7 καλύτερα υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας για εσάς

Οι ντομάτες είναι αναπόσπαστο συστατικό σε πολλά πιάτα. Το ξεφλούδισμα και το τρίψιμο της ντομάτας είναι υπερβολική δουλειά, και γι’ αυτό βασιζόμαστε στην τριμμένη ντομάτα. Αλλά αν δεν έχετε θρυμματισμένη ντομάτα, διαβάστε για τα καλύτερα θρυμματισμένα υποκατάστατα ντομάτας.

Οι ντομάτες είναι τόσο ευέλικτα συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Μπορεί να καταναλωθεί ως ωμό, αποξηραμένο, πουρέ, σάλτσα και οτιδήποτε άλλο. Αλλά από όλες αυτές τις θρυμματισμένες ντομάτες είναι οι πιο εύχρηστες.

Είστε μπερδεμένοι σχετικά με το τι να κάνετε σε τέτοιες καταστάσεις; Οι φρέσκες ντομάτες, οι ψιλοκομμένες ντομάτες, οι τηγανητές ντομάτες και οι λιαστές ντομάτες είναι μερικά από τα καλύτερα θρυμματισμένα υποκατάστατα ντομάτας.

Όλοι ξέρουν για τις ντομάτες. Τι είναι όμως ακριβώς η θρυμματισμένη ντομάτα; Λοιπόν, αν είστε κάποιος που δεν έχει ξαναχρησιμοποιήσει θρυμματισμένη ντομάτα, η επόμενη συνεδρία είναι για εσάς. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε καλύτερα τις θρυμματισμένες ντομάτες!

Γρήγορη ματιά: Θρυμματισμένες ντομάτες

Ντομάτα θρυμματισμένη

Οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι απλώς ντομάτες σε θρυμματισμένη μορφή ή υπάρχουν πρόσθετα σε αυτές; Σε αυτή τη συνεδρία, σας μεταφέρουμε όλα τα νέα για το αγαπημένο μας συστατικό: ντομάτες κονκασέ.

Τι είναι οι θρυμματισμένες ντομάτες;

Οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι ντομάτες κομμένες σε κύβους σε πουρέ ντομάτας ή σάλτσα. Σε σύγκριση με τις ντομάτες σε κύβους, οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι πιο χοντρές και έχουν πιο συμπυκνωμένη υφή.

Περιγραφή θρυμματισμένης ντομάτας: γεύση και υφή

Όπως έχουμε συζητήσει νωρίτερα, οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι ντομάτες κομμένες σε κύβους σε πουρέ ντομάτας. Ως εκ τούτου, έχει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση παρόμοια με αυτή της ντομάτας αλλά σε συμπυκνωμένη μορφή.

Έχει συνοχή που χύνεται και είναι ιδανικό για ζυμαρικά και κάρυ. Θα έχει επίσης κομμάτια ντομάτας, καθιστώντας το πιο πηχτό από τον κανονικό πουρέ ή σάλτσα ντομάτας.

Χρήσεις θρυμματισμένης ντομάτας

Η θρυμματισμένη ντομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα μέρη που χρησιμοποιούμε ντομάτες. Ωστόσο, χρησιμοποιείται κυρίως σε ζυμαρικά και σούπες. Συχνά χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης.

Θρυμματισμένες ντομάτες στο ραντάρ υγείας | Κοιτάζοντας μέσα από το Τηλεσκόπιο Ευεξίας

Οι θρυμματισμένες ντομάτες περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο. Είναι εξαιρετικό για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα και την προστασία του σώματός μας από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικές για την υγεία της καρδιάς. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων όπως Β και Ε. Περιέχει φλαβονοειδή. Έτσι, όλα αυτά βοηθούν στη διατήρηση της καλής αρτηριακής πίεσης και μιας υγιούς καρδιάς.

Πάνω από αυτό, οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι επίσης χρήσιμες για την οικοδόμηση του ανοσοποιητικού και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Λέγεται επίσης ότι είναι καλό στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων και της πήξης του αίματος.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο για θρυμματισμένες ντομάτες;

Αυτή είναι μια ερώτηση που μπορεί να έχει περάσει από το μυαλό πολλών ανθρώπων. Οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλές κουζίνες. Ωστόσο, πολλοί επαγγελματίες μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν ανταλλακτικά για το ίδιο. Λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς από τους λόγους για τους οποίους θα επιλέξατε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο.

Αρχικά, οι θρυμματισμένες ντομάτες έχουν έντονη γεύση. Αυτή η ισχυρή γεύση δεν είναι για όλους. Επιπλέον, έχουν απίστευτα πυκνή υφή. Αυτή η υφή, για άλλη μια φορά, δεν είναι για όλους.

Ετσι, αν σας απογοητεύει η γεύση ή η υφή της θρυμματισμένης ντομάτας, μπορείτε εύκολα να τις αντικαταστήσετε με κάτι που έχει πιο ήπια γεύση και υφή.

Οι θρυμματισμένες ντομάτες μπορεί να μην είναι ιδανικές αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό. Υπάρχουν, ωστόσο, κάποια καλά νέα! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από λιγότερο δαπανηρές εναλλακτικές λύσεις για τις θρυμματισμένες ντομάτες.

Τέλος, αν τίποτα από αυτά δεν σας απασχολεί, αλλά έχετε ξεμείνει από θρυμματισμένη ντομάτα, μπορείτε εύκολα να αρκεστείτε σε ένα υποκατάστατο. Θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια με αυτόν τον τρόπο! Αυτοί είναι, κατά τη γνώμη μου, επιτακτικοί λόγοι που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Μπορεί να σας έδωσα πάρα πολλές πληροφορίες για τις θρυμματισμένες ντομάτες. Τώρα, επιτρέψτε μου να σας καθοδηγήσω γρήγορα στα καλύτερα θρυμματισμένα υποκατάστατα ντομάτας χωρίς άλλη καθυστέρηση!

7 καλύτερα υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας

Αυτή η ενότητα είναι μια λίστα με όλα τα πιθανά υποκατάστατα για θρυμματισμένη ντομάτα. Θα μάθετε επίσης ποιες συνταγές λειτουργούν καλύτερα τα υποκατάστατα και ποια πρέπει να είναι η αναλογία υποκατάστασης.

1. Φρέσκιες ντομάτες

Φρέσκια ντομάτα

Οι φρέσκες ντομάτες είναι η πηγή της θρυμματισμένης ντομάτας. Ως εκ τούτου, όταν δεν έχετε θρυμματισμένη ντομάτα, μπορείτε να βασιστείτε σε φρέσκες ντομάτες ως υποκατάστατο.

Αν έχετε φρέσκια ντομάτα στο χέρι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε θρυμματισμένη ντομάτα. Απλώς ανακατέψτε μερικές φρέσκες ντομάτες στο μπλέντερ με μερικά κομμάτια ντομάτας και προσθέστε λίγη σάλτσα ντομάτας (αν έχετε). Είστε έτοιμοι.

Ωστόσο, οι θρυμματισμένες ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα θα έχουν πιο έντονη υφή και συμπυκνωμένη γεύση. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε φρέσκια ντομάτα, χρησιμοποιείτε πάντα περισσότερη ποσότητα από αυτή που ζητά η συνταγή.

2. Τοματοπολτός

Τοματοπολτός

Ο πολτός ντομάτας είναι ένας άλλος ευρέως διαθέσιμος που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας. Έχει παρόμοια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα που απαιτούν θρυμματισμένη ντομάτα.

Ο πελτέ ντομάτας, σε αντίθεση με τις θρυμματισμένες ντομάτες, έχει εξαιρετικά παχύρρευστη σύσταση. Επομένως, όταν το χρησιμοποιούμε ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας, προσθέτουμε λίγο νερό σε αυτό για να πάρει μια χαλαρή σύσταση.

Για να το κάνετε τέλειο υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας, προσθέστε λίγο νερό και λίγη ντομάτα κομμένη σε κύβους. Εάν έχετε χαλαρώσει τον πολτό, ακολουθήστε την τυπική αναλογία 1:1 ενώ αντικαθιστάτε τη θρυμματισμένη ντομάτα με τον πελτέ ντομάτας.

3. Ντομάτα κομμένη σε κύβους

Ντομάτα κομμένη σε κύβους

Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε θρυμματισμένες ντομάτες, αναζητήστε μερικές ντομάτες σε κύβους. Είναι επίσης κονσέρβες ντομάτας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Οι ντομάτες κομμένες σε κύβους είναι πιο υδαρείς από τις θρυμματισμένες. Επομένως, καλό είναι να τα θρυμματίσετε λίγο ακόμα για να αποκτήσετε την τέλεια συνοχή πριν τα χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Οι ντομάτες σε κύβους μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλα τα πιάτα που ζητούν θρυμματισμένη ντομάτα. Ωστόσο, είναι πιο κατάλληλο για την παρασκευή ζυμαρικών και σάλτσες πίτσας.

4. Σάλτσα πίτσας

Σάλτσα πίτσας

Η σάλτσα πίτσας είναι μια σάλτσα που έχει ως βασικό συστατικό την ντομάτα. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες περιπτώσεις, λειτουργεί ως εξαιρετικό υποκατάστατο για τις θρυμματισμένες ντομάτες.

Αλλά ένα πρόβλημα με αυτή τη σάλτσα είναι ότι είναι αρωματισμένη και περιέχει πολλά άλλα συστατικά. Επομένως, εάν το πιάτο σας απαιτεί καθαρή γεύση ντομάτας, αποφύγετε να το χρησιμοποιήσετε.

Αλλά αν φτιάχνετε ένα πιάτο που είναι λίγο πικάντικο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα για να αντισταθμίσετε την απουσία θρυμματισμένης ντομάτας. Περιττό να πούμε ότι η σάλτσα πίτσας λειτουργεί καλύτερα για πίτσα και ζυμαρικά ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

5. Ψητές ντομάτες στη φωτιά

Ψητές ντομάτες στη φωτιά

Οι ψητές ντομάτες στη φωτιά έχουν μια καπνιστή γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας σε ορισμένα πιάτα.

Οι ψητές ντομάτες στη φωτιά είναι εξαιρετικά γευστικές. Συχνά περιέχουν πολλά άλλα συστατικά όπως μπαχαρικά, χυμό λάιμ και αλάτι. Έτσι, αν έχετε μερικά, μπορείτε να τα συνθλίψετε σε μια πάστα πριν τα χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Ακριβώς όπως η σάλτσα πίτσας, έτσι και οι ψητές ντομάτες δεν είναι ιδανικές για εσάς, αν θέλετε στη συνταγή σας να έχετε μια αγνή γεύση ντομάτας. Όταν αντικαθιστάτε θρυμματισμένη ντομάτα με ψητή ντομάτα, φροντίστε να κάνετε μια γρήγορη γευστική δοκιμή πριν την προσθέσετε στη συνταγή.

6. Λιαστές ντομάτες.

Λιαστές ντομάτες

Οι λιαστές ντομάτες είναι αφυδατωμένες ντομάτες και σας φανούν χρήσιμες όταν δεν έχετε καθόλου ντομάτες. Εάν δεν έχετε καθόλου ντομάτες, μπορείτε να βασιστείτε στις λιαστές ντομάτες ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Όπως έχουμε συζητήσει, οι λιαστές ντομάτες είναι αφυδατωμένες ντομάτες και δεν περιέχουν καθόλου νερό. Ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας, μπορείτε απλώς να τις προσθέσετε ως έχουν ή να τις κάνετε πουρέ, μουλιάζοντάς τις σε νερό και τρίβοντάς τις στη συνέχεια.

Προσέξτε όμως το γεγονός ότι οι λιαστές ντομάτες περιέχουν ως επί το πλείστον καλή ποσότητα αλατιού. Αν λοιπόν χρησιμοποιείτε λιαστή ντομάτα αντί για θρυμματισμένη, χρησιμοποιήστε λιγότερο αλάτι στο πιάτο σας.

7. Πουρές ντομάτας

ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ

Ο πουρές ντομάτας έχει μια συνοχή κάπου μεταξύ πελτέ ντομάτας και θρυμματισμένης ντομάτας. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Ο πουρές ντομάτας έχει λιγότερο χαλαρή υφή από αυτή της θρυμματισμένης ντομάτας. Ωστόσο, όσον αφορά τη γεύση, η καθαρή ντομάτα ξεχωρίζει από τις θρυμματισμένες ντομάτες. Επομένως, εάν θέλετε μια έντονη γεύση, χρησιμοποιήστε πελτέ ντομάτας.

Ο πουρές ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας σε σούπες, σάλτσες, ακόμη και κάρυ. Ωστόσο, επειδή έχει χαλαρή συνοχή, μπορεί να επηρεάσει τη συνολική υφή του πιάτου σας.

Σύντομη ανακεφαλαίωση για τα καλύτερα υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας

Δεν είναι μια πολύ μεγάλη λίστα υποκατάστατων για θρυμματισμένη ντομάτα, αλλά εξακολουθεί να είναι μια αρκετά αξιοπρεπής λίστα που θα λειτουργήσει σε όλες τις συνταγές. Λοιπόν, είμαι σίγουρος ότι πρέπει να τα έχετε περάσει όλα μέχρι τώρα. Αλλά, θα το αναλύσω για να διευκολύνω την επιλογή του αντικαταστάτη σας.

Τα καλύτερα εύκολα διαθέσιμα υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας:

  1. Ακατέργαστες ντομάτες
  2. ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ

Τα πιο κατάλληλα υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας:

  1. Ντομάτες κομμένες σε κύβους
  2. Σάλτσα ντομάτας

Επιλογές αντικατάστασης που πρέπει να εξεταστούν τελευταία:

Η πάστα Tamarind είναι το υποκατάστατο που πρέπει να επιλέξετε εάν δεν μπορείτε να βρείτε κανένα από τα παραπάνω υποκατάστατα.

Πώς να αντικαταστήσετε Ντομάτα θρυμματισμένη

Ντομάτα θρυμματισμένη

Υποκατάστατα θρυμματισμένης ντομάτας

Οι ντομάτες είναι τόσο ευέλικτα συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Μπορεί να καταναλωθεί ως ωμό, αποξηραμένο, πουρέ, σάλτσα και οτιδήποτε άλλο. Αλλά από όλες αυτές τις θρυμματισμένες ντομάτες είναι οι πιο εύχρηστες. Αν σας έχει τελειώσει η θρυμματισμένη ντομάτα, μπορείτε να βασιστείτε σε ένα καλό υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

  • Φρέσκες ντομάτες
  • Τοματοπολτός
  • Ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • Σάλτσα πίτσας
  • Ψητές ντομάτες στη φωτιά
  • Λιαστές ντομάτες.
  • ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
  • Περάστε από τα υποκατάστατα και δείτε ποιο φαίνεται κατάλληλο για τη συνταγή.

  • Συλλέξτε τα συστατικά σας και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο που προτιμάτε.

  • Χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο στην απαιτούμενη ποσότητα και προχωρήστε στην παρασκευή του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή.

Τελικές σκέψεις

Τώρα που διαβάσατε τη γρήγορη περίληψη για τα καλύτερα θρυμματισμένα υποκατάστατα ντομάτας, είμαι βέβαιος ότι έχετε ήδη αποφασίσει το αγαπημένο σας. Αν και η ντομάτα είναι ένα πολύ προσαρμόσιμο συστατικό που χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο, δεν υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο τρόπος με τον οποίο αποδίδουν οι θρυμματισμένες ντομάτες στις συνταγές, καθώς και η γεύση και η υφή που φέρνουν, είναι σχεδόν ασυναγώνιστες. Οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι ένα από τα λίγα συστατικά που λειτουργούν σε μια συνταγή παρόμοια.

Τούτου λεχθέντος, παρά τη μικρή λίστα, όλες οι δυνατότητες αντικατάστασης λειτουργούν εξαιρετικά καλά στη θέση της θρυμματισμένης ντομάτας. Απλώς χρησιμοποιήστε τα στις συνταγές για τις οποίες έχουν προταθεί και εγγυώμαι ότι θα μείνετε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα!

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Κι αν δεν έχω θρυμματισμένη ντομάτα;

Εάν δεν έχετε θρυμματισμένη ντομάτα, μπορείτε πάντα να βασιστείτε σε ένα υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας.

Τι είναι το ίδιο με την θρυμματισμένη ντομάτα;

Οι φρέσκες ντομάτες, οι ψιλοκομμένες ντομάτες, οι τηγανητές ντομάτες και οι λιαστές ντομάτες είναι μερικά από τα καλύτερα θρυμματισμένα υποκατάστατα ντομάτας.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ντομάτες κομμένες σε κύβους αντί για ψιλοκομμένη;

Ναί. Οι ντομάτες σε κύβους είναι ένα καλό υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας. Ωστόσο, για να ταιριάζουν με τη συνοχή της υφής, συνιστάται να τα ανακατεύετε σε ένα μπλέντερ.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για θρυμματισμένη ντομάτα στα λαζάνια;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκια ντομάτα είτε καθαρή ντομάτα για να ταιριάζει με τη γεύση της θρυμματισμένης ντομάτας στα λαζάνια.

Μπορεί η σάλτσα ντομάτας να αντικαταστήσει τις θρυμματισμένες ντομάτες;

Ναί. Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο θρυμματισμένης ντομάτας. Αλλά η σάλτσα ντομάτας έχει πιο πηχτή σύσταση και έντονη γεύση από αυτή της θρυμματισμένης ντομάτας. Επομένως, για να ταιριάζει με το προφίλ γεύσης, είναι ιδανικό να αραιώσετε λίγο τον πελτέ ντομάτας για να ταιριάζει με τη γεύση της θρυμματισμένης ντομάτας.

Leave a Comment