Σιρόπι βατόμουρο είναι ένα γλυκό και νόστιμο μείγμα για όλα τα αγαπημένα σας ποτά! Φτιαγμένο με φρέσκα σμέουρα, ζάχαρη και νερό. αυτή η εύκολη συνταγή ξεχειλίζει από καλοκαιρινή νοστιμιά. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να αρωματίσετε κοκτέιλ, λεμονάδα, παγωμένο τσάι και πολλά άλλα!

Γιατί να ξοδέψετε μια μικρή περιουσία σε ένα craft κοκτέιλ ή ένα φανταχτερό ρόφημα καφενείου όταν μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι; Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα σωστά συστατικά, όπως αυτό το σιρόπι βατόμουρου για ποτά!

Ακριβώς όπως το κανονικό απλό σιρόπι, αλλά φτιαγμένο με φρέσκα σμέουρα! Σίγουρα θα απολαύσετε να προσθέτετε αυτή τη γλυκιά, φρουτώδη γεύση στα αγαπημένα σας ποτά. Επιπλέον, είναι η τέλεια προσθήκη για να αναμίξω το Raspberry Virgin Mojito μου ή ακόμα και το γάλα με γεύση βατόμουρο!

Χάρη σε απλά σιρόπια όπως αυτό, οι καλοκαιρινές συναντήσεις μπορούν να γεμίσουν με ποτά που ξεχειλίζουν από την καλύτερη εποχιακή γεύση!

Τι είναι το απλό σιρόπι;

Τα απλά σιρόπια είναι ένας ευκολότερος τρόπος για να αναμίξετε ένα γλυκαντικό σε κρύα ποτά αντί να χρησιμοποιείτε απλή ζάχαρη. Αυτή η υγροποιημένη μορφή ζάχαρης μπορεί να γίνει σκέτη ή να σιγοβράσει με φρούτα και άλλα συστατικά, όπως η λεβάντα, για να δώσει στο γλυκό σιρόπι μια συγκεκριμένη γεύση.

Μπορεί να είναι δελεαστικό να παραλάβετε απλώς ένα μπουκάλι προκατασκευασμένο απλό σιρόπι από το κατάστημα, αλλά αν το κάνετε στο σπίτι σας εγγυάται ότι θα έχετε την ακριβή γεύση που θέλετε χωρίς όλα τα περιττά πρόσθετα που συνήθως προέρχονται από το κατάστημα εκδοχή.

Πιστέψτε με, αυτό το σπιτικό απλό σιρόπι βατόμουρου θα μεταφέρει τη λεμονάδα, το κοκτέιλ ή το γάλα σας σε ένα γευστικό επίπεδο που δεν μπορεί να ανταγωνιστεί το κατάστημα!

Σερβίρουμε χυμό βατόμουρου από ένα μικρό γυάλινο βάζο.

Συστατικά που χρειάζονται

Μόλις 3 απλά υλικά και είστε σε καλό δρόμο για ένα γλυκό, γευστικό σιρόπι βατόμουρου για ποτά!

  • Σμέουρα. Το βασικό συστατικό για αυτόν τον νόστιμο χυμό! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.
  • Ζάχαρη. Συνήθως χρησιμοποιώ περίπου 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, αλλά αν ξέρετε ότι μπορεί να τη θέλετε λίγο λιγότερο γλυκιά, μπορείτε να ξεκινήσετε με 1/2 φλιτζάνι και να προσθέσετε λίγο περισσότερο αργότερα όπως θέλετε.
  • Νερό. Αυτό, μαζί με τον χυμό από τα σμέουρα, θα δημιουργήσουν μια σύσταση που χύνεται εύκολα και ανακατεύεται.

Οδηγίες συνταγής

Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη! Εδώ είναι η απλή διαδικασία:

Πλήρης, εκτυπώσιμη συνταγή στο κάτω μέρος της σελίδας.

  1. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε τα υλικά. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύουμε μαζί τα σμέουρα, τη ζάχαρη και το νερό.
  2. Μάγειρας. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει πολύ απαλά. Ανακατεύουμε συχνά και μαγειρεύουμε για περίπου 8 με 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Ενταση. Με ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο, σουρώνουμε το μείγμα του βατόμουρου σε ένα καθαρό μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πιέσετε απαλά τα μούρα προς τα κάτω για να αφαιρέσετε όλο τον χυμό, αφήνοντας πίσω μόνο τους σπόρους και τον πολτό. Μόλις στραγγιστεί όλος ο χυμός, πετάξτε ότι έχει μείνει στο κόσκινο.
  4. Δροσίστε και απολαύστε. Αφήστε το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες περίπου.
Στραγγίζουμε τους σπόρους από τα μαγειρεμένα σμέουρα σε ένα κόσκινο.

Συμβουλές

  • Δεν συνιστώ να παραλείψετε τη διαδικασία μαγειρέματος των σμέουρων. Η γεύση και η συνοχή είναι ΠΟΛΥ καλύτερα αν σιγοβράζετε πρώτα τα σμέουρα. Η διαδικασία μαγειρέματος αναδεικνύει πραγματικά πολύ χυμό και γεύση. Είναι ένα επιπλέον βήμα, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο!
  • Δοκιμάστε τα σμέουρα σας πριν φτιάξετε το σιρόπι. Αν είναι πιο τάρτες παρά γλυκές, προσθέστε λίγη επιπλέον ζάχαρη. Αν είναι αρκετά γλυκά στην αρχή, μειώστε τη ζάχαρη και στη συνέχεια δοκιμάστε τη γεύση στο τέλος για να δείτε αν χρειάζεται να προσθέσετε λίγο περισσότερο.
  • Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το σιρόπι ακόμα και το χειμώνα, όταν τα φρέσκα σμέουρα δεν είναι τόσο γλυκά και γευστικά, χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα σμέουρα. Αν δεν τα ξεπαγώσετε πρώτα, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε τον χρόνο μαγειρέματος. Συνήθως τα ξεπαγώνω σε ένα μεγάλο μπολ σε θερμοκρασία δωματίου. Οποιοδήποτε περιττό υγρό στο μπολ μπορεί να προστεθεί στην κατσαρόλα με τα σμέουρα. Ο χυμός σας θα έχει γεύση όπως ακριβώς έγινε με φρέσκα μούρα!
  • Μη διστάσετε να υποχωρήσετε τα σμέουρα με ένα άλλο αγαπημένο φρούτο, όπως βατόμουρα, κεράσια ή φράουλες. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για χυμό φράουλας ΕΔΩ.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σερβίρετε σιρόπι βατόμουρου, από επιδόρπια μέχρι ποτά μέχρι πρωινό. Εδώ είναι μερικές νόστιμες επιλογές:

  • Τηγανίτες, βάφλες, γαλλικό τοστ. Συμπληρώστε τις αγαπημένες μας τηγανίτες, βάφλες ή αυτό το γαλλικό τοστ με σιρόπι βατόμουρου.
  • Γιαούρτι. Ανακατέψτε λίγο στο αγαπημένο σας γιαούρτι.
  • Παγωμένος γιαούρτι. Για μια γλυκιά απόλαυση, ανακατέψτε το φρουτένιο σιρόπι σε ελαφρώς μαλακωμένο παγωμένο γιαούρτι βανίλιας ή παγωτό.
  • Πλιγούρι βρώμης. Για να δώσετε στη βρώμη σας μια γεύση φρούτου, ανακατέψτε το σιρόπι αμέσως!
  • Γάλα. Ανακατέψτε το στο γάλα για να φτιάξετε νόστιμο γάλα βατόμουρου. μμ!
  • Cocktails/Mocktails. Φτιάξτε διασκεδαστικά, γιορτινά μικτά ροφήματα με υπέροχη γεύση βατόμουρου.

Συστάσεις αποθήκευσης

Μόλις κρυώσει εντελώς, αποθηκεύστε το σιρόπι σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για να παραμείνει φρέσκο. Θα διατηρηθεί καλά για περίπου 2 εβδομάδες.

Μπορείτε να το φυλάξετε και στην κατάψυξη για 6 μήνες. Για να ξεπαγώσει, τοποθετήστε το σιρόπι στο ψυγείο για μια νύχτα. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το παγωμένο σφραγισμένο δοχείο του σιροπιού σε ένα μπολ με χλιαρό νερό για περίπου 30 λεπτά.

Ένα μικρό γυάλινο βαζάκι με απλό σιρόπι βατόμουρου.

Περισσότερες συνταγές με βατόμουρο για να δοκιμάσετε

Ως συνήθως, ενημερώστε με αν τελικά κάνετε αυτή τη συνταγή και πώς σας αρέσει. Μπορείτε να επιστρέψετε εδώ για να αφήσετε ένα σχόλιο ή να τραβήξετε μια φωτογραφία και να με tag στο Instagram @foodwithfeeling! Πάντα μου αρέσει να βλέπω τι φτιάχνετε από το blog!

Τυπώνω

ρολόι εικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδη μαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαία εικονίδιο σημαίαςντοσιέ εικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμ εικονίδιο instagrampinterest εικονίδιο pinterestFacebook εικονίδιο facebookΤυπώνω εικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνα τετράγωνα εικονίδιοκαρδιά καρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεά καρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Το Raspberry Syrup είναι ένα γλυκό και νόστιμο μείγμα για όλα τα αγαπημένα σας ποτά! Φτιαγμένο με φρέσκα σμέουρα, ζάχαρη και νερό. αυτή η εύκολη συνταγή ξεχειλίζει από καλοκαιρινή νοστιμιά. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να αρωματίσετε κοκτέιλ, λεμονάδα, παγωμένο τσάι και πολλά άλλα!



  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά, ανακατεύουμε τα σμέουρα, τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει ελαφρά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, για 8-10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  2. Σουρώνετε το μείγμα του βατόμουρου μέσα από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο σε ένα καθαρό μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πιέσετε απαλά τα μούρα προς τα κάτω για να αφαιρέσετε όλο τον χυμό, αφήνοντας πίσω μόνο τους σπόρους και τον πολτό. Μόλις στραγγιστεί όλος ο χυμός, πετάξτε ότι έχει μείνει στο κόσκινο.
  3. Αφήστε το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.

Σημειώσεις

*Χρησιμοποιήστε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο γλυκό θα θέλατε το σιρόπι.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος: 10 λεπτά
  • Κατηγορία: Ποτό
  • Μέθοδος: Εστίες
  • Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξεις-κλειδιά: χυμός βατόμουρου, σμέουρα, σιρόπι βατόμουρου