Πού να έχετε ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό γεύμα στη Νέα Υόρκη – Νέα Υόρκη

Ίσως βγαίνετε με κάποιον που προτιμά να μην τρώει ζώα και είναι τα γενέθλιά του ή η επέτειος τριών εβδομάδων. Ίσως εσείς ο ίδιος να είστε vegan ή χορτοφάγος άνθρωπος που απολαμβάνει επίσης το φαγητό με τσιμπιδάκια. Ή ίσως σας έχει βαρεθεί να τρώτε μπράντζινο και κοντό παϊδάκι σε κάθε «ωραίο δείπνο» και θέλετε μερικά λαχανικά που να αισθάνεστε εφευρετικά, για το καλό. Μερικές φορές θέλετε απλώς να πάτε σε ένα εστιατόριο που αισθάνεστε λίγο ξεχωριστό και να φάτε ένα πιάτο λαχανικών που είναι κάτι περισσότερο από μια σύνθετη σαλάτα που αποτελείται από μια κεφαλή σε μέγεθος μπάλας τένις με μαρούλι βουτύρου και ένα cheff-y riff σε ντρέσινγκ ράντσο. Όταν έχεις τέτοια διάθεση, αυτά είναι τα μέρη που πρέπει να πας.

ΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

Το σούσι φυτικής προέλευσης μπορεί να ακούγεται σαν κόλπο, αλλά πραγματικά απολαμβάνουμε το φαγητό στο Omakaseed, όπου θα φάτε όλα τα ιδιόμορφα πράγματα από λαχανικά—από ένα αλμυρό λάτε μανιταριού που είναι συγκλονιστικά νόστιμο έως ένα νιγκιρί ντομάτας που είναι νεκρό- κουδουνιστής για ακάμι. Για 65 $, θα σας σερβίρουν 15 αστραπιαία μαθήματα σε διάρκεια μιας ώρας, οπότε σημειώστε ότι αυτό δεν είναι ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να κάνετε παρέα για ώρες. Το φαγητό είναι εφευρετικό και το μενού αλλάζει κάθε εβδομάδα ή δύο, καθιστώντας αυτό ένα εξαιρετικό μέρος για όσους απολαμβάνουν μια αξιόπιστη έκπληξη.


Το μενού γευσιγνωσίας vegan στο HAGS δεν είναι μόνο μία από τις καλύτερες επιλογές για vegan στην εξαιρετική γαστρονομική σκηνή της Νέας Υόρκης. Είναι μια από τις καλύτερες επιλογές, τελεία. Αν ψάχνατε για ένα μέρος για ειδική περίσταση για να ξοδέψετε χρήματα σε τρόφιμα που παρασκευάζονται από φυτά, ελάτε εδώ. Το μενού θα αλλάξει εποχιακά, αλλά ελπίζουμε να διατηρήσουν κάποια εκδοχή του tempe – που θα επιλέγαμε από τα περισσότερα πιάτα με κρέας οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας – στο ρόστερ για τα καλά.


Το Cadence είναι ένα vegan εστιατόριο στο East Village που ειδικεύεται στο νότιο φαγητό της ψυχής. Είναι από την ομάδα πίσω από ένα σωρό άλλα πολυτελή μέρη για vegan όπως το Ladybird, το Avant Garden και το Proletariat, και είναι το μόνο μέρος στην πόλη όπου θα βρείτε πιάτα όπως μωβ γιαμ με κουλούρια βατόμουρου και φρυγανισμένο marshmallow, λαχανικά γεμιστά με ρύζι , και τηγανητά λαζάνια νότιας με ρικότα κουκουνάρι. Εάν σχεδιάζετε μια βραδιά ραντεβού με ειδική περίσταση ή ένα δείπνο γενεθλίων με στενούς φίλους που δεν τρώνε κρέας, δοκιμάστε αυτό το μέρος.


Αυτό το σημείο LES είναι γνωστό για τα παιχνιδιάρικα εποχιακά πιάτα του φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από φυτά. Εδώ, θα συμβιβαστείτε με ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων $90 που περιλαμβάνει πράγματα όπως παγωτό λαχανικών Βρυξελλών και ρυθμιστικά καρότου. Το δωμάτιο είναι αναμφισβήτητα πολυτελές, επομένως αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για βραδιές ραντεβού, γενέθλια ή γενικά την αίσθηση ότι περνάτε μια νύχτα στην πόλη ενώ τρώτε μια υπερβολική σαλάτα.


Το όνομα του Modern Love μπορεί να σας κάνει να πιστεύετε ότι είναι το είδος του μέρους όπου οι διακομιστές λένε namaste καθώς σας φέρνουν μπολ με δημητριακά. Αυτή δεν είναι η περίπτωση. Είναι ένας μοντέρνος χώρος με ψηλά ταβάνια και βιομηχανικούς πολυελαίους και το μενού αποτελείται από βίγκαν φαγητά με κλασικά comfort food από όλο τον κόσμο. Σερβίρουν μπάρμπεκιου φτερούγες κουνουπιδιού και mac and cheese, αλλά και πράγματα όπως arancini, fish and chips και το αγαπημένο μας πιάτο, το καραϊβικό jerk tofu.


δικαιώματα φωτογραφίας: Έρικ Μεντσκέρ

Αν θέλετε να φάτε πράγματα όπως τοστ με μανιτάρια και τοφού παρασκευασμένα σε στυλ Πεκίνου-πάπιας ενώ χαλαρώνετε σε ένα βελούδινο συμπόσιο, ελάτε στο Ladybird. Αυτό το εξ ολοκλήρου φυτικό μέρος σερβίρει τα καλύτερα vegan mac and cheese που είχαμε και είναι ένα γνήσιο επίτευγμα αν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε την κρεμ μπρουλέ καρύδας προτού τελειώσει. Είτε είστε vegan είτε όχι, το Ladybird είναι το τέλειο μέρος για να φέρετε κάποιον σε ένα τρίτο ραντεβού όταν είστε και οι δύο έτοιμοι να καταναλώσετε άλλα πράγματα εκτός από αλκοόλ ο ένας με την παρουσία του άλλου.


Αντί να σερβίρει λαχανικά με γεύση κρέατος, το Avant Garden σερβίρει λαχανικά με γεύση λαχανικών. Σερβίρουν επίσης ψωμί και ζυμαρικά. Λαστιχωτό ψωμί με μαρμελάδα ντομάτας και τουρσί ροδάκινα; Αποδεικνύεται ότι είναι εντελώς vegan. Ποτέ δεν έχουμε φάει κάτι σαν αυτό σε ένα εστιατόριο, είτε σερβίρει κρέας είτε όχι. Και αυτό συμβαίνει με τα πιάτα σε όλο το μενού εδώ: Είναι θεμιτά πρωτότυπα. Είναι επίσης νόμιμα νόστιμα.


δικαιώματα φωτογραφίας: David A. Lee

$$$$

Τα νυχτερινά σημεία καλών ραντεβού δεν πρέπει να είναι απλά χαριτωμένα. Είστε εκεί για να δημιουργήσετε υπέροχες αναμνήσεις, ενώ τρώτε και εξαιρετικό φαγητό. Το Ras Plant Based, ένα vegan αιθιοπικό μέρος στο Crown Heights, εμφανίζεται και στα δύο μέτωπα. Αυτό το αμυδρά φωτισμένο καταφύγιο γεμάτο πολύχρωμες τοιχογραφίες κάνει ένα γεύμα με βάση τα φυτά να μοιάζει με πολυαισθητηριακή έκθεση τέχνης. Κάθε πιάτο είναι προσεκτικά καλυμμένο, μπορείτε να νιώσετε κάθε συστατικό με γυμνά χέρια και μπορείτε να ακούσετε άλλους πελάτες να περνούν υπέροχα μαζί σας.


δικαιώματα φωτογραφίας: Noah Devereaux

Τίποτα δεν λέει “φανταχτερό” όσο μια επίσκεψη σε ένα εστιατόριο Jean-Georges, και στην πραγματικότητα πιστεύουμε ότι το abcV είναι ένα από τα καλύτερα του. Το μενού με βάση τα φυτά έχει μερικές πραγματικές επιτυχίες, όπως τραγανές, αρωματικές δόσεις που σερβίρονται με μια τριάδα εφευρετικών τσάτνεϊ και ένα ολόκληρο ψητό κουνουπίδι που έχει λατρεία για κάποιο λόγο. Είμαστε επίσης μεγάλοι θαυμαστές των επιδορπίων εδώ. Τα σορμπέ είναι από τα καλύτερα της πόλης.

Στο Hangawi, βγάζετε τα παπούτσια σας στην πόρτα και μετά κάθεστε σε ένα μαξιλάρι στο πάτωμα δίπλα στο τραπέζι σας. Αυτό το κορεάτικο εστιατόριο στην 32η οδό αισθάνεται σπιτικό και μοναδικό και το πλούσιο μενού είναι εξ ολοκλήρου χορτοφαγικό. Μπορείτε να πάρετε ζυμαρικά, κιμπάπ, κέικ ρυζιού και ένα σωρό άλλα πράγματα όπως μπιμπιμπάπ και μια πικάντικη ζεστή κατσαρόλα tofu. Υπάρχει επίσης μια επιλογή προκαθορισμένης τιμής για 75 $, αλλά συνιστούμε να ακολουθήσετε τη διαδρομή à la carte, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε το γεύμα σας. Φέρτε μερικά πεθερικά για ένα ωραίο γεύμα ή περάστε για ένα ήσυχο βράδυ ραντεβού. Οι κάλτσες δεν απαιτούνται, αλλά συνιστώνται ανεπιφύλακτα.

Leave a Comment