Λίστα νέων ποτών της Πολιτείας της Μινεσότα 2022 και οι επιλογές μου • Stephanie Hansen • Stephanie’s Dish

Πριν από χρόνια θυμάμαι ότι πήγαινα στην State Fair της Μινεσότα και ενθουσιάστηκα όταν η Summit Brewing άρχισε να προσφέρει το IPA της ανάμεσα στην εθνική σκηνή μπύρας Miller Light και Coors Lights που κυριαρχούσε στην Έκθεση. Θα έκανα κάθε δυνατή προσπάθεια για να πάω στο Διεθνές Παζάρι για να πάρω ένα Summit ή να κατευθυνθώ στο Leinie Lodge για τουλάχιστον μια μπύρα Wisconsin. Εκείνες οι μέρες δεν είναι πλέον καθώς η State Fair της Μινεσότα αντιμετωπίζει τώρα τη λίστα μπύρας της σαν μια νέα λίστα τροφίμων με τον πολλαπλασιασμό των βιοτεχνών μπύρας σε όλη την Πολιτεία της Μινεσότα.

Ορισμένες τάσεις μπορούν να εντοπιστούν στη λίστα.

  • Πολλά πολλά κεράσια, ροδάκινα μάνγκο και ανανάδες μπαίνουν στη λίστα φέτος σε διάφορες επαναλήψεις.
  • Τα εσπεριδοειδή είναι ακόμα βασιλιάς, με άφθονες ποικιλίες λεμονιού και λάιμ.
  • Τα γλυκά είναι λίγο λιγότερα φέτος, αν και υπάρχει ένα ρολό Tootsie με σοκολάτα και μια μπύρα με γεύση Macaroon.
  • Οι τάρτες, οι μουντές και οι εμποτισμένες IPA αφθονούν, ενώ υπάρχει ακόμη και μια μπύρα 8% ABV, γι’ αυτό προσέξτε τον εαυτό σας, παιδιά.
  • Οι Ciders το έπαιξαν αρκετά ασφαλές φέτος, αλλά μερικές ενδιαφέρουσες οινικές συνεργασίες συμβαίνουν με την Round Lake Vineyards & Winery.

Εδώ είναι οι επιλογές μου για την πρώτη μέρα, επειδή ένα κορίτσι πρέπει να ρυθμίσει τον εαυτό της και μετά τις επόμενες επιλογές μου για τη διαδρομή της έκθεσης.

Πρώτη μέρα:

Chili Pineapple Express Sour

Αυτή η φωτεινή, αναζωογονητική ξινή μπύρα ανανά είναι γεμάτη με μια ελαφριά επικάλυψη από καρυκεύματα Tajin chili-lime για να προσθέσει λίγο επιπλέον στρώμα πολυπλοκότητας σε αυτή τη δροσιστική καλοκαιρινή γουλιά. Αλλά μην ανησυχείτε – είναι απλώς πικάντικο της Μινεσότα ;-). 4,8% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Pryes Brewing Company.

Στο Ball Park Cafe, που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της οδού Underwood μεταξύ των λεωφόρων Dan Patch και Carnes, έξω

Ο κήπος

Ηλεκτρική Αυτοκράτειρα

Μετά από ένα χρόνο μακράς, αργής ανάμειξης καλλιέργειας ζύμωσης σε μια πρωτότυπη δεξαμενή από ξύλο κυπαρισσιού του 1936, αυτή η μπύρα μεταφέρθηκε σε 6.600 λίβρες δαμάσκηνα για πέντε ακόμη μήνες ωρίμανσης στα φρούτα. Το Electrik Empress είναι μουντό, σε ροζ χρώμα και ξεχειλίζει από το φρέσκο ​​άρωμα ώριμων φλοιών δαμάσκηνου. Είναι μεσαίου σώματος και αρκετά ξηρό με απαλή οξύτητα τάρτας λεμονιού και γεύση από δαμάσκηνα, λεμόνι και αχλάδι. 5,9% ABV. 4 IBU. Παρασκευάστηκε στο New Ulm, Minn., από August Schell Brewing Companyπερήφανος χορηγός της Σκηνής Schell’s στο Αμφιθέατρο Schilling.

Στο LuLu’s Public House, που βρίσκεται στο West End Market, νότια της Σκηνής του Schell στο Αμφιθέατρο Schilling

Πιτ Μπος

Μια αποκλειστική συνεργασία για μπίρα State Fair μεταξύ Bauhaus Brew Labs και Animales BBQ; Ναι παρακαλώ! Απολαύστε τη γεύση σας με αυτή τη νόστιμη ξανθιά μπύρα εμποτισμένη με ζουμερά καπνιστά ροδάκινα κατευθείαν από τον καπνιστή στο Animales BBQ. Περιμένετε αυτό να είναι ελαφρώς καπνιστό, πολύ ροδακινί και κυρίως τραγανό, με μια πινελιά παρατεταμένης γλυκύτητας βύνης που το καθιστά το τέλειο ζευγάρι για νόστιμο φαγητό μπάρμπεκιου. 5% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Bauhaus Brew Labs σε συνεργασία με την Animales BBQ Co. of Minneapolis, Minn.

Στο RC’s BBQ, που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της λεωφόρου Dan Patch μεταξύ των οδών Liggett και Chambers

Φράουλα Ραβέντι Μηλίτης

Τα φρεσκοτριμμένα μήλα υποβλήθηκαν σε ζύμωση ξηρά και στη συνέχεια γλυκάνθηκαν με τον κλασικό συνδυασμό ραβέντι και χυμό φράουλας της Μινεσότα. 6,2% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Sociable Cider Werks.

Στο Δημόσιο Σπίτι του LuLu, που βρίσκεται στο West End Market, νότια της Σκηνής του Schell στο Αμφιθέατρο Schilling

Green Apple Wine Slushie

Το Α είναι για μήλο και αυτό το αναζωογονητικό Α+ διαθέτει κρασί από μήλο με πράσινο μήλο. Κρασί που παρασκευάζεται στο Round Lake, Minn., από Round Lake Vineyards & Winery.

Στο Minnesota Wine Country, που βρίσκεται στη δυτική πλευρά της οδού Underwood μεταξύ των λεωφόρων Carnes και Judson

Καλοκαίρι αγγουριού

Λαμπερό χρυσαφένιο με απαλή ομίχλη, άρωμα και γεύση τροπικού λυκίσκου και γεμάτο με δροσιστικό αγγούρι, αυτό το IPA είναι κατά κάποιο τρόπο τολμηρό και λυκίσκο, αλλά αναζωογονητικό και φυτικό. Είναι το καλύτερο και των δύο κόσμων. 6,5% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Πράγματι Brewing Company.

Στο Ball Park Cafe, που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της οδού Underwood μεταξύ των λεωφόρων Dan Patch και Carnes, έξω

Ο κήπος

Epic Yuzu

Οι ήρωες και οι ηρωίδες των κλασικών επικών ποιημάτων τραγούδησαν την Αμβροσία, το νέκταρ των θεών. Είμαστε σίγουροι ότι μιλούσαν για αυτήν την μπύρα. Ελαφρύ, τραγανό, ξινό και αναζωογονητικό, αυτή η εξωτική δημιουργία εμπλουτισμένη με yuzu είναι κατάλληλη για τις κορυφές του Ολύμπου. 4,5% ABV. 20 IBU. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Surly Brewing Co. Στο Dino’s Gyros, που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της λεωφόρου Carnes μεταξύ των οδών Nelson και Underwood

Run of the Fair:

Σκληρή Λεμονάδα Slushie

Μια ειδική έκδοση Squoze Hard Seltzer. Τα φρέσκα λεμόνια, το ξύσμα λεμονιού και η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι κατεψυγμένα και σερβίρονται ως slushie. 5,2% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Sociable Cider Werks.

Στο Shanghai Henri’s, που βρίσκεται στο Διεθνές Παζάρι

Mango Miraculum

Το Pryes προσθέτει ένα κύμα από φρέσκο ​​πουρέ μάνγκο στην υπογραφή Miraculum IPA για μια αναζωογονητική, τροπική-καλοκαιρινή ανανέωση σε μια μακροχρόνια αγαπημένη. 6,4% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Pryes Brewing Company.

Στο O’Gara’s at the Fair, που βρίσκεται στη νοτιοδυτική γωνία της λεωφόρου Dan Patch και της οδού Cosgrove

MN Brew Together – Blue Macaroon

Γιορτάζοντας τα καλύτερα της πολιτείας μας –όπως και η Κρατική Έκθεση της Μινεσότα– αυτή η lager ζαχαροπλαστικής παρασκευάζεται με βύνη pilsner, αμύγδαλα, ζάχαρη γάλακτος, marshmallows, φασόλια βανίλιας, λεμόνι, καρύδα και μπλε σπιρουλίνα. Είναι μπλε; Ω! ναι. 5,5% ABV. Παρασκευάζεται στη Μινεάπολη του Μινν. και στο Ρότσεστερ του Μινν Modist Brewing και Forager Brewery.

Στο Ball Park Cafe, που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της οδού Underwood μεταξύ των λεωφόρων Dan Patch και Carnes, έξω

Ο κήπος

Olive Lager

Αυτή η χρυσή μπλούζα με ελιά είναι ένα νεύμα για το κλασικό Midwest Martini και είναι βέβαιο ότι θα είναι ατελείωτα ικανοποιητικό. 5% ABV. 15 IBU. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Insight Brewing.

Στο Giggles’ Campfire Grill, που βρίσκεται στη νοτιοανατολική γωνία της Λεωφόρου Lee και της οδού Cooper, στο The North Woods

Piña Colager

Αν σας αρέσουν οι piña coladas και να σας πιάνει η βροχή, τότε εδώ είναι η απόδραση για εσάς! Αυτή η τραγανή αμερικανική lager παρασκευάζεται με 100 τοις εκατό πραγματικό πουρέ ανανά, φρέσκο ​​ξύσμα λάιμ και ένα ειδικό μείγμα λυκίσκου που δίνει νότες καρύδας και τροπικών φρούτων. 4,5% ABV. 12 IBU. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Bauhaus Brew Labs.

Στο Cafe Caribe, που βρίσκεται στη νότια πλευρά της λεωφόρου Carnes μεταξύ των οδών Chambers και Nelson

Tootsie Hop

Μια αυθεντική μπύρα επιδόρπιο με βατόμουρο και σοκολάτα. 7,2% ABV. Παρασκευάστηκε στη Μινεάπολη, Μινν., από Lakes & Legends Brewing Company.

Στο O’Gara’s at the Fair, που βρίσκεται στη νοτιοδυτική γωνία της λεωφόρου Dan Patch και της οδού Cosgrove

Περπάτημα στο Sunshine Watermelon Blonde Ale

Μια δροσιστική ανοιχτόχρωμη ξανθιά μπύρα παρασκευασμένη με φυσικό καρπούζι την κάνει μια τέλεια ξέγνοιαστη καλοκαιρινή μπύρα. 4,4% ABV. Παρασκευάστηκε στο Eagan, Minn., από Φαλακρός Άνδρας Ζυθοποιία.

Στο Coasters, που βρίσκεται στη νοτιοανατολική γωνία της λεωφόρου Carnes και της οδού Liggett

All Day A-Fair! NA Beer

Αυτό το μη αλκοολούχο IPA έχει όλα τα έντονα αρώματα λυκίσκου και την πικρία που θα περίμενε ένας πότης IPA αλλά σε μια μπύρα N/A craft. Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα με αρώματα πεπονιού, αχλαδιού και βερίκοκου που οδηγούν σε γεύσεις φρυγανιάς. Τελειώνει καθαρό και ευχάριστα πικρό. 0,5% ABV. Παρασκευάζεται στο Saint Paul, Minn., στο Summit Brewing Companyπερήφανος χορηγός του International Bazaar Stage.

Στο Shanghai Henri’s, που βρίσκεται στο Διεθνές Παζάρι

Leave a Comment