Μεσογειακή Pasta Salad with Tortellini » Piece of Lulu

Η σαλάτα ζυμαρικών είναι ένα καλοκαιρινό συνοδευτικό μπάρμπεκιου. Πηγαίνετε στο επόμενο επίπεδο ανταλλάσσοντας απλά παλιά ζυμαρικά με τορτελίνια με τυρί! Αυτή η μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνι είναι απλώς η δροσερή και χορταστική πλευρά που ψάχνετε!

Μεσογειακή Σαλάτα Ζυμαρικών με Υλικά Τορτελίνι

Η μακαροναλάτα είναι βασικό πιάτο, αλλά ήρθε η ώρα να την αλλάξουμε λίγο. Quet- tortellini. Θέλετε να μάθετε το καλύτερο μέρος για την εναλλαγή ζυμαρικών με τορτελίνια; ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΤΥΡΙ!

Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε αρκετή ποσότητα υλικών, αλλά μη διστάσετε να παραλείψετε ή να ανταλλάξετε ό,τι θέλετε. Το να φτιάξετε ένα πιάτο που θα απολαύσετε είναι πιο σημαντικό από το να ακολουθείτε αυστηρά μια συνταγή!

Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε ένα πακέτο τορτελίνια με τυρί. Χρησιμοποίησα τη συσκευασία 20 oz της Butoni με τρία τορτελίνια τυριών. Μπορείτε να το προετοιμάσετε μαγειρεύοντάς το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας εκ των προτέρων. Τώρα, όταν πας να φτιάξεις τη μεσογειακή σου σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνια, είσαι ένα βήμα μπροστά.

Άλλα υλικά για προετοιμασία είναι τραγανά πιπεριάμια πίντα ζουμερή ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδιπαχουλός αγγούρικαλαμάτα ή μαύρο ελιέςκαι φέτα.

Αφού έχετε τα βασικά συστατικά σας, χρειάζεστε και μερικά συστατικά για το ντρέσινγκ σας. Δημιούργησα ένα dressing που ταιριάζει τέλεια με το μεσογειακό θέμα. Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε λαμπερό χυμό λεμονιούμια κλασική μεσογειακή διατροφή: ελαιόλαδο, άλας, ρίγανη, πιπέρικαι σκόρδο. Φυσικά χρησιμοποιώντας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, απλώς χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε!

Εάν δεν είναι κάτι που σας ενδιαφέρει να φτιάξετε το δικό σας ντρέσινγκ, μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε κάποιο ιταλικό ντρέσινγκ. Αυτός είναι ένας απλός αλλά νόστιμος τρόπος για να φάτε τη μεσογειακή σας σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά Tortellini μόλις λίγο πιο γρήγορα!

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνια με πολλά μπολ στο πλάι

Συμβουλές και κόλπα για τη σαλάτα ζυμαρικών

  • Εάν κάνετε το προτεινόμενο ντύσιμο, κάνουν επιπλέον αν δεν πρόκειται να πάρετε ολόκληρη τη μερίδα σε 1 συνεδρίαση. Αν ρίξετε ολόκληρο το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα και στη συνέχεια το βάλετε στο ψυγείο, το dressing θα εισχωρήσει στα ζυμαρικά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια όχι και τόσο νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών. Αυτή τη στιγμή θα θέλετε να προσθέσετε αυτό το πρόσθετο dressing στα ζυμαρικά.
  • Γεύση και Αλλαγή! Έφτιαξα αυτή τη συνταγή με βάση μου γεύσεις και προτιμήσεις. Μπορεί να θέλετε να παραλείψετε ορισμένα συστατικά ή να προσθέσετε άλλα! Μερικές διασκεδαστικές προσθήκες μπορεί να είναι το αβοκάντο σε κύβους, τα ρεβίθια, τα πράσινα μπιζέλια ή περισσότερα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
  • ο ελιά θέμα. Θα έβρισκες πιο εύκολα Καλαμάτα ελιές στη μεσογειακή διατροφή. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα απλές μαύρες ελιές. Η γεύση των ελιών Καλαμάτας θα ταίριαζε καλύτερα με το πιάτο, αλλά οι μαύρες ελιές είναι πολύ πιο εφικτές στην περιοχή μου. Η επιλογή της ελιάς είναι δική σας!
αγγούρι, ντομάτα, τορτελίνια και μαύρες ελιές σε ένα πιρούνι

Οφέλη για την υγεία της Μεσογειακής Διατροφής

Η Μεσογειακή Διατροφή βασίζεται στα διατροφικά πρότυπα όσων ζουν στη μεσογειακή περιοχή. Όπως τα περισσότερα, τα τρόφιμα που καταναλώνουν πιο συχνά είναι αυτά που προέρχονται από την περιοχή που ζουν.

Η Μεσογειακή Διατροφή είναι κυρίως φυτικές τροφές με πολλά φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια, φρέσκο ​​ψάρι, ελιές και ελαιόλαδο. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης προέρχεται από φυτικές πηγές, όπως τα φασόλια και τα όσπρια, αλλά υπάρχει και λίγο ψάρι και γιαούρτι!

Εκτός από τις τροφές, η μεσογειακή διατροφή είναι ευεργετική λόγω του τρόπου κατανάλωσής της. Θα κάθονται και θα τρώνε με φίλους στη συζήτηση. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια του γεύματος έχουν θετικές κοινωνικές αλληλεπιδράσεις, ξοδεύουν χρόνο μιλώντας αντί να τρώνε και γενικά δεν βιάζονται!

Ένα μεγάλο όφελος αυτού του διατροφικού μοτίβου είναι η απόδειξη μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και συνολική μείωση του κινδύνου θνησιμότητας. Αν σας ενδιαφέρει να κάνετε μια αλλαγή στον υγιεινό τρόπο ζωής, κοιτάξτε πιο βαθιά στη μεσογειακή διατροφή!

μικρό μπολ μεσογειακής σαλάτας ζυμαρικών με τορτελίνια

Λαχταράς περισσότερο;

Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να της δώσετε βαθμολογία και να αφήσετε ένα σχόλιο! Το εκτιμώ πολύ και βοηθάει στην εξάπλωση της συνταγής, ώστε οι άλλοι να τη δοκιμάσουν!

Μπορείτε ακόμη και με tag σε μια φωτογραφία του φαγητού σας στο Instagram!

Ψάχνετε για άλλα καλοκαιρινά πιάτα; Δοκιμάστε το δικό μου:

Καρφιτσώστε ΤΩΡΑ για αποθήκευση για αργότερα!


Εκτύπωση συνταγής


Μεσογειακή Σαλάτα Ζυμαρικών με Τορτελίνια

Ανεβάστε τη σαλάτα ζυμαρικών στο επόμενο επίπεδο, ανταλλάσσοντας απλά παλιά ζυμαρικά με τορτελίνια με τυρί! Αυτή η μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνι είναι απλώς η δροσερή και χορταστική πλευρά που ψάχνετε!

μπολ με ζυμαρικά και λαχανικά


Οδηγίες

  1. Μαγειρέψτε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήνω στην άκρη.

  2. Καθαρίστε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες και στη συνέχεια κόψτε αυτές τις φέτες στη μέση. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι. Κόψτε το αγγούρι σε φέτες και στη συνέχεια κόψτε αυτές τις φέτες σε τέταρτα.

  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα τορτελίνια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι, το αγγούρι, τις ελιές και τη φέτα.

  4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το χυμό από 1 λεμόνι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη ρίγανη, το πιπέρι και το σκόρδο.

  5. Περιχύστε ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα ζυμαρικών. Ανακατεύουμε καλά να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.


Σημειώσεις συνταγής

  • Όπως σημειώθηκε παραπάνω συνταγή, σας προτείνω να κάνετε επιπλέον μερίδες του ντρέσινγκ!
  • Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο

Leave a Comment