5 καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας που πρέπει να δοκιμάσετε

Ξεμείνατε από ελαφριά κρέμα και χρειάζεστε άμεσες λύσεις ελλείψει της; Τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Αυτό το άρθρο μιλάει για το πιο χρησιμοποιημένο συστατικό, την κρέμα light, σε διάφορες συνταγές και πώς μπορεί να αντικατασταθεί με τα καλύτερα υποκατάστατα της ελαφριάς κρέμας.

Η κρέμα Light είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από βραστό γάλα και αφαιρείται η κρέμα από πάνω. Είναι μια από τις πιο πλούσιες μορφές γάλακτος με βαριά λιπαρά που περιέχει 18-20%. Η ελαφριά κρέμα χρησιμοποιείται κυρίως ως πηκτικός παράγοντας σε σούπες, μαγειρευτά και σάλτσα λαχανικών. Έχει κρεμώδη, βελούδινη και πλούσια υφή που ενισχύει τη γεύση των συνταγών σας.

Τι γίνεται, όμως, αν δεν είσαι όταν χρειάζεσαι ελαφριά κρέμα; Ή πείτε ότι θέλετε να δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με εναλλακτικές λύσεις αντί της ελαφριάς κρέμας που μπορούν να σας προσφέρουν μια καλύτερη εμπειρία. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτά τα ελαφριά υποκατάστατα κρέμας. Λοιπόν, αναρωτιέστε ποια είναι τα υποκατάστατα; Τα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας είναι το πλήρες διάλυμα γάλακτος, το γάλα εβαπορέ, το πολτοποιημένο τόφου, το μισό και το μισό και το απλό γιαούρτι.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε την ελαφριά κρέμα – τι ακριβώς είναι η ελαφριά κρέμα και μερικές εναλλακτικές από μια ελαφριά κρέμα που μπορεί να είναι εύκολα προσβάσιμη. Μην ανησυχείτε γιατί θα ξεκαθαρίσω όλες τις απορίες σας.

Quick Peek: Light Cream

ελαφριά κρέμα σε ένα μπολ

Οι παρακάτω ενότητες σας αναφέρουν τι είναι η ελαφριά κρέμα, τη γεύση, την υφή, τις χρήσεις και τα οφέλη για την υγεία.

Τι είναι η Light Cream;

Η ελαφριά κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να προσθέσετε ένα κρεμώδες, πλούσιο στοιχείο στις δημιουργίες σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε πολλά λιπαρά ή θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ελαφριάς κρέμας εξακολουθεί να είναι σημαντικά χαμηλότερη από τη σαντιγί, την παχύρρευστη κρέμα και την κρέμα διπλής κρέμας, αν και δεν εξαλείφει το λίπος. Αναφέρεται επίσης ως ενιαία κρέμα μερικές φορές.

Η ελαφριά κρέμα φτιάχνεται χωρίζοντας το νωπό γάλα ενώ βράζει σε μια κρεμώδη στρώση και στη συνέχεια αφαιρώντας την κρέμα που θα υποστεί επεξεργασία πριν την χτυπήσετε μέχρι να γίνει σαντιγί.

Στα περισσότερα σπίτια, βρίσκουμε ελαφριά κρέμα, ένα νόστιμο συστατικό με υπέροχη υφή. Πλούσια πιάτα με βάση την κρέμα μπορούν να αντικατασταθούν με αυτήν την υγιεινή εναλλακτική. Η κρέμα Light είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά που κυμαίνεται από 18-30%. Είναι επίσης γνωστή ως επιτραπέζια κρέμα και χρησιμοποιείται πιο συχνά σε ανάμεικτα ποτά ή ως κρέμα καφέ. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ελαφριάς κρέμας συνήθως αναγράφεται στο δοχείο. Πολλά γαλακτοκομεία παράγουν εκδοχές με περίπου 20% λιπαρά.

Περιγραφή βουτύρου καρύδας: γεύση και υφή

Η ελαφριά κρέμα έχει κρεμώδη υφή και πλούσια σε αυτή. Η ανοιχτόχρωμη κρέμα έχει χρώμα ιβουάρ, λαχταριστή στην αίσθηση, βελούδινη υφή και πιο πλούσια από το γάλα. Είναι γνωστό ότι είναι η πιο πλούσια κρέμα στις ποικιλίες γάλακτος. Η ελαφριά κρέμα έχει παρόμοια γεύση με τη σαντιγί. Οι πολλές χρήσεις του στις συνταγές μπορούν να σας δώσουν την καλύτερη υφή στις συνταγές σας με βάση το γάλα.

Μιλώντας για τη γεύση και τη γεύση του, Η ελαφριά κρέμα έχει πλούσια, ήπια και χωρίς ζάχαρη γεύση. Η κρέμα Light είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά που κυμαίνεται από 18-30%. Χρησιμοποιείται πιο συχνά σε μικτά ροφήματα ή ως κρέμα καφέ.

Χρήσεις Light Cream

Η ελαφριά κρέμα περιέχει περισσότερα λιπαρά από μισό. Η ελαφριά κρέμα περιέχει συνήθως περίπου 18-20% λιπαρά γάλακτος. Εκτός από τον καφέ, η ελαφριά κρέμα είναι εξαιρετική σε σάλτσες, σούπες και για περιχύσιμο με επιδόρπια όπως φρέσκα φρούτα ή κέικ.

Η ελαφριά κρέμα είναι πιο ελαφριά από τη σαντιγί, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί πάνω από σοκολάτα ή ζεστή σοκολάτα για πιο κρεμώδη γεύση. Η προσθήκη ελαφριάς κρέμας σε λαχανικά και σάλτσες θα αυξήσει την κρεμώδη υφή και την απόλαυση. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πικάντικα φαγητά και για να κάνει το ντάλ πιο πηχτό και κρεμώδες.

Light Cream On Health Radar | Κοιτάζοντας μέσα από το Τηλεσκόπιο Ευεξίας

Η κρέμα Light είναι γαλακτοκομικό προϊόν και περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Β2. Προωθεί την καλή υγεία στον οργανισμό. Προωθεί την ανάπτυξη και ανάπτυξη των ιστών και επίσης βοηθά στο σχηματισμό υγιών ιστών στα μάτια, το δέρμα, τους συνδετικούς ιστούς και το βλεννογόνο.

Βελτιώνει ακόμη και την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματός σας. Ως αποτέλεσμα, η ελαφριά κρέμα προάγει τη συνολική υγεία και το ανοσοποιητικό για την ανάπτυξη του σώματος. Καθώς η ελαφριά κρέμα περιέχει βαριά λιπαρά, βοηθά στην ανάκτηση της χαμένης ενέργειας. Τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ανοσοποιητικού ή αναρρώνουν από ασθένειες θα πρέπει να περιλαμβάνουν κρέμα στην καθημερινή τους διατροφή.

Γιατί πρέπει να αντικαταστήσουμε την κρέμα Light;

Παρά όλες τις εκπληκτικές της ιδιότητες και χρήσεις, η ελαφριά κρέμα μπορεί να μην είναι διαθέσιμη στην κουζίνα όταν τη χρειάζεστε. Αυτό είναι μια μεγάλη οπισθοδρόμηση. Οπότε, καλύτερα να βρεις ελαφριά υποκατάστατα κρέμας που σε σώζουν την τελευταία στιγμή. Τα περισσότερα από τα παρακάτω υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας είναι εύκολα διαθέσιμα στο ντουλάπι της κουζίνας σας, ώστε να μην σταματήσετε ποτέ να φτιάχνετε υπέροχες συνταγές.

Πρέπει να μιμηθεί κανείς την τέλεια γεύση, τις θρεπτικές ιδιότητες και την υφή της ελαφριάς κρέμας. Δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Επίσης, μπορεί να υπάρξουν στιγμές που αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο και να βρεθείτε φρέσκος χωρίς ελαφριά κρέμα.

Εάν σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η παχιά υφή των σαλτσών και των σούπας τους, μπορούν πάντα να επιλέξουν ελαφριά υποκατάστατα κρέμας. Η ελαφριά κρέμα μπορεί επίσης να αλλάξει το χρώμα των πιάτων σας, επομένως η αλλαγή των υποκατάστατων με πουρέ τόφου θα βοηθήσει στη διατήρηση της υφής και του χρώματος. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, Η ελαφριά κρέμα είναι βαριά σε λιπαρά και περιέχει περίπου 18-20% λιπαρά. Αν ψάχνετε για εναλλακτικές με χαμηλά λιπαρά αντί της ελαφριάς κρέμας, αυτά τα υποκατάστατα θα σας βοηθήσουν.

Έτσι, η εύρεση μιας εναλλακτικής για την ελαφριά κρέμα γίνεται πολύ σημαντική. Λοιπόν, θα μπούμε αμέσως στο σημαντικό κομμάτι;

5 καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας

Έχω κάνει όλη την έρευνα, οπότε δεν χρειάζεται. Εδώ είναι μια λίστα με τα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας για εσάς. Πάμε!

1. Διάλυμα πλήρους γάλακτος

διάλυμα πλήρους γάλακτος σε κανάτα

Παραδόξως, το πλήρες διάλυμα γάλακτος συγκαταλέγεται στα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε πλήρες γάλα ως κύριο συστατικό. Η περιεκτικότητα σε λίπος βουτύρου στο διάλυμα πλήρους γάλακτος είναι μικρότερη από ό,τι στην ελαφριά κρέμα, η οποία μπορεί μερικές φορές να καταστρέψει τις σούπες σας.

Από όλο το γάλα, αυτό είναι ένα κοινό είδος οικιακής τροφής. Έτσι, μπορείτε πάντα να το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο χωρίς να επισκεφτείτε το παντοπωλείο.

2. Γάλα εβαπορέ

γάλα εβαπορέ σε ένα μπολ

Το γάλα εβαπορέ, γνωστό και ως συμπυκνωμένο γάλα, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Έτσι, το εβαπορέ γάλα είναι ένα καλό υποκατάστατο της ελαφριάς κρέμας. Η γεύση αυτού του συστατικού είναι άγλυκη.

Αυτό το γάλα είναι απαραίτητο για το γάλα. Έχει επίσης περιεκτικότητα σε νερό. Για να πήξει και να καραμελώσει, χρειάζεται απλώς να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Το γάλα εβαπορέ είναι τέλειο για επιδόρπια. Ωστόσο, τα ζυμαρικά και οι σάλτσες μπορεί να τα βρουν λίγο γλυκά.

Για να έχετε το ίδιο φινίρισμα με την ελαφριά κρέμα, μην τη χρησιμοποιείτε στην ίδια αναλογία με τη γεύση σας.

3. Τοφού πουρέ

πουρέ τόφου σε ένα μπολ

Το πουρέ tofu μπορεί να είναι το καλύτερο υποκατάστατο της ελαφριάς κρέμας. Ψιλοκόβοντας το τόφου και βγάζοντας το νερό του, μπορείτε να το ανακατέψετε και να φτιάξετε πουρέ τόφου. Το πουρέ τόφου δεν έχει τόση περιεκτικότητα σε λιπαρά, επομένως είναι μια υγιεινή επιλογή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ τόφου στην ίδια αναλογία 1:1 ως υποκατάστατο της ελαφριάς κρέμας. Ένα πιάτο που απαιτεί κρεμώδες τυρί μπορεί να επωφεληθεί από τη χρήση πουρέ τόφου. Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα τυρώδη λαζάνια με αυτό. Μπορεί επίσης να είναι εναλλακτική κρέατος λόγω της πιο παχύρρευστης υφής του.

4. Μισό και μισό

μισό μισό σε ένα μπολ

Το μισό και το μισό είναι καλύτερη επιλογή από το γάλα 2 τοις εκατό για τα πιάτα σας. Έχει πλούσια, κρεμώδη γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έτσι, μπορεί να γίνει το καλύτερο υποκατάστατο της ελαφριάς κρέμας. Πρέπει να αποφύγετε να το χρησιμοποιείτε στις σάλτσες σας γιατί θα τις κάνει πιο ελαφριές.

Το μισό και μισό είναι ένα μείγμα από δύο ίσα μέρη πλήρους γάλακτος και κρέμα γάλακτος. Το μισό και το μισό λειτουργούν καλά για προϊόντα ψησίματος. Έχει πολύ παρόμοια γεύση με την ελαφριά κρέμα. Είναι επίσης ένα γαλακτοκομικό προϊόν σαν μια ελαφριά κρέμα.

5. Απλό γιαούρτι

απλό γιαούρτι σε ένα μπολ

Το απλό γιαούρτι έχει ωραία κρεμώδη ποιότητα. Η ίδια κρεμώδης υφή μπορεί να είναι το καλύτερο υποκατάστατο της ελαφριάς κρέμας. Το απλό γιαούρτι είναι η τέλεια αντικατάσταση όπου δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο. Είναι το ιδανικό συστατικό για επιδόρπια και ποτά.

Η παρασκευή σαλάτας ζυμαρικών και κρύας πατατοσαλάτας με απλό γιαούρτι μπορεί να αλλάξει το σενάριο μαγειρέματος.

Το απλό γιαούρτι έχει καλή πηγή πρωτεΐνης. Παρασκευάζεται από πλήρες γάλα. Το απλό γιαούρτι είναι καλύτερο υποκατάστατο όταν δεν θέλετε να προσθέσετε τόση κρεμώδη υφή στο πιάτο σας.

Σύντομη ανακεφαλαίωση υποκατάστατων ελαφριάς κρέμας

Αυτό ήταν μια εκτενής ανάγνωση για την ελαφριά κρέμα και τα υποκατάστατά της. Τα ακόλουθα σημεία θα σας κάνουν να θυμάστε εύκολα σχετικά με την κρέμα ελαφριάς κρέμας και τα υποκατάστατά της:

Τα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας από άποψη γεύσης –

  1. 1. Γάλα εβαπορέ
  2. 2. Τοφού πουρέ

Τα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας που δεν έχουν βάση το γάλα-

  1. Πουρέ τόφου

Τα καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας πρέπει να λαμβάνονται λιγότερο υπόψη-

  1. 1. Απλό γιαούρτι
  2. 2. Μισό και μισό

Πώς να χρησιμοποιήσετε ελαφριά υποκατάστατα κρέμας στις συνταγές σας

ελαφριά κρέμα σε ένα μπολ

Καλύτερα υποκατάστατα ελαφριάς κρέμας

Ξεμείνατε από ελαφριά κρέμα και χρειάζεστε άμεσες λύσεις ελλείψει της; Τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Αυτό το άρθρο μιλάει για το πιο χρησιμοποιημένο συστατικό, την κρέμα light, σε διάφορες συνταγές και πώς μπορεί να αντικατασταθεί με τα καλύτερα υποκατάστατα της ελαφριάς κρέμας.

  • Διάλυμα πλήρους γάλακτος
  • Συμπυκνωμένο γάλα
  • Πουρέ τόφου
  • Μισό και μισό
  • Απλό γιαούρτι
  • Περάστε από τα υποκατάστατα και δείτε ποιο φαίνεται κατάλληλο για τη συνταγή.

  • Συλλέξτε τα συστατικά σας και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο που προτιμάτε.

  • Χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο στην απαιτούμενη ποσότητα και προχωρήστε στην παρασκευή του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή.

συμπέρασμα

Η ελαφριά κρέμα είναι ένα ιδανικό συστατικό που λειτουργεί ως πυκνωτικό. Η γεύση, η υφή και η συνοχή του το καθιστούν ένα ευέλικτο συστατικό που χρησιμοποιείται για πειράματα στην κουζίνα. Η κρεμώδης του είναι ένα όφελος που συμπληρώνει πολλές συνταγές όπως σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες ζυμαρικών.

Λόγω της υψηλής τιμής και της μη διαθεσιμότητας του, ίσως χρειαστεί να αντικατασταθεί από άλλα είδη. Τα περισσότερα από τα ελαφριά υποκατάστατα κρέμας που αναφέρονται παραπάνω είναι υγιεινά και με βάση τους ξηρούς καρπούς. Επιλέξτε ένα υποκατάστατο με βάση τη συνταγή σας και πείτε μου τι ήταν καλύτερο για εσάς. Τα λέμε σύντομα με άλλο ένα γράψιμο!

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Τι σημαίνει ελαφριά κρέμα;

Η κρέμα Light είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει λιγότερα λιπαρά γάλακτος και είναι τέλειο για τον καφέ σας να τον κάνει πλούσιο.

Είναι η ελαφριά κρέμα υγιεινή;

Η κρέμα Light είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν αλλά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α και ασβέστιο και είναι υψηλότερη σε λιπαρά από άλλες κρέμες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ελαφριάς κρέμας και της βαριάς κρέμας;

Η ελαφριά κρέμα έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από την παχύρρευστη κρέμα, οπότε δεν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε ένα πιάτο που θέλετε πλούσια υφή.

Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο για την ελαφριά κρέμα;

Εάν δεν έχετε ελαφριά κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας, γάλα εβαπορέ ή γάλα 2 τοις εκατό.

Leave a Comment