7 ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων που μπορείτε να δοκιμάσετε!

Είσαι λάτρης των ζυμαρικών όπως εγώ; Σίγουρα θα έχετε στο ντουλάπι σας ένα μισο-μεταχειρισμένο πακέτο ιταλικών καρυκευμάτων, αν είστε. Αλλά αν είστε εντελώς έξω από αυτά, διαβάστε για να μάθετε μερικά φανταστικά ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων.

Το ιταλικό καρύκευμα είναι ένα ευέλικτο συστατικό που όχι μόνο προσθέτει γεύση στο πιάτο αλλά και ενισχύει το άρωμά του. Αλλά μερικές φορές δεν θα τα είχαμε, και μια τέτοια κατάσταση κάνει ορισμένους να αναζητούν καλά ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων.

Σκέφτεστε τι να χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο ιταλικών καρυκευμάτων; Σπιτικά ιταλικά καρυκεύματα, αποξηραμένη ρίγανη και βασιλικός, Herbes de Provence και καρυκεύματα κρεόλ είναι μερικά από τα καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων.

Παρόλο που το ιταλικό καρύκευμα είναι κάτι που όλοι γνωρίζουμε, μπορεί να υπάρχουν μερικοί από τους αναγνώστες μου που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ αυτό το συστατικό στο παρελθόν. Εάν είστε κάποιος τέτοιος, χρειάζεστε μια εισαγωγή στα ιταλικά καρυκεύματα και η επόμενη συνεδρία είναι αφιερωμένη σε αυτό.

Γρήγορη ματιά: Ιταλικά καρυκεύματα

Ιταλικά καρυκεύματα

Αυτή η ενότητα καλύπτει όλα όσα θέλετε να μάθετε για τα ιταλικά καρυκεύματα. Θα συζητήσουμε τη γεύση του, τα οφέλη για την υγεία, τις χρήσεις του και πολλά άλλα.

Τι είναι το ιταλικό καρύκευμα;

Το ιταλικό καρύκευμα είναι ένα μείγμα βοτάνων και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε πολλά συστατικά. Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόνη σκόρδου, φασκόμηλο και κόλιανδρο.

Παρά το όνομά του, τα ιταλικά καρυκεύματα δεν ανήκουν μόνο στην Ιταλία. Ο τόπος καταγωγής του δεν έχει ακόμη αποφασιστεί. Ωστόσο, αυτό το μπαχαρικό είναι λίγο ακριβό από μόνο του. Αλλά λόγω της ικανότητάς του να βελτιώνει τη γεύση, έχει γίνει ένα κοινό συστατικό κουζίνας,

Περιγραφή ιταλικών καρυκευμάτων: γεύση και υφή

Τα ιταλικά καρυκεύματα έχουν μια γήινη γεύση με έναν τόνο μέντας και πιπεριού. Προσδίδει μια μοναδική γεύση στο πιάτο και χρησιμοποιείται συχνά ως ενισχυτικό γεύσης.

Τα ιταλικά καρυκεύματα έχουν χοντρή υφή. δεν είναι εντελώς σε μορφή σκόνης. Θα μπορούσαμε να νιώσουμε κάθε ένα από τα συστατικά ξεχωριστά, αλλά είναι σε μικτή μορφή. Είναι εξαιρετικά αρωματικό και όταν προστίθεται σε ένα ζεστό πιάτο, το άρωμά του απλώς αυξάνεται.

Χρήσεις ιταλικών καρυκευμάτων

Η χρήση ιταλικών καρυκευμάτων θα εξαρτηθεί από το πόσο πειραματικοί είστε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα πάνω από πίτσα, ζυμαρικά και σαλάτες.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ντρέσινγκ σαλάτας. Μπορείτε να συνδυάσετε ιταλικά καρυκεύματα με ελαιόλαδο για να φτιάξετε μια γευστική σαλατιέρα. Ή μπορείτε απλώς να αναμίξετε ιταλικά καρυκεύματα με μαγιονέζα για να κάνετε ένα ντιπ για το αγαπημένο σας πιάτο.

Ιταλικό καρύκευμα στο ραντάρ υγείας | Κοιτάζοντας μέσα από το Τηλεσκόπιο Ευεξίας

Παρόλο που τα ιταλικά καρυκεύματα είναι ένα νόστιμο συστατικό, τα προσθέτουμε μόνο σε πολύ μικρή ποσότητα. Επομένως τα οφέλη για την υγεία που παρέχει θα είναι πολύ λιγότερα. Ωστόσο, δεν μπορούμε να παραβλέψουμε εντελώς ορισμένα από τα ζητήματα της ιταλικής καρύκευμα.

Τα ιταλικά καρυκεύματα είναι ένα μείγμα βοτάνων. Περιέχει βασιλικό και δεντρολίβανο, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τη γενική μας υγεία. Αυτό το μείγμα μπαχαρικών δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας και επίσης λειτουργεί στην καλύτερη πέψη των τροφών.

Λέγεται επίσης ότι δρα στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα καθώς και της αρτηριακής πίεσης. Όπως ίσως γνωρίζετε ήδη, περιέχει μηδέν λιπαρά και μηδέν σάκχαρα, και ως εκ τούτου είναι ασφαλές για χρήση από όλους.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο για τα ιταλικά καρυκεύματα;

Αυτή η ερώτηση, είμαι βέβαιος ότι έχει περάσει από τις σκέψεις σας τουλάχιστον μία φορά μέχρι τώρα. Γιατί θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε ένα ανταλλακτικό όταν αρκούν τα ιταλικά καρυκεύματα; Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο.

Αρχικά, αν είστε επιφυλακτικοί με τη γεύση του ιταλικού μπαχαρικού αλλά θέλετε κάτι παρόμοιο στο φαγητό σας, ένα υποκατάστατο είναι πολύ βολικό. Επιπλέον, εάν είναι δύσκολο να βρείτε ιταλικά καρυκεύματα στην περιοχή σας, ένα υποκατάστατο μπορεί να είναι εξαιρετικό.

Τέλος, γιατί να βιαστείτε στο μαγαζί αν την τελευταία στιγμή συνειδητοποιήσετε ότι η συνταγή σας θέλει ιταλικό μπαχαρικό και δεν φαίνεται να έχετε; Οι περισσότερες από τις εναλλακτικές είναι πιθανότατα ήδη στο ντουλάπι σας! Αυτό είναι επίσης ένα επιτακτικό επιχείρημα για τη χρήση ενός υποκατάστατου.

Πιστεύω ότι σας έδωσα επαρκείς πληροφορίες για τα ιταλικά καρυκεύματα. Επιτρέψτε μου να μεταβώ κατευθείαν στην ουσία αυτού του άρθρου: τα καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτούς!

7 καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων

Αυτή η ενότητα έχει τα καλύτερα υποκατάστατα για τα ιταλικά καρυκεύματα. Επιπλέον, θα κατανοήσετε επίσης πώς να χρησιμοποιείτε κάθε υποκατάστατο. Διαβάστε αυτήν την ενότητα για να μάθετε τα πάντα για αυτό.

1. Φρέσκα βότανα

Φρέσκα βότανα

Εάν έχετε πρόσβαση σε φρέσκο ​​βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο και φασκόμηλο, θα μπορούσατε να τα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος. Θα δώσει στο πιάτο σας παρόμοια γεύση με αυτή των ιταλικών καρυκευμάτων.

Αλλά θα πρέπει να έχετε κατά νου μερικά πράγματα πριν χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα αντί για ξηρά ιταλικά καρυκεύματα. Πρώτα απ ‘όλα, τα φρέσκα βότανα δεν έχουν τόσο γεύση όσο τα ξηρά καρυκεύματα. Επομένως, χρησιμοποιήστε περισσότερο από αυτό.

Τα φρέσκα μυρωδικά θα χάσουν τη γεύση τους αν μαγειρευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τα προσθέτετε μόνο στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος για να διατηρήσουν τη γεύση και το άρωμά τους στο πιάτο. Όταν αντικαθιστάτε τα ιταλικά καρυκεύματα με φρέσκα μυρωδικά, χρησιμοποιήστε τον αριθμό των φρέσκων βοτάνων τρεις φορές έως μία κουταλιά ιταλικού καρυκεύματος.

2. Καρύκευμα πίτσας

Καρύκευμα πίτσας

Το καρύκευμα της πίτσας είναι ένα μείγμα βοτάνων, όπως ακριβώς και το ιταλικό καρύκευμα. Περιέχει ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, σκόνη τζίντζερ και πολλά άλλα συστατικά. Ενισχύει τη γεύση των συνταγών σας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος.

Τα καρυκεύματα της πίτσας συχνά συγχέονται με τα ιταλικά καρυκεύματα. Προσθέτει άρωμα αλλά και γεύση στο φαγητό. Μπορεί να αντικατασταθεί με ιταλικά καρυκεύματα σε αναλογία 1:1.

3. Ρίγανη

Ρίγανη

Η ρίγανη έχει πιπεράτη γεύση με έντονη γεύση. Προσφέρει μια γήινη αρωματική γεύση και μια μυρωδιά στο πιάτο. Ως εκ τούτου, μπορεί να θεωρηθεί ένα καλό ιταλικό υποκατάστατο καρυκευμάτων.

Η ρίγανη είναι επίσης ένα από τα εύκολα διαθέσιμα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων. Ενώ το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη για ένα κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα.

Προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ ρίγανη καθώς η έντονη γεύση της μπορεί να καταστρέψει τη συνολική γεύση του πιάτου.

4. Zaatar

Zaatar

Το Zaatar είναι ένα καρύκευμα της Μέσης Ανατολής και ακριβώς όπως το ιταλικό καρύκευμα, είναι ένα μείγμα βοτάνων. Περιέχει ρίγανη, μαντζουράνα, σουμάκ, σουσάμι, και πολλά άλλα συστατικά. Παρέχει γεύση παρόμοια με αυτή των ιταλικών καρυκευμάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος.

Το Zaatar έχει σουσάμι ως ένα από τα συστατικά του. Όταν λοιπόν χρησιμοποιείτε το zaatar ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος, κάντε μια γρήγορη γευστική δοκιμή πριν προσθέσετε πολύ στο κάρυ ή στο πιάτο που ετοιμάζετε.

Το Zaatar είναι ένα καταπληκτικό συστατικό για να φωτίσετε το πιάτο σας. Επομένως, όταν το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος, ακολουθήστε απλώς την τυπική αναλογία 1:1.

5. Ιταλικά καρυκεύματα DIY

Ιταλικά καρυκεύματα

Εάν έχετε όλα ή μερικά από τα συστατικά των ιταλικών καρυκευμάτων στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα δικό σας ιταλικό καρύκευμα. Στην ιδανική περίπτωση, θα είναι το καλύτερο ιταλικό υποκατάστατο καρυκευμάτων που θα μπορούσατε ποτέ να έχετε.

Για να φτιάξετε ιταλικά καρυκεύματα, μπορεί να χρειαστείτε λίγο αποξηραμένο σχοινόπρασο, αποξηραμένο βασιλικό, δεντρολίβανο, ρίγανη, μαϊντανό και αλάτι. (Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη τζίντζερ, μαντζουράνα ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο μπαχαρικό σε αυτό).

Απλά προσθέστε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε για 20 δευτερόλεπτα. Είναι ιδανικό να τα έχετε σε χονδροειδή και όχι σε μορφή σκόνης. Χρησιμοποιήστε όσο χρειάζεται και φυλάξτε το υπόλοιπο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 6 μήνες.

6. Herbes de Provence

Herbes de Provence

Το Herbes de Provence είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που προέρχεται από τη Γαλλία. Περιέχει ρίγανη, θυμάρι, αλμυρό και δεντρολίβανο ως μείγμα βάσης και έχει γεύση παρόμοια με αυτή των ιταλικών καρυκευμάτων. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος.

Το Herbes de Provence λειτουργεί εξαιρετικά ως μαρινάδα σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε ντρέσινγκ σαλάτας και ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα.

7. Κρεολικό Καρύκευμα

Καρύκευμα κρεόλ

Το καρύκευμα κρεόλ είναι πικάντικο και περιέχει βασιλικό, μαύρο πιπέρι, άσπρο πιπέρι, κρεμμύδι σε σκόνη και πάπρικα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ιταλικών καρυκευμάτων σε πικάντικα πιάτα.

Το κρεολικό καρύκευμα είναι εξαιρετικά πικάντικο και πολύ γευστικό. Εάν είστε λάτρης των μπαχαρικών, τότε τα καρυκεύματα κρεόλ είναι για εσάς. Ωστόσο, εάν θέλετε μια ακριβή αναπαραγωγή των ιταλικών καρυκευμάτων, αυτό δεν είναι για εσάς.

Μια σύντομη ανακεφαλαίωση των ιταλικών υποκατάστατων καρυκευμάτων

Αυτό ήταν μια εκτενής ανάγνωση για τα ιταλικά καρυκεύματα και τα υποκατάστατά τους. Η ακόλουθη ανακεφαλαίωση θα σας κάνει να θυμάστε εύκολα τα ιταλικά καρυκεύματα και τα υποκατάστατά τους:

Τα καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων από άποψη γεύσης και υφής-

  1. Καρύκευμα πίτσας.
  2. Ιταλικά καρυκεύματα DIY

Τα καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων που είναι εύκολα διαθέσιμα-

  1. Ρίγανη
  2. Καρύκευμα πίτσας

Τα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων πρέπει να λαμβάνονται λιγότερο υπόψη-

  1. Καρύκευμα κρεόλ

Τρόπος Χρήσης Ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων σε συνταγές

Ιταλικά καρυκεύματα

Ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων

Το ιταλικό καρύκευμα είναι ένα μείγμα βοτάνων και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε πολλά συστατικά. Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόνη σκόρδου, φασκόμηλο και κόλιανδρο. Αλλά αν δεν έχετε ιταλικά καρυκεύματα στο σπίτι, μην ανησυχείτε, δοκιμάστε ένα ιταλικό υποκατάστατο καρυκευμάτων.

  • Φρέσκα βότανα
  • Καρύκευμα πίτσας
  • Ρίγανη
  • Zaatar
  • Ιταλικά καρυκεύματα DIY
  • Herbes de Provence
  • Καρύκευμα κρεόλ
  • Περάστε από τα υποκατάστατα και δείτε ποιο φαίνεται κατάλληλο για τη συνταγή.

  • Συλλέξτε τα συστατικά σας και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο που προτιμάτε.

  • Χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο στην απαιτούμενη ποσότητα και προχωρήστε στην παρασκευή του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή.

συμπέρασμα

Το ιταλικό καρύκευμα είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα. Είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάρυ και γέμιση.

Όταν επιλέγετε ένα υποκατάστατο, βρείτε ένα με προφίλ γεύσης παρόμοιο με το ιταλικό καρύκευμα. Παρόλο που πρόκειται για υπέροχα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων, δεν υπάρχει ιδανικό ταίρι για ιταλική γεύση καρυκευμάτων.

Εάν χρησιμοποιείτε κάποιο από αυτά τα υποκατάστατα, ενημερώστε με στα σχόλια εάν όλα λειτούργησαν προς το καλύτερο. Θα σε δω την επόμενη φορά. Μέχρι τότε καλό φαγητό!

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ιταλικά καρυκεύματα;

Σπιτικά ιταλικά καρυκεύματα, αποξηραμένη ρίγανη και βασιλικός, Herbes de Provence και καρυκεύματα κρεόλ είναι μερικά από τα καλύτερα ιταλικά υποκατάστατα καρυκευμάτων.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη ρίγανη με ιταλικό καρύκευμα;

Ναί. Το ιταλικό καρύκευμα περιέχει ήδη ρίγανη. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ιταλικού καρυκεύματος.

Από τι είναι φτιαγμένο το ιταλικό καρύκευμα;

Τα ιταλικά καρυκεύματα είναι ένα μείγμα βοτάνων και τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόρδο σε σκόνη, φασκόμηλο και κόλιανδρο.

Τι είναι ένα υποκατάστατο για 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα;

Μπορείτε να αντικαταστήσετε ιδανικά 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα με 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πίτσας.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκα βότανα αντί για ιταλικά καρυκεύματα;

Ναί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα φρέσκων βοτάνων αντί για αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα. Όταν αντικαθιστάτε τα ιταλικά καρυκεύματα με φρέσκα μυρωδικά, χρησιμοποιήστε τριπλάσιο αριθμό φρέσκων βοτάνων σε μία κουταλιά ιταλικού καρυκεύματος.

Leave a Comment