Συνταγή Thomas Keller Ratatouille – TheFoodXP

Η συνταγή Thomas Keller Ratatouille είναι ένα τέλειο πιάτο στιφάδο λαχανικών. Έχει ποικιλία χρωμάτων και φαίνεται υπέροχο στο σερβίρισμα. Αυτό είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο για χορτοφάγους με πολύχρωμες στρώσεις φρέσκων λαχανικών και σάλτσα ντομάτας με σκόρδο. Θα λατρέψετε να φτιάχνετε αυτό το ρατατούιγ στο σπίτι και θα απολαύσετε φρέσκες γεύσεις κήπου σε αυτό το νόστιμο γεύμα.

Είναι μια κλασική συνταγή φτιαγμένη με λαχανικά και σιγοβρασμένη στην τελειότητα. Ο Thomas Keller αντιπροσωπεύει αυτή την καταπληκτική συνταγή με φρέσκα λαχανικά κατευθείαν από τη φάρμα. Για να προετοιμάσετε τη συνταγή, ξεκινήστε με το βράσιμο ντομάτες και βυθίστε αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά. Στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα πιπεράντ στο ταψί. Τοποθετήστε πάνω του λωρίδες λαχανικών και ψήστε. είσαι έτοιμος!

Το πιάτο Ratatouille έχει νόστιμη γεύση με καρυκευμένα λαχανικά. Έχει μια τραγανή υφή με την πικάντικη σάλτσα. Επιπλέον, τα αποξηραμένα βότανα προσθέτουν μια καπνιστή γεύση στο πιάτο. Ένα πιάτο ρατατούιγ που αξίζει να δοκιμάσετε στο σπίτι είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το πιάτο μαζί με ρύζι, κινόα και φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί.

Ο βραβευμένος σεφ Thomas Keller έχει πολυετή γαστρονομική εμπειρία. Μερικές από τις συνταγές του ανήκουν σε μια παλιά κλασική γεύση και γεύσεις. Είναι ο καλύτερος σεφ Micheline στην Αμερική και μοιράζεται μερικές από τις καλύτερες συνταγές ψυχαγωγίας. Σε αυτό το πλήρες άρθρο, θα μάθετε πώς να φτιάξετε μια συνταγή ρατατούιγ και επίσης κάποιες άλλες πληροφορίες όπως διατροφικές πληροφορίες, ποια γεύση έχει και πώς να το φτιάξετε. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τον Thomas Keller Ratatouille;

  • Μαχαίρι – Κόψτε τα λαχανικά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  • Ταψί – Ψήστε τα λαχανικά και τη σάλτσα πιπεράντ στρωμένα σε ένα ταψί στο φούρνο.
  • κουτάλα – Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας μαζί με μια κουτάλα.
  • Γαβάθα – Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ στο μπολ.
  • Φούρνος – Ψήνουμε όλα τα λαχανικά στο φούρνο.

Πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να βγάλετε Τόμας Κέλερ Ρατατούιγ;

Ωρα προετοιμασίας Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος
15 λεπτά 2 ώρες 20 λεπτά 2 ώρες 35 λεπτά

Ποια υλικά θα χρειαστεί να φτιάξετε Τόμας Κέλερ Ρατατούιγ;

  • κολοκυθάκια – Πάρτε δύο φέτες κολοκυθιού για να γίνει πολύχρωμο το πιάτο.
  • Μελιτζάνα – Προσθέστε ωραίο μωβ χρώμα και απαλές γεύσεις στο πιάτο.
  • σκουός – Προσθέστε σκουός για να φέρει μια γεύση ξηρού καρπού στο πιάτο.
  • Κίτρινο κρεμμύδι – Τα κίτρινα κρεμμύδια θα αναδείξουν αλμυρές γεύσεις στο πιάτο.
  • σκόρδο – Προσθέστε το σκόρδο για να φέρει μια πικάντικη γεύση.
  • Ελαιόλαδο – Σοτάρουμε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο.
  • Ντομάτες – Προσθέστε ντομάτες για πικάντικες και ζουμερές γεύσεις.
  • Βαλσάμικο ξύδι – Βγάλτε γλυκές και όξινες γεύσεις.
  • Σπόροι πιπεριού – Προσθέστε λίγους σπόρους πιπεριού για να αναδείξετε μια νότα πικάντικου στο πιάτο ρατατούιγ.
  • Αποξηραμένα βότανα – Θα χρειαστείτε μαϊντανό, θυμάρι και δάφνη για να αναδείξετε αυθεντικές γεύσεις λαχανικών.
  • Αλας – Αλατίζουμε τα λαχανικά για καλύτερη γεύση και καλύπτουμε την πικράδα τους.
Ratatouille In Skillet

Βήματα που πρέπει να γίνουν Τόμας Κέλερ Ρατατούιγ

1. Προετοιμάστε το The Delicious Piperade

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι στο φύλλο με αλουμινόχαρτο. Κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνετε μέχρι να χαλαρώσει η πέτσα, για 15 λεπτά. Συνδυάστε το λάδι, το σκόρδο και το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά.

Προσθέστε το χυμό ντομάτας, το θυμάρι, τον μαϊντανό και τη δάφνη. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε πιπεριές και σιγοβράστε να μαλακώσουν. Καρυκεύουμε με αλάτι και αποξηραμένα βότανα. Η σάλτσα Piperade είναι έτοιμη. Κρατήστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα και απλώστε την υπόλοιπη στο ταψί.

2. Ετοιμάστε τα λαχανικά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 275 βαθμούς. Στο κέντρο του ταψιού, τοποθετήστε τις φέτες λαχανικών εναλλακτικά πάνω από τη σάλτσα πιπεράντ. Στρώστε λαχανικά σε φέτες για τέλεια παρουσίαση. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ταψί με λαχανικά.

3. Ψήστε Ο Ρατατουιγ

Ανακατέψτε το σκόρδο, το λάδι και τα φύλλα θυμαριού σε ένα μπολ. Το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και κλείστε τις άκρες. Ψήνουμε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

4. Φτιάξτε μια βινεγκρέτ

Συνδυάστε το λάδι, την πιπεράδα, το λάδι, το ξύδι, τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι στο μπολ. Περιχύστε το ρατατούιγ για την τέλεια γεύση.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 151,9 γρ
Υδατάνθρακες 8,3 γρ
Ινα 2,8 γρ
Ζάχαρη 6,1 γρ
Πρωτεΐνη 2,1 γρ
Λίπος 2,3 γρ

Πώς θα είναι ο Thomas Keller Ratatouille Και Εχει γεύση σαν?

Το Thomas Keller’s Ratatouille είναι ένα νόστιμο πιάτο που φτιάχνεται με μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και αποξηραμένα βότανα. Είναι ένα πιάτο σε στρώσεις με σάλτσα Piperade στον πάτο και σοταρισμένα λαχανικά στην επάνω στρώση. Αφήστε τους γευστικούς κάλυκες σας να πάρουν μια μπουκιά με μια γροθιά από πικάντικες, πικάντικες και λίγο γλυκές γεύσεις. Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη γαλλική συνταγή, σίγουρα θα θέλατε να προσθέσετε αυτό το πιάτο στη μαγειρική σας λίστα.

Κάρτα συνταγής

Ρατατούιγ σερβιρισμένο στο πιάτο

Συνταγή Thomas Keller Ratatouille

Η συνταγή Thomas Keller Ratatouille είναι ένα τέλειο πιάτο στιφάδο λαχανικών. Έχει ποικιλία χρωμάτων και φαίνεται υπέροχο στο σερβίρισμα. Δείτε τις λεπτομέρειες και φτιάξτε τη δική σας έκδοση.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά

2 ώρες

Συνολικός χρόνος 2 ώρες 35 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Η απόλαυση του σεφ

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

μερίδες 3

Θερμίδες 151,9 kcal

  • 2 κουταλιές της σούπας Σπόροι πιπεριού
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Σκόρδο
  • 1/2 φλιτζάνι Κίτρινο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
  • 3 Ντομάτες (σε φέτες)
  • 1 κουτάλι της σούπας Αποξηραμένα βότανα
  • 1 Κολοκυθάκια (σε φέτες)
  • 1 Μελιτζάνα (σε φέτες)
  • 1 Σκουός (κομμένο σε φέτες)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Βαλσάμικο ξύδι
  • Αλάτι (για γεύση)
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι στο φύλλο με αλουμινόχαρτο. Κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνετε μέχρι να χαλαρώσει η πέτσα, για 15 λεπτά. Συνδυάστε το λάδι, το σκόρδο και το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά.

  • Προσθέστε το χυμό ντομάτας, το θυμάρι, τον μαϊντανό και τη δάφνη. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε πιπεριές και σιγοβράστε να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και πετάμε τα μυρωδικά. Η σάλτσα Piperade είναι έτοιμη. Κλείστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα και απλώστε την υπόλοιπη στο ταψί.

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 275 βαθμούς. Στο κέντρο του ταψιού, τοποθετήστε τις φέτες λαχανικών εναλλακτικά πάνω από τη σάλτσα πιπεράντ. Στρώστε λαχανικά σε φέτες για τέλεια παρουσίαση. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ταψί με λαχανικά.

  • Ανακατέψτε το σκόρδο, το λάδι και τα φύλλα θυμαριού σε ένα μπολ. Το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και κλείστε τις άκρες. Ψήνουμε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

  • Συνδυάστε το λάδι, την πιπεράδα, το λάδι, το ξύδι, τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι στο μπολ. Περιχύστε το ρατατούιγ για την τέλεια γεύση.

Σερβίρισμα: 214σολ | Θερμίδες: 151,9kcal | Υδατάνθρακες: 8.3σολ | Πρωτεΐνη: 2.1σολ | Λίπος: 2.3σολ | Ινα: 2.8σολ | Ζάχαρη: 6.1σολ

Λέξη-κλειδί Σπιτική συνταγή για ρατατούιγ Thomas Keller, νόστιμη συνταγή ρατατούιγ Thomas Keller, Συνταγή ρατατούιγ Thomas Keller

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Από τι είναι συνήθως φτιαγμένο το ρατατούιγ;

Το Ratatouille είναι γεμάτο με ντομάτες, μελιτζάνες, σκουός, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, σκόρδο, βότανα και ξύδι.

Το πιάτο ρατατούιγ είναι γαλλικό ή ιταλικό;

Το Ratatouille είναι μια κλασική γαλλική συνταγή.

Τι γεύση έχει το ρατατούιγ;

Το Ratatouille έχει πικάντικη, γλυκιά και λίγο πικάντικη γεύση.

Τι κάνει το ratatouille τόσο καλό;

Το ρατατούιγ είναι μια κλασική συνταγή με πικάντικη σάλτσα και σοτέ λαχανικά.

Τι έκανε ο Τόμας Κέλερ στο ρατατούιγ;

Ο Thomas Keller φέρνει ένα πιάτο ρατατούιγ με μια κλασική σάλτσα πιπεράντ.

Αν χρειάζεστε μια καταπληκτική συνταγή Ratatouille, θα λατρέψετε να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα στο σπίτι! Αν δεν το έχετε φτιάξει ποτέ πριν, σας συνιστώ να το μαγειρέψετε.

Leave a Comment