Ποπ κορν 10 λεπτών (Video Tutorial)

Κάντε το σνακ εύκολο απόψε με το σεμινάριο μας για ποπ κορν εστίες μαγειρέματος. Σε λιγότερο από 10 λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας. Απολαμβάνω!

χέρι που φτάνει για ποπ κορν σε ποτήρι

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ Ποπ κορν εστιών

Πρέπει να πω ότι τα ποπ κορν μαγειρικής μπορεί να είναι λίγο τρομακτικά αν δεν τα έχετε φτιάξει ποτέ πριν. Διάολε, το φτιάχνω όλη μου τη ζωή και εξακολουθώ να αγχώνομαι που το ποπ κορν θα ξεχειλίσει ενώ το φτιάχνω ή ότι ο πάτος της κατσαρόλας θα καεί.

Γι’ αυτό σκεφτήκαμε να συγκεντρώσουμε το απόλυτο σπιτικό μάθημα ποπ κορν για να μπορείτε να φάτε τέλειο, αέρινο ποπ κορν κάθε φορά που φτιάχνετε.

Συστατικά που χρειάζεστε

Τα πρώτα πράγματα εδώ είναι τα βασικά για το τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε όταν φτιάχνετε ποπ κορν μαγειρικής:

  • Πυρήνες ποπ κορν: Οποιοσδήποτε τύπος μη αναδυόμενου πυρήνα θα λειτουργήσει. Μας αρέσει να αγοράζουμε το δικό μας χύμα γιατί είναι εξαιρετικά φθηνό!
  • Λάδι υψηλής θερμότητας: προτείνουμε είτε ελαιόλαδο είτε λάδι αβοκάντο.
  • Θαλασσινό αλάτι: τι είναι το ποπ κορν χωρίς αλάτι;!
  • Μεσαίο έως μεγάλο δοχείο με κάλυμμα: το εξώφυλλο είναι το κλειδί. Φροντίστε να πιάσετε μια κατσαρόλα με κάλυμμα γιατί θα τη χρειαστείτε για να ζεστάνετε τους πυρήνες.

Τι είδους πυρήνες ποπ κορν να αγοράσετε

Υπάρχουν μερικά διαφορετικά είδη πυρήνων ποπ κορν εκεί έξω. Τα δύο πιο κοινά είναι κίτρινοι και λευκοί πυρήνες, που θα βρείτε στα περισσότερα παντοπωλεία. Οποιοδήποτε από αυτά τα δύο λειτουργούν για αυτήν τη συνταγή, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε ό,τι μπορείτε να βρείτε ή ότι έχετε στη διάθεσή σας!

Αγαπάμε:

Συστατικά ποπ κορν εστιών

Το καλύτερο λάδι για ποπ κορν ψησίματος

Το ελαιόλαδο και το λάδι αβοκάντο είναι η καλύτερη επιλογή όταν πρόκειται να φτιάξετε ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας.

Γιατί; Έχουν ελαφριά γεύση και λειτουργούν καλά με μέτρια/υψηλή φωτιά.

Θέλετε να αποφύγετε το λάδι; Σας έχω ένα μικρό μυστικό — μερικές φορές δεν χρησιμοποιώ καθόλου λάδι! Απλά εξαρτάται. Ένας λόγος που μου αρέσει να χρησιμοποιώ λάδι είναι ότι δίνει στο ποπ κορν λίγο επιπλέον γεύση και έχω διαπιστώσει ότι σκάει πιο ομοιόμορφα. Όμως, είμαι εδώ για να σας πω ότι αυτή η συνταγή λειτουργεί χωρίς λάδι.

Καλύτερη κατσαρόλα για ποπ κορν

Θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους ανάλογα με το πόσα ποπ κορν θέλετε να φτιάξετε.

Για αναφορά, 2 κουταλιές της σούπας πυρήνες θα κάνουν περίπου 5 φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν. Αυτή η συνταγή δίνει περίπου 10 φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν, οπότε θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη για να χωρέσει αυτή την ποσότητα ποπ κορν!

Η αγαπημένη μου κατσαρόλα για χρήση είναι μια αντικολλητική κατσαρόλα Calphalon ΜΕ καπάκι. Το να βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα σας έχει καπάκι είναι πολύ σημαντικό γιατί μαγειρεύετε τους πυρήνες σας με το καπάκι.

Πυρήνες ποπ κορν

Πώς να φτιάξετε ποπ κορν στη σόμπα

Το να φτιάξεις ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας είναι εύκολο! Αυτό μπορεί να είναι το πιο εύκολο σεμινάριο που έχετε διαβάσει ποτέ και μπόνους, διαρκεί μόνο 10 λεπτά!

Βήμα 1: Ξεκινήστε θερμαίνοντας την κατσαρόλα σας σε μέτρια/υψηλή φωτιά. Στη συνέχεια, περιχύστε με λάδι, απλώνοντάς το όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε.

Προσθέστε λίγους πυρήνες στον πάτο της κατσαρόλας σας και καλύψτε και ανακινήστε τους κάθε τόσο. Το λάδι θα αρχίσει να ζεσταίνεται. Όταν αυτοί οι δύο πυρήνες αναδυθούν, ξέρετε ότι είστε έτοιμοι να προσθέσετε τους υπόλοιπους πυρήνες!

Βήμα 2: Προσθέτουμε τους υπόλοιπους πυρήνες και αλάτι και σκεπάζουμε ξανά. Ανακινείτε την κατσαρόλα κάθε τόσο για να μην καούν οι πυρήνες στον πάτο της κατσαρόλας. Θα παρατηρήσετε μετά από λίγα λεπτά ότι οι πυρήνες θα αρχίσουν να σκάνε. ΝΑΙ!

Συνεχίστε να ανακινείτε μέχρι να επιβραδυνθεί το σκάσιμο σε περίπου 1 κάθε 3 δευτερόλεπτα.

Μόλις επιβραδύνει το σκάσιμο, ξέρετε ότι έχετε σχεδόν τελειώσει τα κουκούτσια και τα ποπ κορν της εστίας σας είναι έτοιμα! Αν ξεχάσατε να αλατίσετε το ποπ κορν σας από πριν, μην ανησυχείτε! Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι γαρνιτούρα θέλει η καρδιά σας σε αυτό το σημείο.

Ψημένα ποπ κορν σε μια κατσαρόλα

Ποπ κορν Q&A

Το σπιτικό ποπ κορν είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γεμίσετε επιπλέον φυτικές ίνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και λίγη πρωτεΐνη! Μας αρέσει να φτιάχνουμε ποπ κορν μαγειρικής στο σπίτι αντί να αγοράζουμε το προσυσκευασμένο είδος γιατί μπορούμε να ελέγξουμε πόσο λάδι, αλάτι και ζάχαρη χρησιμοποιείται.

Το ήξερες…Ανά 2 κουταλιές της σούπας μη σκασμένα ποπ κορν (μία μερίδα), παίρνετε περίπου 5 φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν; Ναι!

Είναι υγιεινό το ποπ κορν; Το ποπ κορν είναι ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ για ενήλικες και παιδιά. Είναι 100% δημητριακά ολικής αλέσεως, με χαμηλά λιπαρά (αν παρασκευάζεται στο σπίτι) και πλούσιο σε φυτικές ίνες. 2 κουταλιές της σούπας μη σκασμένο ποπ κορν (μία μερίδα) είναι: 110 θερμίδες 2g λίπος, 25g υδατάνθρακες, 5g φυτικές ίνες, 0g ζάχαρη και 3g πρωτεΐνη.

Πόσοι υδατάνθρακες στο ποπ κορν; Σε μία μερίδα ποπ κορν (2 κουταλιές της σούπας χωρίς σκασμένα ή περίπου 5 φλιτζάνια σκασμένα), υπάρχουν περίπου 25 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Το ποπ κορν είναι χωρίς γλουτένη; Το ποπ κορν είναι χωρίς γλουτένη. Εάν είστε κοιλιοκάκη ή αλλεργικός, φροντίστε απλώς να αγοράσετε ένα πιστοποιημένο προϊόν ποπ κορν χωρίς γλουτένη, ώστε να μην υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση με άλλα δημητριακά.

Πόσες θερμίδες έχει το ποπ κορν; Σε μία μερίδα ποπ κορν (2 κουταλιές της σούπας χωρίς σκασμένα), υπάρχουν 110 θερμίδες. Σημειώστε ότι αυτό δεν υπολογίζει λάδια ή καρυκεύματα που χρησιμοποιήθηκαν!

Είναι το ποπ κορν χαμηλό σε υδατάνθρακες; Δεδομένου ότι το ποπ κορν είναι τεχνικά ένα δημητριακό ολικής αλέσεως, δεν θα το θεωρούσα χαμηλό σε υδατάνθρακες.

Είναι το ποπ κορν παλαιό; Δυστυχώς, δεδομένου ότι το ποπ κορν είναι κόκκος και παρασκευάζεται από καλαμπόκι, δεν θεωρείται παλαιό.

Τα οφέλη του ποπ κορν; Το σπιτικό ποπ κορν έχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και είναι δημητριακό ολικής αλέσεως. Επιπλέον, ανά μερίδα ποπ κορν, λαμβάνετε 5 φλιτζάνια ποπ κορν, που αποτελεί ένα απολαυστικό σνακ για όλους!

Ποπ κορν

Ποπ κορν Καρυκεύματα για να δοκιμάσετε!

Δεν σας αρέσει το βαρετό παλιό αλατισμένο ποπ κορν; Δοκιμάστε ένα από αυτά τα σπιτικά καρυκεύματα για να εμπλουτίσετε τα πράγματα!

Περισσότερες συνταγές για ποπ κορν

Ψάχνετε για πιο διασκεδαστικές συνταγές για ποπ κορν; Ολοκλήρωση αγοράς: 4 Εύκολα DIY μείγματα σνακ ποπ κορν ΕΔΩ. Θα βρείτε συνταγές για…

  • Churro
  • Σκόρδο παρμεζάνας
  • Μαύρη σοκολάτα με φυστικοβούτυρο
  • Ράντσο

Ποπ κορν εστιών

Πώς να φτιάξετε ποπ κορν

Αποκτήστε τέλειο ποπ κορν κάθε φορά με αυτό το σεμινάριο για ποπ κορν μαγειρικής. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πυρήνες ποπ κορν, λάδι υψηλής θερμοκρασίας και αλάτι!

Προετοιμασία: 5 λεπτάΜάγειρας: 10 λεπτάΣύνολο: 15 λεπτά

Λίπος 8

Υδατάνθρακες 26

Πρωτεΐνη 4

Απόδοση παραγωγής 2 1Χ


Συστατικά

  • 1/4 φλ πυρήνες ποπ κορν
  • 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο*
  • αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Τοποθετήστε 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι στον πάτο μιας μέτριας προς μεγάλη κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα σας έχει τουλάχιστον 2,5 λίτρα ώστε να χωράει τους σκασμένους πυρήνες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια/υψηλή και βάζουμε δύο μη ξεσκασμένους πυρήνες ποπ κορν στο λάδι. Καλύψτε και αφήστε το να καθίσει, ανακινώντας περιοδικά.
  2. Μόλις σκάσουν οι δύο πυρήνες ποπ κορν, μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο μη σκασμένο ποπ κορν. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι, σκεπάζουμε και ανακινούμε τους πυρήνες ώστε να καλυφθούν πλήρως με λάδι.
  3. Συνεχίστε να ανακινείτε περιοδικά τους πυρήνες (με την κορυφή επάνω) περίπου κάθε 20 δευτερόλεπτα για να μην καούν οι πυρήνες. Σύντομα, θα αρχίσουν να σκάνε!
  4. Συνεχίστε να ανακινείτε την κατσαρόλα καθώς σκάνε τα ποπ κορν. Μόλις μείνουν περίπου 2 ή 3 δευτερόλεπτα μεταξύ των ποπ, ξέρετε ότι το ποπ κορν έχει τελειώσει και είναι ώρα να φάτε!
  5. Επιλογή για να προσθέσετε περισσότερο αλάτι ή άλλα καρυκεύματα που επιθυμεί η καρδιά σας!

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1/2
Θερμίδες: 170
Ζάχαρη: 0
Νάτριο: 0
Λίπος: 8
Υδατάνθρακες: 26
Ινα: 7
Πρωτεΐνη: 4

Συγγραφέας: Λίνλεϊ ΡίχτερΚατηγορία: Πρόχειρο φαγητόΜέθοδος: ΕστίεςΚουζίνα: Αμερικανός

Λέξεις-κλειδιά: Ποπ κορν ψησίματος, πώς να φτιάξετε ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας

Leave a Comment