Συνταγή τσαγιού Wintermelon Milk With Boba

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Παρακαλώ διαβάστε την αποκάλυψή μου.

Ανετα τσάι με γάλα χειμωνιάτικο πεπόνι είναι ένα δροσιστικό, γλυκό τσάι φούσκας που παρασκευάζεται με φρέσκο ​​χειμωνιάτικο πεπόνι, τσάι γιασεμί, καστανή ζάχαρη και μασώμενα μαργαριτάρια ταπιόκας! Σερβίρετε αυτό το φρουτώδες ρόφημα για μια γρήγορη παραλαβή ή το απόγευμα. Vegan, χωρίς γλουτένη και εύκολο να γίνει και φιλικό προς τα παιδιά!

Εύκολο τσάι χειμωνιάτικο γάλα με πέρλες μπόμπα σε ποτήρι με καλαμάκι.

Τα ποτά Boba είναι τα αγαπημένα μου! Λατρεύω τον συνδυασμό τσαγιού μπόμπα με μαστιχωτά μαργαριτάρια ταπιόκας εμποτισμένα σε σιρόπι καστανής ζάχαρης. Και αυτή η συνταγή τσαγιού με γάλα για το χειμώνα έχει μια λεπτή γλυκύτητα και ελαφριά λουλουδάτη γεύση από το τσάι Jasmine.

Τελευταία βίντεο συνταγής!

Αν αγαπάτε το τσάι boba, αυτό το φρουτώδες ρόφημα με σπιτικό σιρόπι θα σας κάνει να αγχωθείτε. Είναι ελαφρύ και αναζωογονητικό, ενώ λαμβάνετε επιπλέον οφέλη για την υγεία από το χειμωνιάτικο πεπόνι. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να γίνει, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο!

🍈 Τι είναι το Wintermelon;

Τα χειμωνιάτικα, γνωστά και ως κολοκυθάκια τέφρας, κηροκολοκύθες ή επιστημονικά Benincasa Hispida, είναι μεγάλα πράσινα φρούτα με λευκή σάρκα και ουδέτερη γεύση. Αυτό το ευέλικτο φρούτο είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία, συλλέγεται κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες και στη συνέχεια το απολαμβάνουν σε σούπες, γλυκά και τηγανητές πατάτες.

Είναι μέλος της οικογένειας των κολοκυθιών μαζί με τα αγγούρια, τα πεπόνια και τις κολοκύθες! Το δροσερό όνομα του Wintermelon οφείλεται στο γεγονός ότι μαζεύεται το καλοκαίρι, αλλά έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τους πιο δροσερούς μήνες του χειμώνα. Τα μικρά χειμωνιάτικα πεπόνια έχουν ασαφείς τρίχες στην επιφάνεια του καρπού που δίνουν τη θέση τους σε μια κηρώδη γυαλάδα μόλις ωριμάσουν.

👩‍🍳 Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

  • Τέλειο ρόφημα για τους λάτρεις της μπόμπα και τους λάτρεις του τσαγιού με φούσκα
  • Αυτή η συνταγή για τσάι με γάλα πεπονιού για το χειμώνα είναι ένα γλυκό δροσιστικό ρόφημα!
  • Εξαιρετικό για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, αλλά νόστιμο και όλο το χρόνο.
  • Υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα
  • Φυσικά χωρίς γλουτένη
  • Χωρίς vegan και γαλακτοκομικά
  • Μοναδικό ρόφημα με διακριτικές γεύσεις
  • Η καλύτερη συνταγή για τσάι με γάλα χειμωνιάτικο!!

🥘 Υλικά

Χρειάζεστε μόνο επτά υλικά για αυτή την εύκολη συνταγή! Τα συστατικά του τσαγιού χειμωνιάτικο γάλα είναι τα εξής:

Συστατικά για συνταγή τσαγιού χειμωνιάτικο γάλα.
  • Χειμωνιάτικο: Βρείτε χειμωνιάτικα πεπόνια σε ασιατικά παντοπωλεία ή σε καλά εφοδιασμένα εξειδικευμένα παντοπωλεία. Έχουν μια φυτική εμφάνιση που μοιάζει με μεγάλο αγγούρι ή επιμήκη καρπούζι. Το μαγείρεμά του εντείνει τη γεύση του χειμωνιάτικου!
  • Καστανή ζάχαρη: Για να γλυκάνει το σιρόπι φρούτων και τις πέρλες ταπιόκας! Η ζάχαρη ενθαρρύνει το χειμωνιάτικο πεπόνι να απελευθερώσει το χυμό του και βοηθά να πήξει το μείγμα. Σημείωση: με την προσθήκη της καστανής ζάχαρης, αυτό το ρόφημα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για μια επιλογή χαμηλότερης ζάχαρης, δείτε τις παραλλαγές παρακάτω.
  • Rock Sugar: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ζάχαρη βράχου, η ζάχαρη καρύδας ή περισσότερη καστανή ζάχαρη λειτουργεί καλά.
  • Φακελάκια τσαγιού Jasmine: Το πράσινο τσάι γιασεμί έχει μια ελαφριά, λουλουδάτη γεύση που δεν υπερισχύει αυτού του φρούτου με διακριτική γεύση. Οποιοσδήποτε τύπος πράσινου τσαγιού ή μαύρου τσαγιού μπορεί να τοποθετηθεί στη θέση του.
  • Μαργαριτάρια ταπιόκας: Η ταπιόκα ή τα μαργαριτάρια boba είναι μασώμενες μπάλες ταπιόκας που κάθονται στο κάτω μέρος του ποτού σας για μια γλυκιά και διασκεδαστική έκπληξη!
  • Σιρόπι από σφένδαμο: Για επιπλέον γλύκα, αν θέλετε. Το ελαφρύ νέκταρ αγαύης λειτουργεί εξαιρετικά επίσης!
  • Γάλα βρώμης: Το γάλα, εξ ου και η ονομασία milk tea, κάνει το ρόφημα κρεμώδες! Χρησιμοποίησα γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη, αλλά το κάσιους, το αμύγδαλο ή το πλήρες γάλα είναι επίσης καλές επιλογές. Απλώς να έχετε κατά νου, εάν χρησιμοποιείτε πλήρες γάλα, αυτή η συνταγή ροφήματος με πεπόνι για το χειμώνα δεν θα είναι vegan.
  • Πάγος: Πολλά παγάκια για να το κρατήσετε παγωμένο!

📖 Παραλλαγές

Το τσάι με φυσαλίδες χειμερινού πεπονιού προσαρμόζεται εύκολα! Δοκιμάστε να ανταλλάξετε το τσάι, το γάλα ή το άρωμα με κάτι νέο.

  • Τσάι: Μη διστάσετε να ανταλλάξετε το τσάι Jasmine με άλλο είδος πράσινου, μαύρου, oolong ή λευκού τσαγιού.
  • Γάλα: Το κρεμώδες γάλα είναι απαραίτητο μέρος κάθε τσαγιού μπόμπα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα ή την αγαπημένη σας φυτική εκδοχή. Το γάλα σόγιας, καρύδας και αμυγδάλου είναι εξαιρετικές επιλογές.
  • Χαμηλό Ζάχαρο Επιλογή: Αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη με φρούτο μοναχού σε σκόνη και μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το σιρόπι σφενδάμου με ένα σιρόπι χωρίς ζάχαρη!
  • Γεύση: Οι γεύσεις και οι ευκαιρίες είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε αρωματισμένα σιρόπια και πουρέ φρούτων όπως μάνγκο, φράουλα, ροδάκινο ή καρύδα. Για λιγότερη ζάχαρη, περιορίστε την καστανή ζάχαρη ή χρησιμοποιήστε τεχνητά γλυκαντικά.

🔪 Πώς να φτιάξετε τσάι Wintermelon Milk With Boba

Μαλακώστε το Χειμωνιάτικο: Ξεφλουδίστε και κόψτε το καρπούζι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Πασπαλίστε τους κύβους του χειμερινού πεπονιού με λίγη μαύρη ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να καθίσει για μια ώρα.

Χειμερινό πεπόνι και ζάχαρη σε ένα μπολ ανάμειξης.

Βράζουμε το χειμωνιάτικο: Ρίχνουμε το χειμωνιάτικο πεπόνι και τους χυμούς του σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Πεπόνι σοτάρισμα σε μια κατσαρόλα.

Σιγοβράζουμε το Χειμωνιάτικο: Προσθέστε τη ζάχαρη, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 με 30 λεπτά. Ανακατεύουμε τουλάχιστον κάθε 5 λεπτά για να μην καεί ο πάτος της κατσαρόλας.

Χειμερινό πεπόνι που μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα.

Φτιάξτε σιρόπι χειμωνιάτικο: Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε προσεκτικά το πεπόνι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χειμερινός πουρές πεπονιού σε επεξεργαστή τροφίμων.

Ενταση: Σουρώνουμε τον πουρέ του καρπουζιού, τον αφήνουμε στην άκρη και τον αφήνουμε να κρυώσει.

Πουρέ χειμωνιάτικο σε ένα μπολ.

Φτιάξτε τη βάση του τσαγιού: Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και βράστε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε το τσάι να κρυώσει.

Πράσινο τσάι από γιασεμί που βυθίζεται σε μια κούπα.

Βράστε τα μαργαριτάρια Boba: Όσο κρυώνει το τσάι, βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 έως 6 λεπτά. Σουρώνετε τις πέρλες, τις μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύετε με την καστανή ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Πέρλες Boba σε ένα μπολ ανάμειξης.

Συναρμολογήστε τσάι με γάλα γιασεμί: Μοιράστε τις πέρλες ταπιόκας και το σιρόπι σε δύο ποτήρια. Από πάνω με πάγο.

Τσάι γιασεμί που προστίθεται σε ποτήρια με μπόμπα.

Προσθήκη χυμό χειμερινού πεπονιού, τσάι και γάλα.

Μη γαλακτοκομικό γάλα που προστίθεται στο τσάι από χειμωνιάτικο πεπόνι.

Απολαμβάνω χειμώνα πεπόνι μπόμπα αμέσως!

Τσάι μπόμπα χειμωνιάτικο σε ποτήρι με πάγο.

❓Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Είναι υγιεινό το τσάι με γάλα χειμωνιάτικο;

Το τσάι με γάλα χειμωνιάτικο είναι μια πιο υγιεινή επιλογή γιατί περιέχει χειμωνιάτικο πεπόνι, ένα είδος κολοκύθας με φαρμακευτικές ιδιότητες. Μεταφέρει υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και βιταμινών. Μπορεί να μειώσει τη γαστρεντερική δυσφορία και την υψηλή αρτηριακή πίεση, να μειώσει τη φλεγμονή και να προστατεύσει το σώμα σας από την κυτταρική βλάβη. Αν φτιάξετε αυτό το χειμωνιάτικο τσάι πεπόνι με μοναχικά φρούτα αντί για καστανή ζάχαρη, είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από αυτό που θα βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα τσαγιού boba!

Ποια είναι η γεύση του τσαγιού με γάλα χειμωνιάτικο πεπόνι;

Το πράσινο τσάι του χειμερινού πεπονιού έχει μια ήπια αλλά αναζωογονητική γεύση παρόμοια με το αγγούρι. Είναι ελαφρώς χορταριασμένο και έχει νόστιμη γεύση σε συνδυασμό με καστανή ζάχαρη και τσάι γιασεμί.

Πρέπει να χρησιμοποιήσω σιρόπι ή σκόνη τσαγιού γάλακτος;

Το σπιτικό τσάι με γάλα έχει καλύτερη γεύση από την προπαρασκευασμένη σκόνη, αλλά η σκόνη είναι χρήσιμη αν βιάζεστε. Περιέχει ήδη το τσάι, το γάλα και το γλυκαντικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ανακατέψετε με ζεστό νερό και μετά να το βάλετε στο ψυγείο και να προσθέσετε πάγο.

Μπορώ να φτιάξω νωρίτερα τσάι με χειμωνιάτικο πεπόνι;

Είναι καλύτερο να απολαμβάνετε το τσάι με γάλα φρέσκο, αλλά προετοιμάζετε τα στοιχεία νωρίτερα και στη συνέχεια τα συναρμολογείτε προτού προγραμματίσετε να το πιείτε. Φτιάξτε το τσάι γιασεμί και τον πουρέ χειμωνιάτικου πεπονιού έως και 3 ημέρες νωρίτερα και βάλτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Ανακατέψτε και προσθέστε το γάλα αμέσως πριν σκοπεύετε να το πιείτε!

Πόση καφεΐνη έχει το τσάι μπόμπα με χειμερινό πεπόνι;

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού χειμωνιάτικου γάλακτος θα εξαρτηθεί από τον τύπο τσαγιού που χρησιμοποιείτε και τη διάρκεια του ποτίσματος. Ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει συνήθως περίπου 25 mg ανά φλιτζάνι 8 ουγγιών.

💭 Συμβουλές ειδικών

  • Προσπαθήστε να κόψετε το χειμωνιάτικο πεπόνι σε μικρούς κύβους ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
  • Αν θέλετε το ρόφημα να είναι ακόμα πιο γλυκό, ανακατέψτε με περισσότερο σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα, αλλά δεν μπορείτε να τα αφαιρέσετε.
  • Αν θέλετε να γλυκάνετε το ρόφημα με μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου, φροντίστε να το κάνετε όσο το τσάι είναι ζεστό. Διαφορετικά το μέλι δεν θα διαλυθεί. Λάβετε επίσης υπόψη ότι εάν χρησιμοποιήσετε μέλι, το τσάι δεν θα είναι πλέον φιλικό προς τους vegan.
  • Μην ξεχάσετε να προσθέσετε πάγο!! Είναι απαραίτητο να σας δώσουμε ένα δροσερό, ισορροπημένο ποτό.
Vegan τσάι χειμωνιάτικο γάλα με πέρλες boba σε ποτήρι με καλαμάκι.

🧋 Περισσότερες συνταγές για τσάι με γάλα!

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, τότε αξιολογήστε την και πείτε μου πώς έγινε στα σχόλια παρακάτω!

Μπορείτε επίσης να ΜΕ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ στο FACEBOOK, ΚΕΛΑΔΗΜΑ, ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜκαι PINTEREST για να δείτε πιο νόστιμο, υγιεινό, οικογενειακό φαγητό!

📋 Κάρτα συνταγών

Τσάι χειμωνιάτικο γάλα

Το τσάι Wintermelon milk είναι ένα δροσιστικό, γλυκό τσάι φούσκας που παρασκευάζεται με φρέσκο ​​χειμωνιάτικο πεπόνι, τσάι γιασεμί, καστανή ζάχαρη και μασώμενα μαργαριτάρια ταπιόκας! Σερβίρετε αυτό το φρουτώδες ρόφημα για μια γρήγορη παραλαβή ή το απόγευμα.

Χρόνος προετοιμασίας40 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος30 λεπτά

Χρόνος ανάπαυσης1 hr

Συνολικός χρόνος2 ώρες 10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Αναψυκτικά

Κουζίνα: Ασιάτης, Vegan

Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, χαμηλή λακτόζη, χαμηλό αλάτι, vegan, χορτοφαγική

Μερίδες: 4 μερίδες

Θερμίδες: 205kcal

  • Ξεφλουδίστε και κόψτε το χειμωνιάτικο πεπόνι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα.

  • Ρίχνουμε το χειμωνιάτικο πεπόνι και όλους τους χυμούς σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν.

  • Πασπαλίζουμε με ζάχαρη βράχου ή ζάχαρη καρύδας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά ενώ ανακατεύουμε κάθε 5 λεπτά για να μην καεί το χειμωνιάτικο πεπόνι. Μόλις ψηθεί το χειμωνιάτικο πεπόνι θα είναι ημιδιαφανές και οι χυμοί θα έχουν πήξει.

  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε το χειμωνιάτικο πεπόνι και τους χυμούς σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Σουρώνουμε τον πουρέ του χειμωνιάτικου πεπόνι, τον αφήνουμε στην άκρη και τον αφήνουμε να κρυώσει.

  • Εν τω μεταξύ σιγοβράζουμε 2 φλιτζάνια νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φακελάκια τσαγιού, βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε το τσάι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Όσο κρυώνει το τσάι, βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-6 λεπτά.

  • Σουρώνουμε τις πέρλες, τις προσθέτουμε σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε μέσα από την καστανή ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.

  • Για να συναρμολογήσετε το ποτό: Μοιράστε ομοιόμορφα τις μουλιασμένες πέρλες ταπιόκας και το σιρόπι σε τέσσερα ποτήρια.

  • Μοιράστε τον πάγο ανάμεσα στα ποτήρια, προσθέστε το σιρόπι χειμωνιάτικο, το τσάι και το γάλα.

  • Σερβίρετε αμέσως

  • Σημείωση: για μια επιλογή χαμηλότερης ζάχαρης, χρησιμοποιήστε φρούτα μοναχού σε σκόνη αντί για καστανή ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιείτε μοναχικά φρούτα, κάθε μερίδα τσαγιού θα έχει μόνο 136 θερμίδες, 33 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 25 mg νάτριο, 1 γραμμάριο φυτικές ίνες και μόνο 14 γραμμάρια ζάχαρη.
  • Κόβουμε το χειμωνιάτικο πεπόνι σε μικρούς κύβους για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
  • Μαγειρέψτε και μουλιάστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας όταν χρειάζεται.
  • Η προσθήκη πάγου στο ποτό το κάνει υπέροχο και παγωμένο.
  • Οποιαδήποτε ζάχαρη, υποκατάστατο ζάχαρης, σιρόπι σφενδάμου ή μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει αυτό το ρόφημα.
  • Οποιοδήποτε φυτικό γάλα θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή.

Σερβίρισμα: 1ποτήρι | Θερμίδες: 205kcal | Υδατάνθρακες: 51σολ | Πρωτεΐνη: 1σολ | Λίπος: 0.4σολ | Κορεσμένο λίπος: 0,01σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0,04σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0,03σολ | Νάτριο: 30mg | Κάλιο: 138mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 32σολ

Leave a Comment