Σούπες για απώλεια βάρους – Φτιάξτε έως και 324.000 διαφορετικές σούπες με αυτήν τη φόρμουλα

Ινδική σούπα φακές με ρεβίθια

Για το πρώτο μας παράδειγμα σούπας απώλειας βάρους, θα κάνουμε ένα σούπας φυτικής προέλευσης.

Επέλεξα να χρησιμοποιήσω κόκκινες πατάτες, κρεμμύδι, καρότα, κόκκινη πιπεριά και μερικές ντομάτες σε κύβους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά διαφορετικά λαχανικά μπορείτε να επιλέξετε από τη φόρμουλα μου.

Τα λαχανικά

Θα καθαρίσουμε τις πατάτες μας και το κρεμμύδι μας. Σκοπεύουμε να κάνουμε περίπου τέσσερα φλιτζάνια λαχανικών γιατί θα φτιάξω μια σούπα με τέσσερις μερίδες. Και για τη φόρμουλα μας, θα θέλουμε ένα φλιτζάνι λαχανικά, τουλάχιστον, ανά μερίδα. Απλώς υπολογίζω αυτή την ποσότητα γιατί, πραγματικά, μπορείτε να έχετε όσα λαχανικά θέλετε. Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κρεμμύδι. Πραγματικά δίνει στη σούπα εξαιρετική γεύση.

Για όλες αυτές τις διαφορετικές παραλλαγές σούπας απώλειας βάρους, προτείνω να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδι και σκόρδο με όλα αυτά. Θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε περίπου δύο έως τέσσερις σκελίδες σκόρδο. Υπάρχουν αποδείξεις ότι το σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους Επίσης, αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο προτείνω να βάλετε σκόρδο σε όλες τις διαφορετικές παραλλαγές σούπας που μπορείτε να φτιάξετε με βάση τη φόρμουλα μου.

σκόρδο στο ξύλινο τραπέζι

Υπάρχουν αποδείξεις ότι σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει και με την απώλεια βάρους, που είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο προτείνω να βάλετε σκόρδο σε όλες τις διαφορετικές παραλλαγές της σούπας που μπορείτε να φτιάξετε με βάση τη φόρμουλα μου.

Θα χρησιμοποιήσω το χύτρα ταχύτητοςστιγμιαία κατσαρόλα) για αυτή τη σούπα, καθώς έχουμε αποξηραμένα φασόλια που διαφορετικά θα έπαιρναν πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν, ενώ όλα τα άλλα στη σούπα θα γίνονταν χυλώδη.

Προσθέτουμε λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Δεν θέλετε να είναι εξαιρετικά ημιδιαφανή, καθώς προσπαθούμε απλώς να ξεκινήσουμε τα πάντα και δεν θέλουμε να καταλήξουν χυλώδη. Θα βοηθήσει να αναδειχθεί η γεύση σε αυτά τα λαχανικά στη σούπα μας.

Οι πρωτεΐνες

Για τα δικά μας πλήρως φυτική συνταγή, τόφου ή φασόλια θα είναι ο κύριος μας πηγή πρωτεΐνης και μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από τα φασόλια που έχω παραθέσει για τη φόρμουλα μου. Για αυτή τη σούπα, θα χρησιμοποιήσω φακές και ρεβίθια. Θα κάνουμε περίπου ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια ανά μερίδα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα λάβετε μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης στη σούπα σας, κάτι που θα γίνει σας βοηθήσει με την απώλεια βάρους. Τα φασόλια είναι επίσης απίστευτα καλά για εσάς.

Τώρα, θα θέλετε να ξεπλύνετε τα φασόλια σας, μόνο και μόνο για να ξεφύγετε από τους ρύπους. Δεδομένου ότι εδώ μαγειρεύω τα φασόλια από στεγνά, και τα ρεβίθια και τις φακές περίπου διπλάσιο σε όγκο όταν τα μαγειρεύετε, θα προσθέσω λίγο λιγότερο από δύο φλιτζάνια φακές και ρεβίθια. Έτσι, κάτι που έμαθα για τις φακές είναι ότι στο σουρωτήρι μου τείνουν να πέφτουν, οπότε θα βάλω μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος για να διασφαλίσω ότι δεν θα πέσουν στον νεροχύτη μου όταν τις ξεπλένω. . Κάντε τους ένα καλό ξέβγαλμα.

Καθώς σοτάρετε αυτά τα λαχανικά, θα θέλετε να τα ανακατεύετε κάθε τόσο.

Οι υδατάνθρακες

Σαν πηγή σύνθετων υδατανθράκωνεπέλεξα να χρησιμοποιήσω μερικά πατάτες. Θα κόψω σε κύβους περίπου δύο φλιτζάνια για τέσσερις μερίδες γιατί θα θέλουμε μισό φλιτζάνι σύνθετους υδατάνθρακες ανά μερίδα. Θα θελήσετε να κόψετε τις πατάτες σε πολύ χοντρά κομμάτια, καθώς μαγειρεύουμε και τα φασόλια εκεί. Επειδή πρόκειται να μαγειρευτεί για λίγο – δεν θέλουμε οι πατάτες μας να μαλακώσουν πολύ ή να γίνουν μια κρεμώδης πατατόσουπα. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό, αν αυτή είναι η σούπα που θα πάτε, αλλά δεν είναι αυτή η σούπα που θα πάμε σήμερα.

Τώρα που έχουμε προετοιμάσει τα πάντα, θα προχωρήσω και θα ρίξω όλα τα άλλα υλικά στην κατσαρόλα. Πρώτα, θα προχωρήσω και θα ρίξω αυτές τις πατάτες εκεί μέσα. Οι ρυθμίσεις σοτάρισμα θα πρέπει να είναι απενεργοποιημένες σε αυτό το σημείο. Ρίξτε μέσα τις φακές και τα ρεβίθια σας. Θα ρίξουμε εκεί τέσσερα φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (το καλύτερο είναι το χαμηλό νάτριο). Εφόσον μαγειρεύουμε αποξηραμένα φασόλια, θα προχωρήσω και θα ρίξω μερικά ακόμη φλιτζάνια ζωμό λαχανικών γιατί θα απορροφήσει πολύ από αυτόν τον ζωμό λαχανικών για να μαγειρευτεί. Θα προσθέσω μια κονσέρβα ντομάτες σε κύβους.

Τα λίπη

Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε μερικές κουταλιές της σούπας αλεσμένο λινάρι. Ο λόγος για αυτό είναι ότι έχουν κάποια υγιή λίπη στη σούπα πρόκειται να βοηθήσει κρατήστε χορτάτο. Θέλουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας υγιεινά λιπαρά για κάθε μερίδα στη σούπα μας. Αφού έχουμε ήδη βάλει μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο εκεί, έχουμε ήδη μία μερίδα υγιεινών λιπών. Θα προχωρήσω και θα προσθέσω τρεις κουταλιές της σούπας αλεσμένο λινάρι για να προσθέσω άλλες τρεις μερίδες υγιεινών λιπαρών.

Τα μπαχαρικά

Τέλος, θα προσθέσουμε το δικό μας μείγμα μπαχαρικών. Για αυτή τη συνταγή, επέλεξα το Ινδικό μείγμα μπαχαρικών. Αυτό το μείγμα είναι γεμάτο από “ενισχυτικά απώλειας βάρους“. Το έβαλα σε εισαγωγικά γιατί όλα αυτά έχουν ποικίλο επίπεδο αποδεικτικών στοιχείων για το αν όντως βοηθούν στην απώλεια βάρους. Ανεξάρτητα από αυτά, τα καρυκεύματα είναι πολύ καλά για εσάς. Έχω ετοιμάσει μόνος μου το μείγμα καρυκευμάτων. Μπορείτε να δείτε τα ακριβή ποσά παραπάνω.

Χρησιμοποιούμε αλεσμένο κουρκουμά που είναι ένα από τα ενισχυτικά απώλειας βάρους μας, καθώς και εξαιρετικό αντιφλεγμονώδες – και αυτό είναι αποδεδειγμένο. Θα προσθέσουμε κύμινοκαι τριγωνάκι, και τα δύο εξαιρετικά ενισχυτικά απώλειας βάρους. Στη συνέχεια, προσθέστε κόλιανδρο, γαρίφαλο και κάρυακολουθούμενη από κανέλα και τζίντζερ, που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Προσθέστε το μείγμα ινδικών καρυκευμάτων στη χύτρα ταχύτητας, καθώς και μια πρέζα αλάτι. Τέλος προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι. Αυτό είναι επίσης ένα πιθανό ενισχυτικό απώλειας βάρους. Θα κάνω περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού.

μείγμα ινδικών μπαχαρικών σε ένα κεραμικό μπολ

Για αυτή τη συνταγή επέλεξα το Ινδικό μείγμα μπαχαρικών. Αυτό το μείγμα είναι γεμάτο με «ενισχυτικά απώλειας βάρους» – κουρκουμά, κύμινο, τριγωνόφυλλο, κανέλα και τζίντζερ.

Τώρα βάλτε το καπάκι και βάλτε το να σφραγίσει. Θέλουμε να ρυθμίσουμε τον χρόνο στη χύτρα ταχύτητας για να μαγειρευτεί όσο χρόνο θα χρειαστεί για το συστατικό που χρειάζεται περισσότερο να μαγειρευτεί εκεί μέσα. Σε αυτή τη συνταγή, θα είναι τα ξερά φασόλια. Εάν χρησιμοποιείτε ήδη μαγειρεμένα φασόλια, και ίσως ωμό κρέας, τότε θα θέλετε να το μαγειρέψετε όσο χρειάζεται για να μαγειρέψετε αυτό το κρέας. Αντίθετα, εάν χρησιμοποιείτε προμαγειρεμένα φασόλια ή κρέας, απλά πρέπει να αφήσετε τα υλικά να σιγοβράσουν λίγο για να αφομοιωθούν όλες οι γεύσεις. Για αυτήν την παραλλαγή της φόρμουλας υγιεινής σούπας απώλειας βάρους, θα βάλουμε την κατσαρόλα σε υψηλή πίεση για περίπου 30 λεπτά.

Γιατί αυτή η ινδική σούπα με φακές ρεβιθιού είναι εξαιρετική για απώλεια βάρους;

Αν και αυτό είναι το μαγείρεμα υπό πίεση, θέλω να σας πω λίγα λόγια για το γιατί αυτή η εύκολη φόρμουλα σούπας είναι ιδανική για απώλεια βάρους. Η σούπα είναι δυνητικά εξαιρετική για απώλεια βάρους επειδή είναι ζεστό και χορταστικό. Είναι χορταστικό γιατί έχει πολλά του όγκου, και λόγω του συγκεκριμένη διάσπαση μακροεντολών, έχουμε σε αυτή τη σούπα.

Τέλος, χρειάζεται α λίγο ακόμα για να φάτεκαι επομένως δίνει στον εγκέφαλό σας λίγο περισσότερο χρόνο για να συνειδητοποιήσει ότι είστε χορτάτοι.

Η φόρμουλα μου για τη σούπα είναι να προσθέσω το σωστή ποσότητα πρωτεΐνης, σύνθετους υδατάνθρακες, λαχανικά και υγιή λίπη. Για κάθε μερίδα, θα θέλετε να προσθέσετε περίπου τρεις ουγγιές άπαχο κρέας ή ένα φλιτζάνι φασόλια, τα οποία και τα δύο είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης. Μετά από αυτό, θα προσθέσετε μισό φλιτζάνι σύνθετους υδατάνθρακες. Κάθε μερίδα πρέπει επίσης να έχει μια κουταλιά της σούπας υγιεινά λίπη και τουλάχιστον μία χούφτα λαχανικά.

Έκανα αυτή τη φόρμουλα εξαιρετικά εύκολη για εσάς, δημιουργώντας μερικές νόστιμες προσθήκες για κάθε μία από τις μακρο-κατηγορίες. Δείτε παραπάνω για τις διαφορετικές ιδέες που έχω βρει για εσάς και έχω επίσης ένα πολύ εύχρηστο infographic που μπορείτε να βρείτε εδώ.

Leave a Comment