Μπισκότα βρώμης με μπαχαρικά κολοκύθας – Καθαρό μαγείρεμα με την Κέιτλιν

Λαχταράτε κολοκυθόπιτα 🍂 καθώς πλησιάζει η εποχή του φθινοπώρου, αλλά ψάχνετε για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για πλήρες φαγητό για πρωινό εν κινήσει, υγιεινό επιδόρπιο ή σνακ; Μην ψάχνετε άλλο! Μου Μπισκότα βρώμης μπαχαρικών κολοκύθας είναι εδώ για εσάς! 🍪

Αυτά τα χωρίς γλουτένη Τα μπισκότα κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης θα γίνουν μια από τις αγαπημένες σας υγιεινές συνταγές κολοκύθας, ακόμα και μια από τις αγαπημένες σας συνταγές για υγιεινά επιδόρπια. Επιπλέον, με την προσθήκη κομματιών μαύρης σοκολάτας, θα τα λατρέψουν και τα παιδιά σας!

Ας ανακαλύψουμε τι τους κάνει τόσο ξεχωριστούς!

Μπισκότα βρώμης με μπαχαρικά κολοκύθας – Μια πιο υγιεινή απόλαυση με μπαχαρικά κολοκύθας

Μπισκότα βρώμης που αγοράζονται από το κατάστημα συχνά περιέχουν επίσης τρόπο πολλά σάκχαρα και ραφιναρισμένα έλαιαπου σίγουρα δεν είναι ό,τι καλύτερο για τη γενική μας υγεία.

Για παράδειγμα, μια προσυσκευασμένη κολοκυθόπιτα περιέχει γενικά περίπου 25 γραμμάρια ζάχαρης ανά φέτα, ενώ ένα latte κολοκύθας Starbucks περιέχει 50 γραμμάρια ζάχαρη (εδώ είναι το πιο υγιεινό μου Starbucks Pumpkin Spice Latte Syrup)!

Για να το θέσουμε σε μια προοπτική, πρόκειται αντίστοιχα έξι και τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Φανταστείτε να βάζετε έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι και να το φάτε. Αυτό σίγουρα δεν είναι καλό για εσάς – ούτε και ευχάριστο!

Σκεφτείτε αντ ‘αυτού να απολαύσετε ένα από τα μπισκότα σοκολάτας κολοκύθας βρώμης, vegan, χαμηλή σε ζάχαρη και εντελώς χωρίς γλουτένη 😋 .. μια εντελώς διαφορετική ιστορία!

Πράγματι, για αυτή τη συνταγή, πήγα εντελώς χωρίς ζάχαρη. Στη θέση του, είναι το σιρόπι σφενδάμου βαθμού Α, ο πουρές κολοκύθας και τα μπαχαρικά όπως η κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο -όλα αυτά γλυκαίνουν φυσικά αυτά τα vegan μπισκότα κολοκύθας.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για όλα τα άλλα καταπληκτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά τα μπισκότα βρώμης με μπαχαρικά κολοκύθας; Λοιπόν, μην ψάχνετε άλλο!

Βρώμη – ένα εξαιρετικά θρεπτικό δημητριακό

Η βρώμη είναι από τις περισσότερες διατροφικά πυκνά δημητριακά. Πράγματι, είναι πλούσια σε «καλούς» σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ενώ ταυτόχρονα είναι υψηλότερα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη από τα περισσότερα άλλα δημητριακά.

Επιπλέον, περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγγάνιο και βιταμίνη Β1, και αντιοξειδωτικά, όπως οι βήτα-γλυκάνες. Αυτά τα τελευταία είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης καθώς και στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η βρώμη είναι α φυσικά δημητριακά χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για κοιλιοκάκη ή άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, φροντίστε να ελέγξετε τη διατροφική ετικέτα, καθώς ορισμένοι τύποι βρώμης παρασκευάζονται σε εγκαταστάσεις που μοιράζονται με άλλα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη και επομένως μπορεί να μολυσμένο με γλουτένη.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις εκπληκτικές ιδιότητες της βρώμης για την υγεία, αυτό το άρθρο είναι για εσάς!

Αλεύρι αμυγδάλου – Μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε!

Το δεύτερο εκπληκτικό συστατικό αυτών των μπισκότων βρώμης με μπαχαρικά κολοκύθας είναι το αλεύρι αμυγδάλου! Το αλεύρι αμυγδάλου είναι ένα από τα πιο υγιεινά και λιγότερο επεξεργασμένα αλεύρια στην αγορά.

Πράγματι, αποτελείται από ακριβώς ασπρισμένα (χωρίς τη φλούδα) και αλεσμένα αμύγδαλα (μπορείτε να το ετοιμάσετε και μόνοι σας στο σπίτι!). Αυτό το καθιστά όχι μόνο φυσικά χωρίς γλουτένη αλλά και πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το αλεύρι ολικής αλέσεως.

Ανάμεσά τους είναι διαλυτή ίναr, καθώς και μέταλλα και βιταμίνες όπως μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και, το πιο αξιοσημείωτο, βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, καθώς μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των ανθρώπινων κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού και την κυτταρική σηματοδότηση.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα περιέχουν ακόρεστα λιπαρά ότι -όταν καταναλώνεται σε μετριοπάθεια– μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη χοληστερόλη στο αίμα. Η έμφαση δίνεται στο «μέτρο» επειδή τα αμύγδαλα είναι μια πολύ θερμιδικά και διατροφικά πυκνή τροφή, επομένως δεν χρειάζεται να φάτε ένα ολόκληρο σακουλάκι για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη τους.

Κολοκύθα – Χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε θρεπτικά συστατικά!

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό χαμηλό σε θερμίδες αλλά σίγουρα όχι σε θρεπτικά συστατικά! Πράγματι, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως π.χ Β καροτίνηένα καροτενοειδές που στη συνέχεια μετατρέπεται σε Βιταμίνη Α, πολύτιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την προαγωγή της υγείας των ματιών και του δέρματος.

Επιπλέον, οι κολοκύθες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα διαλυτές φυτικές ίνες, πολύτιμο για να μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι και να προάγουμε την καλή υγεία του εντέρου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κολοκύθες είναι υπέροχες όταν προσπαθούν να το κάνουν χάσουμε ή διατηρήσουμε το βάρος μαςt!

Για να μάθετε περισσότερα για όλα τα άλλα καταπληκτικά οφέλη της κολοκύθας, σκεφτείτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο!

Μπαχαρικά – μια δύναμη αντιοξειδωτικών

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα μπαχαρικά (κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο) είναι βασικά συστατικά για την προετοιμασία αυτών των vegan λιχουδιών κολοκύθας. Όχι μόνο βοηθούν να δώσουν γεύση και φυσική γλυκύτητα στα μπισκότα, αλλά είναι επίσης γεμάτα με πολύτιμα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.

Για παράδειγμα, κανέλα είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες. τζίντζερ περιέχει ένζυμα που μπορούν να ανακουφίσουν τις στομαχικές διαταραχές. Τα γαρίφαλα είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, ένα ορυκτό που τονώνει το ανοσοποιητικό. και τελικά, μοσχοκάρυδο, ένα μπαχαρικό που μπορεί να αυξήσει τη λίμπιντο. Μην περιμένετε όμως ότι λίγο θα σας ενθουσιάσει! 😜

Τσιπς μαύρης σοκολάτας: Για να τα προσθέσετε ή να μην τα προσθέσετε;

Ναί, μπορείς προσθέστε οπωσδήποτε τσιπς μαύρης σοκολάτας στα μπισκότα κολοκύθας χωρίς γλουτένη! Ωστόσο, όταν είναι δυνατόν, προτιμήστε μαύρη σοκολάτα -με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ραφιναρισμένη ζάχαρη. Πράγματι, εκτός από νόστιμη, η μαύρη σοκολάτα είναι επίσης εξαιρετικά ωφέλιμη για τη γενική μας υγεία!

Είναι γεμάτο με απαραίτητα μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό και φώσφορο. Ψευδάργυρος είναι εξαιρετικό για την υποστήριξη της ανοσίας, υποφωσφορικός μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσετε τα οστά και τα δόντια σας υγιή, ενώ μαγνήσιο μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη ποιότητα ύπνου,

Επιπλέον, το κακάο είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικάβοηθά στην προαγωγή της καλής υγείας της καρδιάς και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Τι περιμένετε για να προσθέσετε μερικά κομμάτια μαύρης σοκολάτας στα μπισκότα μπαχαρικών κολοκύθας σας;

Ένα εύκολο και υγιεινό επιδόρπιο κολοκύθας με λίγα υλικά

Η κόρη της Κέιτλιν βοηθά στην παρασκευή των μπισκότων βρώμης με κολοκυθόπιτα

Αυτά τα cookies αφορούν μόνο πέντε λεπτά προετοιμασίας και περίπου 30 λεπτά στο φούρνο! Επιπλέον, απαιτούν επίσης μόνο πέντε συστατικώνs εκτός από τα μπαχαρικά.

Είχα τον μικρό μου βοηθό να με βοηθήσει να ψήσω αυτά τα μπισκότα. Ένα από τα άλλα παιδιά μου είπε ότι ήταν τα καλύτερα μπισκότα που έχει είχες ποτέ. Υπερβολή? Ίσως, αλλά παίρνει brownie points! 😄

Για πλήρεις οδηγίες, κατευθυνθείτε στην παρακάτω κάρτα συνταγής!

ανάμειξη μείγματος σιροπιού σφενδάμου κολοκύθας με βρώμη και άλλα ξηρά συστατικά

Πρώτα απ ‘όλα, θα ανακατέψετε όλα τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ και τα στεγνά σε ένα άλλο.

Στη συνέχεια θα ρίξετε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και θα τα διπλώσετε μαζί.

Το δίπλωμα αποτρέπει τις φυσαλίδες, αλλά πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για αυτό, καθώς αυτά τα μπισκότα είναι αρκετά πυκνά!

υγιεινό κουρκούτι μπισκότων βρώμης κολοκύθας αναμεμειγμένο

Μόλις αναμειχθούν τα υγρά και τα ξηρά συστατικά, έτσι πρέπει να μοιάζει το κουρκούτι.

μπισκότα βρώμης κολοκύθας πριν τα πιέσετε

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κουρκούτι στο φύλλο μπισκότων και βάλτε τα σε απόσταση περίπου μία ίντσα. Θα χρειαστούμε χώρο για να τα πιέσουμε αλλά δεν θα φουσκώσουν πολύ κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποίησα ένα τέταρτο μεζούρα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια μεζούρα παγωτού!

Αυτά τα μπισκότα είναι αρκετά μεγάλα, οπότε μη διστάσετε να τα κάνετε μικρότερα. Απλώς θα τα μαγείρευα για λίγο μικρότερη διάρκεια, (μέγιστο 30 λεπτά).

πιεσμένα μπισκότα πλιγούρι κολοκύθας

Δείτε πώς φαίνονται τα μπισκότα όταν τα πιέζω κάτω με την επίπεδη άκρη ενός πιρουνιού. Και πάλι τα μπισκότα μην σηκώνεσαι πολύ, οπότε ακόμη και ένα μικρό διάστημα μεταξύ τους θα πρέπει να είναι εντάξει. 👍

Μια δευτερεύουσα σημείωση: το φύλλο cookie μου δεν χωρούσε όλα τα cookies, επομένως υπάρχουν στην πραγματικότητα περισσότερα από αυτά που εμφανίζονται εδώ. Η συνταγή κάνει περίπου 14 με 16 μεγάλα μπισκότα.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, φροντίστε να ελέγξετε τις άλλες συνταγές μου εμπνευσμένες από το Φθινόπωρο, όπως αυτή η γήινη σούπα φακής με κολοκύθες και αυτό το γευστικό λαχανοσαλάτα με τεύτλα από λαχανό λαχανό!

Πείτε μου πώς πάει αυτή η συνταγή όταν τη φτιάξετε! Δημοσιεύστε μια φωτογραφία και επισημάνετε έναν από τους παρακάτω λογαριασμούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης:

μπισκότα σοκολάτας βρώμης κολοκύθας από πάνω

Μπισκότα κολοκυθόπιτας βρώμης

Yum

Λαχταράτε κολοκυθόπιτα 🍂 καθώς πλησιάζει η εποχή του φθινοπώρου, αλλά ψάχνετε για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για πλήρες φαγητό για πρωινό εν κινήσει, υγιεινό επιδόρπιο ή σνακ; Μην ψάχνετε άλλο! Μου Μπισκότα βρώμης μπαχαρικών κολοκύθας είναι εδώ για σένα! 🍪

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πρωινό, Επιδόρπιο, Σνακ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 16 μπισκότα

Θερμίδες 166 kcal

Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα ή ψεκάστε με μαγειρικό σπρέι.

  • Βάλτε τη βρώμη στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να τεμαχιστεί χοντροκομμένα. Βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα ξηρά υλικά: αλεύρι αμυγδάλου, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.

  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υγρά υλικά μαζί: σιρόπι κολοκύθας και σφενδάμου.

  • Διπλώνουμε τα υγρά υλικά σε ξηρά υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέστε και κομματάκια σοκολάτας αν θέλετε!

  • Χρησιμοποιήστε ένα μεζούρα 1/4 για να ρίξετε τη ζύμη στο ταψί. Αφήστε το ένα εκατοστό μεταξύ τους και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.

  • Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι πλευρές και ο πάτος.

Σερβίρισμα: 1κουλουράκιΘερμίδες: 166kcalΥδατάνθρακες: 29.5σολΠρωτεΐνη: 4.4σολΛίπος: 3.4σολΚορεσμένο λίπος: 0,8σολΝάτριο: 61mgΚάλιο: 149mgΙνα: 3.6σολΖάχαρη: 8.7σολΑσβέστιο: 34mgΣίδερο: 2mg

Λέξη-κλειδί Αμερικανική, Σοκολάτα, Πλιγούρι βρώμης, Κολοκύθα

❤️❤️Διαβάστε το About Me για λεπτομέρειες σχετικά με το ταξίδι υγείας μου. και, φροντίστε να θυμάστε να εγγραφείτε στο Newsletter μου και να με ακολουθήσετε στα social❤️❤️!

Η υποστήριξή μου εκτιμάται καθώς δημιουργώ περιεχόμενο για να υποστηρίξω το ταξίδι υγείας σας.

Leave a Comment