Ποιο ήταν το ποτό του καλοκαιριού το 2022; Τίποτα!

Απλώς προσθέστε το Campari σε οτιδήποτε και πείτε το spritz.
Φωτογραφία: David Tattersfield/Getty Images/EyeEm

Κάθε άνοιξη, οι Νεοϋορκέζοι συγκεντρώνονται για να συζητήσουν τα πιο πιεστικά ερωτήματα της επερχόμενης σεζόν: Πού πηγαίνουν όλοι διακοπές; (Γαλλία; Μέιν;) Πού πηγαίνουν όλοι για δείπνο; (Place des Fêtes.) Ποιο θα είναι το τραγούδι του καλοκαιριού; (“Running Up That Hill”, που φαίνεται να εξέπληξε ακόμη και αυτόν που το έγραψε.) Και, το πιο πιεστικό, τι θα γίνει το ποτό του καλοκαιριού;

Συχνά υπάρχει μια προφανής απάντηση γιατί, για αρκετά χρόνια, η απάντηση ήταν πάντα ένα Aperol spritz. τελευταίος καλοκαίρι, ήταν ο εσπρέσο μαρτίνι. Αυτό το καλοκαίρι είναι… τι; Κανείς δεν είναι σίγουρος – ένας γρίφος που γίνεται πιο ανησυχητικός όσο πλησιάζει η Εργατική Πρωτομαγιά.

«Ο κόσμος πίεζε πραγματικά τον Λαμπρούσκο το περασμένο καλοκαίρι και δεν έχω βιώσει τίποτα συγκρίσιμο με αυτό», λέει η συγγραφέας Krithika Varagur. «Το μόνο καινούργιο πράγμα που ήπια αυτό το καλοκαίρι ήταν το Miller High Life με το Campari μέσα, και αυτό το έφτιαξε η φίλη μου η Έλενα».

Ίσως οι προτεραιότητες των ανθρώπων να έχουν αλλάξει, προτείνει ο Varagur, μετά το καλοκαίρι του 2020 όταν η καραντίνα ήταν ακόμα μια φρέσκια ανάμνηση: «Το περασμένο καλοκαίρι ήταν ένα τόσο μεγάλο καλοκαίρι. Ήταν το «μεταπανδημικό» καλοκαίρι και ίσως υπήρχε περισσότερη όρεξη για ένα «ποτό του καλοκαιριού» και όλα αυτά τα είδη καινοτομίας».

Η φετινή έλλειψη ενός οριστικού ροφήματος για ζεστό καιρό είναι ακόμη πιο εμφανής δεδομένων των προηγούμενων προσπαθειών εντοπισμού του. Τον Μάιο, η Νέα Υόρκη Φορές δήλωσε, διχαστικά, ότι το ποτό του καλοκαιριού θα ήταν το Dirty Shirley, όπως ακριβώς ακούγεται. Ο ισχυρισμός ήταν τολμηρός, αλλά καθώς περνούσαν οι μέρες, δυσκολευόταν να κερδίσει πραγματική έλξη. Ακόμα και πάλι, η συγγραφέας της ιστορίας, Becky Hughes, θα υπερασπιστεί τη διατριβή της: «Νομίζω ότι η ιστορία επιτάχυνε την τάση σε κάποιο βαθμό, αλλά συνέβη 100 τοις εκατό», λέει. «Σίγουρα είδα κάποια συζήτηση για το πώς «έφτιαξα την τάση», που ταυτόχρονα μου δίνει εύσημα που δεν αξίζω και υπονομεύει το ρεπορτάζ μου», το οποίο, σημειώνει, υποστηρίζει «εντελώς».

Η Hughes το έκανε τουλάχιστον το δικό της προσωπικό ποτό του καλοκαιριού; Λοιπόν, όχι ακριβώς. «Ήπια λίγα ενώ έλεγα την ιστορία», λέει, αλλά παραδέχεται ότι, τελικά, «η Dirty Shirley δεν είναι το ποτό μου».

Ακόμη και μέσα στο οικοσύστημα του Φορέςφαίνεται ότι το θέμα παρέμεινε προς συζήτηση, όπως ακριβώς αυτόν τον μήνα, Τ Το περιοδικό ανακήρυξε τον εσπρέσο μαρτίνι, για άλλη μια φορά, το «ποτό του καλοκαιριού» πριν εμφανιστεί αργότερα να αποχωρήσει από αυτόν τον ισχυρισμό, αλλάζοντας τον κύριο τίτλο της ιστορίας στο λιγότερο αμφιλεγόμενο «Feeling Social but Tired? Δοκιμάστε ένα Espresso Martini.» Από την πλευρά του, Καλή όρεξη Δεν προσπάθησε καν να ζυγίσει φέτος. Αντίθετα, πέταξε τα χέρια του στον αέρα και απλώς έδωσε οδηγίες στους αναγνώστες να πίνουν «ό,τι θέλετε».

Για να προσπαθήσω να βρω κάποιες πραγματικές απαντήσεις, ρώτησα μερικούς ανθρώπους που πουλάνε κοκτέιλ για να ζήσουν. “Το ποτό του καλοκαιριού στο μπαρ μου ήταν ροζέ στον πάγο!” Μου είπε η Madalyn, ένας μπάρμαν που εργάζεται στην οικονομική περιοχή. Περιέγραψε επίσης πολλά άλλα ποτά. «Το Midori ξινίζει, αλλά νομίζω ότι το εκδηλώνω αυτό», είπε πριν ρίξει μια βόμβα: «Πολλά spritzes NASCAR συμβαίνουν και στη ζωή μας». Λυπάμαι, πολλά τι; “Είναι Aperol and lemon in a Bud.”

Παρατήρησα την ομοιότητα με το μείγμα High Life–Campari που είχε αναφέρει ο Varagur, αλλά μου φαινόταν περισσότερο σαν σύμπτωση παρά μια πραγματική τάση. (Επίσης, δεν ακούγεται άσχημα!) Κανείς, φαινόταν, δεν είχε μια σταθερή απάντηση. «Είμαι τόσο άσχετος», είπε ένας άλλος εργαζόμενος στον τομέα της φιλοξενίας προτού μου στείλει μια φωτογραφία από το μενού σε πίνακα κιμωλίας ενός εστιατορίου, στο οποίο αναγράφεται ένας παγωμένος εσπρέσο μαρτίνι ως σπέσιαλ. «Το τελικό σύνορο», έγραψε. Λίγο αργότερα, έφυγε από την πόλη για το Παρίσι, πιθανώς για να ξεφύγει από τη γραμμή των ανακρίσεών μου.

Ακόμη και οι πότες της Νέας Υόρκης δεν είναι σίγουροι για το πώς να προσεγγίσουν την παροιμιώδη ώρα του κοκτέιλ. Η Grub Street άκουσε πρόσφατα μια τραπεζαρία, που καθόταν στην One White Street στην Tribeca, και ρώτησε τον διακομιστή της: «Έχετε κάποιο φυσικός κρασί? Αν όχι, θα έχω απλώς ένα πολύ βρώμικο μαρτίνι». Είμαστε όλοι λίγο χαμένοι στη θάλασσα αυτές τις μέρες.

Έχει πραγματικά κάτι από όλα αυτά; Η προφανής απάντηση είναι «Φυσικά όχι, ηλίθιε», αλλά η αντίστιξη είναι «Ίσως γι’ αυτό αξίζει να αναγνωρίσεις ένα ποτό του καλοκαιριού — γιατί είναι κάτι χαζό να μιλάς!» Ήμουν έξω από την πόλη πρόσφατα, επισκέφθηκα φίλους και συγγενείς και με έστειλαν στο κατάστημα ποτών για να πάρω κάποιες προμήθειες. Υπήρχε κρασί. Υπήρχε μπύρα. Υπήρχε το Aperol. Ποτέ δεν ανέβηκα πραγματικά στο Aperol spritz bandwagon — αλλά αναρωτήθηκα, τι γίνεται με όλη αυτή την ιδέα των Aperol και Budweiser; Με λίγο λεμόνι; Είναι ένας συνδυασμός που δεν είχα ξανακάνει. Αυτό το λεγόμενο NASCAR spritz ακουγόταν γελοίο με όλους τους σωστούς τρόπους. Τότε και εκεί, τελικά ένιωσα συνδεδεμένος με κάτι μεγαλύτερο από εμένα.

Leave a Comment