Τι πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ως εργαζόμενος στη βιομηχανία τροφίμων

Η βιομηχανία τροφίμων έχει διάφορες επιχειρήσεις, που κυμαίνονται από την παραγωγή και την αποθήκευση έως τη μεταφορά και την πώληση. Η βιομηχανία τροφίμων αξίζει τρισεκατομμύρια δολάρια. Το μεγαλύτερο μέρος του προϋπολογισμού των σπιτιών μας πηγαίνει σε παντοπωλεία και σε πακέτο.

Η τάση της παρασκευής φαγητού στο σπίτι μειώνεται, προωθώντας τελικά το φαγητό έξω, οπότε υπάρχουν πολλές ευκαιρίες αν σκοπεύετε να εργαστείτε στη βιομηχανία τροφίμων. Οι θέσεις εργασίας στη βιομηχανία τροφίμων είναι συνήθως καλά αμειβόμενες και δεν απαιτούν εμπειρία, επομένως μπορείτε να κερδίσετε ένα αξιοπρεπές χρηματικό ποσό εάν είστε νεότερος ή φοιτητής. Ίσως χρειαστείτε χρόνια εμπειρίας σε συνεργασία με μια αξιόπιστη μάρκα τροφίμων.

Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι μόνο οι μάγειρες και οι διακομιστές είναι οι εργαζόμενοι στη βιομηχανία τροφίμων. Ωστόσο, είναι ένα ευρύ πεδίο. Οι εργασίες στη βιομηχανία τροφίμων περιλαμβάνουν υποδοχή, καθαρισμό, προγραμματισμό εκδηλώσεων και προετοιμασία τραπεζιών και φαγητού. Οι εργαζόμενοι που ετοιμάζουν φαγητό συνήθως δεν απαιτείται να έχουν επίσημη εκπαίδευση. μόνο η βασική εκπαίδευση μπορεί να εξυπηρετήσει το σκοπό.

Ωστόσο, ένας υπάλληλος που εργάζεται στη βιομηχανία τροφίμων θα πρέπει να είναι προετοιμασμένος για μερικά πράγματα. Θα μοιραστούμε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε για να εργαστείτε στη βιομηχανία τροφίμων.

Ακολουθήστε τους κανόνες και τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων

Η βιομηχανία τροφίμων μπορεί να είναι επικίνδυνη επειδή οι εργαζόμενοι είναι υπεύθυνοι εάν δεν χειρίζονται σωστά τα τρόφιμα και οι πελάτες αρρωστήσουν. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί και να συνεργάζεστε με τους συναδέλφους σας για να κρατάτε τον εαυτό σας και τους πελάτες σας ασφαλείς.

Η Διοίκηση Επαγγελματικής Ασφάλειας και Υγείας (OSHA), το τμήμα διαχείρισης τροφίμων και φαρμάκων της γεωργίας (USDA) και η υπηρεσία προστασίας του περιβάλλοντος έχουν θέσει ορισμένα πρότυπα και κανονισμούς που πρέπει να τηρούνται αυστηρά.

Εκτός από αυτό, επιθεωρήσεις τροφίμων γίνονται συνεχώς. Επομένως, το προσωπικό και η εγκατάσταση πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά. Επίσης, τα πρότυπα αλλάζουν συνεχώς και οι εργαζόμενοι θα πρέπει να προετοιμάζονται και να προοδεύουν ανάλογα.

Κατανοήστε τον ποιοτικό έλεγχο

Όταν κάνετε πρώτη αίτηση για μια θέση εργασίας στη βιομηχανία τροφίμων, πρέπει να είστε ενημερωμένοι για όλες τις τελευταίες απαιτήσεις. Οι ερωτήσεις συνέντευξης που βρέθηκαν στην υπηρεσία φαγητού στο prepmycareer σας δίνουν μια εικόνα για το είδος των λεπτομερειών που πρέπει να γνωρίζετε. Μεταξύ αυτών είναι ο ποιοτικός έλεγχος.

Ο ποιοτικός έλεγχος είναι ζωτικής σημασίας στις βιομηχανίες τροφίμων. Εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή και έτοιμα για παράδοση. Ο τρόπος με τον οποίο διενεργείται ο ποιοτικός έλεγχος εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του φαγητού και το είδος των μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται. Ο ποιοτικός έλεγχος των τροφίμων περιλαμβάνει τον έλεγχο των γεύσεων, του χρώματος, του μεγέθους, του σχήματος, της συσκευασίας και των πιθανών ζημιών. Η διαδικασία πρέπει να είναι γρήγορη και απλή.

Μείνετε ενημερωμένοι με τις διατροφικές τάσεις

Οι δίαιτες χωρίς γλουτένη και τα γαλακτοκομικά είναι στην τάση στις μέρες μας. Στον 21ο αιώνα, τα διαιτητικά τρόφιμα έχουν εξελιχθεί σε μεγάλο βαθμό με επιστημονικές ανακαλύψεις. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στον βιγκανισμό.

Πιστεύουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα τους και να τους φουσκώσουν, ενώ τα προϊόντα γλουτένης τους κουράζουν. Δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία που να το υποστηρίζουν, αλλά ως εργαζόμενος στα τρόφιμα, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για τέτοιες μεταβαλλόμενες τάσεις.

Χειριστείτε σύνθετα μηχανήματα και εξοπλισμό

Εκτός από το να διατηρείτε τα μηχανήματα παρασκευής τροφίμων καθαρά και λειτουργικά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς λειτουργούν. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα μηχανήματα λειτουργούν συνεχώς και υπάρχουν πιθανότητες να σταματήσουν να λειτουργούν. Επομένως, θα πρέπει να γνωρίζετε τη λειτουργία αυτών των μηχανημάτων, ώστε να μπορείτε να διορθώσετε μικρά προβλήματα και να επικοινωνήσετε με το κατάλληλο άτομο για να επιλύσετε το πρόβλημα. Ένα άλλο πλεονέκτημα του να είστε γνώστες της τεχνολογίας είναι ότι μπορείτε να κάνετε μόνοι σας τακτικούς ελέγχους.

Μάθετε να αποθηκεύετε ευπαθή προϊόντα

Τα προϊόντα διατροφής κινδυνεύουν εάν ο εξοπλισμός σταματήσει να λειτουργεί. Ορισμένα μηχανήματα πρέπει να ελεγχθούν και να συντηρηθούν γρήγορα για να αποφευχθεί η απώλεια τροφής. Θα βοηθούσε εάν ήσασταν προετοιμασμένοι να ξέρετε πώς να προστατεύσετε τα τρόφιμα από τη μόλυνση.

Γνωρίζοντας τη διάρκεια ζωής των διαφορετικών ειδών διατροφής θα σας βοηθήσει επίσης να τα γλιτώσετε από το κακό. Η Google είναι ο καλύτερος φίλος σας για να μάθετε οτιδήποτε. μπορείτε να αναζητήσετε τη διάρκεια ζωής διαφόρων συστατικών προετοιμασίας τροφίμων. Θα σας βοηθήσει επίσης να εντυπωσιάσετε τον εργοδότη σας κατά τη διάρκεια της συνέντευξης.

Διατηρήστε την προσωπική υγιεινή

Η προσωπική υγιεινή είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέχει κάθε εργαζόμενος στη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια τεράστια ποσότητα μόλυνσης των τροφίμων εμφανίζεται συνεχώς λόγω των ακατάλληλων ενεργειών που πραγματοποιούν οι εργαζόμενοι. Η βακτηριακή μόλυνση προκύπτει επίσης λόγω της άμεσης επαφής με το δέρμα ή τα μαλλιά. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε καπάκι κεφαλής και γάντια πριν ετοιμάσετε το φαγητό.

Εξασφάλιση Διασφάλισης Ποιότητας

Φανταστείτε όταν είχατε μια τρομερή εμπειρία με το αγαπημένο σας προϊόν και τώρα δεν θέλετε να έχετε ξανά αυτό το προϊόν. Η διασφάλιση ποιότητας εστιάζει ουσιαστικά στη διασφάλιση ότι οι πελάτες έχουν πάντα την ίδια υψηλή ποιότητα που δοκίμασαν για πρώτη φορά.

Θα ήταν καλύτερο να είστε προετοιμασμένοι να διατηρήσετε αυτή την ποιότητα με συνέπεια. Ακολουθώντας μερικούς ρόλους προετοιμασίας και λαμβάνοντας υπόψη τις συγκεκριμένες μετρήσεις μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη γεύση.

Κάθε παρτίδα του προϊόντος θα πρέπει να είναι εξίσου καλή καθώς αυτό θα επηρεάσει τα έσοδα σε μεγάλο βαθμό. Οι άνθρωποι επιλέγουν ένα προϊόν διατροφής με βάση την προηγούμενη εμπειρία τους και θέλετε να απολαμβάνουν καλό φαγητό ανεξάρτητα από το τι.

Τεχνικές Δεξιότητες στη Μαγειρική Βιομηχανία

Γνωρίστε Hacks Υψηλής Ποιότητας Συστατικών

Τα κοτόπουλα ενίονται με αντιβιοτικά για να ωριμάσουν πιο γρήγορα. Η πρωτεΐνη είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό στο φαγητό μας και υπάρχει στο κρέας και σε λίγα λαχανικά. Από όλα τα κρέατα, το κοτόπουλο περιέχει την περισσότερη πρωτεΐνη. Λόγω του μεγάλου πληθυσμού, η ζήτηση κοτόπουλου είναι μεγάλη και οι παραγωγοί καλύπτουν αυτή την ανάγκη με ένεση αυξητικών ορμονών. Διακυβεύει την ποιότητα του κρέατος που παίρνετε.

Τα άτομα που καταναλώνουν το ενέσιμο κρέας μπορεί να θέσουν τους εαυτούς τους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν γαστρεντερικές λοιμώξεις και αντίσταση στα αντιβιοτικά. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους προμηθευτές που παρέχουν φυσικό κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να μάθετε μερικά κόλπα για να αναγνωρίσετε καλής ποιότητας κοτόπουλο ή άλλα συστατικά τροφίμων. Η γνώση αυτών των κόλπων θα σας βοηθήσει να διαπρέψετε στη βιομηχανία τροφίμων.

Αναπτύξτε Τεχνικές Δεξιότητες

Εάν σκοπεύετε να εργαστείτε στη βιομηχανία τροφίμων, πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε τη διαφήμιση αποτελεσματικά. Τα εστιατόρια δημιουργούν μεγάλο μέρος των πωλήσεών τους μέσω της διαφήμισης σε πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Τα οπτικά στοιχεία παίζουν καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία μιας διαδικτυακής καμπάνιας. Μπορείτε να μάθετε βασικές δεξιότητες επεξεργασίας και μάρκετινγκ μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Η φωτογραφία φαγητού είναι μια από τις πιο απαιτητικές δεξιότητες στη βιομηχανία τροφίμων.

Ως εργαζόμενος στην προετοιμασία φαγητού, πιθανότατα θα έχετε μια πολύ ενεργή δουλειά και θα έχετε πολλές ευκαιρίες να επιδείξετε τις δεξιότητές σας. Εάν θέλετε να βελτιώσετε τον εαυτό σας, μπορείτε να εγγραφείτε σε πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων ή την υπηρεσία τροφίμων.

Αυτά τα εκπαιδευτικά προγράμματα μπορούν να σας δώσουν μια βασική κατανόηση της προετοιμασίας, του χειρισμού και του μαγειρέματος των τροφίμων. Μπορούν να σας διδάξουν τον σωστό τρόπο να κόβετε κρέας, να διατηρείτε τον πάγκο καθαρό και να αποτρέπετε τη διασταυρούμενη μόλυνση, μεταξύ άλλων. Ευχαριστώ για την ανάγνωση!

Leave a Comment