Συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay

Τα ελαφριά και αφράτα κέικ είναι η αδυναμία σας; Στη συνέχεια, απολαύστε αυτό το κέικ καρύδας για την επόμενη γιορτή σας. Αυτή η συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay σας δίνει μια εξαιρετικά υγρή, κρεμώδη υφή, με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και σίγουρα κερδίζει την καρδιά οποιουδήποτε. Προχωρήστε και κάντε αυτή τη δελεαστική απόλαυση!

Το κέικ καρύδας φτιάχνεται εύκολα με απλά βήματα. Απλώς συνδυάστε όλα τα υλικά της ζύμης στο μπολ και χτυπήστε. Αφού ανακατέψετε το κουρκούτι, το αδειάζετε στις φόρμες του κέικ και ψήνετε. Ετοιμάστε μια λεία και κρεμώδη βουτυρόκρεμα μέχρι παγετού με γεύση καρύδας. Το νόστιμο κέικ καρύδας είναι έτοιμο.

Κατά την προετοιμασία της ζύμης του κέικ, χρησιμοποιήστε μαλακωμένο βούτυρο για να κάνετε τα κέικ σας αφράτα. Επιπλέον, αν δεν βρείτε γάλα καρύδας, χρησιμοποιήστε κρέμα καρύδας ως υποκατάστατο για να φτιάξετε ένα απαλό κουρκούτι για κέικ. Η προσθήκη αυτού θα διατηρήσει τη φυσική γεύση της καρύδας.

Είτε είστε επαγγελματίας αρτοποιός είτε είστε νέος στην κουζίνα, η συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay είναι η πιο εύκολη. Είναι ένα τέλειο κέικ με έντονη γεύση καρύδας. Ξεκινήστε το ταξίδι ψησίματος ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες συνταγής. Επίσης, βρείτε λεπτομέρειες για τον εξοπλισμό σε αυτό το άρθρο!

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κέικ καρύδας Bobby Flay;

  • Γαβάθα – Συνδυάστε τα υλικά ψησίματος στο μεγάλο μπολ.
  • Σταντ Μίξερ – Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να χτυπήσετε τη ζύμη του κέικ.
  • Σπάτουλα – Ξύστε το μπολ με τη ζύμη του κέικ με μια σπάτουλα.
  • Ταψιά για κέικ – Μεταφέρετε τη ζύμη του κέικ στις φόρμες για ψήσιμο.
  • Φούρνος – Ψήστε το κέικ καρύδας στο φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
  • Σχάρα καλωδίων – Μόλις ψηθεί το κέικ, το τοποθετούμε σε μια σχάρα για το πάγωμα.

Πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το κέικ καρύδας Bobby Flay;

Ωρα προετοιμασίας Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος
3 ώρες 35 λεπτά 25 λεπτά 4 ώρες

Ποια υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το κέικ καρύδας Bobby Flay;

  • Αλεύρι για κέικ – Χρησιμοποιήστε αλεύρι για κέικ για να αποκτήσετε απαλή υφή και το κέικ καρύδας να γίνει σωστά.
  • Βούτυρο – Χτυπάμε τη ζάχαρη με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.
  • γάλα – Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι γάλα για να προετοιμάσετε το κουρκούτι.
  • Αυγά – Προσθέστε έξι αυγά στο κουρκούτι για να γίνει το κέικ σας πυκνό.
  • Εκχύλισμα βανίλιας – Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας στη ζύμη του κέικ για αρωματισμό.
  • Κρέμα καρύδας – Η κρέμα καρύδας έχει γλυκιά και κρεμώδη γεύση και έχει έντονη γεύση καρύδας.
  • Σιρόπι καρύδας – Υγρά κέικ με σιρόπι καρύδας για έντονες γεύσεις.
  • Κρέμα γάλακτος – Φτιάξτε βουτυρόκρεμα με παχύρρευστη κρέμα για παγωτό.
  • Κρυσταλλική ζάχαρη – Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στο κουρκούτι του κέικ για γλυκύτητα.
  • Μπέικιν πάουντερ – Χρησιμοποιήστε μπέικιν πάουντερ για να φουσκώσει η ζύμη του κέικ.
  • Αχνη ζάχαρη – Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για να γίνει γέμιση καρύδας.
  • Αλας – Για να ισορροπήσετε τη γλυκιά και ξινή γεύση του κέικ καρύδας, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Κέικ καρύδας στη βάση κέικ

Βήματα για να φτιάξετε το κέικ καρύδας Bobby Flay

1. Ετοιμάστε το κέικ καρύδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Αλείφουμε με βούτυρο τις φόρμες για κέικ και τις στρώνουμε με λαδόκολλα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά. Τώρα συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μπολ του μίξερ με το εξάρτημα κουπιών. Προσθέστε το βούτυρο ενώ ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέστε γάλα και αυξήστε την ταχύτητα. Χτυπήστε για τριάντα δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε το κουρκούτι στις φόρμες του κέικ.

2. Είναι ώρα ψησίματος

Ψήνετε το κέικ στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά. Μόλις ψηθούν, κρυώνουμε το ταψί τοποθετώντας τα σε συρμάτινες σχάρες. Αφαιρέστε τα κέικ από το τηγάνι.

3. Ετοιμάστε νόστιμη γέμιση καρύδας

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα καρύδας. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Η γέμιση καρύδας είναι έτοιμη.

4. Φτιάξτε βουτυρόκρεμα καρύδας

Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και αφράτο για περίπου τέσσερα λεπτά. Τώρα προσθέτουμε τη γέμιση καρύδας που μόλις ετοιμάσαμε. Χτυπήστε ξανά για τρία λεπτά. Η βουτυρόκρεμα καρύδας είναι έτοιμη.

5. Συναρμολογήστε το κέικ καρύδας

Χρησιμοποιήστε ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το κέικ οριζόντια σε δύο στρώσεις. Αλείψτε κάθε στρώση με σιρόπι καρύδας. Τώρα ρίξτε μια κουταλιά βουτυρόκρεμα καρύδας στις στρώσεις του κέικ. Τοποθετήστε τα στρώματα το ένα πάνω στο άλλο. Καλύπτουμε το μπροστινό και τα πλαϊνά του κέικ με βουτυρόκρεμα καρύδας.

Πασπαλίστε ψημένη καρύδα στην κορυφή του κέικ για γαρνίρισμα. Το κέικ καρύδας Bobby Flay είναι έτοιμο.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες 399
Χοληστερίνη 1,1 mg
Νάτριο 318 mg
Κάλιο 111 mg
Ολικοί Υδατάνθρακες 71 mg
Ζάχαρη 64 γρ
Πρωτεΐνη 4,9 γρ

Πώς θα μοιάζει και πώς θα έχει γεύση το κέικ καρύδας Bobby Flay;

Η γεύση του κέικ καρύδας είναι πολύ ήπια και γλυκιά. Έχει ελαφριά και κρεμώδη υφή. Η συνοχή του κέικ είναι μαλακή και πυκνή. Γεμισμένο με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας, αυτό το κέικ φαίνεται υπέροχο. Οι νιφάδες καρύδας δημιουργούν μια γαρνιτούρα σαν σύννεφο γύρω από το κέικ.

Κάρτα συνταγής

Φέτες κέικ καρύδας που σερβίρονται σε πιάτα

Συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay

Είτε είστε επαγγελματίας αρτοποιός είτε είστε νέος στην κουζίνα, η συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay είναι η πιο εύκολη. Είναι ένα τέλειο κέικ με έντονη γεύση καρύδας.

Χρόνος προετοιμασίας 3 ώρες 35 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 25 λεπτά

Συνολικός χρόνος 4 ώρες

Σειρά μαθημάτων Η απόλαυση του σεφ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 6

Θερμίδες 399 kcal

  • 2.5 φλιτζάνια Αλεύρι για κέικ
  • 2 κουτάλι της σούπας Βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι Γάλα
  • 6 Αυγά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλιτζάνι Κρέμα καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Σιρόπι καρύδας
  • 3/4 φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
  • 1 3/4 φλιτζάνι Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουτάλι της σούπας Μπέικιν πάουντερ
  • 1/3 φλιτζάνι Αχνη ζάχαρη
  • Αλάτι (μια πρέζα)
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

  • Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μπολ του μίξερ με το εξάρτημα κουπιών. Προσθέστε το βούτυρο σταδιακά ενώ ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα.

  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και δυναμώνουμε την ταχύτητα. Χτυπήστε για τριάντα δευτερόλεπτα.

  • Το κουρκούτι είναι έτοιμο. Τώρα μεταφέρετε το κουρκούτι στις φόρμες του κέικ.

  • Ψήνετε το κέικ στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά. Μόλις ψηθεί, τοποθετήστε το στη σχάρα.

  • Πάρτε ένα μπολ για να ετοιμάσετε τη γέμιση καρύδας. Προσθέστε την κρέμα καρύδας και την κρέμα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.

  • Σε ένα μπολ του μίξερ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Τώρα προσθέστε τη γέμιση καρύδας και χτυπήστε για τρία λεπτά. Η βουτυρόκρεμα καρύδας είναι έτοιμη.

  • Συναρμολογήστε το κέικ κόβοντάς το σε δύο στρώσεις. Απλώνουμε βουτυρόκρεμα σε κάθε στρώση και από πάνω κάθε στρώση το ένα πάνω στο άλλο. Απλώνουμε με βουτυρόκρεμα πάνω και στα πλαϊνά.

  • Γαρνίρουμε με φρυγανισμένη καρύδα.

  • Το κέικ καρύδας Bobby Flay είναι έτοιμο.

Θερμίδες: 399kcal | Υδατάνθρακες: 71σολ | Πρωτεΐνη: 4.9σολ | Χοληστερίνη: 1.1mg | Νάτριο: 318mg | Κάλιο: 111mg | Ζάχαρη: 64σολ

Λέξη-κλειδί Συνταγή για κέικ καρύδας Bobby Flay, Συνταγή για νόστιμα κέικ καρύδας Bobby flay, Συνταγή για κέικ καρύδας για σπιτικό Bobby Flay

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Ποια γεύση ταιριάζει με το κέικ καρύδας;

Τα κέικ καρύδας συνδυάζονται υπέροχα με σοκολάτα, σφενδάμι και βουτυρόκρεμα ανανά.

Μπορώ να προσθέσω καρύδα στο μείγμα του κέικ μου;

Η φρυγανισμένη καρύδα προστίθεται στην κορυφή του κέικ και όχι στο μείγμα του κέικ. Καθώς μπορεί να εμποδίσει το φουσκωμα της τούρτας.

Πώς μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του κέικ καρύδας;

Γαρνίρουμε το κέικ καρύδας με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας. Αυτό θα ενισχύσει τη γεύση του κέικ καρύδας.

Χρειάζεται το κέικ καρύδας στο ψυγείο;

Ναί! Μόλις ετοιμάσετε το κέικ με frosting, τοποθετήστε το στο ψυγείο και κρυώστε για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό θα κάνει το κέικ σφιχτό, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε κάθε μπουκιά.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα καρύδας αντί για κανονικό σε ένα μείγμα κέικ;

Ναί! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας στο μείγμα του κέικ για έντονες γεύσεις.

Προχωρήστε και δοκιμάστε αυτό το υπέροχο κέικ καρύδας με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Leave a Comment