Βούτυρο αμυγδάλου βανίλιας – Fit Foodie Finds

Μαθαίνω πώς να φτιάξετε βούτυρο αμυγδάλουr με αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή για σπιτικό αμύγδαλο που απαιτεί μόνο αμύγδαλα, πάστα βανίλιας, σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και λίγο λάδι καρύδας.

βούτυρο αμυγδάλου βανίλιας σε βάζο.

Τι είναι το βούτυρο αμυγδάλου;

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι ένα βούτυρο ξηρών καρπών που προέρχεται από ολόκληρα αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα τοποθετούνται σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και επεξεργάζονται μέχρι να γίνουν κρεμώδη και λεία. Η γεύση είναι ήπια και ελαφρώς γλυκιά. Το βούτυρο αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα.

Το βούτυρο αμυγδάλου τρώγεται συνήθως ως σνακ σε απλές μορφές σε φρούτα όπως μπανάνα ή μήλα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης σε smoothies, πουτίγκα με σπόρους chia, σε τοστ κ.λπ.

Το βούτυρο αμυγδάλου έχει γίνει πιο δημοφιλές τα πιο πρόσφατα χρόνια, καθώς οι αλλεργίες στα φιστίκια αυξάνονται και το αμυγδαλοβούτυρο είναι χωρίς φυστικοβούτυρο.

Διατροφή βουτύρου αμυγδάλου

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά και είναι μια εξαιρετική τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες. Ανά 1 κουταλιά της σούπας μερίδα:

  • 98 θερμίδες
  • 9 γρ λίπος
  • 3 γρ υδατάνθρακες
  • 1 γρ ζάχαρη
  • 3 γρ πρωτεΐνη
αμύγδαλα σε ένα βάζο έτοιμο για καβούρδισμα για αμυγδαλοβούτυρο.

Αμύγδαλο εναντίον Φιστικοβούτυρο

Το αμύγδαλο και το φυστικοβούτυρο μοιάζουν πολύ στο ότι είναι κονιοποιημένοι ξηροί καρποί σε βούτυρο ξηρών καρπών. Το βούτυρο αμυγδάλου χρησιμοποιεί αμύγδαλα, ενώ το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιεί φιστίκια.

Είναι χωρίς φυστικοβούτυρο αμυγδάλου; Το βούτυρο αμυγδάλου δεν περιέχει φιστίκια ΑΝ παρασκευάζεται σε εργοστάσιο χωρίς φιστίκια. Φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα πριν αγοράσετε.

Πως να φτιάξεις

Φυστικοβούτυρο

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό φυστικοβούτυρο; Αυτό υγιεινή συνταγή με φυστικοβούτυρο είναι γρήγορο, απλό και παραλείπει όλα αυτά τα πληρωτικά που βρίσκονται σε πολλά φυστικοβούτυρα που αγοράζονται από το κατάστημα.

Λήψη συνταγής

Πώς να φτιάξετε βούτυρο αμυγδάλου

Καβουρδισμένα αμύγδαλα

Το ψήσιμο των αμυγδάλων σας είναι ζωτικής σημασίας για αυτή τη συνταγή, καθώς αναδεικνύει τα φυσικά έλαια στα αμύγδαλά σας. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αντ ‘αυτού προκαβουρδισμένα αμύγδαλα.

Προθερμάνετε το φούρνο σας και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σας στο ταψί και ρίξτε σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι. Ρίξτε τα αμύγδαλα με τα χέρια σας, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα και απλωμένα στο ταψί.

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα για 8-10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία

Μόλις κρυώσουν τελείως τα αμύγδαλα, τα μεταφέρετε σε ένα μικρό πολυμηχάνημα. Επεξεργάζεστε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά, ξύνοντας τα πλαϊνά όσο χρειάζεται. Μετά από 5 λεπτά, εάν τα αμύγδαλά σας δεν έχουν αρχίσει να αποκτούν σύσταση με βούτυρο ξηρών καρπών, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας κάθε φορά μέχρι τα αμύγδαλά σας να γίνουν βούτυρο ξηρών καρπών. Χρησιμοποιήσαμε 3 κουτ.

καβουρδισμένα αμύγδαλα σε επεξεργαστή τροφίμων.

Προσθέστε γεύσεις

Μόλις το βούτυρο αμυγδάλου σας αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση/στάγδην, προσθέστε την πάστα από 1/2 φασόλι βανίλιας και δώστε το μια τελευταία περιστροφή στον επεξεργαστή τροφίμων σας για να το ανακατέψετε όλο.

Άλλες γεύσεις που μπορείτε να προσθέσετε στο βούτυρο αμυγδάλου σας για να του δώσετε γεύση περιλαμβάνουν:

Απολαμβάνω

Και μετά αποθηκεύστε ό,τι σας έχει μείνει σε ένα αεροστεγές δοχείο ή βάζο. Καλύτερα να το διατηρείτε στο ψυγείο ή σε σκοτεινό μέρος.

Και τώρα που έχετε επιπλέον βούτυρο αμυγδάλου στη διάθεσή σας, δείτε μερικές από τις συνταγές μας στο Fit Foodie Finds που χρησιμοποιούν βούτυρο αμυγδάλου. Καλώς ήρθες.

Q&A

Είναι το βούτυρο αμυγδάλου πιο υγιεινό από το φυστικοβούτυρο;

Τόσο το αμύγδαλο όσο και το φυστικοβούτυρο είναι υγιεινές επιλογές βουτύρου ξηρών καρπών και έχουν παρόμοια διατροφικά προφίλ.

Με τι τρώτε το βούτυρο αμυγδάλου;

Το βούτυρο αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του φυστικοβούτυρου, έτσι μπορείτε να το φάτε με φρούτα, σάντουιτς, σε smoothies κ.λπ.

Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο το βούτυρο αμυγδάλου;

Δεν χρειάζεται να ψύχετε το βούτυρο αμυγδάλου, εκτός αν σας συστήσει να το κάνετε στο δοχείο.

Είναι φθηνότερο να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο αμυγδάλου;

Συχνά δεν είναι φθηνότερο να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο αμυγδάλου επειδή είναι μαζικής παραγωγής. Αλλά, αν πάρετε μια καλή προσφορά στα αμύγδαλα, τότε σίγουρα είναι!

Γιατί το βούτυρο αμυγδάλου μου δεν γίνεται κρεμώδες;

Εάν το βούτυρο αμυγδάλου σας δυσκολεύεται να γίνει κρεμώδες, θα πρέπει είτε να συνεχίσετε να το επεξεργάζεστε είτε να προσθέσετε λίγο επιπλέον λίπος όπως λάδι καρύδας για να το κάνετε πιο στάζει.

Τι λάδι χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε βούτυρο ξηρών καρπών;

Το πιο κοινό λάδι που χρησιμοποιείται για να κάνει το βούτυρο ξηρών καρπών λείο ή να στάζει είναι το λάδι καρύδας. Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται επίσης συχνά.

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου

Smoothies: μη διστάσετε να προσθέσετε βούτυρο αμυγδάλου στο αγαπημένο σας smoothie. Δοκιμάστε το σε ένα από τα μπολ smoothie μας ή αλλάξτε το με το φυστικοβούτυρο στο smoothie μπανάνας με φυστικοβούτυρο.

Φλιτζάνια βουτύρου αμυγδάλου: bye bye φλιτζάνια φυστικοβούτυρου. Δοκιμάστε τις κούπες μας με αμύγδαλο!

Μπισκότα βουτύρου αμυγδάλου: Ανεβάστε τα μπισκότα φυστικοβούτυρου σε ένα νέο επίπεδο και δοκιμάστε τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας με αμύγδαλο!

Τοστ: Δεν υπάρχει πραγματικά τίποτα καλύτερο από το βούτυρο αμυγδάλου στο τοστ συν το αγαπημένο σας φρούτο από πάνω.

Ψωμί μπανάνας: δοκιμάστε τα μάφιν μπανάνας με βούτυρο αμυγδάλου για να δοκιμάσετε το μπανανόψωμο!

βούτυρο αμυγδάλου βανίλιας σε βάζο.

Αποθήκευση

Η διάρκεια ζωής του σπιτικού βουτύρου αμυγδάλου είναι λίγο μικρότερη από ό,τι αγοράζεται στο κατάστημα, επειδή δεν υπάρχουν συντηρητικά. Αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 μήνες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Leave a Comment