Συνταγή για κοτόπουλο Bobby Flay Cornell

Θέλετε να δοκιμάσετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο; Φτιάξτε τη συνταγή κοτόπουλου Bobby Flay Cornell στο σπίτι για πολλούς λόγους. Είναι αλμυρό, πικάντικο και ζουμερό κοτόπουλο φτιαγμένο με απίστευτη μαρινάδα. Το κοτόπουλο Cornell σίγουρα θα σας αφήσει με τα σάλια. Ανακαλύψτε τη μαγεία πίσω από αυτή τη συνταγή σε αυτό το άρθρο.

Ξεκινήστε φέρνοντας το κοτόπουλο στο δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για δύο ώρες. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το μείγμα μπαχαρικών με πλούσια μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα και αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο με όλο το μείγμα μπαχαρικών και σάλτσας. Ψήστε στα κάρβουνα. Ναι! Το λαχταριστό και νόστιμο κοτόπουλο Cornell είναι έτοιμο.

Για να κάνετε αυτό το κοτόπουλο Cornell αλμυρό και αρωματικό, αλατίστε το κοτόπουλο. Ωστόσο, φροντίστε να αλατίσετε το κοτόπουλο όχι περισσότερο από δύο ώρες γιατί μπορεί να σπάσει σε κομμάτια. Μπορείτε να αναδείξετε την καλύτερη γεύση του κοτόπουλου αλείφοντάς το κάθε τρία λεπτά με σάλτσα ενώ ψήνεται στη σχάρα.

Δοκιμάστε αυτό το κοτόπουλο Bobby Flay Cornell και δεν θα το μετανιώσετε. Είναι το καλύτερο ψητό κοτόπουλο που θα δοκιμάσετε ποτέ. Ακολουθήστε απλές οδηγίες συνταγής και λάβετε λεπτομέρειες σχετικά με τον εξοπλισμό και τις διατροφικές πληροφορίες στο άρθρο. Ξεκινήστε το ταξίδι σας στο γκριλ μαζί μας.

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το Bobby Flay Cornell Chicken;

  • Δοχείο – Προσθέστε άλμη και το κοτόπουλο στο δοχείο.
  • Ψησταριά με κάρβουνα – Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη σχάρα με κάρβουνα.
  • Γαβάθα – Φτιάχνουμε στο μπολ μείγμα μπαχαρικών και σάλτσας.

Πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το Bobby Flay Cornell Chicken;

Προετοιμασία Τιμμι Χρόνος ανάπαυσης Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος
40 Λεπτά 2 ώρες 10 λεπτά 1 ώρα 5 λεπτά 3 ώρες 55 λεπτά

Ποια υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το Bobby Flay Cornell Chicken;

  • Κοτόπουλο – Αλατίστε το κοτόπουλο για δύο ώρες για να γίνει η συνταγή ζουμερή και τρυφερή.
  • Λάδι Canola – Χρησιμοποιήστε λάδι κανόλας για το ψήσιμο του κοτόπουλου.
  • Μηλόξυδο – Χρησιμοποιήστε μηλόξυδο στη συνταγή για ξινή γεύση.
  • Σάλτσα μουστάρδας – Προσθέστε σάλτσα μουστάρδας για να φτιάξετε ένα μείγμα σάλτσας για δυνατή, πικάντικη γεύση.
  • Μέλι – Λίγες σταγόνες μέλι θα φέρουν γλυκύτητα για να ξεπεράσουν τη μικρή πικάντικη γεύση στο κοτόπουλο.
  • γαρύφαλλο – Τα γαρίφαλα προσθέτουν στο κοτόπουλο έντονες καπνιστές και πικάντικες γεύσεις.
  • κόκκοι πιπεριού – Οι κόκκοι πιπεριού προσθέτουν γήινες και καπνιστές γεύσεις στο κοτόπουλο.
  • δεντρολίβανο – Η προσθήκη δεντρολίβανου στο μείγμα μπαχαρικών φέρνει αρωματικές γεύσεις.
  • ΣΟΦΌΣ – Το φασκόμηλο φέρνει μια γήινη και ελαφρώς πιπεράτη γεύση στο κοτόπουλο.
  • μαντζουράνα – Η μαντζουράνα προσθέτει λεπτές και γλυκές γεύσεις στο κοτόπουλο.
  • Σέλινο – Η προσθήκη σέλινου θα φέρει ένα φυτικό άρωμα και ελαφρώς γλυκιά γεύση στο κοτόπουλο.
  • θυμάρι – Για να πάρει μια λεμονάτη γεύση στο κοτόπουλο, προσθέστε θυμάρι.
Κοτόπουλο Cornell που μαγειρεύει στη σχάρα

Βήματα για να φτιάξετε το κοτόπουλο Bobby Flay Cornell

1. Για άλμη

Προσθέστε οκτώ φλιτζάνια νερό στη μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε στην κατσαρόλα ξύδι, αλάτι, γαρύφαλλο, ζάχαρη, πιπέρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά. Τώρα μεταφέρετε το μείγμα στο δοχείο. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

2. Φτιάξτε το μείγμα μπαχαρικών

Συνδυάστε το φασκόμηλο, τη μαντζουράνα, το μαύρο πιπέρι, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, τους σπόρους σέλινου και το αλεσμένο γαρίφαλο σε ένα μικρό μπολ μίξερ. Αλέστε και φτιάξτε μια ψιλή σκόνη μπαχαρικών.

3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα

Συνδυάστε το ξύδι, τη σάλτσα μουστάρδας, το μέλι, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το φασκόμηλο σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε μια λεπτή λεία πάστα.

4. Κοτόπουλο εποχής

Βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο. Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο. Αλείψτε το κοτόπουλο με λάδι canola. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι. Τώρα απλώστε τη σκόνη μπαχαρικών πάνω από το κοτόπουλο.

5. Κοτόπουλο σχάρας

Ετοιμάστε μια σχάρα με κάρβουνα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα. Γυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και αλείψτε τη σάλτσα κάθε τρία λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο από τη σχάρα.

Αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά. Κόβουμε τις άκρες του κοτόπουλου και το απλώνουμε στην πιατέλα. Το κοτόπουλο Cornell είναι έτοιμο.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 2155 kcal
Ολικό Λίπος 148 γρ
Χοληστερίνη 645 mg
Νάτριο 5341 mg
Σύνολο των υδατανθράκων 2 γρ
Πρωτεΐνη 187 γρ

Πώς θα μοιάζει και τι γεύση θα έχει το κοτόπουλο Bobby Flay Cornell;

Η συνταγή κοτόπουλου του Bobby Flay Cornell είναι ένα απλό, βασικό πιάτο με κοτόπουλο. Είναι ζουμερό, τρυφερό και γευστικό κοτόπουλο. Το άλμα του κοτόπουλου το κάνει υγρό και αλμυρό. Το μείγμα μπαχαρικών το κάνει πικάντικο και ζεστό. Εν τω μεταξύ, το μείγμα σάλτσας προσθέτει αρωματικές και νόστιμες γεύσεις στο κοτόπουλο. Μετά το ψήσιμο στη σχάρα, το κοτόπουλο Cornell βγαίνει λαμπερό χρυσαφένιο με ζουμερή υφή.

Κάρτα συνταγής

Κοτόπουλο Cornell στην καυτή σχάρα

Συνταγή για κοτόπουλο Bobby Flay Cornell

Θέλετε να δοκιμάσετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο; Φτιάξτε τη συνταγή κοτόπουλου Bobby Flay Cornell στο σπίτι για πολλούς λόγους.

Χρόνος προετοιμασίας 40 λεπτά

Χρόνος ανάπαυσης 2 ώρες 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος 3 ώρες 55 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Η απόλαυση του σεφ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 4

Θερμίδες 2155 kcal

  • 3 λίρες Κοτόπουλο
  • 2 Κουτάλι της σούπας Έλαιο Canola
  • 2 κύπελλα Μηλόξυδο
  • 5 Κουτάλι της σούπας Σάλτσα μουστάρδας
  • 2 Κουταλάκι του γλυκού Μέλι
  • 9 Γαρίφαλο
  • 8 Κόκκους πιπεριού
  • 8 Δενδρολίβανο
  • 3 Κουτάλι της σούπας ΣΟΦΌΣ
  • 1 Κουτάλι της σούπας Μαντζουράνα
  • 1 Κουταλάκι του γλυκού Σέλινο
  • 1 Κουτάλι της σούπας Θυμάρι
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα υλικά άλμης όπως ξύδι, αλάτι, γαρύφαλλο, ζάχαρη, κόκκους πιπεριού, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.

  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Μεταφορά στο δοχείο. Προσθέστε το κοτόπουλο και την άλμη για δύο ώρες.

  • Συνδυάστε το φασκόμηλο, τη μαντζουράνα, το μαύρο πιπέρι, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, τους σπόρους σέλινου και το αλεσμένο γαρίφαλο σε ένα μικρό μπολ μίξερ. Αλέστε και φτιάξτε μια ψιλή σκόνη μπαχαρικών.

  • Συνδυάστε το ξύδι, τη σάλτσα μουστάρδας, το μέλι, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το φασκόμηλο σε ένα μπολ. Κάντε μια λεία πάστα ανακατεύοντας καλά.

  • Αλείψτε το κοτόπουλο με μείγμα μπαχαρικών και σάλτσα. Μαγειρέψτε στη σχάρα με κάρβουνα για περίπου δεκαπέντε λεπτά από κάθε πλευρά.

  • Το κοτόπουλο Cornell είναι έτοιμο. Κόβουμε και σερβίρουμε.

Θερμίδες: 2155kcal | Υδατάνθρακες: 2σολ | Πρωτεΐνη: 187σολ | Λίπος: 148σολ | Χοληστερίνη: 645mg | Νάτριο: 5341mg

Λέξη-κλειδί Συνταγή με κοτόπουλο Bobby Flay Cornell, Σπιτική συνταγή κοτόπουλου Bobby Flay Cornell, Νόστιμη συνταγή κοτόπουλου Bobby Flay Cornell

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσο καιρό πρέπει να μαρινάρω το κοτόπουλο;

Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο για περίπου δύο ώρες για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο Cornell.

Ποια είναι τα τέσσερα κύρια συστατικά για να μαρινάρετε το κοτόπουλο Cornell;

Ποια είναι τα τέσσερα κύρια συστατικά για να μαρινάρετε το κοτόπουλο Cornell;

Πώς ψήνεις κοτόπουλο;

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη σχάρα με κάρβουνα για να βελτιώσετε τις γεύσεις.

Πώς διατηρείτε το κοτόπουλο υγρό στη σχάρα;

Αλατίστε το κοτόπουλο για τη διαδικασία του ψησίματος. Αυτό θα κρατήσει το κοτόπουλο υγρό.

Πλένεις το κοτόπουλο πριν το μαρινάρεις;

Αφού αλατίσετε το κοτόπουλο, πρέπει να πλύνετε το κοτόπουλο και να το στεγνώσετε.

Όποιος δεν έχει σκεφτεί να φτιάξει ένα λαχταριστό ψητό κοτόπουλο, συνεχίστε να φτιάξετε αυτήν την υπέροχη συνταγή κοτόπουλου Bobby Flay Cornell.

Leave a Comment