Πρωτεϊνικές βάφλες (12g πρωτεΐνης ανά βάφλα!)

Τελικά, πρωτεϊνικές βάφλες που είναι αφράτα και νόστιμα! Πάρτε 12 γραμμάρια πρωτεΐνης από αυτές τις υγιεινές πρωτεϊνικές βάφλες που παρασκευάζονται με 100% δημητριακά ολικής αλέσεως και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

υγιεινές πρωτεϊνικές βάφλες σε ένα πιάτο

Οι πρωτεϊνικές βάφλες είναι μια υγιεινή ιδέα πρωινού που παρασκευάζεται με δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά και λάδι καρύδας και έχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά βάφλα.

Η καλύτερη συνταγή για βάφλα πρωτεΐνης!

Θέλετε να μάθετε το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής για βάφλες πρωτεΐνης; Φτιάχνει 4 ΓΙΓΑΝΤΕΣ βάφλες, που σημαίνει ότι αν μαγειρεύετε για μία, για τις επόμενες 4 ημέρες είναι σίγουρο ότι θα πάρετε 12 γραμμάρια πρωτεΐνης στο πρωινό σας. Μιλήστε για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας.

Ποτέ δεν πιστεύαμε ότι θα ήταν δυνατό να δημιουργήσουμε μια συνταγή για βάφλα που να περιέχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μία βάφλα που να έχει ακόμα τόσο αφράτη και νόστιμη γεύση. Συχνά όταν ψήνουμε με σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, τα αρτοσκευάσματα γίνονται λίγο πολύ πυκνά λόγω της σύνθεσης της σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος.

Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε μια σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, όπως χρησιμοποιούμε σε αυτήν τη συνταγή, το ψήσιμο με αυτήν στην πραγματικότητα ΚΑΝΕΙ! Δεν κάνει το τελικό αποτέλεσμα εξαιρετικά παχύ ή πυκνό. Θα τρώτε αφράτες βάφλες πρωτεΐνης σε χρόνο μηδέν.

ΥΓ: ρίξτε μια ματιά στον Οδηγό μας για τις σκόνες πρωτεΐνης για να βρείτε την τέλεια σκόνη πρωτεΐνης για εσάς!

υγιεινά συστατικά πρωτεΐνης βάφλες

Τι είδους σκόνη πρωτεΐνης πρέπει να χρησιμοποιήσω σε πρωτεϊνικές βάφλες;

Όταν πρόκειται για σκόνη πρωτεΐνης, μπορείτε πραγματικά να επιλέξετε όποιο προϊόν προτιμάτε. Το πιο σημαντικό είναι ότι σας αρέσει η γεύση. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας για χρήση σε βάφλες πρωτεΐνης:

Πώς να φτιάξετε πρωτεϊνικές βάφλες

Βήμα 1: Προθερμάνετε τη συσκευή για βάφλες

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τη βαφλιέρα σας σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 2: Ανακατέψτε τα υλικά

Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, σκόνη πρωτεΐνης (Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης! Χρησιμοποιήσαμε το Garden Of Life), το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.

Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατεύουμε ξανά. Ανάλογα με τη φυτική σκόνη πρωτεΐνης που χρησιμοποιείτε, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε ένα ή δύο επιπλέον γάλα αμυγδάλου εάν το κουρκούτι σας είναι πολύ πηχτό.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε βάφλες

Μόλις ζεσταθεί τελείως η βαφλιέρα σας, ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι (χρησιμοποιούμε σπρέι μαγειρικής με λάδι καρύδας) και από τις δύο πλευρές.

Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου ½ φλιτζάνι ζύμη στη συσκευή για βάφλες, κλείστε και αναποδογυρίστε. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 1 και ½ με 2 λεπτά. Γυρίστε τη βαφλιέρα και ανοίξτε. Αν χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθεί, κλείστε και αναποδογυρίστε, αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα περισσότερο.

Βήμα 4: Κορυφή & Απολαύστε

Χρησιμοποιήστε αντικολλητικές λαβίδες για να αφαιρέσετε τη βάφλα από το σίδερο. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά γιατί αυτά τα πράγματα θα είναι ζεστά!

κορυφαίες ιδέες

Γεμίσαμε τις βάφλες μας με σιρόπι σφενδάμου και φρέσκες φράουλες. Και στη συνέχεια, το επόμενο πρωί, προσθέστε λίγο βούτυρο αμυγδάλου και φρέσκες φράουλες (θα δούμε πώς να ζεστάνετε τις βάφλες παρακάτω!). Ακολουθούν μερικές ακόμη ιδέες για toppings για βάφλες:

  • βούτυρο ξηρών καρπών
  • σιρόπι από σφένδαμο
  • μέλι
  • καρύδια
  • καρδιές κάνναβης
  • φρέσκα μούρα
υγιεινές πρωτεϊνικές βάφλες σε ένα πιάτο

Πώς να παγώσετε βάφλες

Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή είτε για να προετοιμάσετε γεύματα για την εβδομάδα είτε να ετοιμάσετε μια διπλή ή τριπλή παρτίδα και στη συνέχεια να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για να την έχετε στη διάθεσή σας όποτε σας χτυπάει η υγιεινή διάθεση για βάφλες.

Ετσι, πως παγώνεις τις βάφλες;

  1. Αρχικά, αφήστε τις βάφλες σας να κρυώσουν εντελώς. Ο λόγος που το κάνουμε αυτό είναι για να μπορέσουν οι βάφλες να κατέβουν σε θερμοκρασία δωματίου και να σταματήσουν να παράγουν τόση υγρασία (ατμό). Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο του καταψύκτη στην κατάψυξη και θα βοηθήσει τις βάφλες σας να παραμείνουν ωραίες και φρέσκες.
  2. Στη συνέχεια, στοιβάζετε 2 μερίδες βάφλες (2 βάφλες) μαζί. Τυλίξτε τα σφιχτά σε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης, σε μια σακούλα με φερμουάρ ή σε μια τσάντα Stasher. Φροντίστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα, κάτι που θα βοηθήσει επίσης στην αποφυγή εγκαυμάτων κατάψυξης.
  3. Τοποθετήστε τις βάφλες στην κατάψυξη και παγώστε για έως και 3 μήνες.

Πώς ξαναζεσταίνετε τις κατεψυγμένες βάφλες;

  • Επιλογή 1: Ξεπαγώστε τις βάφλες στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα το πρωί.
  • Επιλογή 2 (συνιστάται): Κόβουμε τις κατεψυγμένες βάφλες στη μέση και τις τοποθετούμε στην τοστιέρα και τις φρυγανίζουμε σε μέτρια. Σας προτείνουμε αυτή την επιλογή καθώς θα σας δώσει μια πιο τραγανή βάφλα και σε ποιον δεν αρέσει μια τραγανή βάφλα;!
υγιεινές πρωτεϊνικές βάφλες σε ένα πιάτο

Και ας μην ξεχνάμε το λαχταριστό ξάδερφο της βάφλας THE PANCAKE. Έχουμε πολλές συνταγές για υγιεινές τηγανίτες για να διαλέξετε στο Fit Foodie Finds, όπως:

Συνταγές για υγιεινές τηγανίτες

υγιεινές πρωτεϊνικές βάφλες σε ένα πιάτο
πρωτεϊνικές βάφλες

Συνταγή για βάφλες πρωτεΐνης

Αυτές οι αφράτες πρωτεϊνικές βάφλες συσκευάζονται σε 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά βάφλα και παρασκευάζονται με δημητριακά ολικής αλέσεως και χωρίς προσθήκη ζάχαρης!

Προετοιμασία:10 λεπτά

Μάγειρας:15 λεπτά

Σύνολο:25 λεπτά

Λίπος 11

Υδατάνθρακες 20

Πρωτεΐνη 12

Συστατικά

Ξηρά Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1/2 φλιτζάνι φυτική σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας χρησιμοποιήσαμε Vanilla Garden of Life
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Οδηγίες

  • Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τη βαφλιέρα σας σε μέτρια φωτιά.

  • Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη πρωτεΐνης, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

  • Τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατεύουμε ξανά.

  • Μόλις ζεσταθεί τελείως η βαφλιέρα, ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι (εγώ χρησιμοποιώ μαγειρικό σπρέι λάδι καρύδας) και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου ½ φλιτζάνι ζύμη στη συσκευή για βάφλες, κλείστε και αναποδογυρίστε. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 1 και ½ με 2 λεπτά. Γυρίστε τη βαφλιέρα και ανοίξτε. Αν χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθεί, κλείστε και αναποδογυρίστε, αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα περισσότερο.

  • Χρησιμοποιήστε αντικολλητικές λαβίδες για να αφαιρέσετε τη βάφλα από το σίδερο.

Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Γάλα αμυγδάλου: Ανάλογα με τη σκόνη πρωτεΐνης σας, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο γάλα αμυγδάλου, καθώς το κουρκούτι σας εξαφανίζεται γιατί μπορεί να πήξει.

Στοιχεία για τη διατροφή

Θερμίδες: 236kcal Υδατάνθρακες: 20σολ Πρωτεΐνη: 12σολ Λίπος: 11σολ Ινα: 4σολ Ζάχαρη: 0σολ

Leave a Comment