Συνταγή σάλτσας γαλοπούλας Thomas Keller

Ψάχνετε για μερικές συνταγές με σάλτσα για την Ημέρα των Ευχαριστιών; Μην ανησυχείς. το πήραμε αυτό! Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller είναι εδώ. Τόσο ομαλή, τόσο πλούσια! Το σάλτσα γαλοπούλας είναι μια χορταστική και νόστιμη συνταγή που παρασκευάζεται με ζωμό γαλοπούλας, βούτυρο, αλεύρι, αποξηραμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το σάλτσα είτε για πρωινό είτε σε ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο.

Για να φτιάξετε αυτή την αλάνθαστη συνταγή με σάλτσα, χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά. Σε ένα τηγάνι βάζετε όλα τα υλικά μαζί. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά. Φτιάχνουμε ένα παχύρρευστο σάλτσα, οπότε το να σιγοβράσει είναι σημαντικό. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε με μαϊντανό, και τελειώσατε. Αγκαλιάστε τις πλούσιες και βαθιές γεύσεις του σάλτσας γαλοπούλας.

Πρέπει να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους όταν φτιάχνετε σάλτσα με τέλεια συνοχή! Για να μην σβολιάσει, προσθέστε το ζωμό γαλοπούλας σταδιακά μέχρι να πάρει βράση η σάλτσα. Μόλις πήξει το σάλτσα, είστε καλά. Επιπλέον, αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερες γεύσεις στο σάλτσα σας, μπορείτε να προσθέσετε μια πινελιά βινεγκρέτ, σάλτσα σόγιας ή πάστα miso για μια μοναδική γεύση.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα παχύρρευστο, πλούσιο και αλμυρό σάλτσα; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller και θα χάσετε τα λόγια. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και λάβετε μια λίστα με τον εξοπλισμό που θα χρησιμοποιήσετε. Επίσης, ελέγξτε την κάρτα συνταγής και τις διατροφικές πληροφορίες σε αυτό το άρθρο. Ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια ζεστή λιχουδιά!

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το Thomas Keller γαλοπούλα;

  • Τηγάνι – Βράζουμε το ρουξ μαζί με το ζωμό γαλοπούλας στο τηγάνι.
  • Δοχείο – Μεταφέρετε το μαγειρεμένο σάλτσα γαλοπούλας στο δοχείο.
  • κουτάλα – Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να σερβίρετε τη σάλτσα γαλοπούλας.

Πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να φτιάξετε σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller;

Ωρα προετοιμασίας Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος
5 λεπτά 15 λεπτά 20 λεπτά

Ποια υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller;

  • Ζωμός γαλοπούλας – Ο ζωμός γαλοπούλας προσθέτει μια αλμυρή γεύση και επίσης αρώματα βάσης.
  • Ανάλατο βούτυρο – Μαγειρέψτε το roux σε ανάλατο βούτυρο για να πήξει το σάλτσα.
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις για να πήξει το σάλτσα.
  • Μαϊντανός- Προσθέστε μαϊντανό για αρωματικές γεύσεις στο σάλτσα.
  • Αλας – Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
  • Μαύρο πιπέρι – Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα για τέλεια γεύση.
Καυτή σάλτσα γαλοπούλας στο τηγάνι που στάζει με την κουτάλα

Βήματα για να φτιάξετε σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller

1. Φτιάξε Roux

Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι. Ανακατεύουμε με το αλεύρι να γίνει ένα ρου. Μαγειρέψτε το μείγμα για τρία λεπτά μέχρι να πάρει ένα απαλό χρυσαφί χρώμα.

2. Cook The Broth

Χτυπάμε με το ζωμό γαλοπούλας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά για περίπου δέκα λεπτά.

3. Ετοιμάστε τη σάλτσα

Πασπαλίστε τον ζωμό με λίγο μαϊντανό και αλατοπιπερώστε. Το σάλτσα είναι έτοιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το μεταφέρετε στο δοχείο σαν κατσαρόλα και να το σερβίρετε!

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 92
Υδατάνθρακες 6 γρ
Πρωτεΐνη 3 γρ
Λίπος 3 γρ
Νάτριο 130 mg
Κάλιο 156 mg
Ινα 1 γρ
Ζάχαρη 4 γρ

Πώς θα μοιάζει και τι γεύση θα έχει το σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller;

Το σάλτσα γαλοπούλας είναι παχύρρευστο, κρεμώδες και πλούσιο. Έχει διάφορα στοιχεία που το κάνουν παχύρρευστο και λαχταριστό. Η γεύση του σάλτσας είναι αλμυρή, ελαφρώς πικάντικη και νόστιμη. Αυτό το σάλτσα γαλοπούλας έχει γεύση σαν κρέας με νότες φρέσκων λαχανικών και αρωματικών μπαχαρικών. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το σάλτσα με οποιαδήποτε συνταγή απαιτεί μια στρώση πηχτής σάλτσας. Ταιριάζει υπέροχα με τον πουρέ και τη γαλοπούλα σας.

Κάρτα συνταγής

Σάλτσα Τουρκίας στο τηγάνι που στάζει

Συνταγή σάλτσας γαλοπούλας Thomas Keller

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller είναι εδώ. Τόσο ομαλή, τόσο πλούσια!

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Η απόλαυση του σεφ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 2

Θερμίδες 92 kcal

  • 3 Φλιτζάνι Ζωμός γαλοπούλας
  • 5 Κουτάλι της σούπας Ανάλατο βούτυρο
  • 5 Κουτάλι της σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/3 Φλιτζάνι Μαϊντανός
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Αλας
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι
  • Ζεσταίνουμε το τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο. Ρίξτε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά να γίνει ένα ρου.

  • Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το ζωμό γαλοπούλας στο τηγάνι.

  • Βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.

  • Όταν η σάλτσα πήξει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και η σάλτσα γαλοπούλας σας είναι έτοιμη.

Θερμίδες: 92kcal | Υδατάνθρακες: 6σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 3σολ | Νάτριο: 130mg | Κάλιο: 156mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 4σολ

Λέξη-κλειδί Νόστιμη συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller, Σπιτική συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller, Συνταγή σάλτσα γαλοπούλας Thomas Keller

Συχνές Ερωτήσεις (Συχνές ερωτήσεις)

Από τι είναι φτιαγμένο το σάλτσα γαλοπούλας;

Το σάλτσα γαλοπούλας είναι φτιαγμένο από ζωμό γαλοπούλας, βούτυρο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βότανα, αλάτι και πιπέρι.

Ποιο είναι το μυστικό για καλό σάλτσα;

Ένα μυστικό για καλό σάλτσα είναι να μην υπάρχουν σβώλοι κατά το μαγείρεμα.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού για σάλτσα γαλοπούλας;

Η σάλτσα με βάση το αλεύρι κρατάει καλύτερα και ξαναθερμαίνεται καλύτερα. Επομένως, προτιμήστε να χρησιμοποιείτε αλεύρι αντί καλαμποκιού για σάλτσα γαλοπούλας.

Τι μπορώ να προσθέσω στη σάλτσα μου για γεύση;

Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα σόγιας, ακόμη και σάλτσα ντομάτας για να προσθέσετε γεύση στο σάλτσα σας.

Τι δίνει βάθος στο σάλτσα;

Η προσθήκη ψημένου σκόρδου στο σάλτσα φέρνει έντονη γεύση στο σάλτσα ενώ σιγοβράζει.

Σας εγγυώμαι ότι αυτή η σάλτσα γαλοπούλας προσθέτει λίγη επιπλέον κλωτσιά στο υπέροχο δείπνο σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για μια απλή προσέγγιση για να φτιάξετε ένα νόστιμο σάλτσα.

Leave a Comment