Γιατί πρέπει να κάνετε το διακόπτη από τον στιγμιαίο καφέ

Είναι ο πρωινός καφές σας αυτό που κάνει τη μέρα σας να ξεκινήσει σωστά; Είτε απολαμβάνετε ένα φλιτζάνι στο σπίτι, στη διαδρομή ή στο γραφείο, θα μπορούσε να είναι το κορυφαίο σημείο του πρωινού σας. Εάν πίνετε στιγμιαίο καφέ, μπορεί να μην είναι το υψηλότερο σημείο που νομίζετε ότι είναι.

Ο στιγμιαίος καφές μπορεί να φαίνεται ως ο φθηνότερος, ταχύτερος και ευκολότερος τρόπος για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε καφεΐνη, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή για διάφορους λόγους. Έχουμε πέντε σοβαρούς λόγους για τους οποίους πρέπει να κάνετε τη μετάβαση από τον στιγμιαίο καφέ σε αληθινούς κόκκους τώρα.

6 λόγοι για να αλλάξετε από τον στιγμιαίο καφέ σε αληθινούς κόκκους καφέ

Κόκκοι καφέ

Ενώ ο στιγμιαίος καφές μπορεί να ακούγεται σαν μια ευχάριστη απόλαυση για εσάς μετά από μια κουραστική μέρα, τίποτα δεν ξεπερνά τη γεύση του καφέ που παρασκευάζεται από αληθινούς κόκκους καφέ. Η γεύση, η αίσθηση στο στόμα, σχεδόν τα πάντα είναι καλύτερα όταν πρόκειται για καφέ που παρασκευάζεται από αληθινούς κόκκους καφέ.

Αν και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που υποστηρίζουν την ίδια άποψη, ίσως θέλετε να μάθετε μόνοι σας γιατί πρέπει να αλλάξετε από στιγμιαίο καφέ σε καφέ που παρασκευάζεται από αληθινούς κόκκους καφέ. Παρακάτω δίνονται οι 6 λόγοι για τους οποίους πρέπει να αντικαταστήσετε τον καθημερινό σας καφέ με έναν που παρασκευάζεται με αληθινούς κόκκους καφέ. Ρίξε μια ματιά!

1. Γεύση

Κόκκοι καφέ

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν αυτό το υπέροχο φασόλια για την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, και αυτό σημαίνει ότι η γεύση έχει σημασία. Ο στιγμιαίος καφές έχει όλες παρόμοιες γεύσεις επειδή το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης καταστρέφεται κατά την επεξεργασία. Μια περίεργη, καμένη γεύση παραμένει μετά από κάθε γουλιά, ανεξάρτητα από τον στιγμιαίο καφέ που θα επιλέξετε.

Αυτό δεν συμβαίνει με τους πραγματικούς κόκκους καφέ. Οι ψητές χρησιμοποιούν φασόλια υψηλής ποιότητας και διαφορετικές διαδικασίες ψησίματος για να διατηρήσουν τη μέγιστη γεύση. Κάθε ψήστη κάνει μια μοναδική περιστροφή στα μείγματα καφέ του για να δημιουργήσει σχεδόν ατελείωτους συνδυασμούς γεύσεων. Κατά συνέπεια, έχετε πολλές γευστικές επιλογές όταν αγοράζετε κόκκους καφέ από αξιόπιστους παρόχους, όπως το Mystic Monk Coffee.

2. Ποιότητα

Κόκκοι καφέ

Ο στιγμιαίος καφές είναι φθηνός γιατί συνήθως προέρχεται από τους κόκκους Robusta που έχουν τρία κοινά χαρακτηριστικά, μια πικρή γεύση, υψηλή οξύτητα και υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Οι κόκκοι Robusta είναι εύκολα διαθέσιμοι και φθηνοί στην καλλιέργεια, καθιστώντας τους ιδανικούς για στιγμιαίο καφέ. Δυστυχώς, οι παραγωγοί καφέ πληρώνουν το τίμημα των αποταμιεύσεών σας.

Αντίθετα, οι περισσότεροι κόκκοι είναι Arabica που έχει πιο γλυκές νότες γεύσης, λιγότερη καφεΐνη και γενικά πιο απαλή ποιότητα. Καλλιεργούνται πιο δύσκολα και πιο ακριβά, αλλά γι’ αυτό έχετε μεγάλη ποικιλία γεύσεων.

Οι απαιτητικοί πότες καφέ μπορεί να έχουν την τύχη να δοκιμάσουν κόκκους Liberica ή Excelsa, τους πιο σπάνιους καφέδες στην αγορά. Έχουν μοναδικές, πολύπλοκες γεύσεις χωρίς πικράδα. Δεν θα δοκιμάσετε ποτέ έναν από αυτούς τους σπάνιους κόκκους ως στιγμιαίο καφέ!

3. Για την Υγεία σας

Καφές και κόκκοι καφέ

Ο στιγμιαίος καφές παρασκευάζεται με ξήρανση με ψεκασμό ή ξήρανση με κατάψυξη των κόκκων, που σημαίνει ότι υποβάλλονται σε μεγάλη επεξεργασία για να γίνουν στιγμιαίοι. Αυτές οι διαδικασίες ψησίματος για στιγμιαίο καφέ παράγουν επίσης περισσότερες χημικές ουσίες από ό,τι παίρνετε με τους κόκκους.

Επιπλέον, οι εταιρείες συχνά προσθέτουν πράγματα στα στιγμιαία μείγματα. Αν και μπορεί να βελτιώσει τη γεύση, είναι πολλά πρόσθετα και πρόσθετα που μπορεί να μην είναι τα καλύτερα για την υγεία ή τη γεύση σας. Θα μπορούσατε να προσθέσετε κρέμες καφέ εμπνευσμένες από το επιδόρπιο, αλλά προσθέτουν κάτι περισσότερο από γεύση στο στιγμιαίο ρόφημά σας, αυξάνοντας τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Από την άλλη πλευρά, οι κόκκοι καφέ αντέχουν λιγότερη επεξεργασία για να διατηρήσουν και να ενισχύσουν τις φυσικές τους γεύσεις. Όχι μόνο παίρνετε καλύτερες γεύσεις από τα φασόλια, αλλά παίρνετε και ένα πιο πλήρες φασόλι με αντιοξειδωτικά.

Οι κόκκοι καφέ είναι πιο καθαροί και καλύτεροι για την υγεία σας, και αν έχουν καλύτερη γεύση, είστε πιο κατάλληλοι να τον πίνετε μαύρο. Η κατανάλωση μαύρου καφέ έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που του δίνουν δύναμη στον στιγμιαίο καφέ.

4. Καθαρίστε την καφεΐνη

Καφές

Ενώ οι στιγμιαίοι καφέδες έχουν μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, είναι γενικά ένα σκληρό και γρήγορο υψηλό σε σύγκριση με το πιο ισορροπημένο buzz που παίρνετε από την παρασκευή κόκκων. Ο στιγμιαίος καφές περιέχει συνήθως λιγότερη καφεΐνη από τους κόκκους, επομένως, παρόλο που λαμβάνετε μια γρήγορη απότομη κατανάλωση καφεΐνης, συχνά απαιτεί περισσότερα φλιτζάνια για να προσφέρει το ίδιο περιεχόμενο.

Μην μετράτε και τον παρασκευασμένο καφέ όταν πρόκειται για την περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προσαρμογής της περιεκτικότητας σε καφεΐνη από τα φασόλια, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου παρασκευής. Δεν χρειάζεστε καν μια πολυτελή καφετιέρα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους κόκκους σας. Αφήνοντας τον καφέ για περισσότερη ώρα στο νερό, όπως με ένα γαλλικό πρέσα ή περιχύσιμο, μπορεί να αποφέρει υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη χωρίς τις πικρές νότες.

5. Ευελιξία

Κόκκοι καφέ

Δεν υπάρχει πολύς χώρος για κούνημα με στιγμιαίο καφέ. Ρίχνεις την κατευθυνόμενη ποσότητα σε ένα φλιτζάνι και προσθέτεις νερό. Εάν θέλετε περισσότερα, πρέπει να έχετε άλλη μερίδα. Κι αν θέλεις λιγότερα; Δεν είναι τόσο εύκολο ή απλό να μοιράσετε μια μειωμένη μερίδα.

Με τους κόκκους καφέ, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια προσαρμοσμένη παρασκευή, προσαρμόζοντας την αναλογία νερού προς καφέ. Μπορείτε να παρασκευάσετε τόσα ή λιγότερα φλιτζάνια όσες χρειάζεστε για να περάσετε το πρωί.

6. Φιλικό προς το περιβάλλον

Καφές

Φαίνεται περίεργο οι συνήθειές σας να πίνετε καφέ θα μπορούσαν να επηρεάσουν το περιβάλλον, αλλά είναι αλήθεια. Σκεφτείτε πώς φτάνει ο στιγμιαίος καφές σε μεμονωμένες θήκες ή ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο. Αυτά τα απόβλητα πηγαίνουν σε χωματερές και, τελικά, στους ωκεανούς.

Η μετάβαση σε κόκκους καφέ μειώνει τα απόβλητα και μπορεί να βοηθήσει το περιβάλλον. Τα κατακάθια του καφέ αποτελούν εξαιρετικό λίπασμα για κήπους. Εάν δεν έχετε κήπο στο σπίτι, θα μπορούσατε να παραδώσετε τον κήπο σας στους γείτονες. Επιπλέον, πολλοί φούρνοι καφέ χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμες και βιοδιασπώμενες συσκευασίες για να κάνουν το καθήκον τους.

Πριν φύγεις

Ο στιγμιαίος καφές έχει χρόνο και χώρο για πολλούς πότες, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή αν επιθυμείτε ένα ποιοτικό φλιτζάνι καφέ. Θα έχετε μια καλύτερη συνολική εμπειρία με ποιοτικά φασόλια και τη μέθοδο παρασκευής της επιλογής σας.

Leave a Comment