Τηγανίτες με γάλα βρώμης (αφράτες + χωρίς γαλακτοκομικά!)

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Απλά μια απλή συνταγή για τηγανίτες χωρίς φασαρία που είναι ελαφριά, αφράτη και χωρίς γαλακτοκομικά! Αυτά τα τηγανίτες με γάλα βρώμης φτιάξτε το απόλυτο short stack. Έχουν εξίσου καλή γεύση με τις κανονικές τηγανίτες, αλλά χωρίς να χρειάζονται γαλακτοκομικά ή αυγά.

τηγανίτες γάλακτος βρώμης στοιβαγμένες σε λευκό πιάτο με σμέουρα

Υπάρχει κάτι πραγματικά μαγικό σε μια στοίβα από ελαφριές και αφράτες τηγανίτες περιχυμένες με καθαρό σιρόπι σφενδάμου! Αυτές οι τηγανίτες με γάλα βρώμης μόλις και μετά βίας φτάνουν στο τραπέζι πριν τις καταβροχθίσουν τα παιδιά μου και ζητήσουν αμέσως δευτερόλεπτα.

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Αν και αυτή η συνταγή για τηγανίτα με γάλα βρώμης δεν είναι καθόλου δύσκολη, καταλαβαίνω ότι τα πρωινά είναι απασχολημένα! Αλλά μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει να απολαύσετε ένα ζεστό πρωινό. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα από αυτές τις εύκολες τηγανίτες με γάλα βρώμης το Σάββατο και παγώστε τα υπολείμματα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε ένα στο φούρνο μικροκυμάτων και το πρωινό είναι έτοιμο!

Απολαύστε αυτά τα vegan pancakes με γάλα βρώμης με φρέσκα μούρα και ένα έντονο σιρόπι σφενδάμου. Δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο τρόπο για να ξεκινήσω τη μέρα.

👩‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

Να γιατί θα λατρέψετε αυτές τις αφράτες τηγανίτες με γάλα βρώμης!

  • Τηγανίτες vegan & χωρίς γαλακτοκομικά
  • Πολύ καλύτερο από το μείγμα τηγανίτας
  • Ιδανικό για brunch το Σαββατοκύριακο
  • Καλύτερα από τα κλασικά αμερικάνικα βουτυρόγαλα τηγανίτες
  • Εύκολο πρωινό της εβδομάδας
  • Αφράτες τηγανίτες κάθε φορά!
  • Μια υγιεινή εναλλακτική για τις κανονικές τηγανίτες
  • Ένα νόστιμο πρωινό χωρίς γαλακτοκομικά
  • Τηγανίτες με γάλα βρώμης χωρίς αυγό!

🥘 Υλικά

Οι υγιεινές τηγανίτες με γάλα βρώμης απαιτούν μια χούφτα απλά συστατικά που θα βρείτε στο τοπικό παντοπωλείο σας.

συστατικά για εύκολη συνταγή για υγιεινές τηγανίτες με γάλα βρώμης
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης για μια ελαφριά αλλά στιβαρή τηγανίτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης ή αλεύρι ολικής αλέσεως για να κάνετε αυτά τα κέικ ψησίματος πιο υγιεινά (με περισσότερες ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως!)
  • Μπέικιν πάουντερ: Το μπέικιν πάουντερ είναι ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και κρέμας ταρτάρ. Το μπέικιν πάουντερ ενεργοποιείται μόλις αναμειχθεί με τα υγρά συστατικά. Αναγκάζει το κουρκούτι να φουσκώσει, ώστε αυτές οι βίγκαν τηγανίτες να μην είναι πυκνές.
  • Ζάχαρη: Λίγη γλυκύτητα είναι τέλεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή ζάχαρη καρύδας. Το σιρόπι σφενδάμου θα το γλυκάνει και αυτό! Μη διστάσετε να μειώσετε τη ζάχαρη στο μισό για μια ακόμη πιο υγιεινή επιλογή.
  • Γάλα βρώμης: Λατρεύω το γάλα βρώμης στις τηγανίτες! Έχει παχύρρευστη και κρεμώδη υφή, ιδανικό για υποκατάστατο γάλακτος. Μπορείτε να το βρείτε στο ψυγείο με τα εναλλακτικά γάλατα. Η Oatly είναι μια από τις αγαπημένες μου μάρκες. Αν δεν το έχετε, το γάλα καρύδας ή το γάλα σόγιας είναι επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο γαλακτοκομικών.
  • Πολτοποιημένη μπανάνα: Δεν χρειάζονται αυγά λιναριού σε αυτή τη vegan εκδοχή των τηγανιτών. Η πολτοποιημένη μπανάνα λειτουργεί ως συνδετικό στη θέση των αυγών.
  • Εκχύλισμα βανίλιας: Για ένα γλυκό, άρωμα βανίλιας!
  • Λάδι: Το λάδι διατηρεί αυτά τα κέικ ταψιού υγρά και τρυφερά. Ένα ουδέτερο λάδι όπως το φυτικό έλαιο λειτουργεί καλύτερα. Το λιωμένο λάδι καρύδας ή το vegan βούτυρο λειτουργεί επίσης εξαιρετικά. Δεν προτείνω ελαιόλαδο, γιατί έχει απαράμιλλη γεύση.

📖 Παραλλαγές

Αυτή η συνταγή τηγανίτας με γάλα βρώμης προσαρμόζεται εύκολα. Δοκιμάστε μία από αυτές τις απλές παραλλαγές!

  • Καλύμματα: Φέτες μπανάνας, φρέσκα φρούτα, τσιπς σοκολάτας, φρέσκα μούρα, γκρανόλα, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, φυστικοβούτυρο και σαντιγί καρύδας είναι υπέροχες επιλογές!
  • Τηγανίτες βατόμουρου: Ανακατέψτε τα φρέσκα βατόμουρα στο κουρκούτι. Αποφύγετε τα κατεψυγμένα βατόμουρα γιατί απελευθερώνουν πάρα πολλά υγρά όταν μαγειρεύονται.
  • Τηγανίτες με χαμηλή ζάχαρη: Για μια επιλογή χαμηλότερης ζάχαρης, παραλείψτε τη ζάχαρη ή κόψτε τη στο μισό. Όταν χρησιμοποιείτε μόνο τη μισή ζάχαρη, θα καταλήξετε με 12 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. όταν δεν χρησιμοποιείτε ζάχαρη, θα καταλήξετε με μόνο 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα!
  • Τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας: Ρίξτε κομματάκια σοκολάτας στα κέικ που βρίσκονται ήδη στο τηγάνι και χρησιμοποιήστε απαλά τα δάχτυλά σας για να τα σπρώξετε μέσα στο κουρκούτι. Αυτό εμποδίζει την καύση της σοκολάτας. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Τηγανίτες με γάλα αμυγδάλου: Οι τηγανίτες με γάλα βρώμης είναι νόστιμες, αλλά το γάλα αμυγδάλου λειτουργεί επίσης! Δοκιμάστε γάλα αμυγδάλου αντί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσα πολλά διαφορετικά είδη γάλακτος σε αυτή τη συνταγή – σχεδόν οποιοδήποτε γάλα θα λειτουργήσει ως υποκατάστατο 1:1.
  • Τηγανίτες με γάλα βρώμης με αυγό: Ανταλλάξτε την πολτοποιημένη μπανάνα με ένα αυγό.
  • Κάντε το χωρίς γλουτένη: Για μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη, αλλάξτε το απλό αλεύρι με αλεύρι χωρίς γλουτένη!

🔪 Οδηγίες

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή! Δείτε πώς να φτιάξετε τις καλύτερες τηγανίτες με γάλα βρώμης.

Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λευκό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.

ξηρά υλικά ενωμένα σε ένα μπολ

Συνδυάστε τα υγρά συστατικά: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το φλιτζάνι γάλα βρώμης, την πολτοποιημένη μπανάνα, το λάδι και τη βανίλια.

υγρά υλικά ανακατεμένα σε ένα μπολ

Συνδυάστε υγρό και στεγνό: Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο μείγμα του αλευριού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

υγρά και ξηρά υλικά ανακατεμένα σε ένα μπολ

Υπόλοιπο κουρκούτι για τηγανίτες: Αφήστε το κουρκούτι στην άκρη και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.

κουρκούτι για τηγανίτες σε ένα μπολ

Ζεσταίνουμε το τηγάνι: Ψεκάστε ελαφρά ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.

Μαγειρέψτε τηγανίτες: Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το κουρκούτι στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες.

κτύπημα που αναποδογυρίζεται σε ένα ταψί

Αναρρίπτω και μαγειρεύουμε για 3 επιπλέον λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

τηγανίτες σε ένα τηγάνι

Επαναλάβετε και απολαύστε: Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κουρκούτι. Απολαύστε αυτά τα pancakes με τα αγαπημένα σας toppings!

εύκολες τηγανίτες γάλακτος βρώμης στοιβαγμένες σε λευκό πιάτο με σμέουρα

❓Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα βρώμης με γάλα στις τηγανίτες;

Ναί! Το γάλα βρώμης είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το πλήρες γάλα στις τηγανίτες. Έχει μια παχιά και κρεμώδη υφή που δεν θα βαρύνει τα κέικ. Είναι μια υποκατάσταση 1:1, επομένως αλλάξτε το κανονικό γάλα με την ίδια ποσότητα γάλακτος βρώμης όπως απαιτείται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα βρώμης ως υποκατάστατο 1:1 του νερού στις τηγανίτες!

Είναι πραγματικά καλό το γάλα βρώμης για εσάς;

Ναι, το γάλα βρώμης είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων, βιταμινών και διαλυτών φυτικών ινών! Είναι επίσης χωρίς λακτόζη, σόγια και ξηρούς καρπούς, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα με ορισμένες αλλεργίες. Για την καλύτερη επιλογή, αγοράστε γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη για να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τηγανίτες μπανάνας με γάλα βρώμης;

Οι τηγανίτες που περισσεύουν μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες, αλλά παγώνουν επίσης καλά! Αφήστε τα κέικ του γκριλ να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη και καταψύξτε έως και 3 μήνες. Ζεσταίνετε ξανά σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα των 15 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθεί.

Πώς πρέπει να σερβίρω τηγανίτες βρώμης χωρίς γαλακτοκομικά;

Σερβίρετε αυτά τα κέικ με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα! Προτιμώ το σιρόπι σφενδάμου, τα φρέσκα μούρα και τη σαντιγί καρύδας, αλλά οι επιλογές είναι ατελείωτες. Δοκιμάστε μια φρέσκια κομπόστα μούρων, μια τραγανή γκρανόλα ή το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών για να αλλάξετε τα πράγματα.

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Είναι σημαντικό να αφήσετε το κουρκούτι να ξεκουραστεί. Μόλις το μπέικιν πάουντερ ενωθεί με ένα υγρό ενεργοποιείται. Αν το αφήσετε να ξεκουραστεί, οι τούρτες στο ταψί στο τέλος θα είναι πιο αφράτες!
  • Το κουρκούτι για τηγανίτες μπορεί να παρασκευαστεί έως και 24 ώρες νωρίτερα και να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
  • Μην ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι για τηγανίτες γιατί τα κέικ δεν θα είναι ελαφριά. Είναι εντάξει αν υπάρχουν μικρά κομμάτια στο λείο κουρκούτι.
  • Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Οι τηγανίτες που φτιάχνονται με γάλα βρώμης θα αναποδογυριστούν πιο εύκολα και δεν θα κολλήσουν στο τηγάνι.
  • Ρίξτε μικρότερες μπάλες στο τηγάνι για να δημιουργήσετε μίνι τηγανίτες!
Vegan τηγανίτες γάλακτος βρώμης στοιβαγμένες σε λευκό πιάτο με σμέουρα

🥞 Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες!

Δεν μπορείτε να έχετε πάρα πολλές συνταγές για brunch! Εδώ είναι έξι νόστιμες συνταγές για να κάνετε το πρωινό πολύ καλύτερο!

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, τότε αξιολογήστε την και πείτε μου πώς έγινε στα σχόλια παρακάτω!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμο, υγιεινό, οικογενειακό φαγητό!

📋 Κάρτα συνταγών

Τηγανίτες με γάλα βρώμης

Απλά μια απλή συνταγή για τηγανίτες χωρίς φασαρία που είναι ελαφριά, αφράτη και χωρίς γαλακτοκομικά! Αυτές οι τηγανίτες γάλακτος βρώμης κάνουν την απόλυτη σύντομη στοίβα. Έχουν εξίσου καλή γεύση με τις κανονικές τηγανίτες, αλλά χωρίς να χρειάζονται γαλακτοκομικά ή αυγά.

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά

Χρόνος ανάπαυσης10 λεπτά

Συνολικός χρόνος35 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Πρωινό, brunch

Κουζίνα: Αμερικανός

Διατροφή: Vegan, Χορτοφάγος

Μερίδες: 5 μερίδες

Θερμίδες: 301kcal

  • Για να κάνετε αυτές τις τηγανίτες χωρίς γλουτένη, υποβάλετε το αλεύρι για αλεύρι χωρίς γλουτένη.
  • Το κουρκούτι για τηγανίτες μπορεί να παρασκευαστεί 24 ώρες πριν από τη χρήση και να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
  • Οι τηγανίτες, αφού ψηθούν, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
  • Για μια επιλογή χαμηλότερης ζάχαρης, παραλείψτε τη ζάχαρη καρύδας ή κόψτε τη στο μισό. Όταν χρησιμοποιείτε μόνο τη μισή ζάχαρη, θα καταλήξετε με 12 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. όταν δεν χρησιμοποιείτε ζάχαρη, θα καταλήξετε με μόνο 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα!
  • Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως σιρόπι σφενδάμου, χυμό λεμονιού, μούρα, βούτυρο ξηρών καρπών, σαντιγί ή ακόμα και θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.

Σερβίρισμα: 2τηγανίτες | Θερμίδες: 301kcal | Υδατάνθρακες: 44σολ | Πρωτεΐνη: 4σολ | Λίπος: 12σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 7σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Νάτριο: 24mg | Κάλιο: 224mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 17σολ | Βιταμίνη Α: 114IU | Βιταμίνη C: 2mg | Ασβέστιο: 110mg | Σίδερο: 2mg

Leave a Comment