Κατσαρόλα Enchilada κοτόπουλο αργής μαγειρέματος

Αυτό Κατσαρόλα Enchilada κοτόπουλο αργής μαγειρέματος θα σου αλλάξει τη ζωή! Ρίξτε τα πάντα στην αργή κουζίνα σας και σε μόλις 3 ώρες σερβίρεται το δείπνο.

Αυτή η συνταγή κατσαρόλας enchilada όχι μόνο είναι νόστιμη την ημέρα που την φτιάχνετε, αλλά κάνει και φαγητά υπολείμματα όπως το κοτόπουλο με σκόρδο με μέλι αργής κουζίνας.

Τελειωμένη κατσαρόλα enchilada κοτόπουλου στο slow cooker.

Κοτόπουλο Enchilada κατσαρόλα

Πες μου σε παρακαλώ ότι το στόμα σου βουίζει και κοιτάζεις τις φωτογραφίες αυτής της κατσαρόλας με κοτόπουλο αργής κουζίνας enchilada!

Είναι αλήθεια ότι μας αρέσουν οι γρήγορες και εύκολες συνταγές εδώ στο Fit Foodie Finds. Λατρεύουμε επίσης τις συνταγές tex-mex. Έτσι, όταν σκεφτόμασταν συνταγές για να φτιάξουμε στο slow cooker, ξέραμε ότι έπρεπε να φτιάξουμε μια συνταγή κατσαρόλας enchilada κοτόπουλου.

πράγματα που αγαπάμε σε αυτή τη συνταγή

  • Χρησιμοποιήσαμε καστανό ρύζι λεπτό αντί για κανονικό ρύζι.
  • Έχετε την επιλογή να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα enchilada ή να αποθηκεύσετε τη σάλτσα enchilada που έχετε αγοράσει (αγαπάμε τη σάλτσα Frontera Enchilada).
  • Τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικά βασικά. Πιπεριές και κρεμμύδια. Ωστόσο, είστε περισσότερο από ευπρόσδεκτοι να ρίξετε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Περισσότερες πιπεριές ή μήπως μερικά μανιτάρια; Ο ουρανός είναι το όριο!
Ρίχνουμε τη σάλτσα enchilada σε μια αργή κουζίνα.

Επιλεγμένα συστατικά

  • Στήθος κοτόπουλου: Το στήθος κοτόπουλου είναι προσιτό και εύκολο να το βρείτε. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου ή μπούτια κοτόπουλου για αυτήν τη συνταγή.
  • Λεπτό ρύζι: χρησιμοποιήσαμε καστανό λεπτό ρύζι, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε και λευκό.
  • Πιπεριές: μια ποικιλία χρωμάτων είναι διασκεδαστική και δίνει χρώμα στο πιάτο, αλλά αν μπορείτε να βρείτε μόνο πράσινες πιπεριές, δεν πειράζει.
  • Σάλτσα Enchilada: Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα enchilada ή να αποθηκεύσετε τη σάλτσα enchilada που έχετε αγοράσει.

Enchilada σάλτσα σε βάζο.

δοκιμάστε αυτό

σπιτική σάλτσα enchilada

Αν έχετε όλα τα υλικά στο σπίτι, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σπιτική σάλτσα enchilada. Είναι τόσο γευστικό και εύκολο να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Φτιάξε το!

Γρήγορες Οδηγίες

  1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά για την κατσαρόλα enchilada κοτόπουλου στο slow cooker σας. Ανακατέψτε καλά και βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο και το ρύζι είναι βυθισμένα κάτω από όλα τα υγρά υλικά.
  2. Σκεπάζετε την αργή κουζίνα και μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες Ή μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες.
  3. Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί πλήρως, βγάζετε το κοτόπουλο από την αργή κουζίνα και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε ξανά στην αργή κουζίνα σας και ανακατέψτε.
  4. Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι, αβοκάντο, τυρί ή οποιοδήποτε topping της επιλογής σας!
Τελειωμένη κατσαρόλα αργής κουζίνας enchilada.

FAQ

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπούτια κοτόπουλου αντί για στήθος σε αυτή τη συνταγή;

Ναι, οι μηροί κοτόπουλου θα προσθέσουν λίγο περισσότερη γεύση και πλούτο σε αυτή τη συνταγή.

Τι άλλα λαχανικά μπορώ να προσθέσω σε αυτό το πιάτο;

Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, καλαμπόκι ή άλλα λαχανικά που σας αρέσουν γενικά στις enchiladas σας.

Τι ταιριάζει με αυτή την κατσαρόλα enchilada κοτόπουλου;

Μας αρέσει να σερβίρουμε την κατσαρόλα με κοτόπουλο enchilada με τσιπς τορτίγιας, τυρί και γκουακαμόλε.

Τι τρώω με το Slow Cooker Chicken Enchiladas μου;

Την ημέρα που θα φτιάξετε αυτή την enchilada ψησίματος, θα τη σέρβιρα αμέσως από την αργή κουζίνα και θα την βάλω λίγο ελληνικό γιαούρτι, χυμό λάιμ και κόλιανδρο. Ωστόσο, μπορείτε να φάτε τόσο πολύ κατσαρόλα σε μια εβδομάδα. Βρήκαμε μερικούς άλλους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να φάτε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου αργής κουζίνας enchilada.

Κοτόπουλο Enchilada Nachos- Τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα του γεύματος που προετοιμάζετε αυτό το ψήσιμο enchilada, ρίξτε μερικά τσιπς τορτίγιας σε ένα ταψί και πασπαλίστε το enchilada bake σας από πάνω. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 350ºF για 15-20 λεπτά!

Κοτόπουλο Enchilada Casserole Buddha Bowl- Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα μας και τη σερβίρουμε δίπλα στη λαχανοσαλάτα ανανά μας και λίγη ρόκα ή λαχανίδα. Πασπαλίστε με λίγο τυρί κοτίγια και χρυσαφένετε!

Κοτόπουλο Enchilada Casserole Burrito- Σκέφτεσαι αυτό που σκέφτομαι; Ρίξτε την κατσαρόλα με κοτόπουλο enchilada σε μια μεγάλη τορτίγια, ρίξτε λίγο τυρί, προσθέστε ίσως μια πιτούλα από την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα και τυλίξτε μερικά μπουρίτο για την εβδομάδα.

κατσαρόλα

το αγαπημένο μας

αργός μάγειρας

Δεν υπάρχει καλύτερη συσκευή κουζίνας από μια αργή κουζίνα. Αν χρειάζεστε μια νέα αργή κουζίνα, λατρεύουμε το Crock Pot μας.

Αγόρασε ένα

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε αυτήν την κατσαρόλα enchilada σε αεροστεγές δοχείο αφού κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο έως και 5 ημέρες.

Ένα μπολ με κοτόπουλο αργής κουζίνας enchilada κατσαρόλα.

Συστατικά

  • 1.5 λίβρες χωρίς κόκκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • 1 15 ουγκιές. κονσέρβα φασόλια στραγγισμένο και ξεπλυμένο
  • 2 φλιτζάνια λεπτό καστανό ρύζι
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένο
  • 1/2 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 3 φλιτζάνια σάλτσα enchilada
  • 1/2 κουτάλι της σούπας Καυτερή σάλτσα του Φρανκ ή μηλόξυδο
  • άλας να δοκιμάσω
  • 1 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά για την κατσαρόλα enchilada κοτόπουλου στο slow cooker σας. Ανακατέψτε καλά και βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο και το ρύζι είναι βυθισμένα κάτω από όλα τα υγρά υλικά.

  • Σκεπάζετε την αργή κουζίνα και μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες Ή μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες.

  • Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί πλήρως, βγάζετε το κοτόπουλο από την αργή κουζίνα και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε ξανά στην αργή κουζίνα σας και ανακατέψτε.

  • Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι, αβοκάντο, τυρί ή οποιοδήποτε topping της επιλογής σας!

Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Η πικάντικη γεύση αυτού του πιάτου εξαρτάται από το πόσο πικάντικη είναι η σάλτσα enchilada.
  • Δοκιμάσαμε αυτήν τη συνταγή μόνο με καστανό ρύζι και όχι άλλους κόκκους.
  • Μη διστάσετε να προσθέσετε 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι νερό στο τέλος για μια κατσαρόλα με πιατάκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Θερμίδες: 347kcal Υδατάνθρακες: 48σολ Πρωτεΐνη: 33σολ Λίπος: 5σολ Ινα: 9σολ Ζάχαρη: 5σολ

Leave a Comment