέζικου μαύρου ξιδιού.

Σύντομη ανακεφαλαίωση για τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξυδιού

Είστε ακόμα αναποφάσιστοι για το ποιο από αυτά τα υποκατάστατα θα πρέπει να επιλέξετε; Μην ανησυχείτε. Εδώ είναι ένα μικρό κλιπ που μπορεί να σας βοηθήσει να ξεφύγετε από αυτή τη δύσκολη δύσκολη θέση.

Τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού από άποψη γεύσης και υφής-

1.Βαλσάμικο ξύδι

2. Ξίδι ρυζιού

Τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού που είναι εύκολα διαθέσιμα-

1.Μηλόξυδο

2. Ξύδι Sherry

Τα καλύτερα κινέζικα υποκατάστατα μαύρου ξιδιού πρέπει να λαμβάνονται λιγότερο υπόψη-

Το ξύδι χουρμάς είναι αυτό που πρέπει να λάβετε υπόψη λιγότερο όταν αντικαθιστάτε το κινέζικο μαύρο ξύδι.

Πώς να αντικαταστήσετε Κινεζικό μαύρο ξύδι

Κινεζικό μαύρο ξύδι

Κινεζικά υποκατάστατα μαύρου ξυδιού

Το κινέζικο μαύρο ξύδι είναι μια μορφή ξυδιού ρυζιού. Συνήθως ονομάζεται μαύρο ξύδι ή σκούρο ξύδι. Τα κινεζικά πιάτα χρησιμοποιούν ευρέως κινέζικο μαύρο ξύδι. Αλλά αν δεν έχετε ένα μπουκάλι κινέζικο μαύρο ξύδι, μπορείτε πάντα να βασιστείτε στα υποκατάστατά του.

  • Βαλσάμικο ξύδι
  • Ξύδι ρυζιού
  • Ξίδι βύνης
  • Σάλτσα Worcestershire
  • Ξύδι Sherry
  • Ξύδι χουρμά
  • Μηλόξυδο
  • Λευκό ξύδι
  • Περάστε από τα υποκατάστατα και δείτε ποιο φαίνεται κατάλληλο για τη συνταγή.

  • Συλλέξτε τα συστατικά σας και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο που προτιμάτε.

  • Χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο στην απαιτούμενη ποσότητα και προχωρήστε στην παρασκευή του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή.

Τελικές σκέψεις

Αυτή ήταν όλη η λίστα με τα υποκατάστατα κινέζικου μαύρου ξιδιού. Μην ανησυχείτε αν σας τελειώσει το αγαπημένο σας συστατικό dressing σαλάτας. Τα προαναφερθέντα υποκατάστατα κινέζικου μαύρου ξιδιού θα λειτουργήσουν καλά στις περισσότερες συνταγές, αν το επιλέξετε με σύνεση. Όλοι διασκεδάζουν μαγειρεύοντας! Θα επανέλθουμε σύντομα με άλλο άρθρο αντικατάστασης.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για κινέζικο ξύδι;

Το ξύδι βαλσάμικο, το ξύδι ρυζιού, το ξύδι από βύνη, το ξύδι σέρι και το ξύδι χουρμά είναι μερικά από τα καλύτερα υποκατάστατα του κινεζικού ξιδιού.

Είναι το βαλσάμικο ξύδι καλό υποκατάστατο για το κινέζικο μαύρο ξύδι;

Ναί. Το βαλσάμικο ξύδι έχει ελαφριά όξινη γεύση με μια νότα γλυκύτητας. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κινέζικου ξιδιού.

Τι γεύση έχει το κινέζικο μαύρο ξύδι;

Έχει ήπια όξινη γεύση με γλυκύτητα.

Είναι η σάλτσα Worcestershire ίδια με το μαύρο ξύδι;

Όχι. Το Worcestershire έχει μια ξινή και γλυκιά γεύση με μια νότα μπαχαρικών και είναι εντελώς διαφορετικό από το κινέζικο μαύρο ξύδι.

Leave a Comment