Συνταγή Bobby Flay Flat Iron Steak

Αν ψάχνετε για έναν τέλειο, γρήγορο και αλάνθαστο τρόπο για να μαγειρέψετε μια επίπεδη σιδερένια μπριζόλα, μην ψάχνετε άλλο. Αυτή η συνταγή για επίπεδη σιδερένια μπριζόλα Bobby Flay είναι εξαιρετικά νόστιμη. Ω! ναι! Λιώνει στο στόμα σου και είναι παραδεισένιο. Η flat iron μπριζόλα είναι μια πρωτοποριακή συνταγή για όλους τους λάτρεις του βοείου κρέατος. Η τρυφερότητά του είναι εξαιρετικά απίστευτη. Δείτε τη συνταγή με τη μέθοδο ψησίματος αερίου.

Πριν μαγειρέψετε αυτές τις επίπεδες μπριζόλες, φροντίστε να τις αλατοπιπερώσετε καλά με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ψήστε τα στην τελειότητα. Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη και το κρασί. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, στραγγίζουμε και περιχύνουμε τις επίπεδες μπριζόλες. Βλέπεις! Γίνεται τόσο γρήγορα και εύκολα.

Όταν μαγειρεύετε επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες, υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Είτε μπορείτε να το ψήσετε στη σχάρα ή να το τηγανίσετε. Ωστόσο, το ψήσιμο στη σχάρα είναι η τέλεια επιλογή. Εάν δεν το μαρινάρετε πριν το μαγείρεμα, αυτό δεν είναι ποτέ πρόβλημα με αυτές τις επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες. Είναι τόσο τρυφερά και ζουμερά που μπορείτε να παραλείψετε τη διαδικασία μαριναρίσματος.

Λοιπόν, είστε έτοιμοι να φτιάξετε σιδερένιες μπριζόλες με έντονη γεύση μοσχάρι; Αυτό θα γίνει σίγουρα η άμεση αγάπη σας. Θα χρειαστείτε μόνο μερικά απλά υλικά για να το φτιάξετε. Οι ακριβείς μετρήσεις, ο εξοπλισμός και οι διατροφικές πληροφορίες παρατίθενται παρακάτω. Εδώ είναι μια επισκόπηση του τι θα χρειαστείτε.

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron;

  • Τηγάνι σχάρας – Ψήστε σιδερένιες μπριζόλες στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σε τηγάνι.
  • λαβίδες – Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αναποδογυρίσετε τις επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες.
  • Επιφάνεια κοπής – Τοποθετήστε μαγειρεμένες επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες για να τις κόψετε σε ίσες φέτες.
  • Μαχαίρι – Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τις επίπεδες σιδερένιες φέτες μπριζόλας.
  • Κατσαρολάκι – Κάντε τη σάλτσα να περιχύνεται πάνω από επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες σε μια κατσαρόλα.

Πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron;

Ωρα προετοιμασίας Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος
15 λεπτά 20 λεπτά 35 λεπτά

Ποια υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron;

  • Flat Iron Steaks – Αποκτήστε επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες μοσχάρι για να προετοιμάσετε τη συνταγή.
  • κρεμμύδι – Προσθέστε κρεμμύδι στη σάλτσα για αλμυρές γεύσεις.
  • σκόρδο – Το σκόρδο φέρνει ένα ωραίο αρωματικό άρωμα στη σάλτσα.
  • Ελαιόλαδο – Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για να περιχύσετε πάνω από επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες για καρύκευμα.
  • Τοματοπολτός – Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας για να ετοιμάσετε τη βάση της σάλτσας.
  • Ερυθρό κρασί – Προσθέστε κόκκινο κρασί για ενίσχυση της γεύσης στη συνταγή.
  • Βούτυρο – Αφού ψηθεί η σάλτσα, προσθέτουμε το βούτυρο για να γίνει λεία και γυαλιστερή.
  • Ρίγανη – Αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα με ρίγανη για να φέρει την αρωματική και γήινη γεύση.
  • Αλας – Αλατοπιπερώστε τις επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες για μια ισορροπημένη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι – Μια πρέζα μαύρο πιπέρι έως επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες ενισχύουν τη συνταγή.
Ψητή μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron Steak

Βήματα για να φτιάξετε μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron

1. Μαγειρέψτε τη μπριζόλα

Προθερμάνετε τη σχάρα. Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε ελαιόλαδο και ψήστε για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε τις μπριζόλες στο ξύλο κοπής και αφήστε το να κρυώσει για δέκα λεπτά.

2. Ετοιμάστε τη σάλτσα

Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το σκόρδο και τη ρίγανη και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει. Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Χτυπάμε συνεχώς.

Ρίξτε το κρασί και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί στο μισό για περίπου δέκα λεπτά. Στραγγίζουμε τη σάλτσα στο μπολ και αφαιρούμε τα στερεά. Προσθέστε μερικά ακόμη κομμάτια βουτύρου στη σάλτσα και αλατοπιπερώστε.

3. Σερβίρετε μπριζόλες

Κόψτε τις μπριζόλες σε λεπτές φέτες. Μοιράζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τη σάλτσα που μόλις ετοιμάσαμε. Απολαύστε επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες!

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 189 189 kcal
Ολικό Λίπος 11 γρ
Χοληστερίνη 71 mg
Νάτριο 65 mg
Κάλιο 274 mg
Πρωτεΐνη 21 γρ

Πώς θα είναι και η γεύση της Flat Iron μπριζόλα Bobby Flay;

Λατρεύω τον Bobby Flay και την περιπετειώδη νοοτροπία του σε αυτή τη συνταγή. Αν ψάχνετε για έναν νέο τρόπο για να ετοιμάσετε μπριζόλα με μπαχαρικά, τότε ακολουθήστε τον τρόπο του Bobby Flay. Η επίπεδη σιδερένια μπριζόλα είναι ένα κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος που εκτιμάται για την πλούσια γεύση, τη βουτυρώδη υφή και το μάρμαρο. Είναι τόσο τρυφερό, ζουμερό και γεμάτο γεύσεις. Με μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας, κρασί και μπαχαρικά, η σάλτσα ολοκληρώνει τη συνταγή.

Κάρτα συνταγής

Μπριζόλα σε φέτες Bobby Flay Flat Iron Steak

Συνταγή Bobby Flay Flat Iron Steak

Με έντονη μοσχαρίσια γεύση, η σιδερένια μπριζόλα Bobby Flay είναι ένα από τα αγαπημένα κομμάτια κρέατος των θαυμαστών. Τηγανίστε ή ψήστε το στη σχάρα, η επίπεδη σιδερένια μπριζόλα είναι τρυφερή και χυμώδης. Ανατρέξτε στην πλήρη συνταγή για λεπτομέρειες.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 35 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Η απόλαυση του σεφ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 3

Θερμίδες 189 kcal

  • ½ Λίβρα Flat Iron Steaks
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 Σκελίδα σκόρδο)
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • ½ Φλιτζάνι Τοματοπολτός
  • 3 κουταλιές της σούπας Ερυθρό κρασί
  • 1 Κουτάλι της σούπας Βούτυρο
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Αλας
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι
  • Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες με ελαιόλαδο. Προθερμάνετε το τηγάνι γκριλ. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Κρατήστε το στην άκρη.

  • Για την προετοιμασία της σάλτσας, ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για τρία έως πέντε λεπτά. Τώρα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Χτυπάμε με το κρασί και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό.

  • Στραγγίζουμε τη σάλτσα από ένα σουρωτήρι και πετάμε τα στερεά.

  • Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από μπριζόλες και σερβίρετε.

Θερμίδες: 189kcal | Πρωτεΐνη: 21σολ | Λίπος: 11σολ | Χοληστερίνη: 71mg | Νάτριο: 65mg | Κάλιο: 274mg

Λέξη-κλειδί Μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron Steak, Μπριζόλα Bobby Flay Flat Iron Steak, Succulent Bobby Flay Flat Iro Steak

Συχνές Ερωτήσεις (Συχνές Ερωτήσεις)

Τι είναι η flat iron μπριζόλα;

Το επίπεδο σίδερο είναι ένα κόψιμο από έναν ώμο βοείου κρέατος.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε μια επίπεδη σιδερένια μπριζόλα;

Το να καρυκεύετε καλά τις επίπεδες μπριζόλες είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε και να πάρετε νόστιμες μπριζόλες.

Είναι μασώμενη η flat iron μπριζόλα;

Οι επίπεδες σιδερένιες μπριζόλες είναι συνήθως λαστιχωτές και έχουν ζουμερή υφή.

Σε τι θερμοκρασία μαγειρεύετε μια επίπεδη σιδερένια μπριζόλα;

Το μαγείρεμα σιδερένιας μπριζόλας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι γκριλ είναι μια καλή επιλογή.

Θέλετε να μαγειρέψετε συνταγές βοείου κρέατος με πλούσια γεύση; Φτιάξτε σιδερένια μπριζόλα Bobby Flat για τις δυνατές γεύσεις της. Μοιραστείτε την μαγειρική σας εμπειρία μαζί μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Leave a Comment