Συνταγή Panera Mediterranean Veggie Sandwich

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Αυτό είναι υγιεινό, εύκολο Panera Mediterranean Veggie Sandwich Η συνταγή είναι μια νόστιμη αντιγραφή του πιο δημοφιλούς σάντουιτς λαχανικών της Panera! Συσκευασμένο με χούμους, χόρτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και vegan τυρί φέτα, χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να γίνει και έχει καλύτερη γεύση από το πρωτότυπο!

Μεσογειακά λαχανικά σάντουιτς Copycat Panera στοιβαγμένα σε λευκό ξύλο κοπής.

Αυτό το αντιγραφικό Panera Mediterranean Veggie Sandwich είναι μια από τις καλύτερες συνταγές σάντουιτς ποτέ! Όλη η οικογένεια θα λατρέψει το κρεμώδες, γευστικό χούμους σε συνδυασμό με τραγανά λαχανικά σε μαλακό ψωμί ολικής αλέσεως.

Έχει υπέροχη γεύση και είναι τέλειο για εκείνες τις πολυάσχολες μέρες που νομίζετε ότι δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα υγιεινό γεύμα. Θα χρειαστεί κυριολεκτικά λιγότερος χρόνος για να φτιάξετε αυτό το υγιεινό σάντουιτς από το να παραγγείλετε σε πακέτο, και θα εξοικονομήσετε περίπου 10 $ φτιάχνοντας αυτό το σάντουιτς στο σπίτι αντί να το αγοράσετε!!

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Χρησιμοποιήστε σπιτικό ή χούμους από το κατάστημα για να συνδυάσετε τις γεύσεις με τις στρώσεις λαχανικών σε αυτό το σάντουιτς. Στην πραγματικότητα, η εναλλαγή του κρεμώδους χούμους είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους για να ενισχύσετε ή να αλλάξετε τη γεύση. Χούμους ψημένο κόκκινο πιπέρι, χούμους κόλιαντρο jalapeno, χούμους μαύρου φασολιού ή ακόμα και χούμους σκόρδου είναι όλες πεντανόστιμες επιλογές για να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για σάντουιτς με λαχανικά.

Αυτή η μεσογειακή συνταγή πανίνι είναι ένα νόστιμο γεύμα από μόνη της, αλλά μπορείτε επίσης να κόψετε τα σάντουιτς στη μέση για να συνδυάσετε το μισό σάντουιτς με ένα φλιτζάνι σούπας στον ατμό ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα!

👩🏽‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

  • Σούπερ εύκολη συνταγή!
  • Υγιεινό σάντουιτς που έχει λιγότερες θερμίδες από την έκδοση του εστιατορίου
  • Αυτό το χορτοφαγικό σάντουιτς με ψωμί Panera είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα!
  • Χρειάζονται 10 λεπτά για να γίνει
  • Απλά υλικά μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε μπακάλικο
  • Τόση γεύση σε κάθε μπουκιά!
  • Μεσημεριανό γεύμα φιλικό για τα παιδιά που μπορείτε να προσαρμόσετε με τα αγαπημένα τους λαχανικά
  • Μια από τις καλύτερες συνταγές vegan σάντουιτς!

🥘 Υλικά

Δεν χρειάζεστε τίποτα φανταχτερό για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για χορτοφαγικά σάντουιτς Panera. Είναι φτιαγμένο με απλά υλικά που έχετε στη διάθεσή σας, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, χούμους και φρέσκα λαχανικά. Για μια πλήρη λίστα συστατικών και ποσοτήτων, ανατρέξτε στην παρακάτω κάρτα συνταγής.

Υλικά για panera mediterranean veggie sandwich (συνταγή copycat).
  • Ψωμί ολικής: Ενώ το Panera χρησιμοποιεί φέτες ψωμιού με βασιλικό ντομάτας για αυτή τη συνταγή σάντουιτς, εγώ χρησιμοποίησα ψωμί ολικής αλέσεως φιλικό προς τους vegan. Λατρεύω το Dave’s Killer Bread, αλλά αν δεν μπορείτε να το βρείτε, δοκιμάστε μία από αυτές τις μάρκες υγιεινού ψωμιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού θέλετε – δοκιμάστε ένα χωριάτικο προζύμι ή για μια επιλογή χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε το ψωμί μας χωρίς γλουτένη ή το ψωμί φαγόπυρου.
  • Πράσινα Σαλάτα: Χρησιμοποιήστε ό,τι χόρτα σαλάτας θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας. Συνήθως μου αρέσει να αγοράζω ένα μείγμα μαρουλιού με πράσινα φύλλα ή μπορείτε να επιλέξετε μόνο το απλό μαρούλι (σμαραγδένια), σπανάκι, ρόκα ή βλαστάρια.
  • Vegan τυρί φέτα: Χρειάζεστε μόνο μια ουγγιά τυρί φέτα σε κάθε σάντουιτς. Η πικάντικη γεύση της φέτας πάει πολύ. Αν δεν έχετε ή δεν σας αρέσει η φέτα, μπορείτε να την αφήσετε έξω!
  • Ψητή κόκκινη πιπεριά: Φτιάξτε σπιτικές ψητές κόκκινες πιπεριές ή χρησιμοποιήστε το είδος σε βάζο για ευκολία. Είναι νόστιμα με κάθε τρόπο. Η έκδοση του Panera είναι φτιαγμένη με πιπεριές peppadew, οπότε αν τις βρείτε σε κάποιο κατάστημα κοντά σας, αρπάξτε τις.
  • Φρέσκα λαχανικά: Χρησιμοποίησα κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα κομμένη σε φέτες και ένα μίνι αγγούρι σε φέτες για να μείνω όσο πιο κοντά γίνεται στην έκδοση Panera. Για τις ντομάτες, επιλέγω συνήθως ντομάτες ωριμασμένες με αμπέλια ή ντομάτες Ρόμα. Οι ελιές Καλαμάτας ή οι μαύρες ελιές είναι επίσης πεντανόστιμες σε ένα μεσογειακό σάντουιτς.
  • Χούμους: Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας μάρκα προπαρασκευασμένου χούμους ή μη διστάσετε να φτιάξετε το δικό σας χούμους στο σπίτι.
  • Αλατοπίπερο: Προστέθηκε στη γεύση. Προτείνω φρέσκο ​​τριμμένο μαύρο πιπέρι και πασπαλίζουμε με αλάτι kosher ή θαλασσινό αλάτι για την καλύτερη γεύση.

📖 Παραλλαγές

Προσθέστε διάφορα φρέσκα λαχανικά: Αλλάξτε οποιοδήποτε από τα λαχανικά που δεν σας αρέσουν με άλλα μεσογειακά λαχανικά. Δοκιμάστε φύτρα μηδικής, αγκινάρες, μελιτζάνες, πιπεριές ή ακόμα και κολοκυθάκια.

  • Δοκιμάστε διαφορετικά χόρτα: Αλλάξτε τα ανάμεικτα χόρτα σαλάτας με αυτά που προτιμάτε. Τα φρέσκα χόρτα πικραλίδας θα ήταν νόστιμα, όπως και η ρόκα ή το φρέσκο ​​μωρό σπανάκι.
  • Δοκιμάστε μια διαφορετική εξάπλωση: Δεν είστε λάτρης του χούμους; Το Τζατζίκι είναι ένα υπέροχο άλειμμα για μια σπιτική μεσογειακή συνταγή για σάντουιτς λαχανικών, ειδικά αυτά που έχουν αγγούρι! Το ντιπ με σπανάκι και φέτα είναι ένα υπέροχο πράσινο ντιπ που θα προσθέσει χρώμα σε αυτή τη συνταγή για σάντουιτς λαχανικών Panera Bread
  • Ανταλλάξτε το τυρί: Ενώ η φέτα είναι υπέροχη για πολλά μεσογειακά πιάτα, μερικά δεν απολαμβάνουν την έντονη γεύση. Αν ψάχνετε για κάτι πιο ήπιο, δοκιμάστε vegan τυρί Ricotta ή vegan queso fresco. Εάν δεν χρειάζεστε αυτό το σάντουιτς για να είστε vegan, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κατσικίσιο τυρί ή μπλε τυρί.
  • Κάντε ένα περιτύλιγμα: Ανταλλάξτε το ψωμί με την αγαπημένη σας τορτίγια ή τυλίξτε, προσθέστε τις επικαλύψεις και διπλώστε το σαν μπουρίτο!
  • Μετατρέψτε το σε μεσογειακό λαχανικό πανίνι: Αν δεν είστε κρύος άνθρωπος που κάνει σάντουιτς, φτιάξτε το σάντουιτς και στη συνέχεια ψήστε το σε γκριλ τηγάνι ή σε πρέσα πανίνι για ένα ζεστό μεσογειακό πανίνι!

🔪 Πώς να φτιάξετε το καλύτερο Panera Bread Mediterranean Veggie Sandwich

Προετοιμάστε τα υλικά σας: Πάρτε 4 φέτες ψωμί και κόψτε τα λαχανικά σας σε φέτες νωρίτερα για να κάνετε τη συναρμολόγηση του σάντουιτς απλή και εύκολη. Απλώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα χούμους σε δύο φέτες ψωμιού.

Ψωμί ολικής αλέσεως αλειμμένο με χούμους σε ξύλο κοπής.

Στρώσε το σάντουιτς σου: Προσθέστε τα χόρτα από τη μία πλευρά, και από πάνω ρίξτε ψητές κόκκινες πιπεριές, φέτες ντομάτας, φέτες αγγουριού, φέτες κόκκινο κρεμμύδι, τυρί φέτα και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.

Ψωμί ολικής αλέσεως αλειμμένο με χούμους, από πάνω ντομάτες, φέτα, κρεμμύδια και χόρτα σε ξύλο κοπής.

Φινίρισμα: Συμπληρώστε αυτό το νόστιμο σάντουιτς με μια τελευταία φέτα ψωμί και το κόψτε στη μέση.

Μεσογειακό σάντουιτς σε φέτες copycat panera σε ξύλο κοπής.

Φτιάξτε ένα δεύτερο Panera Bread Mediterranean Sandwich! Επαναλάβετε τα βήματα με το υπόλοιπο ψωμί και τα υλικά. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Μεσογειακό σάντουιτς σε φέτες copycat panera σε ξύλο κοπής.

❓ Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Πώς αποθηκεύετε αυτό το Copycat Panera Veggie Sandwich;

Αυτά τα σάντουιτς δεν αποθηκεύονται τόσο καλά, επειδή η περιεκτικότητα σε νερό από τα λαχανικά θα κάνει τα σάντουιτς μουσκεμένα όσο περισσότερο παραμένουν στο ψυγείο. Σας συνιστώ να απολαύσετε αυτά τα σάντουιτς φρέσκα. Κόψτε τη συνταγή στη μέση αν χρειάζεστε μόνο ένα σάντουιτς.

Ωστόσο, αν θέλετε να τα φτιάξετε και τα δύο ταυτόχρονα και να τα αποθηκεύσετε για αργότερα, μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα υλικά, αλλά να κρατήσετε τα λαχανικά, το χούμους και το ψωμί σε ξεχωριστά αεροστεγή δοχεία ή σακούλες σάντουιτς. Στη συνέχεια, όταν είστε έτοιμοι να φάτε, απλώστε το χούμους στις φέτες ψωμιού, προσθέστε τα γαρνιτούρα σας και θα έχετε έτοιμο το σάντουιτς σας σε 1 λεπτό!

Πώς σερβίρετε αυτό το Veggie Sandwich Panera Copycat;

Σερβίρετε αυτό το μεσογειακό σάντουιτς λαχανικών με μια απλή σαλάτα, ένα μπολ σούπα ή μερικές τραγανές τηγανιτές πατάτες.

Είναι το Mediterranean Veggie Sandwich στο Panera Vegan;

Όχι, η έκδοση του Panera δεν είναι vegan γιατί φτιάχνεται με κανονικό θρυμματισμένο τυρί φέτα και το Panera’s Tomato Basil Bread είναι φτιαγμένο με μέλι. Αν θέλετε να το κάνετε vegan, παραλείψτε τη φέτα και χρησιμοποιήστε ένα από τα vegan ψωμιά τους.

Αλλά είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις το μεσογειακό χορτοφαγικό σάντουιτς vegan της Panera με δύο απλές εναλλαγές! ΑΥΤΗ η εκδοχή του σάντουιτς είναι εντελώς vegan γιατί χρησιμοποιούμε ψωμί φυτικής προέλευσης (χωρίς μέλι) και vegan φέτα (ή φέτα tofu).

Ποια ψωμιά Panera είναι Vegan;

Ανά VeggL, τα vegan ψωμιά στο Panera περιλαμβάνουν τη γαλλική μπαγκέτα, την κλασική προζύμι, τη χωριάτικη ζύμη, το μαύρο πιπέρι Focaccia και το Artisan Ciabatta.

Είναι υγιεινό το Mediterranean Sandwich της Panera;

Η απάντηση είναι – κάπως! Έχει κάποια μεγάλη θρεπτική αξία – είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, υψηλή σε πρωτεΐνη και έχει τόνους λαχανικών. Αλλά είναι επίσης πλούσιο σε θερμίδες – ένα σάντουιτς θα σας δώσει περίπου 630 θερμίδες. Αντίθετα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα, χρόνο και να φτιάξετε την πιο υγιεινή εκδοχή μας στο σπίτι! Μπορείτε να απολαύσετε ολόκληρο το σάντουιτς μας για κάτω από 300 θερμίδες!

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Μην βάζετε αυτά τα σάντουιτς μαζί μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε. Τα λαχανικά και το χούμους θα κάνουν το ψωμί πολύ μουσκεμένο αν συνδυάζονται πολύ νωρίτερα.
  • Φρυγανίστε το ψωμί για να προσθέσετε λίγη επιπλέον τραγανότητα και δομή στα σάντουιτς σας.
  • Στύψτε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού πάνω από τα σάντουιτς πριν προσθέσετε την τελευταία φέτα ψωμί για να φωτίσετε τις γεύσεις.
  • Προσθέστε άλλη μια στρώση συστατικών για σάντουιτς και μια τρίτη φέτα ψωμί για να το μετατρέψετε σε χορτοφαγικό κλαμπ!
Συνταγή Copycat Panera μεσογειακό σάντουιτς λαχανικών σε καλάθι με ψωμί.

🥪 Πιο εύκολες συνταγές σάντουιτς!

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για σάντουιτς με λαχανικά Panera Mediterranean, θα απολαύσετε και αυτές τις συνταγές:

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, τότε αξιολογήστε την και πείτε μου πώς έγινε στα σχόλια παρακάτω!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμο, υγιεινό, οικογενειακό φαγητό!

📋 Κάρτα συνταγών

Panera Mediterranean Veggie Sandwich (Συνταγή Copycat!)

Απολαύστε μια φιλική προς τους vegan εκδοχή του πιο δημοφιλούς χορτοφαγικού σάντουιτς Panera! Είναι νόστιμο, λιγότερο σε θερμίδες και πολύ πιο προσιτό από την έκδοση του εστιατορίου. Τι καλύτερο από ένα σάντουιτς γεμάτο με χούμους και τραγανά λαχανικά που μπορείτε να φτιάξετε σε 10 λεπτά ή λιγότερο;

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Συνολικός χρόνος10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Κύριο πιάτο

Κουζίνα: μεσογειακός

Διατροφή: Vegan, Χορτοφάγος

Μερίδες: 2

Θερμίδες: 289kcal

  • Για να κάνετε αυτό το ψωμί χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ένα ψωμί χωρίς γλουτένη
  • Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα ανάμεικτα χόρτα σαλάτας με αυτά που προτιμάτε. Τα φρέσκα χόρτα πικραλίδας θα ήταν νόστιμα, όπως και η ρόκα ή το φρέσκο ​​μωρό σπανάκι.
  • Δοκιμάστε ένα διαφορετικό άλειμμα: Δεν είστε λάτρης του χούμους; Δοκιμάστε τζατζίκι ή ντιπ σπανάκι και φέτα.
  • Αυτά τα σάντουιτς δεν αποθηκεύονται καλά, οπότε απολαύστε τα αμέσως μετά την προετοιμασία τους. Θα διατηρηθούν για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου αν θέλετε να τα φτιάξετε λίγο νωρίτερα.

Σερβίρισμα: 1σάντουιτς | Θερμίδες: 289kcal | Υδατάνθρακες: 42σολ | Πρωτεΐνη: 16σολ | Λίπος: 8σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Χοληστερίνη: 10mg | Νάτριο: 800mg | Κάλιο: 684mg | Ινα: 8σολ | Ζάχαρη: 9σολ

Leave a Comment