Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φράουλας (+ συνταγές για υγιεινά επιδόρπια)

Γνωρίζατε ότι η οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φράουλας μπορεί να κυμαίνεται από τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματός σας μέχρι την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος; Και ότι οι φράουλες είναι η τέλεια τροφή για εγκύους; Μάθετε αυτά και περισσότερα σε αυτό το άρθρο!

Επιπλέον, στο τέλος, θα βρείτε μερικά απίστευτα συνταγές για υγιεινά επιδόρπια με φράουλες! Είστε έτοιμοι να μάθετε τα πάντα για αυτό το όμορφο κόκκινο φρούτο;

Ας μάθουμε για τα οφέλη της φράουλας στην υγεία!

Τα απίστευτα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φράουλας!

Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φράουλας είναι τόσα πολλά που, μέχρι το τέλος αυτού του άρθρου, θα τρέξετε να αγοράσετε ένα πακέτο από αυτό το νόστιμο φρούτο!

Καταρχήν οι φράουλες είναι α ισχυρό ενισχυτικό ανοσίας! Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C – μια μερίδα περιέχει 97 mg βιταμίνης C, η οποία είναι μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη. Πράγματι, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό ενισχυτικό ανοσίας, καθώς και ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που λειτουργεί γρήγορα.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες στις φράουλες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του καταρράκτη – της θόλωσης του φακού των ματιών – που μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση σε μεγαλύτερη ηλικία. Η βιταμίνη C παίζει επίσης σημαντικό ρόλο σε ενίσχυση του κερατοειδούς και του αμφιβληστροειδούς του ματιού.

Οι φράουλες περιέχουν επίσης ένα φυτοχημικό που ονομάζεται ελλαγικό οξύ. Το ελλαγικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι αποδίδει αντικαρκινικές ιδιότητες όπως καταστέλλοντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, οι φράουλες είναι επίσης μια καλή πηγή λουτεΐνη και ζεαθανσίνεςτα οποία έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην εξουδετέρωση των δυνητικά αρνητικών επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα μας.

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση φράουλας κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση ενδοθηλιακή λειτουργία και συστολική αρτηριακή πίεση. Αυτό το αποτέλεσμα είναι σύμφωνο με διάφορες μελέτες που επιβεβαιώνουν μια σταθερή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μιας διατροφής πλούσιας σε φράουλες και αλ.μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων και καρδιαγγειακών παθήσεωνλόγω των θετικών επιπτώσεών τους σε μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης.

Η βιταμίνη C που περιέχεται στις φράουλες είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο βοηθά βελτιώνουν την ελαστικότητα και την ανθεκτικότητα του δέρματος. Δεδομένου ότι χάνουμε κολλαγόνο καθώς γερνάμε, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα υγιέστερο και νεότερο δέρμα. Επιπλέον, το ελλαγικό οξύ απέτρεψε εμφανώς την καταστροφή του κολλαγόνου και τη φλεγμονώδη απόκριση – δύο βασικοί παράγοντες στην ανάπτυξη των ρυτίδων – στα κύτταρα του ανθρώπινου δέρματος, μετά από συνεχιζόμενη έκθεση σε ακτίνες UVB που βλάπτουν το δέρμα.

Και αν αυτό δεν είναι αρκετό, οι φράουλες είναι επίσης α μεγάλη πηγή φολικό οξύ. Πράγματι, 250 g φράουλες περιέχουν περίπου 125 mg φυλλικού οξέος, που είναι περίπου το 30% της σύστασης των ΗΠΑ (400 mg/ημέρα). Το φολικό οξύ βοηθά το σώμα να παράγει υγιή νέα κύτταρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για γυναίκες που είναι έγκυες ή θέλουν να συλλάβουν. Η λήψη επαρκούς ποσότητας φυλλικού οξέος πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αποτρέψει σοβαρές γενετικές ανωμαλίες στον εγκέφαλο ή τη σπονδυλική στήλη του μωρού. Οι φράουλες είναι πραγματικά η τέλεια τροφή για εγκύους!

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, μεταξύ των πλεονεκτημάτων για την υγεία από την κατανάλωση φράουλας είναι επίσης απώλεια βάρους και διαχείριση. Οι φράουλες είναι φυσικά χαμηλές σε θερμίδες (περίπου 28 θερμίδες ανά μερίδα), χωρίς λίπος και χαμηλές σε νάτριο και ζάχαρη. Αυτό τα κάνει ένα τέλειο σνακ, ειδικά αν συνδυάζονται με μια πηγή πρωτεΐνης και λίπους – ένα παράδειγμα θα μπορούσε να είναι το ελληνικό γιαούρτι με φράουλες και βούτυρο αμυγδάλου.

«Οι φράουλες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, αν και τα συνολικά σάκχαρα είναι αρκετά χαμηλά με 4 γραμμάρια ανά μερίδα – και η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ισοδυναμεί με λιγότερο από μισή φέτα ψωμί. Τριπλασιάστε τη μερίδα σας σε 1,5 φλιτζάνι και θα έχετε ένα σνακ που είναι λιγότερο από 100 θερμίδες και πολύ πιο υγιεινό από αυτά τα προσυσκευασμένα σνακ 100 θερμίδων!». Προσθέστε φράουλες σε μία από αυτές τις συνταγές smoothie με χαμηλές θερμίδες και θα έχετε το τέλειο πρωινό ή σνακ.

Madeleine Edwards, εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα το Τορόντο – Οφέλη από τη φράουλα: 10 διατροφικά οφέλη από τις φράουλες | Καλύτερη υγεία (besthealthmag.ca)

Στοιχεία για τη διατροφή:

Τα θρεπτικά συστατικά σε 3,5 ουγγιές (100 γραμμάρια) ακατέργαστων φραουλών είναι:

  • Θερμίδες: 32
  • Νερό: 91%
  • Πρωτεΐνη: 0,7 γρ
  • Υδατάνθρακες: 7,7 γραμμάρια
  • Ζάχαρη: 4,9 γρ
  • Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
  • Λίπος: 0,3 γρ
  • Ασβέστιο: 27 χιλιοστόγραμμα (mg)
  • Σίδηρος: 0,68 mg
  • Μαγνήσιο: 22 mg
  • Φώσφορος: 40 mg
  • Κάλιο: 254 mg
  • Βιταμίνη C: 97,60 mg

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις φράουλες

  • Έχετε φάει ποτέ διπλή φράουλα; Ο θρύλος λέει ότι αν το σπάσεις στη μέση και το μοιραστείς με ένα μέλος του αντίθετου φύλου, τότε σύντομα θα ερωτευτείς ο ένας τον άλλον.
  • Επί του παρόντος, η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός φράουλας στον κόσμο, καλύπτοντας 126.000 εκτάρια, παράγοντας 3 εκατομμύρια τόνους φράουλες.
  • Γνωρίζατε ότι τα φύλλα της φράουλας είναι βρώσιμα; Επιπλέον, είναι ότι έχει ακόμη αποδειχθεί ότι ανακουφίζουν από τη γαστρεντερική δυσφορία και τον πόνο στις αρθρώσεις.
  • Οι φράουλες είναι το μόνο φρούτο με σπόρους εξωτερικά: κάθε σπόρος θεωρείται από τους βοτανολόγους ως το δικό του ξεχωριστό φρούτο. Η μέση φράουλα έχει 200 ​​σπόρους.

Συμβουλές για την επιλογή συστατικών

Οι φράουλες πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά τη συλλογή, διαφορετικά μπορούν να μείνουν στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ημέρες. Μια άλλη συμβουλή είναι να μην αφήνετε τα φρούτα κάτω από το νερό για πολλή ώρα όταν τα πλένετε, διαφορετικά μπορεί να μουσκίσουν πολύ. Η πρότασή μου είναι να τα πλύνετε γρήγορα και να χρησιμοποιήσετε αμέσως μια στεγνή πετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό.

Οι έτοιμες φράουλες είναι μαλακές στην αφή, έχουν έντονο κόκκινο χρώμα χωρίς ίχνη μούχλας και γλυκιά μυρωδιά.

Πώς να καλλιεργήσετε φράουλες στον κήπο σας

Η καλλιέργεια φράουλας στον κήπο σας θα πρέπει να είναι αρκετά εύκολη. Οι σπόροι φράουλας είναι συχνά πιο εύκολο να ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους. Εάν τα ξεκινάτε σε εξωτερικούς χώρους: ξεκινήστε με μερικά δενδρύλλια φράουλας και τελικά θα εξαπλωθούν στον χώρο που τους δίνετε.

Οι φράουλες φυτεύονται από σπορόφυτα τον Αύγουστο και αρχές Σεπτεμβρίου. Για τις 10 ημέρες μετά τη φύτευσή τους, είναι απαραίτητο να φροντίσετε να τους παρέχετε επαρκείς ποσότητες νερού. Στις φράουλες αρέσουν τα ηλιόλουστα μέρη και τα επίπεδα μέρη και ανέχονται καλά το συμπιεσμένο έδαφος.

Οι φράουλες πρέπει να φυτευτούν σε αυλάκια σε βάθος περίπου 7 cm, και η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι περίπου 20-40 cm, ανάλογα με την πυκνότητα των φυτών. Οι φράουλες μπορούν επίσης να φυτευτούν σε παρτέρια και ο χώρος μεταξύ των σειρών μπορεί να καλυφθεί με σάπια φύλλα.

Μερικές συνταγές για υγιεινά επιδόρπια με φράουλες

Οι φράουλες είναι το τέλειο συστατικό για θρεπτικά πρωινά και σνακ, ενώ είναι επίσης εξαιρετικές για την παρασκευή λαχταριστών, αλλά και πάλι υγιεινών, επιδορπίων.

Ρίξτε μια ματιά στην πουτίγκα με σπόρους Chia φράουλας και στη ψητή βρώμη με ραβέντι φράουλας

Και αν θέλετε ένα δροσιστικό και γευστικό ρόφημα, δοκιμάστε το Strawberry Detox Lemonade μου.

Φράουλα πουτίγκα με σπόρους Chia

Το καλοκαίρι είναι επιτέλους εδώ και τι καλύτερο για να το γιορτάσετε από αυτό το νόστιμο Φράουλα πουτίγκα με σπόρους Chia!Αυτό υγιεινό καλοκαιρινό παρφέ είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει και μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για ένα εν κινήσει σνακ ή πρωινό.

Δείτε αυτή τη συνταγή

Φράουλα πουτίγκα Chia Parfait σε στρώσεις με βρώμη και ελληνικό γιαούρτι πρωτεΐνης βανίλιας
Φράουλα ψητή βρώμη με ραβέντι – Προετοιμασία γεύματος πρωινού

Χωρίς γλουτένη, πλήρως φυτικής προέλευσηςκαι σούπερ εύκολο και γρήγορο να κάνω! Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδεςs και έχει χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Προετοιμάστε το από πριν και απολαύστε το εν κινήσει όλη την εβδομάδα!

Δείτε αυτή τη συνταγή

Ψητή βρώμη με φρέσκες φράουλες σερβιρισμένη σε λευκό πιάτο
Λεμονάδα αποτοξίνωσης φράουλας

Αυτή η λεμονάδα αποτοξίνωσης φράουλας είναι τόσο νόστιμη και αναζωογονητική όσο και αποτοξινωτική για το σώμα σας. Απολαύστε το ένα ζεστό καλοκαιρινό Σάββατο ή όποτε θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση από το προηγούμενο βράδυ!

Δείτε αυτή τη συνταγή

Δυο βάζα γεμάτα με Φράουλα Detox Lemonade

Leave a Comment