Πώς να φτιάξετε έναν κρύο καφέ

Μαθαίνω πώς να φτιάξετε κρύο καφέ στην άνεση του σπιτιού σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι το αγαπημένο σας κατακάθι καφέ, νερό, ένα φίλτρο και ένα βαζάκι. Φτιάχνεται εύκολα και είναι τέλειο για όλες τις μέρες της εβδομάδας.

Ρίχνοντας κρέμα σε κρύο καφέ

Σπιτική κρύα παρασκευή

Γνωρίζατε ότι ο κρύος καφές φτιάχνεται πολύ εύκολα; Υπάρχουν μόνο δύο απλά βήματα (απότομη + φίλτρο) που πρέπει να ακολουθήσετε για να έχετε ένα μεγάλο ποτήρι ψυχρής παρασκευής.

Υπάρχουν μερικές συμβουλές και κόλπα ανάμεσα σε αυτά τα δύο βήματα που θα κάνουν τη σπιτική κρύα παρασκευή στην άνεση του σπιτιού σας εύκολη και νόστιμη.

Λόγοι που αγαπάμε τον κρύο καφέ

  • Μπορείτε να φτιάξετε κρύο καφέ στην αρχή της εβδομάδας και να τον πίνετε όλη την εβδομάδα.
  • Είναι εύκολο να γίνει.
  • Φτιάχνει έναν γλυκό, ελαφρύ και λιγότερο όξινο καφέ.
  • Μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά ροφήματα καφέ με κρύο καφέ.
  • Είναι ένα νόστιμο ρόφημα με καφεΐνη σε μια ζεστή μέρα.

Εργαλεία που θα χρειαστείτε

Υπάρχουν μόνο 2 υλικά και λίγα εργαλεία που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε σπιτικό κρύο καφέ στο σπίτι! Εδώ είναι μερικά πράγματα που συνιστούμε να λάβετε πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε κρύο καφέ.

Συστατικά κρύου καφέ.

Τι δοχείο χρησιμοποιώ για τον κρύο καφέ;

Το καλύτερο μέρος του κρύου καφέ (εκτός από τη νόστιμη γεύση του) είναι ότι δεν κάνει φασαρία και είναι πολύ εύκολο να γίνει. Όταν πρόκειται για το δοχείο που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να αναμίξετε τον κρύο καφέ σας, έχετε μερικές επιλογές.

Τρόποι φιλτραρίσματος Cold Brew

Θέλετε έναν απαλό και χωρίς καφέ κρύο καφέ. Αυτό σημαίνει ότι θέλετε να βεβαιωθείτε ότι φιλτράρετε τον κρύο καφέ μέσα από κάτι που είναι αρκετά δυνατό για να πιάσει τα κατακάθια του καφέ, αλλά που δεν θα απορροφήσει όλο τον νόστιμο κρύο καφέ σας.

Ακολουθούν μερικοί διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φιλτράρετε τον κρύο καφέ σας αφού τον αφήσετε να ροδίσει.

  • Καλάθι Φίλτρα Καφέ
  • Μια πολύ λεπτή πετσέτα
  • French Press (περιλαμβάνει μια λεπτή σήτα
  • Πολύ λεπτό κόσκινο
Ρίχνοντας κόκκους καφέ σε μύλο καφέ.

Αναλογία Cold Brew Coffee

Η αναλογία για τον κρύο καφέ είναι 1:3 (1 φλιτζάνι κατακάθι καφέ προς 3 φλιτζάνια νερό).

Δοκιμάσαμε πολλές διαφορετικές αναλογίες για αυτή τη συνταγή για κρύο καφέ και μας άρεσε η αναλογία 1:3 επειδή ο καφές έγινε πιο δυνατός αλλά όχι πολύ πικρός. Το 1:4 ήταν ελαφρώς πολύ αραιωμένο για εμάς, αλλά παρακάτω μοιραζόμαστε τρόπους για να το κάνουμε λιγότερο δυνατό!

Κάντε το πιο δυνατό ή πιο αδύναμο

Αν ψάχνετε για μια πιο δυνατή παρτίδα κρύου καφέ, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφήσετε τον κρύο καφέ σας να παραμείνει περισσότερο. Γιατί; Εάν αφήσετε τον κρύο καφέ να καθίσει πολύ, μπορεί να γίνει πικρός.

Για πιο δυνατό κρύο καφέ – Προσθέστε λιγότερο νερό και περισσότερο κατακάθι καφέ.

Για πιο αδύναμο κρύο καφέ– Χρησιμοποιήστε την αναλογία μας 1:3 και, στη συνέχεια, όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, αραιώστε το κρύο ρόφημα με περισσότερο νερό, για γεύση.

Κατακάθια καφέ σε μύλο καφέ.

Όλα για τους κόκκους καφέ

Υπάρχει μόνο ένα άλλο συστατικό εκτός από το νερό σε αυτή τη συνταγή για κρύο καφέ. κόκκοι καφέ! Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους κόκκους καφέ για κρύο καφέ και πώς να τους προετοιμάσετε για σπιτικό κρύο καφέ.

  • Το τελευταίο πράγμα που θέλετε στον κρύο καφέ σας είναι να είναι πικρός ή βουβός. Προτείνουμε τη χρήση χοντροαλεσμένος καφές παρά λεπτοαλεσμένος καφές. Εάν καταλήξετε με καλό καφέ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φίλτρο καφέ.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κόκκου καφέ για κρύο καφέ. Χρησιμοποιήστε τον αγαπημένο σας καφέ για να του δώσετε μια προσωπική πινελιά!
  • Χρησιμοποιήστε ολόκληρους κόκκους καφέ, ώστε τα κατακάθια του καφέ να είναι φρέσκα.

Οι αγαπημένοι μας κόκκοι καφέ

Υπάρχουν τόσοι πολλοί νόστιμοι κόκκοι καφέ εκεί έξω. Παρακάτω είναι μερικές από τις δοκιμασμένες και αληθινές αγαπημένες μας μάρκες καφέ!

Πώς να φτιάξετε έναν κρύο καφέ

  1. Αλέστε κόκκους καφέ – Τοποθετήστε 1 φλιτζάνι ολόκληρους κόκκους καφέ στον μύλο του καφέ σας. Τρίψτε τους κόκκους σε χοντρό άλεσμα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κατακάθια καφέ σε ένα μεγάλο βάζο ή γαλλική πρέσα.
  2. Πρόσθεσε νερό – Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό πάνω από το κατακάθι του καφέ. Ανακατεύουμε μέχρι να βρέξουν οι κατακάθι και αφήνουμε να καθίσει για 5 λεπτά. Τα κατακάθια του καφέ πιθανότατα θα επιπλέουν στην κορυφή. Ανακατεύουμε άλλη μια φορά και μετά σκεπάζουμε.
  3. Αφήστε το να καθίσει – Βάλτε τον μπακαλιάρο στο ψυγείο και αφήστε τον να καθίσει για 12-18 ώρες.
  4. Στραγγίστε το Νερό– Φιλτράρετε το νερό μέσα από ένα φίλτρο καφέ, μια λεπτή πετσέτα πιάτων ή μια πετσέτα πιάτων με λεπτό κόσκινο.
  5. Απολαμβάνω- Σερβίρετε 1/2 φλιτζάνι κρύο ζυμαρικό πάνω από 1/2 φλιτζάνι πάγο. Σερβίρετε μαύρο ή προσθέστε την αγαπημένη σας κρέμα ή/και ζάχαρη.

γρήγορη συμβουλή!

1 φλιτζάνι καφέ με ολόκληρους κόκκους θα δώσει περίπου 1 φλιτζάνι χοντροαλεσμένο καφέ. Έτσι, αν αγοράσετε τα φασόλια σας προαλεσμένα, χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι.

Ρίχνοντας νερό πάνω από τα κατακάθια του καφέ για να φτιάξετε κρύο καφέ.
Κρύος καφές που κάθεται σε κατακάθι καφέ

Φροντιστήριο

Καφές French Press

Ξεκινήστε τη μέρα σας με το τέλειο φλιτζάνι καφέ γαλλικού τύπου! Σε αυτήν την ανάρτηση, θα σας μάθουμε πώς να χρησιμοποιείτε ένα γαλλικό για καφέ έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Λήψη συνταγής

Χύνοντας κρύο καφέ σε ένα ποτήρι

Περισσότερα στοιχεία για τον καφέ Cold Brew

Το Cold Brew Coffee είναι λιγότερο όξινο

Γιατί ο καφές ψυχρής παρασκευής είναι λιγότερο όξινος; Όταν τα κατακάθια καφέ αναμειγνύονται με ζεστό νερό, απελευθερώνεται λάδι και αυτό είναι το οξύ στον ζεστό καφέ. Δεν χρησιμοποιείται ζεστό νερό στον καφέ ψυχρής έκθλιψης, επομένως είναι λίγο πιο εύκολο. στο στομάχι σου.

Πώς να σερβίρετε τον κρύο καφέ

Σας αρέσει ο κρύος καφές σας μαύρος και δυνατός; Συνεχίστε και σερβίρετε πάνω από πάγο. Αν σας αρέσει ο καφές σας με κρέμα ή λίγο πιο γλυκός παρακάτω είναι μερικοί τρόποι για να προσθέσετε γεύση στον κρύο καφέ σας.

  • Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας παχύρρευστη κρέμα στον κρύο καφέ σας
  • Σερβίρετε την κρύα παρασκευή σας με 1-2 κουταλάκια του γλυκού σπιτικό απλό σιρόπι για να γλυκάνετε τα πράγματα.

Πόσο διαρκεί η κρύα παρασκευή;

Ο κρύος καφές μπορεί να διαρκέσει έως και 10 ημέρες στο ψυγείο.

Το Best Store αγόρασε κρύο ρόφημα

Δεν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας κρύο; Το αγαπημένο μας κατάστημα που αγοράζουμε κρύα μπύρες είναι το Chameleon Cold Brew Concentrate ή το Stumptown Cold Brew.

Κρύος καφές σε βάζο.
κρύο ρόφημα

Leave a Comment