Συνταγή για μπισκότα Jack Skellington – TheFoodXP

Είστε σε επιφυλακή για τρομακτικές λιχουδιές για το Halloween; Στη συνέχεια, κάντε τα πράγματα ενδιαφέροντα ψήνοντας μερικά τρομακτικά αλλά νόστιμα μπισκότα εμπνευσμένα από Ο εφιάλτης πριν τα Χριστούγεννα από τον Jack Skellington. Αυτά τα μπισκότα είναι τέλειες λιχουδιές για τους επισκέπτες, για να ανταποκρίνονται στα κουδούνια της πόρτας και για περιστασιακό μασούλισμα όλη την εβδομάδα.

Τώρα πώς φτιάχνετε αυτά τα μπισκότα; Τα μπισκότα Jack Skellington είναι εύκολο να γίνουν. Η βάση είναι ένα απλό μπισκότο με γεύση βανίλιας που καλύπτεται με royal icing για να σχεδιάσει το πρόσωπο του Jack Skellington. Η συνταγή που θα βρείτε παρακάτω θα σας πάρει μόνο 1 ώρα για να την ετοιμάσετε. Θα σας βοηθήσει να φτιάξετε 16 μπισκότα στις ποσότητες που δίνονται παρακάτω. Φυσικά, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τα υλικά για να φτιάξετε περισσότερα μπισκότα.

Ας ρίξουμε τώρα μια ματιά στον εξοπλισμό και τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington. Θα μοιραστώ επίσης μερικές συμβουλές μαζί σας για να έχετε τα πιο επιθυμητά αποτελέσματα.

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington;

Παρακάτω είναι η λίστα του εξοπλισμού που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington.

  • Αναμικτής – Ένας αναδευτήρας βάσης με εξάρτημα κουπιών είναι πάντα ο πιο εύκολος στη χρήση όταν πρόκειται για την ανάμειξη των συστατικών. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός.
  • Πλάστης – Ένας πλάστης βοηθά να διασφαλίσετε ότι θα απλώσετε τη ζύμη ομοιόμορφα.
  • Κόπτης μπισκότων κύκλος – Για να φτιάξουμε μπισκότα Jack Skellington, εξετάζουμε τέλεια στρογγυλά μπισκότα. Επομένως, θα χρειαστείτε κυκλικούς κόφτες μπισκότων για να κόψετε τα μπισκότα. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε όποιο μέγεθος προτιμάτε.
  • Ταψί – Ένα φύλλο ψησίματος, λαδόκολλα ή ένα μαξιλάρι σιλικόνης θα εμποδίσουν τα μπισκότα σας να κολλήσουν στο ταψί.
  • Μαύρος χρωματισμός τροφίμων – Αυτή η συνταγή απαιτεί μαύρο χρώμα τροφίμων για να χαράξει το πρόσωπο του Jack Skellington. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαύρη βαφή τροφίμων Wilton’s gel για να αποκτήσετε την τέλεια απόχρωση του μαύρου.
  • Κορνέ – Μια σακούλα σωληνώσεων θα σας βοηθήσει να αποτυπώσετε τα χαρακτηριστικά του προσώπου.

Πόσος χρόνος θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington;

Ωρα προετοιμασίας Χρόνος ψησίματος & ξεκούρασης Συνολικός χρόνος
10 λεπτά 40 Λεπτά 50 Λεπτά

Ποια υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington;

Ας κάνουμε μια σύντομη επισκόπηση ορισμένων από τα συστατικά για τα μπισκότα Jack Skellington. Θα βρείτε την πλήρη συνταγή στο κάτω μέρος της ανάρτησης.

  • Βούτυρο – Θα χρειαστείτε ανάλατο βούτυρο αντί αλατισμένο σε αυτή τη συνταγή, καθώς χρησιμοποιούμε ήδη αλάτι στο κουρκούτι.
  • Αυγά & ασπράδια αυγών – Για να φτιάξουμε αυτά τα μπισκότα θα χρησιμοποιήσουμε δύο ολόκληρα αυγά στη ζύμη μπισκότων και δύο ασπράδια για το royal icing.
  • Γάλα – Αυτή η συνταγή απαιτεί τη χρήση πλήρους γάλακτος.
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα κάνει τη δομή των μπισκότων. Λάβετε όμως υπόψη ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο του κουταλιού και του επιπέδου όταν μετράτε το αλεύρι.
  • Ζάχαρη – Θα χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη για αυτή τη συνταγή ώστε να αναμιγνύεται εύκολα με τα υπόλοιπα υλικά. Φροντίστε να το κοσκινίσετε πρώτα για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.
  • Νερό – Θα χρειαστείτε νερό ενώ φτιάχνετε το royal icing για να το αραιώσετε.
  • Μαύρος χρωματισμός τροφίμων – Ο μαύρος χρωματισμός τροφίμων θα μας βοηθήσει να σχεδιάσουμε τα χαρακτηριστικά του Jack Skellington!
Μπισκότα Jack Skellington 1

Βήματα για να φτιάξετε μπισκότα Jack Skellington

1. Φτιάξτε μπισκότα ζάχαρης

Για να φτιάξετε τα μπισκότα ζάχαρης ξεκινήστε ανακατεύοντας όλα τα υγρά υλικά και στη συνέχεια προσθέτοντας τα ξηρά υλικά μέχρι να ενωθούν καλά. Μπορεί να βρείτε τη ζύμη κολλώδη σε αυτό το σημείο, κάτι που είναι φυσιολογικό. Πάρτε μια πλαστική μεμβράνη και τυλίξτε τη ζύμη σε αυτήν και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Τώρα, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος ¼ ίντσας. Μόλις πετύχετε το σωστό πάχος, παίρνετε ένα κουπάτ και κόβετε τη ζύμη σε κύκλους. Μεταφέρετε τους κομμένους κύκλους μπισκότων σε ένα ταψί και ψήστε τους για 8-12 λεπτά ή μέχρι να βρείτε τις άκρες να έχουν πάρει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

2. Ετοιμάστε το Royal Icing

Μόλις ψηθούν τα μπισκότα, χτυπάμε με σύρμα τα ασπράδια μέχρι να γίνουν ελαφριά και να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε το νερό ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά. Αυτό θα το κάνεις μέχρι να φτιάξεις το οκτώ με το γλάσο. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη φιγούρα πάνω από το γλάσο που έχετε φτιάξει. Θα ξέρετε ότι έχετε φτάσει στη σωστή συνοχή του royal icing μόλις εξαφανιστεί η φιγούρα των οκτώ μορφών σε λίγα λεπτά.

Βεβαιωθείτε ότι το γλάσο είναι αρκετά σκληρό για να σωλήνωση αλλά όχι πολύ ρευστό. Τώρα, χωρίστε το royal icing σε δύο ξεχωριστά μπολ και χρωματίστε το μισό του royal icing μαύρο και ρίξτε το σε σακούλες. Καλύψτε πρώτα όλα τα μπισκότα με λευκό γλάσο και μετά χρησιμοποιήστε το μαύρο γλάσο για να δημιουργήσετε τα χαρακτηριστικά του προσώπου του Jack Skellington.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 273 Kcal
Υδατάνθρακες 50 γρ
Πρωτεΐνη 3 γρ
Λίπος 7 γρ
Κορεσμένο λίπος 4 γρ
Πολυακόρεστα Λίπη 0,4 γρ
Μονοακόρεστα λιπαρά 2 γρ
Ακόρεστα λίπη 0,3 γρ
Χοληστερίνη 38 mg
Νάτριο 517 mg
Κάλιο 34 mg
Ινα 1 γρ
Ζάχαρη 36 γρ
Βιταμίνη Α 222 IU
Ασβέστιο 25 mg
Σίδερο 1 mg

Πώς θα φαίνονται και πώς θα έχουν τα μπισκότα Jack Skellington;

Τα μπισκότα Jack Skellington αποτελούν ένα τέλειο επιδόρπιο για το Halloween. Είναι τρομακτικές και πολυτελείς απολαύσεις. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες. Το καλύτερο μέρος της παρασκευής αυτών των μπισκότων είναι ότι αποδεικνύεται πολύ διασκεδαστικό. Μπορείτε να τα μετατρέψετε σε μια διασκεδαστική δραστηριότητα για το Halloween προετοιμάζοντας τα μπισκότα που έχετε μπροστά σας και εμπλέκοντας τα μέλη της οικογένειάς σας και τους φίλους σας για να τα διακοσμήσετε μαζί. Πίστεψέ με; θα περάσετε υπέροχα τρώγοντας και φτιάχνοντας τα.

Κάρτα συνταγής

μπισκότα jack Skellington

Συνταγή για μπισκότα Jack Skellington

Τα μπισκότα Jack Skellington είναι μια καταπληκτική αποκριάτικη απόλαυση που έχει απολαυστική γεύση και μοιάζει με εφιάλτη. Μπορείτε να διασκεδάσετε πολύ να τα φτιάξετε και σίγουρα θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας!

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 12 λεπτά

Χρόνος ανάπαυσης 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 50 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 15

Θερμίδες 273 kcal

Για τα cookies:

  • 10 ουγκιά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
  • 11/2 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική σόδα
  • 4 ουγκιά Ανάλατο βούτυρο
  • 2 Αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουτάλι της σούπας Γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • 7 ουγκιά Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλας

Για το Royal Icing:

  • 2 Ασπράδια
  • 12 ουγκιά Ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτάλι της σούπας Νερό
  • Μαύρο Χρώμα Τροφίμων (Λίγες σταγόνες)
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C) και στρώστε το ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.

  • Πάρτε ένα μίξερ με εξάρτημα με κουπιά ή ένα μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός και κρεμάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη για 3-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα και ανακατέψτε καλά να ενωθούν, ξύνοντας καλά το μπολ μετά από κάθε προσθήκη.

  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα ξηρά συστατικά που περιλαμβάνουν αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα. Ξύστε τα πλαϊνά όσο χρειάζεται.

  • Τυλίξτε σφιχτά τη ζύμη μπισκότων σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

  • Αφού κρυώσει η ζύμη στο ψυγείο, αλευρώστε ελαφρά τον πάγκο σας και απλώστε τη ζύμη των μπισκότων σε πάχος περίπου ¼ ίντσας.

  • Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας κυκλικά κουπάτ και μετά τα μεταφέρετε στο έτοιμο ταψί.

  • Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 8-12 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρυσαφί χρώμα γύρω από τις άκρες.

  • Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Βασιλική τήξη

  • Πάρτε ένα μίξερ ή ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ χειρός και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Το μείγμα σχηματίζει άκαμπτες κορυφές.

  • Τώρα προσθέστε νερό ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά μέχρι να φτιάξετε έναν αριθμό οκτώ με το γλάσο που εξαφανίζεται σε οκτώ δευτερόλεπτα πάνω από το ίδιο το γλάσο.

  • Χωρίζουμε το royal icing σε δύο μπολ. Αφήστε το ένα μπολ όπως είναι και στο άλλο μπολ προσθέστε μερικές σταγόνες μαύρο χρώμα τροφίμων μέχρι να πετύχετε το επιθυμητό μαύρο χρώμα.

  • Μεταφέρετε και τις δύο αποχρώσεις του royal icing σε διαφορετικές σακούλες και διακοσμήστε τα μπισκότα για να μοιάζουν με τον Jack Skellington.

  • Φροντίστε να αφήσετε το royal icing να στεγνώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.

  • Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μια εβδομάδα.

Συμβουλές για να φτιάξετε τα τέλεια μπισκότα:
  • Χρησιμοποιήστε μαλακωμένο βούτυρο – Όταν ανακατεύετε τη ζάχαρη και το βούτυρο, βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι λίγο μαλακό και όχι λιωμένο. Εάν το βούτυρο λιώσει, η ζύμη θα γίνει πολύ μαλακή και δεν θα είναι εύκολη στον χειρισμό. Εάν έχετε βγάλει το βούτυρο κατευθείαν από το ψυγείο, μπορείτε να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα.
  • Βάζετε στο ψυγείο τη ζύμη των μπισκότων – Η κατάψυξη της ζύμης των μπισκότων πριν την απλώσετε είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα. Αυτό το βήμα αφήνει τη ζύμη να σφίξει, κάτι που το κάνει πιο εύκολο να ανοίξει αργότερα. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τη ζύμη των μπισκότων εάν σκοπεύετε να φτιάξετε τα μπισκότα σε παρτίδες.
  • Αλευρώνετε καλά την επιφάνειά σας – ενώ απλώνετε τα μπισκότα, είναι πάντα καλύτερο να αλευρώνετε την επιφάνεια για να μην κολλήσει η ζύμη.
  • Χρησιμοποιήστε το τεστ σχήματος οκτώ για να ελέγξετε τη συνοχή του royal icing – Αφού φτιάξετε το royal icing, κάντε ένα σχήμα οκτώ στο γλάσο για να ελέγξετε τη σωστή συνοχή του. Εάν ο αριθμός των οκτώ εξαφανιστεί μέσα σε δευτερόλεπτα, τότε το γλάσο είναι τέλειας συνοχής. Ωστόσο, εάν το γλάσο είναι πολύ σκληρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά. Και αν είναι πολύ αραιό, μπορείτε να προσθέσετε σε μικρές ποσότητες ζάχαρη άχνη μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.

Θερμίδες: 273kcal | Υδατάνθρακες: 50σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 7σολ | Κορεσμένο λίπος: 4σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.4σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0.3σολ | Χοληστερίνη: 38mg | Νάτριο: 519mg | Κάλιο: 34mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 36σολ | Βιταμίνη Α: 222IU | Ασβέστιο: 25mg | Σίδερο: 1mg

Λέξη-κλειδί Επιδόρπιο, Halloween, μπισκότα Jack Skellington

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσο καιρό ψήνω τα μπισκότα Jack Skellington;

Τα μπισκότα Jack Skellington πρέπει να ψηθούν για 10 -15 λεπτά στους 325 ° F.

Πώς να κόψετε τα μπισκότα με τον καλύτερο τρόπο;

Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε αυτά τα μπισκότα είναι να χρησιμοποιήσετε έναν εύρωστο κυκλικό κόπτη μπισκότων καλής ποιότητας.

Πόσο παχύ τυλίγω τα μπισκότα Jack Skellington;

Πρέπει να απλώσετε τη ζύμη για μπισκότα ζάχαρης σε πάχος 1/4 ίντσας.

Πόσο καιρό πρέπει να βάλω στο ψυγείο τη ζύμη μου για μπισκότα;

Θα πρέπει να καταψύξετε τη ζύμη των μπισκότων σας για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν κόψετε τη ζύμη μπισκότων σε σχήμα για τακτοποιημένες άκρες.

Πόσο διαρκούν αυτά τα μπισκότα στο ψυγείο;

Τα μπισκότα Jack Skellington θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες, εάν αποθηκευτούν σωστά.

Πώς χρωματίζετε το Royal Icing;

Το χρωματισμό του Royal icing είναι μια απλή διαδικασία. Για να χρωματίσετε το royal icing, πρέπει να προσθέσετε μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων σε αυτό. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε χρώματα φαγητού με gel. Λάβετε υπόψη ότι τα χρώματα Royal icing γίνονται πιο σκούρα καθώς στεγνώνει και σκληραίνει.

Ελπίζω να βρήκατε ενδιαφέρουσα αυτή τη συνταγή για το Halloween. Πείτε μου πώς αποδείχτηκαν τα cookie Jack Skellington στις παρακάτω ενότητες σχολίων. Για περισσότερες τέτοιες συνταγές, κατευθυνθείτε στην ενότητα συνταγών στον ιστότοπο.

Leave a Comment