Τα καλύτερα σπιτικά κρουτόν (τηγανητά!) – Fit Foodie Finds

Αυτά τα σπιτικά κρουτόν είναι τέλεια καρυκευμένα και τηγανητά και βγαίνουν ελαφρώς μαστιχτά, κάνοντάς τα αρκετά εθιστικά!

κρουτόν σε μαντεμένιο τηγάνι.

Τέλεια συνταγή για σπιτικά κρουτόν

Υπάρχει κάτι καλύτερο από μια γιγάντια σαλάτα κήπου με κρουτόν και την αγαπημένη σας σάλτσα σαλάτας;

Ετοιμαστείτε για σοβαρά την καλύτερη συνταγή για κρουτόν γιατί δεν θα θέλετε ποτέ να αγοράσετε ξανά από το κατάστημα. Αυτή η συνταγή είναι τηγανητό αντί για ψητή και χρησιμοποιεί μια γαλλική μπαγκέτα, ώστε τα κρουτόν σας να βγαίνουν τραγανά και μαστιχωτά ταυτόχρονα.

Ανέφερα ότι είναι καρυκευμένα σε μπλουζάκι που τα κάνει τέλεια αλμυρά, αλμυρά και τόσο νόστιμα σε κάθε μπουκιά;

Γιατί θα τα λατρέψετε!

Εύκολο να φτιαχτεί

Τόσο γευστικό

Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά

Γαλλική μπαγκέτα στον πάγκο.

Επιλεγμένα συστατικά

  • Ιταλικά καρυκεύματα: Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα σπιτικά ιταλικά καρυκεύματα και σας συνιστούμε να τη χρησιμοποιήσετε ανεπιφύλακτα. Προσθέτει πολύ περισσότερη γεύση από το ιταλικό καρύκευμα που αγοράζετε από το κατάστημα.
  • Ψωμί: Τα κρουτόν παρασκευάζονται από ψωμί και στην πραγματικότητα χρησιμοποιούμε μια φρέσκια γαλλική μπαγκέτα από το τμήμα του αρτοποιείου.
  • Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα του ψωμιού.
  • Αλας: το αλάτι τα κάνει τόσο νόστιμα.

Τι είδους ψωμί πρέπει να χρησιμοποιήσετε για σπιτικά κρουτόν;

Για να πούμε την αλήθεια, κάθε είδος ψωμιού λειτουργεί για σπιτικά κρουτόν. Ωστόσο, μερικά είναι καλύτερα από άλλα. Συνιστούμε μια πιο χοντρή κοπή με πιο σκληρή κρούστα. Εδώ είναι μερικά για να δοκιμάσετε:

  • Γαλλική μπαγκέτα
  • Ιταλικό καρβέλι
  • Προζύμι φραντζόλα
κομμάτια ψωμιού και μπαχαρικά σε ένα ταψί.

Πώς να φτιάξετε σπιτικά κρουτόν

  1. Φτιάξτε ιταλικά καρυκεύματα: πρώτα, συνδυάστε όλα τα υλικά για το σπιτικό ιταλικό καρύκευμα.
  2. Προετοιμασία ψωμιού: Στη συνέχεια, κόψτε τη γαλλική σας μπαγκέτα σε μεγάλα κομμάτια και αφήστε την στην άκρη.
  3. Κρουτόν με λάδι και εποχή: ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψωμί και προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με το σπιτικό ιταλικό καρύκευμα και ανακατεύουμε.
  4. Τσιγάρισμα: τηγανίζουμε το ψωμί στο ελαιόλαδο για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει: μεταφέρουμε τα κρουτόν σε ένα ταψί και αφήνουμε να κρυώσουν για 15-20 λεπτά.

Ποια είναι η υφή αυτών των κρουτόν;

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή δεν απαιτεί μπαγιάτικο ψωμί ή/και χρήση του φούρνου, αυτά τα κρουτόν βγαίνουν τραγανά και μαστιχτά ταυτόχρονα.

Αυτοί είναι όχι παρόμοια σε κρουτόν σε κουτί που είναι πολύ στεγνά και τραγανά. Αυτά έχουν μια μπουκιά και είναι ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ.

μεγάλος Τζόουνς Κινγκ Σιρ.

Μεγάλος Τζόουνς

Μαντεμένιο τηγάνι

Το Great Jones King Sear είναι το αγαπημένο μας τηγάνι από χυτοσίδηρο. Σίγουρα αξίζει τον κόπο να προσθέσετε στη συλλογή της κουζίνας σας!

Αγορασε τωρα

κρουτόν σε μαντεμένιο τηγάνι.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Σαλάτα: συμπληρώνετε κάθε σαλάτα με αυτά τα σπιτικά κρουτόν. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας για να δοκιμάσετε:

Σούπα: Τα κρουτόν στη σούπα είναι μια τέτοια απόλαυση. Δείτε μερικές από τις συνταγές μας για σούπα!

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε τα κρουτόν που έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 3 ημέρες.

κρουτόν στο ταψί.

Οδηγίες

  • Προσθέστε όλα τα υλικά για το ιταλικό καρύκευμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το ιταλικό καρύκευμα στην άκρη για αργότερα. Θα έχετε επιπλέον καρύκευμα.

  • Ξεκινήστε ξεσκίζοντας τη γαλλική μπαγκέτα σε κομμάτια περίπου 1 ίντσας. Μια ποικιλία μεγεθών είναι ιδανική. Αφήστε το ψωμί στην άκρη.

    σχισμένο ψωμί στο ταψί.
  • Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια/υψηλή φωτιά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και όταν το ελαιόλαδο είναι μυρωδάτο προσθέτουμε τα κομμάτια του ψωμιού στο τηγάνι και περιχύνουμε με την τελευταία κουταλιά της σούπας λάδι πάνω από το ψωμί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ρίξτε το ψωμί με το λάδι.

  • Αλατοπιπερώνετε τα κομμάτια του ψωμιού με το ιταλικό καρύκευμα και αλάτι και ανακατεύετε για να καλυφθεί το ψωμί.

  • Τηγανίζουμε το ψωμί σε μέτρια δυνατή φωτιά για 6-8 λεπτά (ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με τη σόμπα) μετακινώντας τα κομμάτια του ψωμιού περιοδικά για να μην καούν.

    κρουτόν τηγανιού σε μαντεμένιο τηγάνι.
  • Μόλις ροδίσουν τα κομμάτια του ψωμιού, τα αδειάζουμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15-20 λεπτά. Τα κρουτόν θα είναι τραγανά εξωτερικά και λίγο μαστιχτά εσωτερικά.

    κρουτόν στο ταψί.
  • Σερβίρετε τα κρουτόν πάνω από την αγαπημένη σας σαλάτα.

Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε τα σπιτικά ιταλικά καρυκεύματα. Είναι μια νόστιμη και ανεβασμένη συνταγή με νιφάδες σκόρδου, αλάτι και κόκκινο πιπέρι. Εάν δεν κάνετε το σπιτικό ιταλικό καρύκευμα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά της σούπας κανονικό ιταλικό καρύκευμα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
  • Αν δεν έχετε γαλλική μπαγκέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ιταλικό καρβέλι.
    Όσο περισσότερο αφήνετε τα κρουτόν σας να καθίσουν, τόσο πιο τραγανά θα γίνονται.

Στοιχεία για τη διατροφή

Θερμίδες: 183kcal Υδατάνθρακες: 23σολ Πρωτεΐνη: 5σολ Λίπος: 8σολ Ινα: 2σολ Ζάχαρη: 2σολ

Leave a Comment